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菲仕蘭亮相乳協年會,分享牛奶蛋白最新科研成果

2017-09-12 18:35 22756
中國乳制品工業協會第二十三次年會暨2017中國乳業“一帶一路”峰會在呼和浩特召開。荷蘭皇家菲仕蘭在“乳業技術裝備與工藝創新論壇”和 “乳品科學技術與營養創新論壇”發表主題演講,分享菲仕蘭在牛奶蛋白新應用和嬰配奶粉中蛋白質優化的最新科研成果。

北京2017年(nian)9月12日(ri)(ri)電(dian) /美通社/ -- 近(jin)日(ri)(ri),中(zhong)國(guo)(guo)乳制品工(gong)業(ye)協會(hui)第二十(shi)三次(ci)年(nian)會(hui)暨2017中(zhong)國(guo)(guo)乳業(ye)“一(yi)帶一(yi)路”峰會(hui)在(zai)中(zhong)國(guo)(guo)乳都呼和浩(hao)特市隆重召開。今(jin)年(nian)大(da)會(hui)的(de)主題是“一(yi)帶一(yi)路系(xi)全(quan)球乳業(ye)共發展”,圍繞(rao)此主題組(zu)織了四個專題論壇(tan)。荷蘭(lan)皇家菲仕(shi)蘭(lan)在(zai)“乳業(ye)技(ji)術(shu)裝備與(yu)工(gong)藝創新(xin)論壇(tan)”和 “乳品科學(xue)技(ji)術(shu)與(yu)營(ying)養(yang)創新(xin)論壇(tan)”分別(bie)發表(biao)主題演講(jiang),分享(xiang)菲仕(shi)蘭(lan)在(zai)牛奶(nai)蛋(dan)白(bai)新(xin)應用(yong)和嬰配奶(nai)粉中(zhong)蛋(dan)白(bai)質優化的(de)最新(xin)科研成果。


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酸(suan)(suan)奶(nai)的(de)(de)(de)流行(xing)趨(qu)勢日(ri)新月異,消(xiao)費(fei)(fei)者對口(kou)味、口(kou)感(gan)的(de)(de)(de)要(yao)求以及(ji)天然原料的(de)(de)(de)需求與(yu)日(ri)俱(ju)增。伴隨著(zhu)全(quan)球趨(qu)勢,傳統的(de)(de)(de)酸(suan)(suan)奶(nai)已經逐(zhu)步(bu)被(bei)新產(chan)品取代,消(xiao)費(fei)(fei)者更關注質構和產(chan)品聲稱(cheng)。菲仕蘭依托(tuo)百年(nian)酸(suan)(suan)奶(nai)生(sheng)產(chan)經驗和對牛(niu)(niu)(niu)奶(nai)蛋(dan)(dan)白(bai)的(de)(de)(de)深(shen)入研(yan)究,分享(xiang)功能性牛(niu)(niu)(niu)奶(nai)蛋(dan)(dan)白(bai)對酸(suan)(suan)奶(nai)在口(kou)感(gan)、質地(di)、感(gan)官(guan)等各(ge)方面影響,介紹添(tian)加(jia)牛(niu)(niu)(niu)奶(nai)蛋(dan)(dan)白(bai)的(de)(de)(de)新酸(suan)(suan)奶(nai)成(cheng)功案(an)例(li)。

同時,菲仕蘭在乳(ru)清(qing)蛋(dan)白的(de)(de)(de)研發(fa)、生產和應用方面一直處于世界領(ling)先地位(wei),相關產品(pin)應用到嬰(ying)兒營養品(pin)中(zhong)。憑借先進的(de)(de)(de)乳(ru)品(pin)分(fen)離工藝(yi),菲仕蘭在全球首(shou)家(jia)提供優化氨基酸(suan)的(de)(de)(de)乳(ru)清(qing)蛋(dan)白解(jie)決(jue)方案,以降低嬰(ying)兒配方奶粉中(zhong)蛋(dan)白質的(de)(de)(de)含量。

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消息來源:荷蘭皇家菲仕蘭中國
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關鍵詞: 食品飲料
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