北京2016年4月22日電 /美通社/ -- 4月21日，“重返自然 -- 老板電器2016廚房綠色革命”發布會在京舉行，該發布會以環保與綠色廚房為主題，剖析當前空氣、水、食物、能源等目前所面臨的問題，并以專業廚房解決方案的角色給廚房綠色生活帶來改革。老板電器在發布會上提出(chu)的“廚房綠(lv)色(se)革命”、“綠(lv)色(se)生態圈(quan)系(xi)統(tong)”及(ji)“循(xun)環(huan)經濟(ji)”戰略已超(chao)前行業布局，推出(chu)了與(yu)(yu)之相關的多(duo)款產品(pin)與(yu)(yu)多(duo)套(tao)解(jie)決(jue)方案，從硬件(jian)與(yu)(yu)軟件(jian)上掀起“廚房綠(lv)色(se)革命”的角逐。

老板電(dian)器此次公布(bu)其“革命”的(de)既大方向(xiang)，其中較為核心的(de)是(shi)空氣、水(shui)、食(shi)物(wu)等(deng)方面的(de)解決方案(an)，推出的(de)幾款產品分別是(shi)針(zhen)對解決家(jia)庭空氣問題的(de)全新(xin)(xin)(xin)一代大吸力油(you)煙(yan)機(ji)8229、CCS中央(yang)凈(jing)化(hua)系(xi)統(tong)(tong)、空氣凈(jing)化(hua)油(you)煙(yan)機(ji)、廚(chu)房(fang)(fang)新(xin)(xin)(xin)風機(ji)，改善水(shui)質量的(de)凈(jing)水(shui)器，優化(hua)烹飪過(guo)程(cheng)與(yu)食(shi)物(wu)營養的(de)ROKI智能(neng)系(xi)統(tong)(tong)，熱效率達到70%的(de)燃氣灶，以及符合中國家(jia)庭的(de)節(jie)水(shui)型洗碗機(ji)。同時還發(fa)布(bu)了72小時煥新(xin)(xin)(xin)廚(chu)房(fang)(fang)和廚(chu)房(fang)(fang)新(xin)(xin)(xin)材料的(de)運用，針(zhen)對廢舊廚(chu)電(dian)回收的(de)“百度回收站”計劃(hua)，以倡導廚(chu)房(fang)(fang)的(de)綠色低碳和環保。

老板電器此(ci)次(ci)布局有(you)意卡位環保與(yu)智能兩大發展趨勢，其實際操(cao)作效果會給行業帶來一(yi)定引領(ling)作用。“烹飪變革將(jiang)飲(yin)食(shi)健康重(zhong)塑，油(you)煙革命將(jiang)席卷環保領(ling)域，從綠色廚(chu)房生態的(de)落(luo)地到循環經濟(ji)的(de)實踐，每(mei)一(yi)步(bu)都是對自(zi)然的(de)敬畏與(yu)消(xiao)費者的(de)尊重(zhong)。”老板電器CTO王強(qiang)表示。

“回歸自然”響應綠色消費，四大元素蓄力廚房變革

伴隨著經高速發(fa)展(zhan)的是慘重的環境(jing)與資源問(wen)題，“我們(men)改(gai)(gai)變環境(jing)促進經濟發(fa)展(zhan)，卻(que)要(yao)面對一個霧霾彌漫、水污染嚴重、食品安全堪憂的世界，我們(men)需要(yao)再一次改(gai)(gai)變。”老板電器品牌總監(jian)葉(xie)丹芃提出，這次改(gai)(gai)變叫做(zuo)回歸(gui)。

老板電器所理解“回歸自然”是建立在經濟高速發展、人們消費水平不斷提高的基礎上，從生活方式與技術上作改變，讓廚房生活更加綠色環保，讓社會更加可持續發展。老板電器這次推出(chu)的產品主要圍繞“水(shui)、空(kong)氣(qi)、土、火”四種要素(su)，分(fen)別對(dui)應具(ju)備超(chao)強升級(ji)凈化能(neng)力的凈水(shui)器，室內外油(you)煙(yan)、空(kong)氣(qi)凈化的CCS中央凈化系統與(yu)新風系統，關乎人體健康的ROKI智能(neng)烹飪系統以及(ji)提高能(neng)效減(jian)少排(pai)放(fang)高效資源利用的灶具(ju)。

“聯合國(guo)發布(bu)17個(ge)可持續發展目標的大(da)環境底下，中(zhong)國(guo)將通過一場綠色(se)(se)消費變革拉動能源和(he)經濟轉型(xing)，公(gong)眾對健康的關(guan)注和(he)愿望成(cheng)為綠色(se)(se)消費升(sheng)級的關(guan)鍵驅(qu)動力。”王強在(zai)發布(bu)會上(shang)提(ti)出，老(lao)板電器此次打造(zao)的是從綠色(se)(se)消費觸動的廚房生態變革。

正(zheng)如葉丹(dan)芃所(suo)想，每位公民都可以通過選擇節能、低碳(tan)、環(huan)保(bao)、綠色的(de)消費產品和服務(wu)，從而成(cheng)為(wei)綠色生活(huo)方式的(de)先行者，守護有限的(de)地球資源。“只要足夠熱愛(ai)，只要激活(huo)起每個現代人(ren)(ren)心中的(de)科學意識和自然精神，每個人(ren)(ren)都能呵護自然。”

超行業革新技術支撐綠色廚房，讓痛點變制高點

老板電器不(bu)止于科技進(jin)步對(dui)(dui)商業的價(jia)值(zhi)，而是對(dui)(dui)社會痛點和環(huan)境問題(ti)有了更(geng)深入的思考。

“對社會的(de)(de)一(yi)切(qie)更敏感，我(wo)們會知道技術遠不止于此，烹飪也有黑科技，‘黃臉婆’也可以成為女(nv)王，更重要的(de)(de)是回歸自然。”王強(qiang)提(ti)到了女(nv)性(xing)關愛，“我(wo)們還忽(hu)視一(yi)項數(shu)據(ju)，就是中國女(nv)性(xing)肺癌發病率全球較高”，他認為，關愛女(nv)性(xing)健康應該從廚(chu)房生(sheng)活開始，而解決廚(chu)房油(you)煙問題至(zhi)關重要。美國哈佛(fo)大學公共衛生(sheng)學院研究表明(ming)，導致肺癌的(de)(de)兩個(ge)(ge)主(zhu)要原因包括，我(wo)們非常(chang)熟悉(xi)的(de)(de)吸煙問題，其次是廚(chu)房作業時產生(sheng)的(de)(de)油(you)煙問題，一(yi)個(ge)(ge)離我(wo)們非常(chang)近但是很少去考(kao)慮的(de)(de)因素。

“由于廚房煮(zhu)食(shi)過(guo)程(cheng)產生的(de)PM顆粒物，附著在女性的(de)頭發、皮(pi)膚(fu)、毛孔(kong)甚至呼吸道中(zhong)，導致女性的(de)身體健康(kang)受損(sun)，各方面(mian)的(de)研(yan)究表明，油煙的(de)危害是僅次于汽車尾氣(qi)，一小時的(de)密閉廚房作業的(de)危害相(xiang)當(dang)于抽兩包香煙。”王(wang)強(qiang)認為(wei)，這也是大氣(qi)污(wu)染的(de)重要因素，中(zhong)科(ke)院對京津冀(ji)霧(wu)霾(mai)天(tian)氣(qi)進行專項(xiang)研(yan)究顯(xian)示，油煙型有機(ji)顆粒占霧(wu)霾(mai)天(tian)氣(qi)顆粒的(de)21%。

清新的空氣，從鼻腔到肺部，喚醒整個(ge)身體機(ji)能，老板電器發(fa)布會上展示(shi)的8229大(da)吸力(li)(li)油煙機(ji)，擁有28,800ml的攏煙腔，攏煙能力(li)(li)提升2倍，大(da)吸力(li)(li)讓排煙更順暢。

除此之外，老板電器還投入巨大資源研發CCS中央凈化系統與新風系統。目前CCS中央凈化(hua)系(xi)統(tong)已申請8項專利(li)，之后會(hui)持續(xu)申請專利(li)來保護(hu)研發成果，預(yu)計到明年專利(li)會(hui)達到30項上(shang)(shang)下。“CCS中央凈化(hua)系(xi)統(tong)具備超強(qiang)的(de)室(shi)(shi)外(wai)油煙處理(li)技術，更符合(he)發展綠(lv)色環保經濟的(de)理(li)念，而新(xin)風系(xi)統(tong)在處理(li)室(shi)(shi)內(nei)空氣中的(de)污(wu)染物上(shang)(shang)更加有效。”老板電器王(wang)強(qiang)表示。

新(xin)(xin)風(feng)系統(tong)(tong)分為廚房(fang)內外(wai)兩種，廚房(fang)內的(de)新(xin)(xin)風(feng)系統(tong)(tong)通(tong)過“新(xin)(xin)舊(jiu)風(feng)變換”達到去油(you)煙的(de)機制效果，而廚房(fang)外(wai)的(de)新(xin)(xin)風(feng)系統(tong)(tong)有(you)更(geng)新(xin)(xin)室內空氣的(de)作用，“我們(men)調查(cha)發現，室內除(chu)了油(you)煙外(wai)，還有(you)大量真菌(jun)、二手煙、甲醛、霧(wu)霾細(xi)菌(jun)、廢(fei)氣等污(wu)染物，它們(men)會在臥室內、廁所內、大廳以及(ji)書房(fang)燈各個角落，需(xu)要設計優秀的(de)新(xin)(xin)風(feng)系統(tong)(tong)才能將其一網排(pai)盡(jin)。”

從烹飪到健康生活，打通每一環變革

老板電器提到的水凈化，也是來自大自然的首個訊號之一。其所推出的凈水器采用的是反滲透凈水技術，將過濾精度提高到0.0001微米，加上雙引擎過濾流量增至520加侖，大幅度提升凈化水量，目前市場(chang)上(shang)的大流量普遍(bian)在(zai)400加侖左右。王(wang)強表示，“老板電器的凈水器針(zhen)對(dui)了全(quan)國300多個地(di)(di)區進行深(shen)入研究，每個地(di)(di)區的水質(zhi)問題都一一針(zhen)對(dui)性(xing)解(jie)決。”

綠色廚房變革，從每一(yi)環(huan)開始改變，除了水(shui)與空氣，廚房生(sheng)活最為直接的(de)體現是烹(peng)飪(ren)(ren)與加工食材(cai)(cai)的(de)過(guo)程，王強(qiang)在發(fa)布(bu)會(hui)(hui)上提到，老板電(dian)器將會(hui)(hui)打(da)通健康食材(cai)(cai)一(yi)端，讓ROKI烹(peng)飪(ren)(ren)系統的(de)食材(cai)(cai)能夠配(pei)合優質(zhi)的(de)廚房空氣環(huan)境與水(shui)質(zhi)，打(da)造完美的(de)烹(peng)飪(ren)(ren)體驗(yan)。“我們會(hui)(hui)讓高質(zhi)生(sheng)鮮機構完成食材(cai)(cai)的(de)優質(zhi)配(pei)送。”王強(qiang)直言。

人們對食物要求越來越高，不管食材本身質量還是烹飪方式，都要符合健康與美味的心理訴求，外帶或外食無法保證食物的質量，自煮但又無法響應美味，在這個背景下老板電器的ROKI烹飪系統就有了“萬變”的選擇。“早、中、午”該吃什么？怎么吃？含多少卡路里？針對這些問題，ROKI智能烹飪系統從選材開始指導用戶怎么完(wan)成三頓既美味又符(fu)合自身(shen)情(qing)況(kuang)菜品(pin)。

從菜譜開始，人(ren)們不是看著圖片煮食，而是根據菜譜設計去操作食材與加工食材，智能烹飪系統的火候控制會讓食物發揮其較大的營養價值，既符合個人口味與美味的雙重標準，也符合營養與健康的兩個關鍵。老板電器“廚(chu)房綠色(se)革命(ming)”發(fa)布會是(shi)其本年度最為關鍵的(de)(de)戰略宣告會，這(zhe)個戰略升(sheng)級將(jiang)會帶動(dong)整個行業的(de)(de)環(huan)保與智能(neng)化(hua)發(fa)展(zhan)，更核心的(de)(de)是(shi)老板電器(qi)對廚(chu)房綠色(se)生態不止于構(gou)思(si)，目前(qian)已經完成了各方面的(de)(de)研發(fa)與布局(ju)，未來(lai)將(jiang)會大舉推出(chu)該領(ling)域產(chan)品。

更值得一提的(de)(de)是(shi)，本次發布會上(shang)老板(ban)電(dian)器還(huan)發布了72小時煥新廚房(fang)計劃，致力于倡(chang)導(dao)更環保綠色(se)和(he)具有設(she)計美學的(de)(de)廚房(fang)生(sheng)(sheng)活(huo)。同時，老板(ban)電(dian)器在(zai)廚房(fang)衍生(sheng)(sheng)品(pin)的(de)(de)開發上(shang)也倡(chang)導(dao)使用可降(jiang)解的(de)(de)環保材料，構建(jian)全面的(de)(de)綠色(se)低碳環保廚房(fang)。