2017年7月27日電海南(nan)文昌 /美(mei)通社/ -- 美(mei)食與(yu)愛有關(guan)，與(yu)夢想和堅(jian)持有關(guan)，美(mei)食可華麗(li)，可樸素只要用心，最簡單的(de)食材也能煮出，讓人(ren)淚流(liu)滿面(mian)的(de)味道(dao)(dao)。世間(jian)萬物，唯有美(mei)食與(yu)愛不可辜(gu)負(fu)。那(nei)些(xie)酸甜苦(ku)辣咸(xian)，和那(nei)些(xie)記憶交(jiao)織在一(yi)起，愈發顯得珍貴萬分。新一(yi)季央視《廚王(wang)爭霸賽》來到的(de)是海南(nan)，在這里你可以盡(jin)享碧(bi)海藍天，椰風(feng)海韻，還有嘗嘗海南(nan)那(nei)些(xie)地(di)道(dao)(dao)的(de)美(mei)食。
2017年7月22日，《廚王爭霸》在文昌魯能希爾頓酒店舉行開機儀式，在碧波蕩漾的淇水灣旁，看中外大廚用海南特色食材強強對決，一探神秘的海南味道。本期《廚王爭霸》延續之前的大制作，美女主持王小騫、地獄廚神劉一帆、美食顧問董克平明星陣容，再現舌尖上的誘惑。“廚王爭霸”欄目組邀請廚師評審團、美食達人評審團以及媒體評審團，屆時將為雙方出品的菜肴投票。參賽廚師能否在少鹽、少食材的情況下，還能制作出迎合專業評委的菜肴，安撫住評委們挑剔的味蕾？“廚王”究竟花落誰家，決賽將于9月30日(ri)起連續(xu)十期在(zai)央視2套播出。
美景與美食的搭配，文昌絕對名不虛傳，節目開播之前，先來劇透一下，美食之鄉文昌的山珍海味：
文(wen)(wen)昌雞—作為海南名菜之首，可謂是家喻戶曉。其中最常見的做法就(jiu)是色香(xiang)味(wei)俱全的白切文(wen)(wen)昌雞。出盤通(tong)體金(jin)黃(huang)的雞肉，甚濃的香(xiang)味(wei)，入口(kou)滑嫩(nen)的肉質，皮薄(bo)骨酥、肥而不(bu)膩，吃一口(kou)就(jiu)讓人留戀(lian)不(bu)止；
老(lao)爸(ba)茶(cha) -- 在海(hai)南，有(you)種生活叫老(lao)爸(ba)茶(cha)。西式(shi)的蛋撻，粵(yue)式(shi)的蝦(xia)餃，中(zhong)式(shi)的小籠(long)包(bao)，和海(hai)南獨有(you)的椰汁糕，均展現了文(wen)昌的悠久的僑(qiao)鄉文(wen)化。更有(you)特色的花茶(cha)，及讓炎熱的夏日(ri)(ri)瞬(shun)間降溫(wen)的冰鎮的冷飲(yin)。在文(wen)昌魯能希爾頓酒(jiu)店開(kai)全日(ri)(ri)餐廳，邊(bian)吃“老(lao)爸(ba)茶(cha)”邊(bian)享海(hai)風請佛，悠閑地度過一個愉悅的午后時(shi)光；
抱羅粉 -- 文昌市的(de)(de)漢族特色小吃(chi)米粉(fen)(fen)。因盛起(qi)文(wen)昌市的(de)(de)抱(bao)(bao)(bao)羅(luo)鎮得名，相傳自明(ming)代起(qi)抱(bao)(bao)(bao)羅(luo)粉(fen)(fen)就成為抱(bao)(bao)(bao)羅(luo)鎮聞(wen)名四鄉的(de)(de)美(mei)(mei)食(shi)了。抱(bao)(bao)(bao)羅(luo)粉(fen)(fen)屬湯(tang)粉(fen)(fen)類(lei)，其(qi)貴(gui)在湯(tang)好，湯(tang)質清幽，鮮美(mei)(mei)可口，香甜(tian)(tian)。抱(bao)(bao)(bao)羅(luo)粉(fen)(fen)的(de)(de)湯(tang)較(jiao)甜(tian)(tian)，但是這(zhe)是一種獨(du)特的(de)(de)鮮甜(tian)(tian)，甜(tian)(tian)而(er)不膩(ni)，且甜(tian)(tian)中帶(dai)酸，其(qi)味妙不可言；
糟(zao)粕(po)醋 -- 糟(zao)粕(po)醋是海南民間的一種小(xiao)吃，是釀酒后剩(sheng)余(yu)的酒糟(zao)，加(jia)(jia)以(yi)(yi)少(shao)許(xu)辣椒(jiao)、蒜頭、油(you)等(deng)煮開制成，與海鮮魚(yu)類一起煮可以(yi)(yi)軟化(hua)魚(yu)刺，使腥(xing)味變小(xiao)。文(wen)昌魯能希爾頓(dun)酒店博卡特色餐廳推出(chu)糟(zao)粕(po)醋火(huo)鍋，酒店大廚在保留糟(zao)粕(po)醋作為(wei)湯底的傳統酸(suan)甜(tian)味道上，添(tian)加(jia)(jia)了楊桃、野生海菜使湯底更加(jia)(jia)醇厚，與鮮蝦，昂(ang)刺魚(yu)，墨魚(yu)仔，芒果螺，花螺，沙蟲，小(xiao)黃鱔(shan)等(deng)新鮮的海鮮搭配，令食客們可以(yi)(yi)胃口大開地盡享海鮮的美(mei)味。
享譽盛名的央視王牌欄目在海南眾多酒店中唯獨青睞文昌魯能希爾頓酒店，難道各(ge)位(wei)不想跟著(zhu)央視的鏡(jing)頭一探究竟嗎？文(wen)化之鄉文(wen)昌(chang)與廚王(wang)爭(zheng)霸，這(zhe)樣的組(zu)合(he)會(hui)擦(ca)出怎么樣的火花，讓我們一起拭目以待！
