紐約2014年7月21日電 /美通社/ -- 艾美酒店與度假村最近推出其首個全球手指泡芙計劃，該計劃與屢獲殊榮的西點大師、艾美百分百（LM100 ? ）最新成員 Johnny Iuzzini 合(he)作。手(shou)(shou)指(zhi)泡芙(fu)計劃(hua)是艾美品(pin)牌全(quan)新的(de)(de)(de)餐飲計劃(hua)，全(quan)球艾美酒店(dian)與度假村通過這一別(bie)致的(de)(de)(de)巴(ba)黎甜點以(yi)獨特(te)的(de)(de)(de)視角滿足(zu)賓(bin)客對(dui)于現(xian)代品(pin)味(wei)(wei)的(de)(de)(de)多重需(xu)求，手(shou)(shou)指(zhi)泡芙(fu)包括(kuo)經(jing)典口(kou)味(wei)(wei)和以(yi)艾美酒店(dian)目的(de)(de)(de)地(di)(di)特(te)色(se)創制的(de)(de)(de)獨特(te)口(kou)味(wei)(wei)。此外，Iuzzini 將以(yi)世(shi)界各(ge)地(di)(di)艾美酒店(dian)旅行的(de)(de)(de)體驗靈感為全(quan)球艾美酒店(dian)與度假村創制出8款(kuan)獨特(te)的(de)(de)(de)手(shou)(shou)指(zhi)泡芙(fu)。作為計劃(hua)的(de)(de)(de)一部(bu)分，每一家艾美酒店(dian)都會推出3款(kuan)經(jing)典口(kou)味(wei)(wei)手(shou)(shou)指(zhi)泡芙(fu) -- 咖啡(fei)、巧克力和香草(cao)，還包括(kuo)一款(kuan)融(rong)合(he)本(ben)地(di)(di)口(kou)味(wei)(wei)的(de)(de)(de)特(te)色(se)泡芙(fu)。
“源(yuan)自品牌的(de)歐洲傳統，艾(ai)(ai)美手指泡芙以不同(tong)的(de)視角引(yin)領旅(lv)客和本(ben)地市(shi)民發(fa)現(xian)目(mu)的(de)地，” 艾(ai)(ai)美及威斯汀全(quan)球品牌領導人李博恩(en)（Brian Povinelli）表示。“通過當地特色口味和法式(shi)經典甜品的(de)全(quan)新詮釋，艾(ai)(ai)美手指泡芙在全(quan)球艾(ai)(ai)美酒(jiu)店標志性的(de)艾(ai)(ai)美創驛大堂和餐廳(ting)為旅(lv)客提(ti)供(gong)獨(du)特、難忘的(de)體(ti)驗(yan)。”
Iuzzini是2006年“比爾德美食大獎較佳西點師”獲獎者，《甜品四重奏》與即將出版的《糖果風暴》（2014年9月）的作者，同時也是備受中國觀眾喜愛的美國BRAVO電視臺“甜品大師”（Top Chef Just Desserts）真(zhen)人秀節目(mu)連續兩季的(de)主(zhu)評審。Iuzzini擁有20多年紐(niu)約頂級餐廳任職經驗，目(mu)前擁有自己的(de)西點(dian)與廚藝咨詢(xun)公司(si) -- Sugar Fueled, Inc。作為(wei)艾美百分百計劃（由文(wen)化創(chuang)新人士與藝術家(jia)締造組(zu)成，他們(men)定義并(bing)豐富了客人的(de)(de)(de)艾美體(ti)驗）最新成員，Iuzzini負責手指泡(pao)芙的(de)(de)(de)全球創(chuang)意和啟動，經典的(de)(de)(de)手指泡(pao)芙將(jiang)在他青春洋溢的(de)(de)(de)激(ji)情和獨特的(de)(de)(de)美食(shi)造詣下重獲(huo)新生，8款獨家(jia)為(wei)艾美打造的(de)(de)(de)手指泡(pao)芙也將(jiang)呈現(xian)。
艾美手指泡芙慶祝活動
為慶(qing)祝(zhu)艾美手(shou)指泡(pao)(pao)芙(fu)的(de)推出，全球艾美酒店(dian)(dian)將以(yi)法(fa)式(shi)甜點(dian)為主(zhu)題舉(ju)辦多項激動人心的(de)慶(qing)祝(zhu)活(huo)動、計劃和(he)促(cu)銷(xiao)，包(bao)括酒店(dian)(dian)西點(dian)師DIY手(shou)指泡(pao)(pao)芙(fu)課堂等(deng)創(chuang)意活(huo)動。2014年7月，下榻艾美酒店(dian)(dian)的(de)賓客可以(yi)通過社(she)交媒體(ti)分享艾美手(shou)指泡(pao)(pao)芙(fu)的(de)體(ti)驗。
全球的(de)艾美(mei)(mei)(mei)(mei)酒店(dian)(dian)將(jiang)(jiang)會(hui)不斷推(tui)(tui)出(chu)以(yi)目(mu)的(de)地特(te)色為啟發的(de)手(shou)指(zhi)(zhi)泡(pao)(pao)(pao)(pao)芙(fu)(fu)，為賓客提(ti)供(gong)真正的(de)目(mu)的(de)地美(mei)(mei)(mei)(mei)食之旅。達(da)(da)拉(la)斯北部艾美(mei)(mei)(mei)(mei)酒店(dian)(dian)推(tui)(tui)出(chu)了楓糖(tang)培(pei)根口味手(shou)指(zhi)(zhi)泡(pao)(pao)(pao)(pao)芙(fu)(fu)和(he)德(de)克薩斯蜂蜜培(pei)根手(shou)指(zhi)(zhi)泡(pao)(pao)(pao)(pao)芙(fu)(fu)，巴拿馬艾美(mei)(mei)(mei)(mei)酒店(dian)(dian)融合椰漿(jiang)推(tui)(tui)出(chu)牛奶太妃口味手(shou)指(zhi)(zhi)泡(pao)(pao)(pao)(pao)芙(fu)(fu)。德(de)國慕尼(ni)黑艾美(mei)(mei)(mei)(mei)酒店(dian)(dian)推(tui)(tui)出(chu)融合山羊奶酪、蔓越莓(mei)和(he)黑面包屑的(de)特(te)色手(shou)指(zhi)(zhi)泡(pao)(pao)(pao)(pao)芙(fu)(fu)，曼谷艾美(mei)(mei)(mei)(mei)酒店(dian)(dian)以(yi)柑橘(ju)為靈感特(te)別推(tui)(tui)出(chu)融合芒果、青(qing)檸(ning)和(he)姜的(de)手(shou)指(zhi)(zhi)泡(pao)(pao)(pao)(pao)芙(fu)(fu)。而宜(yi)興萬達(da)(da)艾美(mei)(mei)(mei)(mei)酒店(dian)(dian)則將(jiang)(jiang)宜(yi)興陽(yang)羨(xian)茶融入手(shou)指(zhi)(zhi)泡(pao)(pao)(pao)(pao)芙(fu)(fu)，滋味鮮爽醇(chun)甜的(de)紅茶元素把法式泡(pao)(pao)(pao)(pao)芙(fu)(fu)的(de)甜美(mei)(mei)(mei)(mei)味道烘(hong)托(tuo)得更加(jia)馨香雋(jun)永。
Johnny Iuzzini與“手指泡芙日記”
通過(guo)這次獨(du)特的合(he)作，Iuzzini將(jiang)(jiang)會在(zai)未來的12個月(yue)內為(wei)艾美(mei)獨(du)家創作8款特色手(shou)(shou)指泡芙(fu)，其(qi)靈(ling)感全(quan)部來自全(quan)球艾美(mei)酒(jiu)店目的地。“手(shou)(shou)指泡芙(fu)日(ri)(ri)(ri)記”將(jiang)(jiang)于(yu)7月(yue)10日(ri)(ri)(ri)（周四）在(zai)美(mei)國舊金(jin)山啟動(dong)，Iuzzini將(jiang)(jiang)騎摩托(tuo)車環(huan)游(you)舊金(jin)山探索(suo)當地美(mei)食為(wei)2014年秋(qiu)季手(shou)(shou)指泡芙(fu)尋(xun)求靈(ling)感。Iuzzini的秋(qiu)季手(shou)(shou)指泡芙(fu)將(jiang)(jiang)于(yu)7月(yue)29日(ri)(ri)(ri)（周二）在(zai)紐(niu)約盛(sheng)大(da)揭幕。“手(shou)(shou)指泡芙(fu)日(ri)(ri)(ri)記”會持續(xu)到(dao)2015年，其(qi)它城(cheng)市站點也將(jiang)(jiang)會陸續(xu)揭曉。
“我(wo)一(yi)直(zhi)在探(tan)尋新的(de)(de)(de)(de)口味、技(ji)藝與創意，而(er)旅行是靈感的(de)(de)(de)(de)重要(yao)來(lai)源，”Iuzzini表(biao)示“艾(ai)美(mei)通過當地(di)(di)特(te)色(se)的(de)(de)(de)(de)美(mei)食開啟揭秘目(mu)的(de)(de)(de)(de)地(di)(di)的(de)(de)(de)(de)品牌(pai)理念使我(wo)與艾(ai)美(mei)的(de)(de)(de)(de)合作(zuo)充滿了期待，我(wo)期望(wang)能在艾(ai)美(mei)全球頂尖大廚的(de)(de)(de)(de)幫(bang)助下重新塑造手指泡芙。”
艾美手指泡芙計劃緊隨艾美品牌與法國波薩諾瓦風格的新浪潮樂隊（Nouvelle Vague）全(quan)球合(he)作展開，新浪潮樂隊為艾美(mei)(mei)(mei)獨家(jia)打造了音樂播(bo)放列表，在全(quan)球艾美(mei)(mei)(mei)酒(jiu)店(dian)24小時獨家(jia)播(bo)放；同(tong)時受(shou)歐洲傳統餐(can)前酒(jiu)文化啟(qi)發的(de)(de)艾美(mei)(mei)(mei)氣泡酒(jiu)計(ji)劃(hua)（Le Meridien Sparkling）也(ye)已(yi)啟(qi)動。這3項計(ji)劃(hua)將繼(ji)續通過(guo)艾美(mei)(mei)(mei)標志性的(de)(de)艾美(mei)(mei)(mei)創驛大堂（Le Meridien Hub ? ）提升賓客體(ti)驗，幫助(zhu)賓客通過(guo)目的(de)(de)地、文化和美(mei)(mei)(mei)食等探(tan)索世界, 揭秘(mi)目的(de)(de)地。
獨具特色的艾美創驛大堂理念始于 2011 年，基于艾美品牌屢獲殊榮的抵達體驗和咖啡文化，全新定義了傳統酒店大堂，使之轉變為社交聚會空間。艾美抵達體驗包含四個元素：醒目位置擺放的大型抵達藝術品；艾美特色LM01香氛、音樂與燈光營造的感官體驗；開啟藝術之門計劃(UNLOCK ART ? programme)，持有藝術家設計的門卡，可前往艾美酒店合作的當代文化藝術中心；以及由新浪潮樂隊專屬訂制的(de)(de)24小(xiao)時(shi)音樂播(bo)放列表。每個艾(ai)美創驛大堂(tang)還將配(pei)備(bei)“咖(ka)啡(fei)大師(shi)”。這項(xiang)近(jin)期啟(qi)動的(de)(de)計劃旨在迎合艾(ai)美酒店咖(ka)啡(fei)愛(ai)好者日益增(zeng)長(chang)的(de)(de)需求。“咖(ka)啡(fei)大師(shi)”熟知(zhi)目(mu)的(de)(de)地的(de)(de)咖(ka)啡(fei)潮流資訊，在每家酒店引領咖(ka)啡(fei)時(shi)尚，扮演咖(ka)啡(fei)文化大使的(de)(de)角色。
關于艾美酒店及度假村
艾(ai)(ai)美(mei)(mei)(mei)(mei)是一個(ge)源(yuan)于巴黎的(de)酒店品牌(pai)，自2005年11月(yue)被喜(xi)達屋酒店與度(du)假(jia)(jia)村(cun)國(guo)(guo)(guo)(guo)際集(ji)(ji)團（NYSE: HOT）收購后(hou)(hou)，現今在全(quan)世(shi)(shi)界40個(ge)國(guo)(guo)(guo)(guo)家(jia)和地(di)區(qu)擁(yong)有近100家(jia)酒店。艾(ai)(ai)美(mei)(mei)(mei)(mei)旗(qi)下80多家(jia)酒店位于歐洲(zhou)、非洲(zhou)、中(zhong)(zhong)東及(ji)(ji)(ji)亞太(tai)地(di)區(qu)，補(bu)充了主營地(di)集(ji)(ji)中(zhong)(zhong)在北美(mei)(mei)(mei)(mei)地(di)區(qu)的(de)喜(xi)達屋集(ji)(ji)團在全(quan)世(shi)(shi)界范圍內的(de)版圖。此后(hou)(hou)，艾(ai)(ai)美(mei)(mei)(mei)(mei)又對品牌(pai)進行重(zhong)新定位，包括大規模酒店產品整合(he)以及(ji)(ji)(ji)重(zhong)新制定品牌(pai)戰略(lve)。通(tong)過艾(ai)(ai)美(mei)(mei)(mei)(mei)百(bai)分百(bai)藝術家(jia)社區(qu)的(de)創立(li)，艾(ai)(ai)美(mei)(mei)(mei)(mei)已轉換一系(xi)列賓(bin)(bin)客體驗(yan)(yan)，為賓(bin)(bin)客打造(zao)獨特的(de)互動空(kong)間與精彩體驗(yan)(yan)。艾(ai)(ai)美(mei)(mei)(mei)(mei)酒店及(ji)(ji)(ji)度(du)假(jia)(jia)村(cun)計劃在未來5年內全(quan)力擴(kuo)張旗(qi)下酒店數量，并將目標集(ji)(ji)中(zhong)(zhong)于亞太(tai)地(di)區(qu)和美(mei)(mei)(mei)(mei)國(guo)(guo)(guo)(guo)。艾(ai)(ai)美(mei)(mei)(mei)(mei)近期在開(kai)羅(luo)、巴厘島、亞特蘭(lan)大、達拉斯、伊斯坦(tan)布(bu)爾、奧(ao)蘭(lan)（阿(a)爾及(ji)(ji)(ji)利亞）、鄭州（中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)(guo)(guo)）、阿(a)靈(ling)頓（美(mei)(mei)(mei)(mei)國(guo)(guo)(guo)(guo)弗吉尼亞州）、圣(sheng)莫妮卡（美(mei)(mei)(mei)(mei)國(guo)(guo)(guo)(guo)加(jia)(jia)利福尼亞州）等地(di)開(kai)業新酒店。在未來12個(ge)月(yue)內，艾(ai)(ai)美(mei)(mei)(mei)(mei)還將于曼谷（泰(tai)國(guo)(guo)(guo)(guo)）、芝加(jia)(jia)哥、新奧(ao)爾良(liang)、馬哈巴勒什瓦（印(yin)度(du)）、古吉拉特邦（印(yin)度(du)）、達卡（孟加(jia)(jia)拉國(guo)(guo)(guo)(guo)）、坦(tan)帕（佛羅(luo)里達州，美(mei)(mei)(mei)(mei)國(guo)(guo)(guo)(guo)）、夏(xia)洛特（美(mei)(mei)(mei)(mei)國(guo)(guo)(guo)(guo)北卡羅(luo)來納州）、印(yin)第(di)安(an)納波利斯（美(mei)(mei)(mei)(mei)國(guo)(guo)(guo)(guo)印(yin)第(di)安(an)納州）等地(di)開(kai)設(she)新酒店。查詢更多信息(xi)，請訪問(wen)
關于大廚 Johnny Iuzzini
屢獲殊榮的大廚 Johnny Iuzzini 來自(zi)紐約州(zhou)北部的卡(ka)茨(ci)基爾區。畢業于美(mei)(mei)(mei)國(guo)廚藝(yi)學院并擁有超過20年(nian)的廚藝(yi)經(jing)驗，曾在(zai)紐約城的較(jiao)(jiao)受歡迎的餐(can)廳(ting)(ting)River Café、Café Boulud 和(he)Jean Georges等任職(zhi)。1998年(nian)，他(ta)開始環游世界之旅(lv)，在(zai)法國(guo)最富盛名的甜點(dian)(dian)坊學習，包(bao)括Pierre Hermes旗下的LaDuree。2006年(nian)，比(bi)爾德(de)基金會(hui)授(shou)(shou)予大廚Iuzzini“年(nian)度較(jiao)(jiao)佳西(xi)點(dian)(dian)師(shi)(shi)(shi)”大獎(jiang)，福布斯(si)(si)雜志(zhi)授(shou)(shou)予他(ta)“美(mei)(mei)(mei)國(guo)頂級西(xi)點(dian)(dian)師(shi)(shi)(shi)十強(qiang)”，紐約雜志(zhi)授(shou)(shou)予他(ta)“較(jiao)(jiao)佳西(xi)點(dian)(dian)師(shi)(shi)(shi)新人”獎(jiang)，并連(lian)續兩(liang)年(nian)被(bei)甜點(dian)(dian)藝(yi)術與設計雜志(zhi)授(shou)(shou)予“美(mei)(mei)(mei)國(guo)西(xi)點(dian)(dian)師(shi)(shi)(shi)十強(qiang)”。Iuzzini是美(mei)(mei)(mei)國(guo)最具影響(xiang)力的電視節(jie)目如(ru) “今日(ri)秀(xiu)”、“早(zao)安美(mei)(mei)(mei)國(guo)”、“瑪莎?斯(si)(si)圖爾特”、“寶拉?迪(di)恩”、“雷(lei)格斯(si)(si)和(he)凱(kai)莉現場秀(xiu)”等客(ke)座嘉賓，同時也是備受中國(guo)觀(guan)眾喜(xi)愛(ai)的美(mei)(mei)(mei)國(guo)BRAVO電視臺“甜品大師(shi)(shi)(shi)”（Top Chef Just Desserts）真人秀(xiu)節(jie)目連(lian)續兩(liang)季的主評審，被(bei)中國(guo)粉絲譽為最為專業和(he)帥氣的甜品師(shi)(shi)(shi)。在(zai)他(ta)任職(zhi)Jean Georges餐(can)廳(ting)(ting)行(xing)政(zheng)西(xi)點(dian)(dian)主廚近10年(nian)的時間里，餐(can)廳(ting)(ting)被(bei)紐約時報授(shou)(shou)予四星(xing)評級，并被(bei)評定為米其林三星(xing)餐(can)廳(ting)(ting)，和(he)全(quan)球較(jiao)(jiao)佳50家餐(can)廳(ting)(ting)。離開Jean Georges餐(can)廳(ting)(ting)后，Iuzzini創辦了(le)自(zi)己的西(xi)點(dian)(dian)與烹飪(ren)藝(yi)術咨詢公司(si) -- Sugar Fueled, Inc。同時他(ta)也是暢(chang)銷書 《甜點(dian)(dian)四重奏》的作者，新書《糖(tang)果(guo)風暴》也將于2014年(nian)9月發布。大廚Iuzzini也是位(wei)環球旅(lv)行(xing)家，在(zai)旅(lv)途中鐘(zhong)愛(ai)摩托車騎行(xing)，并不斷(duan)發現甜品新潮(chao)與廚藝(yi)。
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