泰國普(pu)吉島2024年4月15日 /美通社/ --  Montara 酒店集團（Montara Hospitality Group）和享譽世界的瑞士奢華長壽和醫療保健(jian)圣地(di)瑞珀妮（Clinique La Prairie）欣然(ran)宣布將聯手打造在普(pu)吉島(dao)奢華住宅(zhai)項目 Tri Vananda 內的全新(xin)養生(sheng)度假村，并預(yu)計在 2025 年正(zheng)式開業。

Montara 酒店集團矢志引領養生(sheng)保健(jian)行(xing)(xing)業(ye)(ye)的(de)發展(zhan)(zhan)，旗下的(de)最新發展(zhan)(zhan)項目(mu)Tri Vananda坐落(luo)在(zai)泰國普吉(ji)島(dao)，以(yi)功能醫學(xue)、整合醫學(xue)、營養學(xue)、認知健(jian)康和正念為主(zhu)軸，為住客打(da)造豪華綜合式養生(sheng)社區。項目(mu)正進行(xing)(xing)首階段開(kai)發，完(wan)成后將落(luo)成 30 個生(sheng)態設(she)計的(de)宅邸別墅。 這次與瑞(rui)珀妮攜手打(da)造的(de)養生(sheng)度(du)假村(cun)規模將達 40 棟別墅，預料將在(zai)2025年開(kai)業(ye)(ye)。屆時，Tri Vananda 將憑(ping)借世界頂尖的(de)設(she)施，提(ti)供(gong)切合所有(you)年齡段需要的(de)養生(sheng)保健(jian)服務，把豪華養生(sheng)體驗(yan)提(ti)升至(zhi)更高水平。整個低(di)密度(du)發展(zhan)(zhan)項目(mu)的(de)設(she)計圍繞永續發展(zhan)(zhan)及環境保護兩大(da)理念，特別設(she)有(you)可(ke)再生(sheng)能源(yuan)設(she)施和多層過濾的(de)濕(shi)地處理系統，平衡人類與大(da)自然(ran)之間的(de)和諧發展(zhan)(zhan)。

世界有(you)名的(de)(de)瑞珀(po)妮抗老療(liao)養中心(xin)于(yu) 1931 年創(chuang)立，在(zai)保羅?尼漢博士(shi)的(de)(de)領導下，以實(shi)證研究的(de)(de)全(quan)面(mian)抗衰老療(liao)程(cheng)聞(wen)名于(yu)世。瑞珀(po)妮視醫療(liao)保健(jian)為(wei)其(qi)健(jian)康理念的(de)(de)四大支(zhi)柱之一，提供集檢測咨(zi)詢和(he)藥物治療(liao)于(yu)一身的(de)(de)醫療(liao)及養生方案(an)，為(wei)貴賓量身打(da)造最適切的(de)(de)療(liao)程(cheng)和(he)長期(qi)的(de)(de)支(zhi)援。繼瑞士(shi)蒙特勒的(de)(de)青草地(di)療(liao)養院(yuan)，品(pin)牌先后進駐(zhu)馬德里、曼谷、多(duo)哈、臺北和(he)迪拜等全(quan)球多(duo)地(di)。而(er)位于(yu)普吉島Tri Vananda 的(de)(de)瑞珀(po)妮養生度假村(cun)將會(hui)是品(pin)牌在(zai)東南亞地(di)區所(suo)設(she)立的(de)(de)首個據點。

Montara酒店(dian)集團(tuan)總裁 Kittisak Pattamasaevi 表示："瑞珀妮(ni)多年(nian)來(lai)在抗衰老(lao)醫學(xue)美容領域的(de)專業積累(lei)和(he)創新(xin)療法， 有助Tri Vananda 成為(wei)亞洲健康(kang)養生(sheng)業界的(de)黃金標準。我們注意(yi)到生(sheng)活壓力就像傳染(ran)病(bing)一樣籠罩著全(quan)球(qiu)(qiu)，對每個人(ren)的(de)身心健康(kang)以至整個地球(qiu)(qiu)村的(de)健康(kang)福祉帶來(lai)負面(mian)影響。Tri Vananda 內的(de)養生(sheng)設備和(he)服務(wu)一應俱全(quan)，是所(suo)(suo)有年(nian)齡(ling)段理療、成長和(he)學(xue)習(xi)的(de)最佳場所(suo)(suo)。"

根(gen)據全球養生(sheng)協會（Global Wellness Institution）的(de)最新(xin)報告，養生(sheng)房地產業是健康產業中(zhong)增長最快的(de)領域之一，預(yu)估市(shi)場(chang)規模將(jiang)在未來五年(nian)內(nei)從2022 年(nian)的(de)3980 億美元增長到2027 年(nian) 的(de)8875 億美元。

瑞珀妮(ni)首席執行官(guan) Simone Gibertoni 表示："泰國一(yi)向是國際(ji)頂尖的(de)全域(yu)健康休(xiu)閑(xian)度假(jia)游目的(de)地。透過這(zhe)次與Montara 酒店(dian)集團的(de)合作，我(wo)們為追求卓(zhuo)越(yue)的(de)客人提供前所未見(jian)的(de)享受，重(zhong)新(xin)定義(yi)亞洲區(qu)內豪華健康業的(de)服務(wu)標準。"

項目(mu)竣工(gong)后，Tri Vananda 將(jiang)建有(you)70 幢(chuang)住宅(zhai)式別墅和(he)度假村(cun)，提供完善的(de)醫(yi)療保健(jian)(jian)設(she)備，以精準診(zhen)斷住戶及賓客(ke)的(de)身(shen)(shen)體(ti)狀(zhuang)況，配(pei)合各式各樣量身(shen)(shen)打造(zao)養生(sheng)理療計劃，幫助他們(men)延長(chang)壽命、促進健(jian)(jian)康和(he)提升(sheng)生(sheng)活(huo)水(shui)平。其中(zhong)，由瑞珀(po)妮(ni)打造(zao)的(de)養生(sheng)度假村(cun)將(jiang)設(she)有(you)世界頂(ding)級(ji)的(de)健(jian)(jian)康及養生(sheng)服(fu)務，包括配(pei)備最先(xian)進檢測儀器的(de)醫(yi)學中(zhong)心，設(she)有(you)奧(ao)運會標(biao)準游泳池的(de)健(jian)(jian)身(shen)(shen)中(zhong)心、為客(ke)人量身(shen)(shen)定(ding)制營(ying)養食譜的(de)餐廳(ting)，以及位于以泰式傳統舞蹈表(biao)演為設(she)計靈感的(de)Monorah 大廳(ting)中(zhong)的(de)正念中(zhong)心，讓賓客(ke)靜下來(lai)重新調整身(shen)(shen)心。

目前，Tri Vananda首五(wu)幢的(de)(de)(de)(de)(de)私人別墅(shu)正開(kai)放(fang)參觀，讓準買家(jia)一覽兩房、三(san)房及四(si)房單位(wei)的(de)(de)(de)(de)(de)布局(ju)。當中， PRU JAMPA 社區中心已經在 2021 年(nian)(nian)開(kai)放(fang)，是(shi)適合(he)所有年(nian)(nian)齡(ling)段的(de)(de)(de)(de)(de)社交聯誼(yi)活動(dong)(dong)場所。除(chu)了(le)酒吧、休息室、游泳池(chi)、社區花園、戶外(wai)游樂場和多個活動(dong)(dong)空間以外(wai)，它的(de)(de)(de)(de)(de)健(jian)身中心更引進了(le)多款意(yi)大利頂級品(pin)牌Technogym，由(you)Biocircuit 人工智(zhi)能(neng)驅動(dong)(dong)的(de)(de)(de)(de)(de)健(jian)身器(qi)材，按用家(jia)的(de)(de)(de)(de)(de) 身體狀況自動(dong)(dong)調節(jie)器(qi)材配(pei)置。另外(wai)，為幫助青(qing)少年(nian)(nian)培(pei)養以健(jian)康為本的(de)(de)(de)(de)(de)生活方式，中心內更配(pei)備專(zhuan)為兒(er)童及青(qing)少年(nian)(nian)而(er)設(she)的(de)(de)(de)(de)(de) Tweenies 俱樂部，透過(guo)一系列沉(chen)浸式體驗，讓他們了(le)解健(jian)康和正念的(de)(de)(de)(de)(de)重(zhong)要性。

在餐飲(yin)方面，PRU JAMPA 社區中心(xin)中設有獲米芝蓮綠星殊榮的(de)(de)全(quan)天(tian)候餐廳(ting)JAMPA。餐廳(ting)在主廚 Rick Dingen的(de)(de)帶領下，從 Tri Vananda 內的(de)(de) PRU JAMPA 私人有機農(nong)場及本地漁農(nong)產(chan)品供應商采(cai)購(gou)最優質的(de)(de)時令甄選，精心(xin)炮(pao)制多道營(ying)養(yang)均衡的(de)(de)佳肴。JAMPA 秉承其核心(xin)理念中的(de)(de)永續發展精神，建立了一(yi)個閉環系統(tong)，把(ba)蔬菜殘(can)渣(zha)循改用(yong)于養(yang)雞，每(mei)天(tian)為餐廳(ting)提(ti)供新鮮雞蛋，其他有機物質則被堆肥并用(yong)作肥料，減少二氧化碳排(pai)放，并強調無農(nong)藥(yao)農(nong)業的(de)(de)重要性。

Tri Vananda 致力(li)為(wei)亞洲健(jian)康養生體(ti)驗設立完美黃(huang)金標準，標志著人們對(dui)心靈健(jian)康和永(yong)續發展的追(zhui)求。

全球葡萄酒專家、頂尖中國葡萄酒酒莊代表一同見證中國葡萄酒的高光時刻

“中國載譽葡萄酒品鑒月”于五月啟航

澳門(men)2024年(nian)4月15日(ri) /美通社/ -- 首屆“永(yong)利(li)臻(zhen)典——中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)葡萄(tao)酒(jiu)大(da)賽”頒獎禮(li)于4月(yue)13日隆重舉行，在500位來自世界(jie)各地的葡萄(tao)酒(jiu)專(zhuan)家(jia)、頂(ding)尖中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)葡萄(tao)酒(jiu)酒(jiu)莊代表(biao)、業界(jie)人士、國(guo)(guo)際(ji)媒體和葡萄(tao)酒(jiu)愛好者們的見證下揭曉多項(xiang)備受(shou)期(qi)待的獎項(xiang)。作(zuo)為全球最大(da)型(xing)以國(guo)(guo)際(ji)標準評審的中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)葡萄(tao)酒(jiu)大(da)賽，永(yong)利(li)寄望藉此萬眾(zhong)矚目的頒獎典禮(li)將中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)葡萄(tao)酒(jiu)推廣至更大(da)的國(guo)(guo)際(ji)舞(wu)臺(tai)。永(yong)利(li)更將于5月(yue)推出“中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)載(zai)譽葡萄(tao)酒(jiu)品(pin)鑒月(yue)”，讓(rang)饗客(ke)感受(shou)中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)餐醇的魅力。

經過嚴格的評審后，“長和翡翠 珍藏馬瑟蘭 2021”榮獲“年度最佳中國葡萄酒”殊榮(rong)。憑藉(jie)其非凡(fan)品質(zhi)，此葡萄(tao)(tao)酒(jiu)同時獲頒“最(zui)(zui)佳(jia)(jia)紅(hong)葡萄(tao)(tao)酒(jiu)”、“最(zui)(zui)佳(jia)(jia)馬(ma)瑟(se)蘭”及“最(zui)(zui)佳(jia)(jia)寧夏(xia)葡萄(tao)(tao)酒(jiu)”榮(rong)銜。“西鴿 N28 霞多(duo)麗 2021”奪得(de)“最(zui)(zui)佳(jia)(jia)白葡萄(tao)(tao)酒(jiu)”和“最(zui)(zui)具性價比葡萄(tao)(tao)酒(jiu)”兩項獎項。而“中(zhong)法莊園 小芒森甜(tian)白 2018”則獲選為“最(zui)(zui)佳(jia)(jia)甜(tian)葡萄(tao)(tao)酒(jiu)”、“最(zui)(zui)佳(jia)(jia)小芒森”及“最(zui)(zui)佳(jia)(jia)華(hua)北葡萄(tao)(tao)酒(jiu)”。

永利澳門有限公司(si)總裁、董事(shi)會副主席兼執(zhi)行董事(shi)陳志玲表(biao)示(shi)：“永利全新(xin)推(tui)出的(de)葡(pu)(pu)萄酒(jiu)評(ping)選盛事(shi)，旨在推(tui)介擁(yong)有卓越品(pin)(pin)質(zhi)的(de)中(zhong)國(guo)(guo)佳(jia)釀，彰顯永利和澳門旅(lv)(lv)游業(ye)國(guo)(guo)際(ji)化的(de)精致服務(wu)。作(zuo)為全球(qiu)范圍內榮(rong)獲(huo)最多(duo)《福布斯旅(lv)(lv)游指南》五星(xing)大(da)獎的(de)獨立酒(jiu)店品(pin)(pin)牌，我(wo)們(men)遵循最權威(wei)和專(zhuan)業(ye)的(de)葡(pu)(pu)萄酒(jiu)品(pin)(pin)鑒體系，為參(can)賽酒(jiu)品(pin)(pin)打造了(le)一場頂尖水平的(de)國(guo)(guo)際(ji)交流盛事(shi)，與(yu)中(zhong)國(guo)(guo)各地的(de)專(zhuan)家一起將中(zhong)國(guo)(guo)葡(pu)(pu)萄酒(jiu)推(tui)廣至更大(da)的(de)國(guo)(guo)際(ji)舞臺，加強中(zhong)國(guo)(guo)酒(jiu)莊在全球(qiu)范圍的(de)高端(duan)品(pin)(pin)牌聲譽，同時擴(kuo)大(da)了(le)中(zhong)國(guo)(guo)產品(pin)(pin)的(de)海外(wai)消費市場。讓(rang)我(wo)們(men)積極發揮澳門‘世界旅(lv)(lv)游休閑(xian)中(zhong)心’的(de)功能，用好澳門‘創(chuang)意(yi)城(cheng)市美(mei)食之都(dou)’這張名片，集結中(zhong)國(guo)(guo)頂尖酒(jiu)莊、優質(zhi)葡(pu)(pu)萄酒(jiu)產業(ye)，展(zhan)示(shi)中(zhong)國(guo)(guo)品(pin)(pin)牌的(de)實(shi)力，共同為澳門旅(lv)(lv)游業(ye)發展(zhan)注入新(xin)質(zhi)生產力！”

澳(ao)(ao)門特(te)別行政(zheng)區政(zheng)府旅游(you)局(ju)局(ju)長文(wen)綺華表示：“美酒配(pei)佳肴，是盛宴的(de)重要組(zu)成部分。澳(ao)(ao)門作為(wei)‘創意城市美食(shi)之(zhi)都(dou)(dou)’，具(ju)有多元(yuan)美食(shi)文(wen)化共存的(de)特(te)色。旅游(you)局(ju)樂見澳(ao)(ao)門綜合(he)度假休閑(xian)企(qi)業(ye)，聯同業(ye)界同仁積極舉(ju)辦具(ju)有多元(yuan)特(te)色的(de)盛事活動，擦(ca)亮‘美食(shi)之(zhi)都(dou)(dou)’名牌(pai)，共同協(xie)力發(fa)揮澳(ao)(ao)門‘世界旅游(you)休閑(xian)中(zhong)心’的(de)功能，促進澳(ao)(ao)門旅游(you)業(ye)和(he)關聯產業(ye)的(de)可持續發(fa)展。”

一眾主(zhu)(zhu)禮嘉賓為萬眾期待的頒獎典禮進(jin)(jin)行(xing)了簡單而隆(long)重的開幕儀(yi)式，當中(zhong)(zhong)包括澳門(men)特(te)別(bie)行(xing)政(zheng)(zheng)區政(zheng)(zheng)府旅(lv)游局局長文(wen)綺華、澳門(men)特(te)別(bie)行(xing)政(zheng)(zheng)區貿易投資促進(jin)(jin)局行(xing)政(zheng)(zheng)管理委員(yuan)會(hui)主(zhu)(zhu)席(xi)余(yu)雨生(sheng)、中(zhong)(zhong)央人民(min)政(zheng)(zheng)府駐澳門(men)特(te)別(bie)行(xing)政(zheng)(zheng)區聯絡辦公(gong)(gong)室經濟(ji)部(bu)副(fu)處長楊(yang)毅(yi)、永利(li)澳門(men)有(you)限(xian)公(gong)(gong)司總裁(cai)、董(dong)事(shi)會(hui)副(fu)主(zhu)(zhu)席(xi)兼(jian)執行(xing)董(dong)事(shi)陳志玲、“永利(li)臻典——中(zhong)(zhong)國葡萄酒大賽(sai)”評(ping)審(shen)團(tuan)主(zhu)(zhu)席(xi)麥德華（Eddie McDougall）、永利(li)澳門(men)有(you)限(xian)公(gong)(gong)司營運總裁(cai)兼(jian)執行(xing)董(dong)事(shi)羅偉(wei)信 （Frederic Luvisutto）、評(ping)審(shen)團(tuan)組(zu)長朱利(li)安MW（Julien Boulard MW） 以及評(ping)審(shen)團(tuan)監(jian)事(shi) Chris Ashton。

永利臻典年度最佳中國葡萄酒

27位(wei)全球頂尖權(quan)威評(ping)(ping)審(shen)，包括七位(wei)葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)大師(shi)MW、三(san)位(wei)侍酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)大師(shi) MS、釀酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)師(shi)、培訓師(shi)、作(zuo)家(jia)、酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)店業者及葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)買(mai)手等頂尖專家(jia)，以盲評(ping)(ping)方(fang)式品評(ping)(ping)來自(zi)近 200 家(jia)中(zhong)國葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)莊的(de)700款參賽酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)品。評(ping)(ping)審(shen)團陣容鼎盛，當(dang)中(zhong)主(zhu)席(xi)麥德華(hua)及三(san)位(wei)副主(zhu)席(xi)——葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)大師(shi)趙鳳儀 MW（Fongyee Walker MW）、朱簡 MW（Gus Zhu MW）和 Andrew Caillard MW 更是業界舉足輕重的(de)人物。

所有參賽葡萄酒先經評審逐一品評及評分以角逐銅獎（85-89 分）、銀獎（90-94 分）及金獎（95-100 分），而所有金獎得主會爭奪“年度最佳中國葡萄酒”大獎、 以及“永利臻典獎”、“卓越品種獎”及“產區冠軍獎”三大(da)類別下表(biao)彰卓(zhuo)越品種和優秀產(chan)區的 23 個單項(xiang)大(da)獎(jiang)。在每(mei)個獎(jiang)項(xiang)類別中獲得(de)“最佳”銜頭(tou)的中國(guo)葡萄酒立下了(le)無可(ke)比(bi)擬的行業標竿，促進(jin)業界繼續精益求精。

除了(le)大賽(sai)晚(wan)宴(yan)及(ji)(ji)頒(ban)(ban)獎(jiang)典禮，此大賽(sai)頒(ban)(ban)獎(jiang)周更舉行了(le)一系列(lie)精彩的中(zhong)(zhong)國(guo)葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)酒搭(da)配美(mei)食盛(sheng)宴(yan)以及(ji)(ji)由(you)(you)權(quan)威葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)酒專家主(zhu)持的葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)酒大師(shi)班。知名釀酒師(shi)戴鴻靖主(zhu)持了(le)葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)酒品(pin)(pin)釀搭(da)配大師(shi)班；葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)酒學教授馬會勤則于兩場(chang)大師(shi)班向(xiang)賓(bin)客分(fen)別講解山東、新疆與(yu)寧夏產區(qu)的葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)酒。是(shi)次(ci)盛(sheng)事由(you)(you)備受(shou)尊(zun)崇的朱(zhu)利(li)安MW及(ji)(ji)超(chao)過400位賓(bin)客于星期五在永利(li)澳門(men)宴(yan)會廳的中(zhong)(zhong)國(guo)葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)酒酒會揭開(kai)序(xu)幕。朱(zhu)利(li)安MW更主(zhu)持了(le)“中(zhong)(zhong)國(guo)精品(pin)(pin)酒莊(zhuang)座談會”，與(yu)一眾酒莊(zhuang)代表(biao)和(he)(he)釀酒師(shi)與(yu)嘉賓(bin)們分(fen)享對中(zhong)(zhong)國(guo)葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)酒產業的洞(dong)察(cha)和(he)(he)見(jian)解。

承接(jie)(jie)著是次盛大頒獎典禮，永利(li)欣然宣布2025年度(du)“永利(li)臻典——中國(guo)(guo)葡(pu)(pu)萄酒大賽(sai)”將于2024年5月1日起(qi)接(jie)(jie)受參賽(sai)申請，繼續(xu)致力為一眾中國(guo)(guo)葡(pu)(pu)萄酒酒莊、釀酒商設立一個(ge)國(guo)(guo)際平臺以展現中國(guo)(guo)葡(pu)(pu)萄酒頂(ding)尖(jian)的品(pin)質，開(kai)創中國(guo)(guo)葡(pu)(pu)萄酒嶄新標準。                                                                                   ;                                                          

頒獎典禮后慶祝活動：中國載譽葡萄酒品鑒月

“永利臻典——中國葡萄酒大賽”旨在為中國葡萄酒酒莊提供策略上的支持，加強他們在高端市場的品牌聲譽。獲獎酒品不僅能獲頒“永利臻典奬”標簽，為了進一步實現這目標，更將受邀參加大師(shi)班、業界品鑒會(hui)、賓客(ke)品鑒會(hui)、媒體品鑒會(hui)以(yi)及各大盛(sheng)宴。

永利一向致力推廣中國精品葡萄酒和優秀的中國葡萄酒酒莊，并將于5月推出“中國載譽葡萄酒品鑒月”推廣活動，以獲獎中國美酒搭配全球美饌，展示中國葡萄酒的卓越品質。賓客將可在永利旗下星級食府品嚐精心打造的餐酒搭配菜單，包括位于永利皇宮的譚卉、永翠宮、永利扒房和“泓”日本料理，以及永利澳門的京花軒、湖畔意廊和“泓”日本料理，體(ti)驗(yan)非凡的美酒(jiu)佳肴之旅(lv)。

賓客亦可到永利旗下的酒吧，包括鴻翊廷、“霞”酒廊、“炫”酒廊和永利吧輕松休閑地品嚐得奬(jiang)中國(guo)葡萄酒。

永利后續(xu)將舉(ju)行一系列由知名(ming)葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)酒專家所(suo)主持(chi)的大師(shi)班及餐酒美(mei)饌體驗，發(fa)掘來自寧夏、山東、山西、河(he)北、云南、四川(chuan)和新彊等(deng)中國葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)酒產區的精品(pin)葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)酒與美(mei)食(shi)。

欲了解更多關于“永利臻典——中國葡萄酒大賽”的得獎名單和5月份的“中國載譽葡萄酒品鑒月”推廣活動詳情，可參閱官方網站： 

“永利臻典——中國葡萄酒大賽”

澳門2024年3月6日 /美通社/ -- 永利澳門和永利皇宮招待了由27位世界知名專家組成的評審團，一同參與首個專為中國精品葡萄酒而設的“永利臻典——中國葡萄酒大賽”。由澳門政府旅游局支持這全(quan)球最大型以國際標準(zhun)評(ping)審的(de)中(zhong)國葡萄酒(jiu)大賽，將于(yu)4月13日舉(ju)行萬眾(zhong)矚目(mu)的(de)頒獎典禮并(bing)頒發多(duo)個獎項。

作(zuo)為大賽的一部分，由3月(yue)1日(ri)至(zhi)5日(ri)，永利匯聚一眾葡(pu)萄(tao)酒愛(ai)好(hao)者和美(mei)食家(jia)，于澳門參加一系(xi)列由全球頂尖權威的葡(pu)萄(tao)酒專(zhuan)家(jia)主(zhu)持的葡(pu)萄(tao)酒盛宴和大師班。

永利澳門有限公司總(zong)裁、董事會副主席(xi)兼執行(xing)董事陳志(zhi)玲女(nv)士表(biao)示(shi)：“非常榮幸能夠邀(yao)請到一(yi)眾(zhong)世(shi)界級(ji)的(de)葡萄(tao)酒(jiu)專家(jia)擔(dan)任‘永利臻典——中(zhong)(zhong)國(guo)葡萄(tao)酒(jiu)大賽’的(de)評審委員(yuan)，支持我(wo)(wo)們舉(ju)行(xing)此項中(zhong)(zhong)國(guo)葡萄(tao)酒(jiu)品(pin)鑒盛事。我(wo)(wo)們希(xi)望(wang)藉此構建一(yi)個中(zhong)(zhong)國(guo)葡萄(tao)酒(jiu)的(de)專屬舞(wu)臺，助力中(zhong)(zhong)國(guo)佳釀閃(shan)耀世(shi)界，進一(yi)步(bu)彰顯澳門作為(wei)聯合國(guo)教科文組織‘創意城市(shi)美食之都’的(de)品(pin)牌。”

澳(ao)門旅(lv)(lv)(lv)游局(ju)(ju)代(dai)局(ju)(ju)長程衛東(dong)在活(huo)動致(zhi)辭中表示：“澳(ao)門旅(lv)(lv)(lv)游局(ju)(ju)樂見業界同仁(ren)積極(ji)舉辦多元盛(sheng)事活(huo)動，開發特色旅(lv)(lv)(lv)游產品和服務(wu)，為旅(lv)(lv)(lv)客帶(dai)來多樣性體驗。十(shi)分欣喜(xi)本次‘永(yong)利(li)臻典——中國葡(pu)萄酒大賽’落戶澳(ao)門，積極(ji)宣傳(chuan)‘創意城市美食(shi)之都’這張亮麗名片。”

“永利臻典——中(zhong)國(guo)葡萄(tao)酒大賽”旨在(zai)為中(zhong)國(guo)葡萄(tao)酒酒莊提供策略上的支援，加(jia)強中(zhong)國(guo)酒莊在(zai)高端市場的品牌(pai)聲(sheng)譽(yu)。獲獎酒品不僅能獲頒“永利臻典獎”標簽，更將受(shou)邀參加(jia)大師(shi)班(ban)、業界品鑒(jian)會(hui)、媒體品鑒(jian)會(hui)以及各大盛宴(yan)。

全(quan)球頂尖(jian)權威評審品評了來(lai)自近200家(jia)中(zhong)(zhong)國葡(pu)萄酒酒莊(zhuang)(zhuang)超過750款的參賽酒品，將(jiang)選出(chu)“年(nian)度最佳中(zhong)(zhong)國葡(pu)萄酒”。此外，酒莊(zhuang)(zhuang)將(jiang)角遂其(qi)他表彰卓越品種(zhong)和優秀產區的獎項，展示中(zhong)(zhong)國主(zhu)要葡(pu)萄品種(zhong)的多樣性和區域特(te)色(se)。其(qi)中(zhong)(zhong)，三(san)位評審團副主(zhu)席——葡(pu)萄酒大師趙鳳(feng)儀 MW（Fongyee Walker MW）、朱簡(jian) MW（Gus Zhu MW）領(ling)銜的評審團可(ke)謂陣(zhen)容鼎(ding)盛。

永利將確保本次比賽采用權威且專業的中國葡萄酒評估體系，委托專業的外部審計團隊對評酒莊進行進行隨機背景檢查，同時對評委評分的準確性進行鑒定，銳意為參賽酒莊打造出無(wu)與倫比(bi)的國際盛事。

除了評審工作外，葡(pu)(pu)萄(tao)酒專(zhuan)家(jia)們亦在永利皇宮和永利澳(ao)門主(zhu)持了八場(chang)永利專(zhuan)屬活(huo)動(dong)。四天連(lian)串活(huo)動(dong)匯聚葡(pu)(pu)萄(tao)酒愛(ai)好者、美食家(jia)和酒界專(zhuan)家(jia)，參加(jia)由全球頂(ding)尖權(quan)威(wei)的葡(pu)(pu)萄(tao)酒專(zhuan)家(jia)主(zhu)持的葡(pu)(pu)萄(tao)酒盛宴、演講和大師班。

評審團亮點：

• Andrew Caillard MW – Andrew是來自澳洲的葡萄酒大師，同時也是作家、葡萄酒評論家和制作人。他還是澳大利亞學院獎獲獎紀錄片《紅色情結》的副制片人，并擔任上海WINE100葡萄酒大賽的評審團主席。
• 邢威（David Xing） – 中國最具影響力的葡萄酒KOL之一，是十多個產區的官方認證講師，同時開發中國廣受歡迎的葡萄酒線上教育及內容電商平臺。
• 唐丹雯（Della Tang）– 作為中國備受推崇的年輕葡萄酒專家之一，唐丹雯在侍酒師和調酒師的領域屢獲殊榮，她也是2023年度“亞洲50佳餐廳”最佳侍酒師獎的得主。
• 麥德華（Eddie McDougall）– The Flying Winemaker的創辦人，是一位商業領袖、釀酒師和投資者。他也是《The Flying Winemaker》節目系列的主持人和制片人，該片在 Netflix、Discovery和 TLC 頻道上播出。
• 趙鳳儀 MW（Fongyee Walker MW）– 趙鳳儀是備受尊敬的中國葡萄酒行業先鋒，她是首位常駐中國內地的葡萄酒大師，也是中國最資深的葡萄酒教育家之一。同時，她還是《紅色情結》的重要貢獻者之一。
• 朱簡MW（Gus Zhu MW）– 朱簡是首位(wei)中國籍的葡萄酒大師，同時還是一名研發科學家。
• 他為全球葡萄酒業內人士和消費者提供專業的葡萄酒教育和諮詢服務。
• Jane Anson – Jane是全世界對波爾多葡萄酒最了(le)解且最有(you)成就(jiu)的專家，也是一位屢獲殊榮的作家，曾出版風靡業界的《Inside Bordeaux》波爾多葡萄酒指南。她同時也是波爾多葡萄酒學校認證的葡萄酒講師。
• 王孜（Janet Wang）– 知名酒評人及《中國葡萄酒的復興》的作者，其著作上榜獲得“國際酒業奧斯卡”之稱的Louis Roederer 2019年度最佳酒類書籍獎，并獲得2020年度Gourmand Awards酒類書籍全球最佳獎。
• 朱利安 MW（Julien Boulard MW）– 朱利安是一位葡萄酒大師，同時也是獲得中國波爾多葡萄酒學校認證的專業講師。憑藉流利的中文、社交媒體影響力以及對葡萄酒的深入了解，他已然成為中國葡萄酒界的重要傳播者。
• 大橋健一 MW（Kenichi Ohashi MW）– 來自日本的大橋健一是一位葡萄酒大師和清酒專家，同時經營著葡萄酒、清酒和本地烈酒貿易。
• 蔡淦烽（Reeze Choi）– 2023年，蔡淦烽創造了歷史，他成為闖入ASI世界最佳侍酒師比賽決賽的首位中國選手并獲得季軍。他也是專業葡萄酒諮詢和侍酒服務公司的經營者。
• 劉偉民（Ronny Lau）– 作為香港酒評家協會的主席，劉偉民是一位知名作家，撰寫并出版了六本葡萄酒書籍。他也是一位知名音樂家，曾制作兩張以音樂配搭葡萄酒為概念的音樂合輯。
• 譚業明（Simon Tam）– 香港最受尊敬的葡萄酒專家之一，曾任佳士得亞洲區名酒部主管。他現在經營著自己的釀酒公司，同時致力于讓葡萄酒拍賣更加走進大眾。
• 小皮（Terry Xu）– 中國最具影響力的葡萄酒KOL之一，他在社交媒體擁有超過60萬名葡萄酒專業人士及愛好者追隨。
• Tim Triptree MW – 現任佳士得葡萄酒與烈酒部國際總監，他的主要職責是策劃、篩選和執行葡萄酒拍賣。他同時是一位享譽盛名的葡萄酒大師，他的葡萄酒大師研究論文曾榮獲諾瓦獎。

越(yue)南胡(hu)志明市2021年11月(yue)4日 /美(mei)通社(she)/ -- Villa le Voile 乃胡(hu)志明市碩果僅存的歷史古跡之一，別墅將于2022年第四(si)季度起(qi)開放，屆(jie)時勢(shi)必(bi)成為越(yue)南首屈一指的歷史古跡及餐飲目(mu)的地。樓高兩層的古跡建筑融(rong)合(he)越(yue)南原住民、華人及法國殖民時期(qi)的文(wen)化(hua)，是(shi)城中共52座(zuo)一級古跡建筑之一。

這座占地1,500平方米的別墅建于1927年至1930年間，其土地面積達3,000平方米。Minerva Corporation 于2015年收購別墅，并投資超過2,000 萬美元，以重修建筑至其昔日的輝煌風華。Villa le Voile 任命分別來自意大利及英國的著名專家 Palazzo Spinelli 藝術修復學院（Palazzo Spinelli Institute for Art and Restoration）和 Stonewest 為古跡進行大(da)規模的全面翻新工程。專家(jia)團隊(dui)擁有(you)豐富的經驗，曾(ceng)修(xiu)復莊園、大(da)教堂(tang)、歷(li)史及(ji)文(wen)化機構等(deng)。

Villa le Voile 的名字靈感源自 voile（法文意指“面紗”），象徵其長達七年的研究和修復之旅，以及(ji)在過程(cheng)中逐層掀(xian)起的歷史面紗。別(bie)墅由三個部分組(zu)成，包括主別(bie)墅、舉(ju)辦專(zhuan)題(ti)(ti)展覽和期間(jian)限定活動的靈活空間(jian)，以及(ji)戶外(wai)景觀區。別(bie)墅亦設有三個餐飲(yin)場所，以藝術精(jing)神、文化(hua)敏感度及(ji)古跡推廣(guang)為主題(ti)(ti)。

Villa le Voile 是(shi)一個激(ji)發創作靈感、促進社區交流(liu)、傳承文化的(de)聚腳點。別墅(shu)將于全年舉(ju)辦展(zhan)覽、研討會(hui)及其他主題節目，深入探索越南(nan)的(de)一點一滴(di)。

在(zai)2022年于(yu)亞洲(zhou)以(yi)至全球推出無肉無乳的營養真(zhen)菌蛋白Fy?

最新一輪融資由軟銀Vision Fund 2*領投，黑石Strategic Partners、Balyasny Asset Management、高瓴投資、EDBI、SK Inc.及Hongkou等新投資者共同參與

芝加哥2021年7月(yue)20日 /美(mei)通社(she)/ -- 以來自黃石(shi)公(gong)園地熱泉的微(wei)生物培育可(ke)持續蛋白(bai)質的食品公(gong)司Nature's Fynd，今(jin)日宣布完成3.5億(yi)美(mei)元的C輪融(rong)資(zi)(zi)，令(ling)公(gong)司總資(zi)(zi)產值超過5億(yi)美(mei)元。此輪融(rong)資(zi)(zi)由軟(ruan)銀(Softbank Vision Fund 2)*領投，黑石(shi)(Blackstone Strategic Partners)、Balyasny Asset Management、高瓴投資(zi)(zi)(Hillhouse Investment)、EDBI、SK Inc.及Hongkou等(deng)新投資(zi)(zi)者共同參與(yu)，并獲得現有投資(zi)(zi)者的持續支持。

Nature's Fynd是研(yan)究和制造Fy的(de)(de)先驅，通過革命性的(de)(de)發酵技術，團(tuan)隊僅以傳統農業所需的(de)(de)一(yi)小(xiao)部分土地、水和能源，便(bian)能培育出用途(tu)廣泛且營養價(jia)值高的(de)(de)真菌(jun)蛋白(bai)。

最(zui)新(xin)一輪融資將(jiang)有助加速 Nature's Fynd發展(zhan)，提升其(qi)生(sheng)產(chan)力，建立令人振奮的(de)(de)合作伙伴(ban)關(guan)系(xi)，為拓展(zhan)環球業務(wu)奠定(ding)基(ji)礎(chu)，并將(jiang)其(qi)產(chan)品(pin)擴展(zhan)至早午晚餐(can)或適合任(ren)何時段食(shi)用的(de)(de)食(shi)品(pin)，以實踐其(qi)使命(ming)——創造(zao)令人贊嘆的(de)(de)美(mei)食(shi)，為人類帶來營養健康的(de)(de)選擇，同時保護(hu)地(di)球環境。

Nature's Fynd總(zong)裁兼聯合(he)創始人Thomas Jonas表示：“我(wo)(wo)(wo)們(men)非常了解現在的(de)(de)(de)(de)消費者不僅追(zhui)求(qiu)(qiu)美(mei)(mei)味(wei)的(de)(de)(de)(de)肉類及乳制(zhi)品(pin)(pin)(pin)替代品(pin)(pin)(pin)，他們(men)同時(shi)關(guan)注食(shi)品(pin)(pin)(pin)帶來的(de)(de)(de)(de)營養價值和(he)其可(ke)持續性(xing)。天(tian)然的(de)(de)(de)(de)純素蛋(dan)(dan)白Fy能(neng)滿(man)足(zu)各(ge)方所需：Fy的(de)(de)(de)(de)味(wei)道和(he)口感(gan)出眾，比起傳統蛋(dan)(dan)白質更(geng)健(jian)康，而且不會(hui)對(dui)地(di)球構成嚴(yan)重負(fu)擔。今年(nian)年(nian)初，我(wo)(wo)(wo)們(men)成功推出Fy Breakfast Bundle，包括(kuo)非乳制(zhi)的(de)(de)(de)(de)忌廉芝(zhi)士(shi)和(he)無肉的(de)(de)(de)(de)早餐肉餅。該產品(pin)(pin)(pin)于24 小(xiao)時(shi)內售罄，印證了Fy能(neng)滿(man)足(zu)消費者的(de)(de)(de)(de)需求(qiu)(qiu)，既能(neng)品(pin)(pin)(pin)嘗優質的(de)(de)(de)(de)肉類及乳制(zhi)品(pin)(pin)(pin)替代品(pin)(pin)(pin)，又無需放棄對(dui)口感(gan)的(de)(de)(de)(de)追(zhui)求(qiu)(qiu)。過去一年(nian)，我(wo)(wo)(wo)們(men)更(geng)證明(ming)了量化(hua)培(pei)育Fy的(de)(de)(de)(de)可(ke)能(neng)性(xing)，成功于芝(zhi)加哥歷(li)史悠久的(de)(de)(de)(de)聯合(he)牲(sheng)畜飼養場建(jian)設廠(chang)房，采用最先進的(de)(de)(de)(de)機器人技術及自(zi)動(dong)化(hua)設施進行(xing)規模化(hua)商業培(pei)育。我(wo)(wo)(wo)們(men)期(qi)望于2022 年(nian)將Fy品(pin)(pin)(pin)牌食(shi)品(pin)(pin)(pin)帶給(gei)美(mei)(mei)國消費者，并逐步擴展至其他地(di)方，特(te)別是(shi)對(dui)可(ke)持續性(xing)蛋(dan)(dan)白有(you)龐(pang)大需求(qiu)(qiu)的(de)(de)(de)(de)亞(ya)洲地(di)區，以及與我(wo)(wo)(wo)們(men)品(pin)(pin)(pin)牌理念一致的(de)(de)(de)(de)零售及快餐店（QSR）等(deng)新(xin)興渠道建(jian)立合(he)作伙伴關(guan)系。”

軟銀Investment Advisers投(tou)資(zi)總監Angela Du表(biao)示：“Nature's Fynd將其獨特的(de)發(fa)酵技術與(yu)(yu)機器人技術結(jie)合，研發(fa)富含蛋白質的(de)食品，創造(zao)比(bi)動物或大豆(dou)蛋白更有營養(yang)價值(zhi)的(de)可持續(xu)食物。我們很高興能與(yu)(yu)Thomas Jonas及其團隊合作，協助他們拓展業務，把握當前的(de)重大全球商機。”

憑借其可擴充的生產線(xian)及Fy Breakfast Bundle營銷的成功(gong)，Nature's Fynd吸(xi)引了一眾投資者支持其雄(xiong)心勃勃的增長目標，其中包括曾經領投的突破能源基(ji)金(Breakthrough Energy Ventures) 、Generation Investment Management和1955 Capital，以及Danone Manifesto Ventures和ADM等早期投資者。

Nature's Fynd 預計將于今年內(nei)在指定零售商推出Fy無(wu)肉無(wu)乳產品。