南寧(ning)2016年8日15日電 /美通社/ -- 8月(yue)4日，生(sheng)(sheng)活質(zhi)量(liang)服務的(de)全球領軍企(qi)業索迪斯與中(zhong)國(guo)青(qing)少(shao)年發(fa)展基(ji)金會(hui)（簡稱“中(zhong)國(guo)青(qing)基(ji)會(hui)”）合作(zuo)，在(zai)廣西(xi)壯族自治區南寧(ning)市為40所“希望廚(chu)房(fang)”項目學校的(de)74名管理人員(yuan)和廚(chu)師進行了學生(sheng)(sheng)營養餐培訓(xun)，旨在(zai)向農村最(zui)基(ji)層的(de)供餐者普及(ji)營養健康知識(shi)和食(shi)育理念，為貧困山區孩(hai)子(zi)們的(de)健康成長貢獻(xian)力(li)量(liang)。為此，中(zhong)國(guo)青(qing)基(ji)會(hui)授予索迪斯中(zhong)國(guo)“愛心企(qi)業”稱號(hao)。
此次培訓的講(jiang)師(shi)來自(zi)于索迪斯(si)專家(jia)志愿(yuan)者團(tuan)隊(dui)。這一團(tuan)隊(dui)由20余(yu)名索迪斯(si)中國員(yuan)工組成，包括營養(yang)師(shi)、餐(can)飲(yin)專家(jia)、健康安全(quan)(quan)環境經(jing)理、餐(can)廳設計專家(jia)、資深主廚(chu)等(deng)(deng)。他們(men)根據“希(xi)望廚(chu)房”所在省份的飲(yin)食(shi)習慣、食(shi)材條件開(kai)發了學生(sheng)營養(yang)餐(can)菜(cai)單(dan)，因地(di)制宜地(di)設計并(bing)教(jiao)授(shou)了學生(sheng)營養(yang)食(shi)譜搭配(pei)與設計、食(shi)品衛生(sheng)與廚(chu)房安全(quan)(quan)、團(tuan)餐(can)廚(chu)務(wu)技能、營養(yang)餐(can)制作實(shi)操(cao)演示(shi)等(deng)(deng)全(quan)(quan)方位培訓教(jiao)程。
對此，中(zhong)(zhong)國青基會伙(huo)伴關系部(bu)部(bu)長谷(gu)嵐表示：“中(zhong)(zhong)國青基會非常感謝索(suo)迪(di)(di)斯對這次培訓給予(yu)的(de)(de)大力支持(chi)。索(suo)迪(di)(di)斯憑借(jie)自身的(de)(de)專(zhuan)業(ye)優勢，為農(nong)村學校的(de)(de)廚師和校長們(men)帶來了一場生動(dong)的(de)(de)營養知識和廚藝技能(neng)培訓。未來，期待我們(men)共同為改善(shan)農(nong)村地區孩子們(men)的(de)(de)營養狀(zhuang)況而(er)繼續努力。”
索(suo)迪斯(si)中(zhong)國(guo)區總(zong)裁范如諾表示：“非常榮幸能夠(gou)有(you)機會(hui)(hui)與中(zhong)國(guo)青基會(hui)(hui)再度合作(zuo)，參與本次(ci)‘希(xi)(xi)望廚(chu)(chu)房(fang)’培訓。去年，在中(zhong)國(guo)區員工的(de)(de)(de)努力(li)下，我(wo)(wo)們(men)捐贈了(le)第一個索(suo)迪斯(si)‘希(xi)(xi)望廚(chu)(chu)房(fang)’，幫(bang)助近200名學生改善營(ying)(ying)養狀況，也(ye)由此開始(shi)了(le)和中(zhong)國(guo)青基會(hui)(hui)合作(zuo)的(de)(de)(de)這一‘希(xi)(xi)望之旅’。我(wo)(wo)們(men)希(xi)(xi)望這是一次(ci)多(duo)樣化的(de)(de)(de)、長期的(de)(de)(de)合作(zuo)，因為(wei)索(suo)迪斯(si)在營(ying)(ying)養餐設(she)計、管理、提(ti)供等方(fang)面(mian)擁有(you)全球專(zhuan)業(ye)資源和20多(duo)年的(de)(de)(de)本土經驗(yan)，我(wo)(wo)們(men)希(xi)(xi)望以(yi)己之長，為(wei)‘希(xi)(xi)望廚(chu)(chu)房(fang)’添磚加(jia)瓦，切實(shi)提(ti)高孩子(zi)們(men)的(de)(de)(de)生活質量。”
今年(nian)秋天，索迪斯中國(guo)專家(jia)志(zhi)愿者團隊還將(jiang)隨(sui)同中國(guo)青基會前(qian)往湖(hu)北，為那(nei)里的“希望廚房”繼續貢獻自己的一份力量。
