南寧2019年4月4日 /美通社/ -- 近期，東(dong)呈國際集團對南(nan)寧加(jia)盟商吳健生進行了回訪。回訪中(zhong)吳健生分享了加(jia)盟東(dong)呈八年來，對當前酒店消費升級環境(jing)下的投資理念和(he)想法。
吳(wu)健生(sheng)，東呈(cheng)國(guo)際集團(tuan)南寧加盟商(shang)，1996年創業做酒(jiu)店，2011年加盟東呈(cheng)。從經營者轉(zhuan)變為(wei)投資者的(de)八年時間里，他借勢(shi)東呈(cheng)，不斷擴大投資，加盟了7家(jia)城(cheng)市便(bian)捷、2家(jia)怡程、1家(jia)宜尚和1家(jia)萬楓，在(zai)整(zheng)個南寧甚至(zhi)(zhi)廣西都頗有規(gui)模(mo)。今年，吳健生又緊隨東呈(cheng)“往上走(zou)”的(de)步伐，計劃將旗下3家(jia)城(cheng)市便(bian)捷升級至(zhi)(zhi)3.0版，以滿足客人對消費(fei)升級的(de)訴求。
加盟(meng)東呈(cheng)八年來，吳健生(sheng)對投資人的角(jiao)色已游刃有余(yu)。在(zai)東呈(cheng)專業(ye)管理團(tuan)隊的支撐下(xia)，他不斷放權門店經營，減少下(xia)店次(ci)數，只關注最(zui)后的業(ye)績數字。面對如今所取(qu)得的投資成就，吳健生(sheng)由衷(zhong)感(gan)慨，自(zi)己是站(zhan)在(zai)巨人肩膀(bang)上發展。如此輕松地做酒(jiu)店，這(zhe)是他加盟(meng)東呈(cheng)前，想都不敢想的事兒。
1996年，他(ta)在南寧創業經營(ying)建政(zheng)路第一家(jia)丹鵝賓館時，每天(tian)(tian)都要親(qin)自(zi)下店抓管理，每天(tian)(tian)為經營(ying)業績(ji)焦頭爛額。這幾年從門店事務抽身后，他(ta)有了更多時間(jian)研判市(shi)場，或考察哪個縣市(shi)存在投資怡(yi)程(cheng)、宜尚(shang)的(de)機會。
與(yu)吳健生會面，是在他(ta)(ta)投資的怡(yi)程酒(jiu)店南寧文化宮店的YEE CHA大堂國際茶吧里，這家怡(yi)程在籌建(jian)時(shi)，就根據吳健生的意見，上馬了2.0版(ban)本。一如他(ta)(ta)對(dui)市場的敏銳洞察 -- 消費(fei)升級才(cai)是時(shi)代趨勢。
巧的是(shi)，吳(wu)健生與(yu)東呈(cheng)結緣，也源于一(yi)場轟(hong)轟(hong)烈(lie)烈(lie)的住宿消(xiao)費升級。
從經營者到投資者的變化
2005年，在租(zu)賃(lin)南寧中(zhong)華路一處物(wu)業做丹鵝(e)賓館時，吳健(jian)生結識了未來的東呈國際集團創始人、董事(shi)長兼CEO程新(xin)華。
新世(shi)紀開始，一場住宿領域(yu)的(de)(de)消(xiao)費升(sheng)級風潮席卷整個中國，成千上(shang)萬家招待所一夜之(zhi)間升(sheng)級改造為(wei)經濟型酒店(dian)。程新華也是其中一員，雖(sui)然還沒有創立自(zi)己(ji)的(de)(de)品牌，但(dan)已經在(zai)改造招待所的(de)(de)過程中摸索前進。程新華想的(de)(de)更遠，他希望為(wei)客人帶來(lai)更高于(yu)經濟型酒店(dian)的(de)(de)住宿體(ti)驗。
一年(nian)后，國內第一個高端經濟型酒(jiu)店(dian)品牌 -- 城市(shi)便捷(jie)首(shou)店(dian)順利在深(shen)圳(zhen)春風路開業，很(hen)快(kuai)，程(cheng)新華就將這個品牌帶到南(nan)寧。而此時的(de)吳健生，也已(yi)經是南(nan)寧小有名氣的(de)酒(jiu)店(dian)從業者(zhe)，不(bu)僅擁有兩(liang)家(jia)丹鵝(e)賓館，還經營著一家(jia)200間客(ke)房的(de)三(san)星級酒(jiu)店(dian) -- 海格(ge)拉斯大酒(jiu)店(dian)。
到(dao)(dao)2011年(nian)，城(cheng)市(shi)便(bian)捷(jie)已扎(zha)根(gen)廣西市(shi)場，南(nan)寧街(jie)頭到(dao)(dao)處都能看到(dao)(dao)城(cheng)市(shi)便(bian)捷(jie)的(de)標志性招牌(pai)。吳健生(sheng)這時(shi)意(yi)識(shi)到(dao)(dao)，單體酒店(dian)單打(da)獨斗的(de)時(shi)代已一(yi)去不復返。很快，他就將(jiang)海格拉(la)斯大酒店(dian)翻牌(pai)為城(cheng)市(shi)便(bian)捷(jie)，也就是(shi)現在的(de)城(cheng)市(shi)便(bian)捷(jie)南(nan)寧火車(che)站(zhan)店(dian)。
之所以放棄自身品牌連鎖化發展的(de)機(ji)會，而(er)選擇(ze)加(jia)盟，吳(wu)健生回應(ying)稱，當時城市(shi)便捷已經遍(bian)布(bu)南寧，發展態勢很好，做的(de)非(fei)常(chang)成功，“最主要(yao)是總裁（程新華(hua)）理念非(fei)常(chang)好，年輕人思(si)維開闊(kuo)，而(er)我們做酒(jiu)店的(de)理念已經過時了。”
但在當時，許多(duo)同(tong)行(xing)對吳(wu)健生(sheng)的決定(ding)很是不解，甚至笑他：放著自己(ji)的連(lian)鎖酒店(dian)(dian)不做，還要付給(gei)別(bie)人(ren)加盟費(fei)。后來，城市(shi)(shi)便捷以400家門店(dian)(dian)規模席(xi)卷整個廣(guang)西市(shi)(shi)場(chang)時，那些固守單(dan)體(ti)酒店(dian)(dian)的同(tong)行(xing)，非死即傷。
至今，吳健生(sheng)仍慶幸自(zi)己的(de)選(xuan)擇，“跟(gen)著東(dong)呈(cheng)肯定是對(dui)的(de)，沒跟(gen)著東(dong)呈(cheng)就沒有(you)今天的(de)發展。”借助城市便(bian)捷強大的(de)品牌影響力和(he)門(men)(men)店(dian)(dian)建店(dian)(dian)、管理、運營能(neng)力，他(ta)陸續又投資了好幾家門(men)(men)店(dian)(dian)。
“加(jia)盟東(dong)呈(cheng)(cheng)前，我做了十(shi)五(wu)年酒店，既當(dang)董事長，又(you)當(dang)總經理，規模卻一直上不去，只有(you)兩(liang)三家酒店；加(jia)盟東(dong)呈(cheng)(cheng)后，短短8年我就做到十(shi)幾家規模，還(huan)不累(lei)。”一直到現在，吳健(jian)生(sheng)都(dou)沒有(you)加(jia)盟東(dong)呈(cheng)(cheng)之外的品牌，一直跟著東(dong)呈(cheng)(cheng)發展。
東(dong)呈(cheng)提(ti)出多品牌(pai)策略、進軍(jun)中檔(dang)市(shi)場后，吳健生又(you)緊隨東(dong)呈(cheng)步(bu)伐。
到今天(tian)，他投資(zi)(zi)加盟東(dong)呈旗下多個品牌(pai)，包括(kuo)南(nan)寧(ning)及周(zhou)邊縣(xian)市(shi)共7家城市(shi)便捷(jie)酒(jiu)(jiu)店(dian)(dian)(dian)(dian)，還(huan)(huan)有宜尚酒(jiu)(jiu)店(dian)(dian)(dian)(dian)南(nan)寧(ning)白沙大道(dao)店(dian)(dian)(dian)(dian)、怡程(cheng)(cheng)酒(jiu)(jiu)店(dian)(dian)(dian)(dian)南(nan)寧(ning)文化(hua)宮店(dian)(dian)(dian)(dian)、怡程(cheng)(cheng)酒(jiu)(jiu)店(dian)(dian)(dian)(dian)來賓(bin)金秀店(dian)(dian)(dian)(dian)、萬楓酒(jiu)(jiu)店(dian)(dian)(dian)(dian)南(nan)寧(ning)南(nan)湖公園店(dian)(dian)(dian)(dian)。還(huan)(huan)投資(zi)(zi)了廣西部分縣(xian)市(shi)門店(dian)(dian)(dian)(dian)，規模越來越大。
讓客人跟著酒店一起升級
吳健生無疑是(shi)一(yi)位有遠見卓識的(de)投資者，也(ye)是(shi)一(yi)位少有的(de)充滿危機感(gan)的(de)加(jia)盟商。
就在采訪前一(yi)天的(de)(de)股東會(hui)上，他力排眾議，敲(qiao)定(ding)了3家(jia)城市便捷(jie)的(de)(de)升級計(ji)(ji)劃，每家(jia)門店預計(ji)(ji)花費180萬元，升級至城市便捷(jie)3.0版。
酒店(dian)行業(ye)里，加盟商對(dui)門店(dian)升級改造向來(lai)謹慎(shen)，特別是城市(shi)便捷這樣一個(ge)商業(ye)模型非常成(cheng)熟的(de)產品，增加成(cheng)本，必(bi)然會導致投資回報延緩。吳健生卻(que)不這么(me)看：不管酒店(dian)產品多(duo)好，客人住(zhu)久(jiu)了都會膩，何(he)況時代不同，人的(de)審美在變，消(xiao)費(fei)水(shui)平也不一樣，酒店(dian)硬件必(bi)須跟上(shang)消(xiao)費(fei)者的(de)消(xiao)費(fei)水(shui)平與審美。
況且客人的消(xiao)費意(yi)愿與消(xiao)費水平(ping)并不(bu)完全成正比，“他們是跟著(zhu)酒店一(yi)起升(sheng)級(ji)(ji)，就像(xiang)住慣(guan)了怡程的客人，很難回(hui)歸(gui)城市(shi)便捷是一(yi)個(ge)道路。在(zai)消(xiao)費升(sheng)級(ji)(ji)浪潮中，必(bi)須通過產品(pin)等方面升(sheng)級(ji)(ji)，讓消(xiao)費者跟著(zhu)東呈一(yi)起走。”
從客戶(hu)留存(cun)的角度來看，門店升級改造也很有必要，“升級不只(zhi)是(shi)為了漲房費、多賺錢，是(shi)因(yin)為你不升級，客人(ren)就(jiu)去(qu)住(zhu)別(bie)人(ren)的酒(jiu)店了，沒(mei)(mei)有入住(zhu)率，就(jiu)沒(mei)(mei)有錢賺。”
據吳健生介紹，這次升(sheng)級改造，主要涉及(ji)酒店外立面、大堂、電梯、通道，房(fang)間將使(shi)用(yong)更豪(hao)華(hua)的(de)木地板(ban)，淋浴房(fang)使(shi)用(yong)防滑大理石，同時(shi)更換一批更舒適的(de)布(bu)草。他說(shuo)，一定(ding)要讓(rang)客人進店后(hou)有煥然一新(xin)的(de)感覺。
硬(ying)件(jian)升(sheng)級只是(shi)他(ta)升(sheng)級計劃中的第一步：“硬(ying)件(jian)到達一定極限，就不(bu)是(shi)拼(pin)硬(ying)件(jian)的時候了，服務(wu)也要跟(gen)上來，才配(pei)得起這個(ge)硬(ying)件(jian)，隨著消費升(sheng)級，客人(ren)在選擇酒店時也會尋(xun)求身份(fen)認同，開始關注(zhu)酒店環境、檔(dang)次是(shi)否與自身身份(fen)匹配(pei)。住怡程、宜尚，就是(shi)硬(ying)件(jian)、服務(wu)和身份(fen)的全(quan)方位升(sheng)級，這幾個(ge)品牌沖擊(ji)中檔(dang)市場(chang)有很(hen)大優勢，我很(hen)有信心。”吳健生最后說。
