云南普洱2018年12月19日電(dian) /美通(tong)社(she)/ -- 12月(yue)17日(ri)，雀巢咖啡中心總經理王海與云南農業大學熱帶作物學院（以下簡稱熱作學院）院長李建賓代表雙方就咖啡樹品種改良計劃簽署了合作備忘錄。旨在雙方共同合作，培育優選咖啡樹品種，提高普洱、乃至云南的咖(ka)啡豆產量和咖(ka)啡質量，為增加云南咖(ka)啡種植(zhi)競爭(zheng)力和可持(chi)續(xu)(xu)發展做出努力。這是雀巢深耕云南咖(ka)啡種植(zhi)產業近30年(nian)，持(chi)續(xu)(xu)支持(chi)產業發展的又一(yi)項重要舉措。
自2012年開始，在雀巢法國圖爾研究中心*的(de)(de)(de)幫(bang)助下，雀(que)(que)巢(chao)咖(ka)啡(fei)云(yun)南(nan)農(nong)藝部成功繁育出七個咖(ka)啡(fei)新(xin)品種(zhong),這些品種(zhong)已在雀(que)(que)巢(chao)咖(ka)啡(fei)中心小規模種(zhong)植并(bing)被(bei)證(zheng)實為優良品種(zhong)。雀(que)(que)巢(chao)咖(ka)啡(fei)中心與熱作學院計劃利用雙方各自的(de)(de)(de)科研優勢，將新(xin)品種(zhong)移栽至云(yun)南(nan)不同(tong)區域(yu)推廣(guang)試驗，在6年或更長時間不斷收集(ji)結果和結論，最(zui)(zui)終篩選出最(zui)(zui)適合(he)云(yun)南(nan)的(de)(de)(de)品種(zhong)。
目前雀巢咖啡中心已經嫁接繁育(yu)了一部分樹苗(miao)。作為合作第一步(bu)，雙方計劃 2019年(nian)選擇普洱(er)地區三個縣區進行(xing)大(da)田試驗。
普洱(er)(er)市茶葉(xie)和(he)咖(ka)(ka)啡(fei)產業局(ju)(ju)局(ju)(ju)長盧寒表示：“雀(que)巢為發展普洱(er)(er)的(de)(de)咖(ka)(ka)啡(fei)種(zhong)植(zhi)做(zuo)了突出的(de)(de)貢獻，創造了共享(xiang)價值(zhi)。雀(que)巢咖(ka)(ka)啡(fei)中(zhong)心一直(zhi)致力于(yu)提高從(cong)種(zhong)到收再到銷售這一產業鏈條的(de)(de)品質(zhi)和(he)效率。此次雀(que)巢與(yu)熱作學(xue)院的(de)(de)合(he)作，將結合(he)國際和(he)本土的(de)(de)科技(ji)力量，推動普洱(er)(er)咖(ka)(ka)啡(fei)品種(zhong)的(de)(de)改良和(he)提升普洱(er)(er)咖(ka)(ka)啡(fei)品質(zhi)。此舉有利于(yu)進一步(bu)提升普洱(er)(er)咖(ka)(ka)啡(fei)國際市場認知度和(he)競爭能力，并最終為咖(ka)(ka)啡(fei)農民(min)帶來更大收益(yi)。”
長(chang)期以來，作為世界咖(ka)啡(fei)行業(ye)的(de)(de)(de)領(ling)軍企業(ye)，雀巢(chao)公司(si)并沒有僅(jin)僅(jin)將云(yun)南作為咖(ka)啡(fei)豆(dou)產(chan)區，而(er)(er)是致力于(yu)保證(zheng)咖(ka)啡(fei)豆(dou)達(da)到優質(zhi)標準的(de)(de)(de)同(tong)時(shi)，以自身的(de)(de)(de)技術(shu)優勢(shi)，幫(bang)助當地發展(zhan)咖(ka)啡(fei)種(zhong)(zhong)植產(chan)業(ye)。雀巢(chao)不(bu)僅(jin)傳(chuan)授先進、可持續的(de)(de)(de)栽培方(fang)法，而(er)(er)且不(bu)斷引進高產(chan)的(de)(de)(de)小粒種(zhong)(zhong)咖(ka)啡(fei)新品種(zhong)(zhong)，從而(er)(er)促進了云(yun)南普(pu)洱咖(ka)啡(fei)種(zhong)(zhong)植區的(de)(de)(de)整(zheng)體發展(zhan)。
為了(le)更好地指導當地咖(ka)(ka)啡種植業，1992年，雀巢(chao)(chao)在云(yun)(yun)南省成立了(le)咖(ka)(ka)啡農(nong)藝(yi)服務部門，經過近30年的(de)努力，雀巢(chao)(chao)公司(si)(si)先(xian)后向(xiang)云(yun)(yun)南輸送(song)了(le)六代外國專家以及(ji)一個中國專家團隊(dui)，培訓和幫助共惠(hui)及(ji)36500多名(ming)農(nong)戶，超過2萬人注冊參(can)加了(le)雀巢(chao)(chao)公司(si)(si)提(ti)供的(de)田間管(guan)理、加工(gong)技術(shu)和較佳農(nong)業實踐的(de)培訓。
在發展(zhan)種(zhong)植產(chan)(chan)業之外，雀(que)巢公司還(huan)積極幫助(zhu)當地咖(ka)(ka)(ka)啡種(zhong)植業順應國際咖(ka)(ka)(ka)啡產(chan)(chan)業發展(zhan)趨勢，幫助(zhu)咖(ka)(ka)(ka)啡種(zhong)植戶與國際接軌。2010年，雀(que)巢公司啟動了(le)“雀(que)巢咖(ka)(ka)(ka)啡計(ji)劃”―一個(ge)旨在為咖(ka)(ka)(ka)啡供(gong)應鏈上從(cong)咖(ka)(ka)(ka)農到(dao)消費者(zhe)再(zai)到(dao)雀(que)巢公司的(de)所(suo)有(you)(you)利益相關者(zhe)創造價值(zhi)的(de)全球性行動。作為計(ji)劃的(de)一部分(fen)，雀(que)巢公司所(suo)有(you)(you)直接從(cong)咖(ka)(ka)(ka)農處采(cai)購的(de)咖(ka)(ka)(ka)啡生豆都達到(dao)國際公認的(de)4C可持續標(biao)準。
與此同時，隨著云南咖啡種(zhong)(zhong)植(zhi)業的(de)快速發(fa)展，為(wei)了幫(bang)助當地(di)(di)的(de)咖啡種(zhong)(zhong)植(zhi)，踐(jian)行“創(chuang)造共享價(jia)值”理念，雀(que)(que)巢公司也加快了硬件上的(de)投入。2016年3月，雀(que)(que)巢公司落成并(bing)啟(qi)用了占地(di)(di)3.3萬平方(fang)米(mi)的(de)雀(que)(que)巢咖啡中心，該中心集(ji)培訓、實驗、倉儲功能等為(wei)一體，是目前雀(que)(que)巢全球獨(du)一無二的(de)咖啡中心。
雀巢咖(ka)啡(fei)中心包括兩(liang)部(bu)分(fen)功(gong)能：一部(bu)分(fen)為(wei)雀巢咖(ka)啡(fei)種植(zhi)培訓(xun)中心和生咖(ka)啡(fei)豆檢驗室，為(wei)咖(ka)農(nong)、農(nong)學家和咖(ka)啡(fei)專(zhuan)業人士提供(gong)交流和培訓(xun)；另一部(bu)分(fen)為(wei)現代化倉儲(chu)設(she)施(shi)。隨著普洱市咖(ka)啡(fei)豆產量(liang)的(de)(de)上升(sheng)，該配置為(wei)保障(zhang)可持(chi)續的(de)(de)咖(ka)啡(fei)豆采(cai)購提供(gong)急需的(de)(de)基(ji)礎設(she)施(shi)，并設(she)立(li)基(ji)于國際標準的(de)(de)本地優質采(cai)購和檢測基(ji)準。
如今咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)產(chan)業已成為(wei)云南(nan)打(da)(da)造(zao)的(de)綠色(se)(se)食品牌的(de)特色(se)(se)優勢產(chan)業之一，目前(qian)云南(nan)咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)產(chan)量占(zhan)中(zhong)國(guo)咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)總(zong)產(chan)量的(de)99%。而雀巢公司在云南(nan)咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)項目的(de)深耕和長遠布(bu)局，特別是從(cong)田間到咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)杯(bei)的(de)質(zhi)量管理(li)，從(cong)本(ben)土(tu)產(chan)地到世界品牌的(de)市場推廣，也為(wei)云南(nan)創造(zao)出咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)種植產(chan)業，打(da)(da)造(zao)了一個可(ke)持續發展的(de)產(chan)業模式。
