魚是我們生活中(zhong)必不可說(shuo)的美(mei)食(shi)，今天微美(mei)食(shi)（）小編(bian)前往三(san)十(shi)多年未見的親戚家(jia)里玩耍，受(shou)到了熱情的招待，其(qi)中以一(yi)盤油炸(zha)(zha)魚最為突(tu)出，感覺非(fei)常的美食不油膩(ni)，于是小編(bian)從網上搜羅了油炸(zha)(zha)魚的做(zuo)法僅供大家(jia)來(lai)參考(kao)，希望(wang)大家(jia)天(tian)天(tian)都能嘗到美味新鮮(xian)的魚。
常吃魚有什么好處?_
1、吃(chi)魚減(jian)少(shao)心臟病危險
最近有研究(jiu)顯(xian)示，每周吃(chi)幾次魚(yu)可明顯(xian)減(jian)少因(yin)心(xin)臟(zang)(zang)病或其它相(xiang)關疾(ji)病而導(dao)致突然(ran)(ran)死(si)亡的(de)危險。經(jing)(jing)常吃(chi)魚(yu)的(de)人(ren)因(yin)心(xin)臟(zang)(zang)病發作而突然(ran)(ran)死(si)亡的(de)機率比其他人(ren)低81％，經(jing)(jing)常吃(chi)富含Ω－3脂肪酸魚(yu)的(de)女性突然(ran)(ran)死(si)于冠狀心(xin)臟(zang)(zang)疾(ji)病的(de)比例(li)較低。
研究人員稱，魚中富含的脂(zhi)肪酸有助于(yu)心臟細胞在心臟跳動節奏過(guo)快時更為(wei)平靜，從而為(wei)救助人員對病人進行治療提供寶貴(gui)的時間。
2、吃魚降低(di)膽固醇
魚肉中所含(han)的脂(zhi)肪(fang)多為(wei)不飽和脂(zhi)肪(fang)酸，易被人(ren)體消化、吸收，而(er)消化吸收后的脂(zhi)肪(fang)酸在血液中可與血膽固(gu)醇結合，把膽固(gu)醇從血管中帶走，從而(er)降低體內(nei)膽固(gu)醇的含(han)量，維護(hu)身體健康。
3、吃魚降血脂勝過吃素
經常(chang)吃魚(yu)可降低血(xue)脂。經實驗(yan)，在(zai)相(xiang)同的(de)血(xue)脂水(shui)平情況下，一(yi)段時間(jian)后吃魚(yu)的(de)人(ren)較吃素食的(de)人(ren)能持續降低血(xue)脂水(shui)平，兩者(zhe)血(xue)脂含量相(xiang)差40%。
4、孕婦吃魚好(hao)處多
如果(guo)婦女在孕期每周(zhou)都吃魚的(de)話，未來(lai)嬰(ying)兒患上濕疹的(de)幾(ji)率會下降43%。
5、吃魚會變(bian)聰明
魚(yu)類所含的DHA，它們在人(ren)(ren)體(ti)內主要是存在腦部、視網膜和神經中。DHA可維持視網膜正常功能(neng)，嬰兒尤其需要此種養(yang)分(fen)，促進(jin)視力健全發(fa)(fa)展；DHA也對人(ren)(ren)腦發(fa)(fa)育(yu)及智能(neng)發(fa)(fa)展有極大的助益，亦(yi)是神經系統(tong)成長不可或缺的養(yang)分(fen)。
6、吃魚(yu)有助發育
魚肉(rou)富(fu)含蛋(dan)白質，每500克(ke)(ke)魚中所含蛋(dan)白質的(de)含量(liang)相當于600克(ke)(ke)雞(ji)蛋(dan)或850克(ke)(ke)豬(zhu)肉(rou)中蛋(dan)白質的(de)含量(liang)。豐(feng)富(fu)而優質的(de)蛋(dan)白質是人生命的(de)載(zai)體，具有(you)均衡營(ying)養(yang)、調節(jie)體內水分平衡、提高免疫力(li)、為細胞輸送(song)氧(yang)和必需的(de)營(ying)養(yang)素等功(gong)效，可以幫助幼(you)兒(er)、兒(er)童(tong)及青少(shao)年生長發(fa)育，生病或身(shen)體有(you)傷口的(de)時(shi)候，也(ye)可以幫助復原及愈合。
7、魚(yu)肉營養全面
魚同樣含(han)有豐(feng)富的(de)(de)礦(kuang)物(wu)質，如鈣、鐵、鋅等微(wei)量元素(su)(su)，其(qi)中尤以(yi)含(han)碘和磷居多。此外，魚還可以(yi)提供相當(dang)豐(feng)富的(de)(de)維(wei)(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)素(su)(su)，如維(wei)(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)素(su)(su)A、B、C、D等，對(dui)(dui)身體(ti)都十分有益。維(wei)(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)素(su)(su)A保護(hu)視力，提高免疫(yi)力；維(wei)(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)素(su)(su)C具有養(yang)顏(yan)、解(jie)毒等效用；而(er)維(wei)(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)素(su)(su)D則(ze)對(dui)(dui)骨骼(ge)的(de)(de)生(sheng)(sheng)(sheng)長發(fa)育、鈣的(de)(de)代謝起著重要(yao)作用。但在(zai)魚中最為引人(ren)注目的(de)(de)要(yao)數它(ta)豐(feng)富的(de)(de)維(wei)(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)素(su)(su)B族了，維(wei)(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)素(su)(su)B3能(neng)(neng)將食物(wu)轉化為能(neng)(neng)量；維(wei)(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)素(su)(su)B5能(neng)(neng)對(dui)(dui)抗壓力；維(wei)(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)素(su)(su)B6能(neng)(neng)保持人(ren)體(ti)免疫(yi)系統的(de)(de)健康(kang)。
8、魚肉易(yi)于消化
魚(yu)肉還很容(rong)易被體內消化(hua)和吸收，魚(yu)肉中蛋(dan)白質的結構松軟、肌(ji)肉纖維結構比較(jiao)短、水分含量較(jiao)高、結締組織也較(jiao)少，利(li)用率(lv)高達96％。
9、吃(chi)魚延緩記(ji)憶衰退
每周吃一次(ci)魚還可(ke)(ke)以(yi)保持我們(men)大腦的敏銳，它可(ke)(ke)以(yi)使人們(men)因年(nian)紀(ji)增大而導(dao)致的智力減退延緩3至4年(nian)。
10、魚(yu)刺魚(yu)骨(gu)有益(yi)健康
魚骨(gu)里含有(you)豐(feng)富的(de)鈣質和(he)(he)微量元素(su)，經常(chang)吃可以(yi)防止(zhi)骨(gu)質疏松，對于處在生長期的(de)青少年和(he)(he)骨(gu)骼開始(shi)衰(shuai)老(lao)的(de)中(zhong)老(lao)年人都非常(chang)有(you)益。
11、多吃魚少(shao)抑郁
吃魚量與抑郁癥發病率(lv)成反比，多吃魚可改善(shan)精神(shen)障(zhang)礙。
12、吃(chi)魚減少香煙危(wei)害
吃(chi)魚可以(yi)削(xue)減吸(xi)煙(yan)對身(shen)體造成的(de)(de)部分損害，研究發(fa)現，魚肉(rou)中(zhong)含有的(de)(de)氨基酸，可遏止動(dong)脈(mo)硬(ying)化(hua)，減少吸(xi)煙(yan)的(de)(de)人死于心臟病及中(zhong)風的(de)(de)機會(hui)。
13、吃魚對眼睛有(you)益
油脂較多(duo)(duo)的魚含有(you)大量(liang)的維(wei)生(sheng)素A，維(wei)生(sheng)素A可(ke)以維(wei)持眼(yan)睛(jing)表面結(jie)膜與(yu)角膜的健(jian)康；一旦缺(que)乏維(wei)生(sheng)素A，會引起干眼(yan)癥、夜盲(mang)癥等(deng)。長期配戴隱形眼(yan)鏡的人，更需(xu)留心維(wei)生(sheng)素A的攝取(qu)，多(duo)(duo)吃魚，就(jiu)有(you)益眼(yan)睛(jing)健(jian)康。
說了(le)那么多吃魚(yu)(yu)的(de)(de)(de)好(hao)處，相信您(nin)對接(jie)下來的(de)(de)(de)油炸魚(yu)(yu)美食的(de)(de)(de)做(zuo)(zuo)法(fa)有很期(qi)待了(le)吧！ 接(jie)下來小(xiao)編來教(jiao)您(nin)如何(he)做(zuo)(zuo)這份美味(wei)的(de)(de)(de)油炸魚(yu)(yu)吧，各(ge)位童(tong)鞋接(jie)下來可認真看(kan)了(le)。
油炸魚的做法
1.把(ba)老(lao)板(ban)魚洗凈(jing)切(qie)開，把(ba)內(nei)臟掏干凈(jing)用鹽，醋(cu)把(ba)它腌一(yi)下控干水(shui)分
2.把偏口(kou)魚(yu)洗凈(jing)去肚里，用鹽腌好
