上(shang)海2018年(nian)12月14日電 /美(mei)通社/ -- 你想過(guo)擁(yong)有一家自己設(she)計的(de)咖啡(fei)館(guan)嗎？12月14日-16日，中國全家在(zai)(zai)上(shang)海華獅廣場開設(she)的(de)“湃(pai)客造夢咖啡(fei)館(guan)”實現你的(de)夢想。在(zai)(zai)這(zhe)座“咖啡(fei)杯”創意造型的(de)空間內(nei)，不僅(jin)能看到消費者線(xian)上(shang)設(she)計的(de)吧(ba)臺、墻面(mian)在(zai)(zai)現實場景100%還原，還可免費試飲新品，玩轉(zhuan)創意趣味場景。

正如湃客咖啡(fei)負責(ze)人所言：“作為中(zhong)國發(fa)展較快(kuai)、規模(mo)較大(da)的(de)(de)連鎖咖啡(fei)品牌之一，2018年(nian)湃客咖啡(fei)累計銷售超過4000萬杯，明年(nian)的(de)(de)目標是1億杯。此(ci)次開設快(kuai)閃咖啡(fei)館(guan)，我們希望(wang)打造一個能夠承載社交(jiao)與情感屬性(xing)的(de)(de)場(chang)景，為未來獨立咖啡(fei)館(guan)的(de)(de)規模(mo)化拓展蓄(xu)力(li)。”

全國首家實體咖啡館面世 引爆話題熱潮

作(zuo)為(wei)全(quan)國(guo)首家湃(pai)客(ke)咖啡實(shi)體(ti)快(kuai)閃(shan)店，店內一(yi)(yi)桌一(yi)(yi)椅竟然(ran)來自于消(xiao)(xiao)費者的設計？原來，湃(pai)客(ke)咖啡在12月(yue)上(shang)線(xian)了三(san)維創意(yi)H5“DIY湃(pai)客(ke)咖啡館”，邀請廣(guang)大消(xiao)(xiao)費者設計心目中的咖啡館，并(bing)選取票數較(jiao)高選手的設計元素，將之打(da)造為(wei)一(yi)(yi)座真正(zheng)的咖啡館。以(yi)此打(da)通(tong)線(xian)上(shang)線(xian)下，增強互動體(ti)驗，以(yi)輕(qing)松、好玩形式與消(xiao)(xiao)費者近距離溝(gou)通(tong)，引(yin)爆社交話題。

在現場，消費者不僅可以(yi)率先試飲風味絕佳的(de)草莓(mei)拿鐵、黑(hei)糖(tang)拿鐵、愛爾(er)蘭拿鐵等新品，還可參與打卡拍照、定(ding)點(dian)投籃等線(xian)下活動，體(ti)驗打卡“網紅”咖啡館的(de)樂(le)趣(qu)。

連年實現翻倍增長 明年欲獨立開店

作(zuo)為中國(guo)全家2014年(nian)推出(chu)的(de)(de)(de)品牌，湃客(ke)咖(ka)啡(fei)最初以外帶(dai)咖(ka)啡(fei)形式出(chu)現。2017年(nian)，隨著咖(ka)啡(fei)市(shi)場(chang)(chang)(chang)日(ri)益成熟，全家推出(chu)風格、座(zuo)位類似(si)咖(ka)啡(fei)館(guan)的(de)(de)(de)“湃客(ke)咖(ka)啡(fei)角”，打造(zao)“外帶(dai)+到店享用(yong)”的(de)(de)(de)復合(he)式場(chang)(chang)(chang)景。2018年(nian)，加大與餓(e)了(le)么、美團等第三方平臺的(de)(de)(de)合(he)作(zuo)，發力外送業(ye)務，讓消(xiao)費(fei)者(zhe)無論身(shen)處何種場(chang)(chang)(chang)景都能(neng)即時(shi)、便利地(di)享受(shou)一杯高品質咖(ka)啡(fei)。

為強化湃客(ke)咖啡(fei)年(nian)輕、有趣的品(pin)牌(pai)印象，湃客(ke)咖啡(fei)在2017年(nian)邀(yao)請(qing)主打元(yuan)氣活力(li)形象，貼近年(nian)輕族群的陳意涵為代言人，以(yi)此突出(chu)品(pin)牌(pai)特質(zhi)，迅速吸(xi)聚年(nian)輕潮流者關注。

截至今年(nian)(nian)11月，湃客咖(ka)啡(fei)(fei)已經入駐(zhu)全(quan)(quan)國超(chao)過2000家(jia)(jia)全(quan)(quan)家(jia)(jia)門(men)店，僅上(shang)海地區就有超(chao)過1000家(jia)(jia)全(quan)(quan)家(jia)(jia)門(men)店販(fan)售湃客咖(ka)啡(fei)(fei)，連續(xu)四年(nian)(nian)實現(xian)翻倍增長(chang)。湃客咖(ka)啡(fei)(fei)負(fu)責人強調：“明年(nian)(nian)湃客咖(ka)啡(fei)(fei)將緊(jin)跟(gen)全(quan)(quan)家(jia)(jia)在全(quan)(quan)國的擴(kuo)張步伐(fa)，接(jie)近100%覆蓋全(quan)(quan)家(jia)(jia)門(men)店，同(tong)時加(jia)快自有外送(song)平臺建設，尋求在北京、上(shang)海、廣州等主力(li)城市開(kai)設獨立(li)咖(ka)啡(fei)(fei)館的機會。”

回歸咖啡本質 加速品牌升級

咖(ka)啡(fei)(fei)市場蓬勃發(fa)展的(de)當下，如何捕(bu)捉并黏住消費者？湃客咖(ka)啡(fei)(fei)的(de)答案是回歸一杯(bei)咖(ka)啡(fei)(fei)的(de)本質(zhi)，以產品力說話。

湃(pai)客咖(ka)啡(fei)采用具有堅果香(xiang)氣的(de)危地馬(ma)拉阿拉比卡咖(ka)啡(fei)豆拼配(pei)，搭配(pei)新鮮(xian)味全牛奶，奶泡口感(gan)更為細膩順(shun)滑。目前，常態產(chan)品(pin)(pin)包括(kuo)美式、拿鐵(tie)等多種咖(ka)啡(fei)及季(ji)節性(xing)飲品(pin)(pin)、特色冰沙杯(bei)。透(tou)過(guo)會員(yuan)數(shu)據(ju)對(dui)消費者喜好(hao)的(de)分析(xi)，今年湃(pai)客咖(ka)啡(fei)保(bao)持(chi)每季(ji)上(shang)市3-4款新品(pin)(pin)的(de)速(su)度，此外還推出(chu)馬(ma)克杯(bei)、保(bao)溫(wen)杯(bei)等周(zhou)邊產(chan)品(pin)(pin)，逐步豐富(fu)產(chan)品(pin)(pin)線。

身(shen)處咖(ka)啡市場(chang)黃(huang)金期(qi)的(de)湃客咖(ka)啡，未來將不斷拓寬(kuan)產(chan)品線，廣泛覆蓋消(xiao)費者觸點，延展線上線下消(xiao)費場(chang)景，滿(man)足消(xiao)費者隨時(shi)享用(yong)高品質(zhi)湃客咖(ka)啡的(de)即時(shi)需求(qiu)，持(chi)續保(bao)持(chi)高速增長，從“黑馬(ma)”躋身(shen)“獨(du)角獸”之列。