發布會(hui)現場(chang)，江(jiang)(jiang)(jiang)西(xi)省人(ren)民政府駐上(shang)(shang)(shang)(shang)(shang)(shang)海(hai)(hai)辦事(shi)處(chu)黨組書(shu)記(ji)、主任(ren)肖承貴(gui)，貝寧共和(he)國(guo)駐華(hua)大(da)使館大(da)使巴迪巴?田度，上(shang)(shang)(shang)(shang)(shang)(shang)海(hai)(hai)工(gong)商(shang)(shang)(shang)聯(lian)副主席汪建明(ming)，上(shang)(shang)(shang)(shang)(shang)(shang)海(hai)(hai)市普(pu)陀區(qu)副區(qu)長(chang)(chang)周如(ru)意，上(shang)(shang)(shang)(shang)(shang)(shang)海(hai)(hai)市商(shang)(shang)(shang)務(wu)委(wei)商(shang)(shang)(shang)貿行(xing)業管理(li)處(chu)處(chu)長(chang)(chang)居(ju)新平，普(pu)陀區(qu)商(shang)(shang)(shang)務(wu)委(wei)主任(ren)李銀，中國(guo)烹飪(ren)協會(hui)副會(hui)長(chang)(chang)兼秘書(shu)長(chang)(chang)佟琳，上(shang)(shang)(shang)(shang)(shang)(shang)海(hai)(hai)江(jiang)(jiang)(jiang)西(xi)商(shang)(shang)(shang)會(hui)會(hui)長(chang)(chang)杜桂華(hua)，普(pu)陀區(qu)石泉(quan)路(lu)街道黨工(gong)委(wei)書(shu)記(ji)呂(lv)升昂，普(pu)陀區(qu)石泉(quan)路(lu)街道黨工(gong)委(wei)副書(shu)記(ji)，街道辦事(shi)處(chu)主任(ren)章凡，真(zhen)如(ru)城市副中心公司(si)董事(shi)長(chang)(chang)，黨委(wei)書(shu)記(ji)杜春(chun)文，上(shang)(shang)(shang)(shang)(shang)(shang)海(hai)(hai)英雄集團董事(shi)長(chang)(chang)李立(li)力(li)，全球島(dao)創始人(ren)余軍(jun)飛等眾多領導(dao)嘉賓齊聚一(yi)堂 ，共同(tong)見證了這一(yi)重(zhong)要時刻。此外，來(lai)自市工(gong)商(shang)(shang)(shang)聯(lian)、市商(shang)(shang)(shang)務(wu)委(wei)、市公安局、普(pu)陀區(qu)石泉(quan)路(lu)街道、真(zhen)如(ru)副中心、英雄集團、江(jiang)(jiang)(jiang)西(xi)各地市駐滬聯(lian)絡處(chu)的負責人(ren)以(yi)及(ji)上(shang)(shang)(shang)(shang)(shang)(shang)海(hai)(hai)江(jiang)(jiang)(jiang)西(xi)商(shang)(shang)(shang)會(hui)會(hui)長(chang)(chang)，上(shang)(shang)(shang)(shang)(shang)(shang)海(hai)(hai)市餐飲協會(hui)、上(shang)(shang)(shang)(shang)(shang)(shang)海(hai)(hai)宜春(chun)商(shang)(shang)(shang)會(hui)會(hui)長(chang)(chang)，上(shang)(shang)(shang)(shang)(shang)(shang)海(hai)(hai)豐城商(shang)(shang)(shang)會(hui)會(hui)長(chang)(chang)，上(shang)(shang)(shang)(shang)(shang)(shang)海(hai)(hai)潯陽商(shang)(shang)(shang)會(hui)會(hui)長(chang)(chang)，上(shang)(shang)(shang)(shang)(shang)(shang)海(hai)(hai)烹飪(ren)協會(hui)秘書(shu)長(chang)(chang)、媒體和(he)合作單位(wei)也紛紛到場(chang)祝賀，共襄(xiang)盛舉(ju)。

全球直采海鮮自助餐模式獲權威認證

基(ji)于對(dui)全(quan)球直采(cai)海鮮(xian)(xian)自(zi)助(zhu)(zhu)餐市(shi)場(chang)(chang)的(de)深入調研，以及對(dui)業內(nei)相關公司(si)的(de)嚴格研究和評估(gu)，沙(sha)利文(wen)對(dui)全(quan)球島(dao)(dao)(dao)(dao)的(de)創新(xin)模式(shi)給予充分認(ren)(ren)可。在發(fa)布會現(xian)場(chang)(chang)，沙(sha)利文(wen)機構代表正式(shi)向全(quan)球島(dao)(dao)(dao)(dao)頒(ban)發(fa)了(le)"中國(guo)直采(cai)海鮮(xian)(xian)自(zi)助(zhu)(zhu)餐開創者(zhe)"地位(wei)認(ren)(ren)證。此外，全(quan)球島(dao)(dao)(dao)(dao)直采(cai)海鮮(xian)(xian)自(zi)助(zhu)(zhu)是(shi)"12國(guo)駐華(hua)大(da)使(shi)(shi)館指(zhi)定(ding)聚餐品牌"，貝寧共(gong)和國(guo)駐華(hua)大(da)使(shi)(shi)館大(da)使(shi)(shi)巴(ba)迪巴(ba)?田度此次也親(qin)臨(lin)現(xian)場(chang)(chang)，向全(quan)球島(dao)(dao)(dao)(dao)頒(ban)發(fa)了(le)"駐華(hua)大(da)使(shi)(shi)館指(zhi)定(ding)聚餐品牌"證書(shu)。這一榮譽不(bu)僅是(shi)對(dui)全(quan)球島(dao)(dao)(dao)(dao)卓越品質與服務的(de)肯定(ding)，也標志著全(quan)球島(dao)(dao)(dao)(dao)成為"一帶一路"沿線國(guo)家商務官員指(zhi)定(ding)聚餐品牌，為其國(guo)際化發(fa)展注(zhu)入了(le)新(xin)的(de)活(huo)力。

全球島創始人兼CEO余軍飛在會上發表了熱情洋溢的致辭，感謝各界對全球島的支持與認可，并一句話定義全球島：直采全球精品食材，提供從產地到餐桌的服務，讓顧客在歡樂暢吃的氛圍中，體驗全球美食探索之旅！余軍飛表示，全球島已經打造了最具競爭力的全球直采食材供應鏈體系之一(yi)，相(xiang)信(xin)這(zhe)種全新的(de)(de)模式能讓自助餐(can)行(xing)業(ye)煥(huan)發新的(de)(de)活力(li)，成為引領行(xing)業(ye)健康(kang)發展(zhan)的(de)(de)標桿，共(gong)同推動行(xing)業(ye)的(de)(de)轉(zhuan)型升級。

真如城(cheng)市副(fu)中(zhong)心公司董事長、黨委(wei)書(shu)記杜春文在現(xian)場發言(yan)中(zhong)盛贊全(quan)(quan)球(qiu)島品牌(pai)的(de)(de)首店(dian)落戶中(zhong)海環宇(yu)城(cheng)MAX是"珠聯璧合"的(de)(de)"雙向奔(ben)赴"、更(geng)是精彩絕倫的(de)(de)雙向成就。全(quan)(quan)球(qiu)島為環宇(yu)城(cheng)的(de)(de)餐飲(yin)業態注(zhu)入(ru)了新鮮血液(ye)，給(gei)上海人民提供了更(geng)加新鮮健康的(de)(de)餐飲(yin)選擇。期待(dai)全(quan)(quan)球(qiu)島能夠從中(zhong)國(guo)上海出發，帶領中(zhong)國(guo)餐飲(yin)品牌(pai)走向國(guo)際，讓中(zhong)國(guo)餐飲(yin)品牌(pai)享譽世界。

上(shang)(shang)海江(jiang)(jiang)西(xi)商(shang)會(hui)(hui)會(hui)(hui)長(chang)(chang)杜桂華在會(hui)(hui)上(shang)(shang)高度贊賞了(le)(le)全球(qiu)島在直(zhi)采海鮮自助餐領域(yu)的(de)創(chuang)新成果，認為其(qi)榮獲(huo)"中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)(guo)直(zhi)采海鮮自助餐開創(chuang)者"地位認證是實至名歸。中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)(guo)烹飪協會(hui)(hui)副會(hui)(hui)長(chang)(chang)兼秘書(shu)(shu)長(chang)(chang)佟(tong)琳也發表(biao)了(le)(le)致辭，他表(biao)示全球(qiu)島在中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)(guo)自助餐品牌中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)樹立了(le)(le)標桿(gan)形象，期待雙方能有更多的(de)交流和學習機會(hui)(hui)，共同推動中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)餐文化(hua)的(de)國(guo)(guo)際傳播(bo)。里斯大(da)樹學院(yuan)院(yuan)長(chang)(chang)李亮(liang)、江(jiang)(jiang)西(xi)省人民政府駐上(shang)(shang)海辦(ban)事處黨(dang)組書(shu)(shu)記、主任肖承貴(gui)也對全球(qiu)島的(de)創(chuang)新模式和亮(liang)點(dian)做了(le)(le)精彩(cai)點(dian)評。

爭做世界第一的中國自助餐品牌

致力于(yu)成為(wei)全(quan)(quan)球(qiu)(qiu)(qiu)領先的中國自(zi)助(zhu)餐(can)(can)(can)品(pin)(pin)牌，全(quan)(quan)球(qiu)(qiu)(qiu)島以(yi)全(quan)(quan)球(qiu)(qiu)(qiu)直(zhi)(zhi)采為(wei)核心，提供(gong)高(gao)品(pin)(pin)質、多(duo)樣化的海鮮自(zi)助(zhu)體驗。通過直(zhi)(zhi)采來自(zi)全(quan)(quan)球(qiu)(qiu)(qiu)原產(chan)地(di)的高(gao)品(pin)(pin)質食材，全(quan)(quan)球(qiu)(qiu)(qiu)島開創了全(quan)(quan)新的自(zi)助(zhu)餐(can)(can)(can)模式，獨創11大美食島嶼特色檔口，為(wei)顧(gu)客(ke)供(gong)應種類繁多(duo)、具有稀缺性(xing)且(qie)極(ji)具性(xing)價比的全(quan)(quan)球(qiu)(qiu)(qiu)優(you)質菜品(pin)(pin)，營造歡(huan)樂的聚(ju)餐(can)(can)(can)氛(fen)圍，讓(rang)顧(gu)客(ke)無需走出國門，即可暢享"一餐(can)(can)(can)吃全(quan)(quan)球(qiu)(qiu)(qiu)"。

為了將全球(qiu)(qiu)的好食(shi)材(cai)帶(dai)回中國，全球(qiu)(qiu)島鄭重對(dui)社會做(zuo)出了四大(da)100%承(cheng)諾：100%直(zhi)采智利冰鮮三(san)文(wen)魚、100%直(zhi)采活海鮮、100%使(shi)用非轉基因油以(yi)及(ji)100%使(shi)用富硒(xi)大(da)米(mi)。這些(xie)承(cheng)諾確保了每一份食(shi)材(cai)都(dou)符合健(jian)康標準，為顧客的飲食(shi)安(an)全保駕護航。

展望未(wei)來，全球島將繼續秉持"品(pin)(pin)質(zhi)至(zhi)上(shang)、服(fu)務第一(yi)"的(de)理念，為全球顧客帶來更多驚喜與(yu)美好。相信在全球島的(de)不懈努力下(xia)，不僅(jin)能夠引領中國(guo)(guo)自(zi)(zi)助餐(can)行業邁(mai)向(xiang)新高度(du)，更能在國(guo)(guo)際舞臺上(shang)展現中國(guo)(guo)餐(can)飲品(pin)(pin)牌(pai)的(de)實力與(yu)魅(mei)力，讓全球食客都(dou)能享受到來自(zi)(zi)全球島的(de)健(jian)康與(yu)美味。

1月14日(ri)下午，兩年一度的上(shang)海(hai)市第十屆優秀公(gong)共關系案例(li)頒獎大會在(zai)中國金融信息中心舉行，市**沙海(hai)林(lin)、市公(gong)關協會會長胡煒等出席頒獎活動并講話。

上海左庭右院鮮牛肉火鍋，憑借在餐飲抗疫行動中實施的創新項目，被評為金獎。

食物也要戴“口罩”

“看得見的食品安全”獲肯定

上(shang)海(hai)市(shi)優秀公(gong)關案例(li)評(ping)(ping)選活動，自(zi)2001年開始每(mei)兩年舉辦(ban)一(yi)屆，已成(cheng)為上(shang)海(hai)市(shi)乃至全(quan)國(guo)公(gong)共(gong)(gong)(gong)關系(xi)領域最(zui)具權威性的(de)專(zhuan)業(ye)評(ping)(ping)選活動之一(yi)，并獲(huo)得(de)國(guo)際公(gong)共(gong)(gong)(gong)關系(xi)界普(pu)遍關注和好評(ping)(ping)。評(ping)(ping)選活動特邀業(ye)界資深(shen)專(zhuan)家、高校公(gong)共(gong)(gong)(gong)關系(xi)學(xue)專(zhuan)業(ye)知名學(xue)者和上(shang)海(hai)公(gong)共(gong)(gong)(gong)關系(xi)協會(hui)負責人共(gong)(gong)(gong)同組成(cheng)的(de)評(ping)(ping)審(shen)(shen)委員會(hui)，采(cai)取初(chu)審(shen)(shen)、復審(shen)(shen)和終審(shen)(shen)三輪評(ping)(ping)審(shen)(shen)模式(shi)，從報名參選的(de)項目(mu)中，評(ping)(ping)選出評(ping)(ping)委會(hui)大獎、金獎、銀(yin)獎以及若(ruo)干優秀單項獎，并收錄至上(shang)海(hai)市(shi)優秀公(gong)共(gong)(gong)(gong)關系(xi)案例(li)集。

左(zuo)庭(ting)右院鮮牛肉火(huo)鍋獲獎項目(mu)(mu)為“看得見的食(shi)品安(an)全(quan)”，評委(wei)會評語為“讓消費者(zhe)看明白的食(shi)品安(an)全(quan)”。據左(zuo)庭(ting)右院相(xiang)關負責人介紹，“看得見的食(shi)品安(an)全(quan)”項目(mu)(mu)，是左(zuo)庭(ting)右院在疫情期間(jian)針對外賣送餐(can)，做出的一些創新性措施。

“它的突出特點就(jiu)是，消(xiao)費者可以清(qing)清(qing)楚楚看到每(mei)一步安全(quan)措施，這樣才會(hui)更(geng)安心、更(geng)放心。”該項目主要(yao)分為三部(bu)分。

一，員(yuan)工安心(xin)制作。員(yuan)工全程戴口罩(zhao)手(shou)套操作，并填寫(xie)《消毒記錄表(biao)》、《體(ti)溫記錄表(biao)》。

二，騎(qi)手(shou)安心配(pei)送(song)。騎(qi)手(shou)取餐測量(liang)體溫，每單手(shou)部消毒，而且是無接觸式配(pei)送(song)。

三，餐(can)盒安心到家。餐(can)盒封口(kou)安全(quan)標貼，并附帶安全(quan)卡，同(tong)時(shi)給(gei)餐(can)盒戴上“口(kou)罩”，也就是用防雨袋隔離。

尤其是最后一步，給餐盒戴上防雨袋，最大程度上隔斷了和空氣的接觸，保障了食品安全。這項創新性的(de)措(cuo)施(shi)，是左(zuo)庭右院獲得金(jin)獎的(de)重要原(yuan)因。

品牌影響力日益擴大

品質與安全并重

作為上海領先的鮮牛肉火(huo)(huo)鍋(guo)，左庭右(you)院(yuan)的(de)(de)品牌(pai)影(ying)響力日(ri)益擴大(da)，在上海有53家門店(dian)，全(quan)國81家門店(dian)。前段時(shi)間連續獲(huo)得“中國餐飲品牌(pai)力百(bai)強(qiang)”、“年(nian)度火(huo)(huo)鍋(guo)餐廳”等大(da)獎，除了在食品安全(quan)方面的(de)(de)措(cuo)施(shi)，左庭右(you)院(yuan)對產品品質(zhi)的(de)(de)重(zhong)視(shi)，也是品牌(pai)影(ying)響力不斷擴大(da)的(de)(de)原因之(zhi)一。

例如，在(zai)(zai)對鮮(xian)牛(niu)(niu)肉(rou)的(de)(de)把控上，嚴格(ge)把控配(pei)送管理，始終(zhong)保證牛(niu)(niu)肉(rou)一日兩送，用新鮮(xian)的(de)(de)牛(niu)(niu)肉(rou)給顧客帶來原汁原味的(de)(de)牛(niu)(niu)肉(rou)營養；左(zuo)庭右院(yuan)還在(zai)(zai)店(dian)內(nei)設置了透明式的(de)(de)廚(chu)房，叫做牛(niu)(niu)肉(rou)鋪。在(zai)(zai)這間(jian)“鋪子”里，左(zuo)庭右院(yuan)的(de)(de)切(qie)(qie)肉(rou)師傅們，會把顧客選好(hao)的(de)(de)鮮(xian)牛(niu)(niu)肉(rou)，用精湛的(de)(de)刀工將(jiang)牛(niu)(niu)肉(rou)切(qie)(qie)好(hao)擺盤，而且新鮮(xian)切(qie)(qie)好(hao)的(de)(de)牛(niu)(niu)肉(rou)裝在(zai)(zai)盤中(zhong)，怎么旋轉都不會掉。

在鮮牛肉火鍋的(de)(de)賽道里，左庭右院之所以能快(kuai)速發展，在(zai)5年的(de)(de)時間里成為品(pin)(pin)類頭部品(pin)(pin)牌(pai)，食品(pin)(pin)安全和產品(pin)(pin)品(pin)(pin)質就(jiu)是兩個最重要的(de)(de)“引(yin)擎(qing)”，它們一起構成了左庭右院的(de)(de)品(pin)(pin)牌(pai)“護城河(he)”，幫助左庭右院取信顧客，贏得更大發展。