聯合利(li)華飲(yin)食策劃在荷蘭瓦格寧(ning)根(gen)發布(bu)了2025年(nian)未來"食"尚報(bao)告，揭示了今(jin)年(nian)全球餐(can)(can)飲(yin)行業(ye)的(de)(de)(de)(de)四大(da)趨勢(shi)。報(bao)告指出，亞(ya)洲(zhou)(zhou)美(mei)食的(de)(de)(de)(de)人(ren)氣正(zheng)逐(zhu)漸(jian)超越法餐(can)(can)和意大(da)利(li)餐(can)(can)等傳統歐洲(zhou)(zhou)美(mei)食，中(zhong)餐(can)(can)和日(ri)餐(can)(can)已(yi)躋身全球各年(nian)齡段消費者最受歡迎(ying)的(de)(de)(de)(de)五大(da)菜系之(zhi)一。這一趨勢(shi)表明，在美(mei)食領(ling)域(yu)正(zheng)發生著(zhu)"由西向(xiang)東、從北到南(nan)"的(de)(de)(de)(de)巨(ju)大(da)變(bian)化，中(zhong)餐(can)(can)逐(zhu)漸(jian)成為全球餐(can)(can)飲(yin)文化的(de)(de)(de)(de)重要組成部分，為中(zhong)國餐(can)(can)飲(yin)市場(chang)的(de)(de)(de)(de)國際(ji)化發展提供了新的(de)(de)(de)(de)機(ji)遇(yu)。（美(mei)通社）