北京2018年6月22日電 /美通社/ -- 在剛剛結束的618大促中，京東新通路旗下的京東餐飲業務表現驚人，18天累計銷售額同比5月增長1681%。6月22日，京東餐飲業務范圍再拓展，與山東(dong)(dong)凱瑞商業集團(tuan)簽(qian)署(shu)戰略合作框架協議(yi)，雙方(fang)會在食材(cai)供應鏈升級、智(zhi)能烹(peng)飪、生鮮資源(yuan)互補(bu)等多個領域進行深度合作。京東(dong)(dong)集團(tuan)副總裁、京東(dong)(dong)商城新(xin)通(tong)路事業部總裁鄭宏彥(yan)與山東(dong)(dong)凱瑞商業集團(tuan)董事長(chang)趙孝國出席(xi)簽(qian)約(yue)儀式(shi)。
在(zai)餐飲食材(cai)供(gong)(gong)應(ying)方面(mian)，京東餐飲將集成自身在(zai)產品供(gong)(gong)銷方面(mian)的巨大(da)優勢，協助(zhu)凱(kai)瑞(rui)集團升級食材(cai)采購(gou)鏈條，為凱(kai)瑞(rui)集團旗下(xia)餐飲門店供(gong)(gong)應(ying)食材(cai)成品及半成品等(deng)。
同時(shi)，凱(kai)瑞集團(tuan)在研發了(le)智能烹飪機器人(ren)，將通(tong)過京東(dong)餐飲渠道向外推廣，以提(ti)升餐飲行業效(xiao)率。
在生(sheng)(sheng)鮮合作上(shang)，雙(shuang)方將進(jin)行資源互補，凱(kai)瑞集團為(wei)京東新(xin)(xin)通(tong)路提(ti)供具有(you)價格優勢(shi)(shi)的產品。同時，京東新(xin)(xin)通(tong)路的供應鏈(lian)為(wei)凱(kai)瑞提(ti)供有(you)產品價格優勢(shi)(shi)的生(sheng)(sheng)鮮原材料。
此外，雙方還將共同開發高速服務區便利店和社區便利店，并提供商品。雙方的合作會(hui)基(ji)于大數據和云(yun)計(ji)算，以及AR或VR等多媒體技術進(jin)行效果展示。
京東新(xin)通(tong)路擁有豐富(fu)的(de)商品和(he)強大的(de)供應(ying)鏈(lian)資(zi)源，為門(men)店(dian)提(ti)供正(zheng)品貨源，輸(shu)出京東的(de)品牌(pai)、模(mo)式(shi)和(he)管理。2018年3月20日，京東新(xin)通(tong)路正(zheng)式(shi)進軍餐(can)飲(yin)B2B，為全國中(zhong)小餐(can)飲(yin)門(men)店(dian)構(gou)建一條高效透明的(de)供應(ying)鏈(lian)，并(bing)推出一套集食(shi)材供應(ying)、食(shi)材認證、菜品研發和(he)門(men)店(dian)服(fu)務(wu)于一體的(de)綜合性餐(can)飲(yin)解決(jue)方(fang)案(an)。
京東集團副總裁、京東商城新通(tong)路事業部總(zong)裁鄭宏彥表示，通(tong)過發揮京東餐(can)(can)(can)飲(yin)(yin)在供應鏈、物流、科技賦能(neng)等方面的(de)(de)優勢，以(yi)及凱(kai)瑞商業在餐(can)(can)(can)飲(yin)(yin)領域(yu)的(de)(de)深耕能(neng)力，希望(wang)能(neng)夠(gou)為山東乃至(zhi)全國的(de)(de)餐(can)(can)(can)飲(yin)(yin)店提(ti)供更(geng)加安全、可(ke)控的(de)(de)食材，以(yi)及更(geng)加高效(xiao)的(de)(de)供應鏈體(ti)系與門店服務，進而升(sheng)級餐(can)(can)(can)飲(yin)(yin)門店服務效(xiao)率，提(ti)升(sheng)消費者(zhe)的(de)(de)就餐(can)(can)(can)體(ti)驗。
山東凱瑞商(shang)業集(ji)團是一(yi)家(jia)涉(she)足于餐(can)飲(yin)全產業、多(duo)業態、平臺化的(de)餐(can)飲(yin)商(shang)業運(yun)營集(ji)團，經營涉(she)足品牌(pai)孵化發展(zhan)、商(shang)業運(yun)營策(ce)劃、金融IT資本投資、共享(xiang)中央廚房、集(ji)采(cai)供應共享(xiang)、人力資源教育六(liu)大板塊。目(mu)前已發展(zhan)為覆(fu)蓋全山東省及國內多(duo)個省市，擁有300多(duo)家(jia)中餐(can)正餐(can)門店的(de)大型連(lian)鎖餐(can)飲(yin)集(ji)群。
山東(dong)凱瑞商業集團(tuan)董(dong)事長趙孝國表示，非常開心與京東(dong)餐飲達成戰略(lve)合(he)作，這意味著(zhu)凱瑞集團(tuan)，乃至山東(dong)的餐飲供應鏈都(dou)將(jiang)升(sheng)級，同時凱瑞的先進(jin)炒菜機器人也能(neng)通(tong)過(guo)京東(dong)新通(tong)路推廣至全國，提升(sheng)整個餐飲行(xing)業的效率，推動餐飲行(xing)業智能(neng)化進(jin)程。
