廣州2018年1月8日電 /美通社/ -- 脫貧(pin)攻堅，政府是主導(dao)力量，也離不開(kai)企業(ye)、社會(hui)組織和公民個人積(ji)極參(can)與(yu)。早(zao)在(zai)2011年，百(bai)年醬料品(pin)牌李(li)錦(jin)記就結合自身行業(ye)優勢，創新推(tui)出(chu)“扶(fu)(fu)志(zhi)+扶(fu)(fu)智”的公益(yi)模式 -- 李(li)錦(jin)記希望(wang)廚(chu)師項目，“定焦”經(jing)濟(ji)欠發達地區(qu)有志(zhi)青年，全額資助其接(jie)受職業(ye)教(jiao)育，學習中餐烹飪。

轉(zhuan)眼，7年(nian)過去了，李錦記(ji)希望廚師項(xiang)目的(de)規模日(ri)(ri)益壯大并備受社會關(guan)注和認可。近日(ri)(ri)，憑借多年(nian)悉心耕耘，項(xiang)目獲得信息(xi)時報頒發的(de)“精準扶貧(pin)先(xian)鋒(feng)獎(jiang)”。

李錦記希望廚師(shi)項(xiang)目被授予“2017年度精準(zhun)扶貧先鋒(feng)獎(jiang)”

希望廚師與李錦記的“美好”相遇

• 2012年7月，在李錦記希望廚師項目如期開展的第二年，一個山里娃報名并順利通過面試。
• 2012年9月，他簽下資助協議，正式接受李錦記幫扶。一個人背著行囊堅定北上，來到北京市勁松職業高中。
• 此后兩年，他在校認真學習中餐熱菜、面點制作、食品雕刻、冷菜制作等中餐烹飪課程。
• 2014年6月，學滿兩年，他參加實習雙選會，順利進入北京國貿飯店開始為期一年的實習。
• 2015年7月，他正式畢業，成功應聘北京全聚德餐飲集團，走上工作崗位。
• 2016年4月，在后廚已身居“炒鍋”職位的他受邀參加李錦記集團128周年創業紀念日，親自向李錦記集團主席李文達先生獻上蘊含百年味道故事的“艇仔艇妹”面塑，表達謝意。
• 2017年8月，他踏實能干，在職場初露鋒芒。機緣巧合，被另一家優秀餐飲總廚相中，于是跳槽。

這(zhe)便是貴州(zhou)彝族小伙姬順國結緣李錦記希望廚(chu)師項目(mu)后，在北京6年時光的(de)一個小縮影(ying)。

從2011年走到今天，像姬順國一樣的希望廚師，已有540多名。他們來自甘肅的大山里，來自貴州的小縣城，來自四川的地震災區，來自黑龍江的革命老區等，千里相聚，濟(ji)濟(ji)一堂。

目前，已有(you)三批希望廚師共259人(ren)陸續畢(bi)業(ye)。絕大(da)多數畢(bi)業(ye)學員進入北上廣深等大(da)城市四五(wu)星(xing)級酒店(dian)工作。也(ye)不乏有(you)勇于嘗試(shi)者，通過自己的努力(li)開起了餐飲店(dian)。調查(cha)發現，畢(bi)業(ye)希望廚師月均收入達到3000元(yuan)以上，初步具備能(neng)力(li)帶(dai)領自身和家(jia)庭脫貧。

參加李錦(jin)記2017希望廚(chu)師(shi)項(xiang)目(mu)面(mian)試的廣(guang)東籍青年

思利及人，不忘初心，繼續前行

多年來，以(yi)職業教育為依(yi)托、立足于“智力(li)扶(fu)貧”和“精(jing)準(zhun)扶(fu)貧”的李錦記(ji)(ji)希望廚(chu)師(shi)項目得到了李錦記(ji)(ji)醬料集(ji)團(tuan)主席李惠中先(xian)生的鼎力(li)支(zhi)持。除(chu)希望廚(chu)師(shi)項目外(wai)，李錦記(ji)(ji)回饋社會(hui)，舉措種種，不一而足。

集團傾力于(yu)教育事業(ye)，在(zai)中國(guo)各地捐建學(xue)(xue)校(xiao)，當中包括在(zai)廣東珠海南(nan)水捐建的(de)李兆南(nan)紀念小學(xue)(xue)、位于(yu)新會的(de)李文(wen)達(da)中學(xue)(xue)、位于(yu)四(si)川(chuan)綿(mian)陽市(shi)平武縣的(de)李錦(jin)(jin)記(ji)博愛學(xue)(xue)校(xiao)等。為支持祖國(guo)培(pei)訓醫學(xue)(xue)與(yu)科研人(ren)才，李錦(jin)(jin)記(ji)捐資清(qing)華(hua)大學(xue)(xue)興(xing)建“李文(wen)達(da)醫學(xue)(xue)與(yu)生命(ming)科學(xue)(xue)圖書館”（后改建為“李文(wen)達(da)醫學(xue)(xue)與(yu)生命(ming)科學(xue)(xue)研究中心”，幫助(zhu)打造領先國(guo)際蛋白質設施平臺。）2013年，又(you)在(zai)北(bei)京(jing)航空航天大學(xue)(xue)成立“李錦(jin)(jin)記(ji)航天獎(jiang)(jiang)學(xue)(xue)金(jin)”，為國(guo)家航天事業(ye)培(pei)養(yang)后繼人(ren)才。2015年開始，李錦(jin)(jin)記(ji)在(zai)包括廣州市(shi)旅游商務職業(ye)學(xue)(xue)校(xiao)在(zai)內的(de)四(si)所職業(ye)學(xue)(xue)校(xiao)中餐烹飪專(zhuan)業(ye)設置“李錦(jin)(jin)記(ji)企業(ye)獎(jiang)(jiang)學(xue)(xue)金(jin)”，用(yong)于(yu)中餐餐飲人(ren)才的(de)培(pei)養(yang)。

李惠(hui)中(zhong)先生(sheng)表示，“今年(nian)是李錦(jin)記創立130周年(nian)，李錦(jin)記將繼續秉承集團‘思(si)利及人’核心理念，奉獻企業(ye)公民(min)之力。希望(wang)(wang)廚師項目(mu)承載(zai)著農村(cun)地區青(qing)年(nian)學(xue)廚圓(yuan)夢改變自身命運的希望(wang)(wang)，承載(zai)著青(qing)年(nian)家庭改善生(sheng)活的希望(wang)(wang)，也承載(zai)著中(zhong)餐業(ye)創新發展的希望(wang)(wang)。2018年(nian)，我們期待(dai)更多(duo)有(you)志于烹飪(ren)事業(ye)的青(qing)年(nian)與我們相聚(ju)。”

李錦記(ji)醬料集團主席李惠(hui)中先(xian)生(sheng)（中）看望在北(bei)京就讀的希(xi)望廚師