重慶2018年(nian)9月3日電 /美通社/ -- 頂巧餐(can)(can)飲榮獲中國(guo)烹飪協(xie)會(hui)頒發的(de)(de)2017年(nian)度“中國(guo)快餐(can)(can)百強企業(ye)”，并在第22屆中國(guo)快餐(can)(can)產業(ye)大會(hui)上，由頂巧餐(can)(can)飲副執行(xing)長(chang)邵信謀先(xian)生分享(xiang)《賦能新(xin)餐(can)(can)飲變革新(xin)生態(tai) -- 頂巧餐(can)(can)飲的(de)(de)創新(xin)與實踐(jian)》，提出(chu)與快餐(can)(can)產業(ye)同行(xing)共享(xiang)資源，共贏合作推動產業(ye)升級。
頂(ding)巧(qiao)餐飲(yin)積(ji)極布局生態圈戰略，以遍布全國的營運(yun)體(ti)系(xi)實現強大(da)地推，構建(jian)多品牌(pai)落地發展，全國擁有79個(ge)事(shi)業部(bu)，每(mei)1個(ge)事(shi)業部(bu)為50家門店營運(yun)賦(fu)能(neng)。同時，頂(ding)巧(qiao)餐飲(yin)聯手旗下品牌(pai)如德克士、康師傅私房牛肉(rou)面、康師傅大(da)牌(pai)飯(fan)、那(nei)不樂思比薩、布列德面包、甄會(hui)享(xiang)會(hui)員食堂等(deng)，共享(xiang)會(hui)員系(xi)統集享(xiang)聯盟、餐飲(yin)供(gong)應鏈真臻鮮(xian)、場(chang)景體(ti)驗公司翔(xiang)擇(ze)創麗等(deng)資源，予以數字戰略升級(ji)，全方位釋放企業勢能(neng)。
“自2017年底(di)起，頂(ding)巧餐(can)飲旗(qi)下四大品(pin)牌依(yi)次推出尊享卡，加強用(yong)戶(hu)忠誠度(du)管(guan)理，促使(shi)尊享會員消費頻(pin)次高于普通集享會員2倍以(yi)上。”邵信謀先(xian)生解釋(shi)道，“目前，集享聯盟(meng)覆蓋超過(guo)4000萬集享會員和(he)350萬尊享會員，544座城市，通過(guo)會員數(shu)據金(jin)礦挖(wa)掘即時消費者(zhe)洞察(cha)，助力頂(ding)巧餐(can)飲研發繼脆(cui)皮炸雞之后的新英雄(xiong)產品(pin) -- 檸(ning)檬飲系列，并開啟(qi)了炸雞配(pei)檸(ning)檬飲的美食新潮流(liu)。”
邵信謀(mou)先生還談到(dao)：“在消費者(zhe)需求(qiu)不斷變化的今天，企業(ye)發展的關(guan)鍵在于更精準(zhun)實時地(di)掌握消費者(zhe)喜好，全面優化餐飲場(chang)景(jing)，實現迭代升級(ji)，是提(ti)升顧客到(dao)店體驗的關(guan)鍵。頂巧餐飲以(yi)內部資(zi)源(yuan)對(dui)外開放賦能(neng)，與快餐行業(ye)一起(qi)共(gong)贏合作(zuo)。”
據了(le)解(jie)，以(yi)設(she)計、施工、設(she)備、服務為一體的(de)翔擇創(chuang)麗(li)于上(shang)月正式成立，除(chu)了(le)服務頂巧(qiao)餐(can)飲各內部品牌，還開放外部品牌合作，積極拓展千店千面的(de)場景建設(she)，不僅以(yi)源頭采(cai)購實現低于30%的(de)價格優勢，并通過高(gao)效組織(zhi)團隊(dui)全面提升效能(neng)高(gao)達50%以(yi)上(shang)，實現場景賦能(neng)。
與此同時，全(quan)國(guo)領(ling)先供(gong)應(ying)(ying)(ying)鏈平臺真臻(zhen)鮮已從(cong)內部支持走向外部合(he)作(zuo)，全(quan)面打通食材供(gong)應(ying)(ying)(ying)鏈，以規模(mo)采購優(you)勢有效降低成本達5%，并借助2大倉儲物(wu)流(liu)中心和26個(ge)溫控供(gong)應(ying)(ying)(ying)鏈基(ji)地整合(he)優(you)化倉儲物(wu)流(liu)資(zi)源(yuan)，實現供(gong)應(ying)(ying)(ying)鏈賦能。
邵信謀先(xian)(xian)生表示：“進入(ru)新餐(can)(can)飲時代，為優化營運人(ren)力(li)和(he)提升消(xiao)費過程人(ren)性智能體驗，頂巧餐(can)(can)飲加強數字(zi)(zi)戰略賦能。”德克士在(zai)去(qu)年率先(xian)(xian)開了全(quan)(quan)(quan)國首家無(wu)人(ren)智慧餐(can)(can)廳(ting)，在(zai)點餐(can)(can)系統和(he)支付系統上也做了智能化的全(quan)(quan)(quan)面提升，有效減負(fu)人(ren)力(li)及能耗。全(quan)(quan)(quan)國門店打(da)通集享聯盟(meng)會員(yuan)系統，完成數字(zi)(zi)化升級(ji)，接入(ru)微信、支付寶等第(di)三(san)方渠道，擴大(da)會員(yuan)觸(chu)點，全(quan)(quan)(quan)面融入(ru)消(xiao)費者數字(zi)(zi)化生活。
