新加(jia)坡2018年12月18日(ri)電 /美通社(she)/ -- 近日(ri)，經濟(ji)學人智庫 (EIU) 的最(zui)新研(yan)究(jiu)(jiu)(jiu)表明(ming)，隨著(zhu)人口的增(zeng)長(chang)，城(cheng)市變得更加(jia)擁擠，自(zi)然資源也日(ri)益(yi)枯竭，亞洲食品體(ti)系(xi)迫切需要進(jin)行(xing)創新。這項由嘉吉委托進(jin)行(xing)的研(yan)究(jiu)(jiu)(jiu)主(zhu)要探討了在城(cheng)市化進(jin)程加(jia)快(kuai)、氣候(hou)變化加(jia)劇的情況(kuang)下，亞洲食品生產商(shang)應如何進(jin)行(xing)創新，以滿(man)足不斷增(zeng)長(chang)的食品需求。來自(zi)亞洲地(di)區食品行(xing)業(ye)的820名高管(guan)參(can)與了兩次調研(yan)，同(tong)時(shi)此次研(yan)究(jiu)(jiu)(jiu)還進(jin)行(xing)了基礎研(yan)究(jiu)(jiu)(jiu)和區域專家訪(fang)談(tan)等工作(zuo)。
“幫助亞洲地區應對這些迫在眉睫的食品體系挑戰，需要各國和各行業發揮自身的創造力，積極履行承諾并展開緊密合作。同時，農民必須在創新的全過程發揮關鍵作用。他們的參與可以確保新的解決方案有效，并且能夠被有需求的食品生產商采用。” 經濟學人智庫 (EIU) 總編輯拉希米·達賴 (Rashmi Dalai) 表示。
研究中(zhong)有48%的受(shou)訪者(zhe)表示(shi)，滿足(zu)消(xiao)費者(zhe)對可持續及健康食品(pin)日益增(zeng)長的需求(qiu)是一個重(zhong)要(yao)議題，這項需求(qiu)在中(zhong)國尤為(wei)迫(po)切。此(ci)外，相比亞洲其(qi)他國家，中(zhong)國受(shou)訪者(zhe)對水(shui)資源的節約與管理、不(bu)斷(duan)增(zeng)長的食品(pin)需求(qiu)與耕地短缺(que)間的矛盾等問題更為(wei)關注。
嘉吉亞太區總裁安博泰 (Robert Aspell) 表示，“實現(xian)糧食安全仍面(mian)臨諸多挑(tiao)戰(zhan)，此項(xiang)研究可(ke)以幫助我們(men)認清當前面(mian)臨的(de)問題，使我們(men)能夠從容地應對挑(tiao)戰(zhan)，阻止情(qing)況(kuang)繼續惡化(hua)。我們(men)致力于(yu)滋(zi)養世界和保障(zhang)亞洲(zhou)人(ren)民糧食安全，而科技(ji)和創新(xin)可(ke)以為(wei)實現(xian)這一目標(biao)提供必(bi)要的(de)創新(xin)性(xing)解(jie)決方案(an)。”
關于該項研究
嘉吉委托經濟學人智庫(EIU)開展的“修復亞洲食品體系”系列調研項目共分為五個部分，該項研究 -- 食品(pin)(pin)4.0（Food 4.0）是其中的(de)第(di)二部分。該研究(jiu)主要探討了在(zai)城市(shi)化進程加快以及氣候變(bian)化加劇(ju)的(de)情況下(xia)，為滿足當地(di)不(bu)斷增長(chang)的(de)食品(pin)(pin)需求，亞洲食品(pin)(pin)生產商應(ying)如(ru)何進行(xing)創新。
2017年11月(yue)和(he)2018年3月(yue)，經濟(ji)學人智庫（EIU）針對亞洲食品體系進(jin)行了(le)(le)(le)兩次調研(yan)，共有(you)820名來(lai)自中(zhong)國、印度、印度尼西亞、馬來(lai)西亞、菲律(lv)賓、新加(jia)坡和(he)泰國的亞洲食品行業(ye)的高管參(can)與(yu)了(le)(le)(le)調研(yan)。同(tong)時，該項研(yan)究還(huan)對基礎研(yan)究進(jin)行了(le)(le)(le)補充，并與(yu)四位區域專家進(jin)行了(le)(le)(le)訪談。
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