4月25日，2025黑珍珠(zhu)餐(can)(can)廳(ting)(ting)指南(nan)首屆海(hai)外頒獎(jiang)(jiang)盛典（港(gang)(gang)澳臺及(ji)(ji)海(hai)外地(di)(di)區）于新加坡金沙(sha)會展中心舉辦。港(gang)(gang)澳臺及(ji)(ji)海(hai)外地(di)(di)區114家餐(can)(can)廳(ting)(ting)榮登2025黑珍珠(zhu)餐(can)(can)廳(ting)(ting)指南(nan)榜單，其中新加坡共有16家餐(can)(can)廳(ting)(ting)坐擁席位，是(shi)東南(nan)亞地(di)(di)區上榜餐(can)(can)廳(ting)(ting)最多的(de)地(di)(di)區。此外，來(lai)(lai)自(zi)(zi)新加坡的(de)鴻桃軒（濱海(hai)灣賓(bin)樂雅臻(zhen)選酒店店）餐(can)(can)廳(ting)(ting)憑(ping)借“南(nan)洋風味(wei)脆鱗筍(sun)殼件”躋(ji)身黑珍珠(zhu)年度菜品獎(jiang)(jiang)之列。來(lai)(lai)自(zi)(zi)新加坡Zén餐(can)(can)廳(ting)(ting)的(de)Toraik Chua TC與來(lai)(lai)自(zi)(zi)香港(gang)(gang)Hansik Goo餐(can)(can)廳(ting)(ting)的(de)Park Seunghun斬獲年輕主(zhu)廚獎(jiang)(jiang)。新加坡Les Amis餐(can)(can)廳(ting)(ting)的(de)Sebastien Lepinoy成為(wei)年度主(zhu)廚獎(jiang)(jiang)的(de)唯一得主(zhu)。（美(mei)通社）