北京2017年(nian)9月12日(ri)(ri)電(dian) /美通社/ -- 近(jin)日(ri)(ri),中(zhong)國(guo)(guo)乳制品工(gong)業(ye)協會(hui)第二十(shi)三次(ci)年(nian)會(hui)暨2017中(zhong)國(guo)(guo)乳業(ye)“一(yi)帶一(yi)路”峰會(hui)在(zai)中(zhong)國(guo)(guo)乳都呼和浩(hao)特市隆重召開。今(jin)年(nian)大(da)會(hui)的(de)主題是“一(yi)帶一(yi)路系(xi)全(quan)球乳業(ye)共發展”,圍繞(rao)此主題組(zu)織了四個專題論壇(tan)。荷蘭(lan)皇家菲仕(shi)蘭(lan)在(zai)“乳業(ye)技(ji)術(shu)裝備與(yu)工(gong)藝創新(xin)論壇(tan)”和 “乳品科學(xue)技(ji)術(shu)與(yu)營(ying)養(yang)創新(xin)論壇(tan)”分別(bie)發表(biao)主題演講(jiang),分享(xiang)菲仕(shi)蘭(lan)在(zai)牛奶(nai)蛋(dan)白(bai)新(xin)應用(yong)和嬰配奶(nai)粉中(zhong)蛋(dan)白(bai)質優化的(de)最新(xin)科研成果。
酸(suan)(suan)奶(nai)的(de)(de)(de)流行(xing)趨(qu)勢日(ri)新月異,消(xiao)費(fei)(fei)者對口(kou)味、口(kou)感(gan)的(de)(de)(de)要(yao)求以及(ji)天然原料的(de)(de)(de)需求與(yu)日(ri)俱(ju)增。伴隨著(zhu)全(quan)球趨(qu)勢,傳統的(de)(de)(de)酸(suan)(suan)奶(nai)已經逐(zhu)步(bu)被(bei)新產(chan)品取代,消(xiao)費(fei)(fei)者更關注質構和產(chan)品聲稱(cheng)。菲仕蘭依托(tuo)百年(nian)酸(suan)(suan)奶(nai)生(sheng)產(chan)經驗和對牛(niu)(niu)(niu)奶(nai)蛋(dan)(dan)白(bai)的(de)(de)(de)深(shen)入研(yan)究,分享(xiang)功能性牛(niu)(niu)(niu)奶(nai)蛋(dan)(dan)白(bai)對酸(suan)(suan)奶(nai)在口(kou)感(gan)、質地(di)、感(gan)官(guan)等各(ge)方面影響,介紹添(tian)加(jia)牛(niu)(niu)(niu)奶(nai)蛋(dan)(dan)白(bai)的(de)(de)(de)新酸(suan)(suan)奶(nai)成(cheng)功案(an)例(li)。
同時,菲仕蘭在乳(ru)清(qing)蛋(dan)白的(de)(de)(de)研發(fa)、生產和應用方面一直處于世界領(ling)先地位(wei),相關產品(pin)應用到嬰(ying)兒營養品(pin)中(zhong)。憑借先進的(de)(de)(de)乳(ru)品(pin)分(fen)離工藝(yi),菲仕蘭在全球首(shou)家(jia)提供優化氨基酸(suan)的(de)(de)(de)乳(ru)清(qing)蛋(dan)白解(jie)決(jue)方案,以降低嬰(ying)兒配方奶粉中(zhong)蛋(dan)白質的(de)(de)(de)含量。
荷(he)蘭(lan)皇家(jia)(jia)菲仕蘭(lan)公司創建(jian)于1871年,在(zai)(zai)歐洲有(you)超(chao)過一(yi)萬(wan)多(duo)個(ge)自家(jia)(jia)牧場和兩萬(wan)名會員奶農(nong),銷售遍及全球100多(duo)個(ge)國家(jia)(jia),2004年獲(huo)得(de)了荷(he)蘭(lan)乳(ru)制品行(xing)(xing)業(ye)(ye)唯一(yi)的(de)(de)“皇家(jia)(jia)”稱號。2013年,菲仕蘭(lan)與(yu)世界一(yi)流農(nong)業(ye)(ye)大學荷(he)蘭(lan)瓦赫寧根大學合(he)作,建(jian)立了菲仕蘭(lan)創新中心(xin)。三百五十多(duo)名全職科學家(jia)(jia)從營養、加工技術(shu)、食品結構和包(bao)裝(zhuang)等方面(mian)開(kai)展全方位的(de)(de)產(chan)品研(yan)發(fa),在(zai)(zai)母乳(ru)成分基礎研(yan)究、乳(ru)糖和乳(ru)脂等牛(niu)奶成分研(yan)究及相(xiang)關產(chan)品研(yan)發(fa)方面(mian)都處在(zai)(zai)世界領先地位。得(de)益于此,菲仕蘭(lan)在(zai)(zai)華銷售的(de)(de)美(mei)素佳(jia)兒嬰幼兒配(pei)方奶粉(fen)廣受青睞,食品配(pei)料相(xiang)關產(chan)品及解決方案得(de)到行(xing)(xing)業(ye)(ye)客戶的(de)(de)廣泛(fan)認可和應用。