上(shang)海2019年(nian)4月26日(ri) /美(mei)通社/ -- 4月26日(ri)，歷經全(quan)面的升級改造，上(shang)海世(shi)茂皇家艾美(mei)酒店的艾美(mei)軒(xuan)中餐廳(ting)正式全(quan)新開(kai)業。

升級后(hou)的(de)(de)艾美軒中餐廳將帶給賓客耳目一新的(de)(de)感官體驗(yan)。餐廳沿襲了香(xiang)港和廣東一帶的(de)(de)粵菜精髓，由全國烹(peng)飪名廚李剛師傅主(zhu)理，融匯了經典(dian)粵味與傳統上海本幫菜肴。

艾美軒中餐廳位于酒店8樓，以古代象征“尊貴”與“吉祥”的朱砂紅為主色調，宮廷朱漆、書辭墨寶等代表古代皇家禮制的“國風”元素與上海本地獨具特色的海派文化藝術相融合，餐廳過道中疏密有致的漢字金屬片，把經典粵菜與上海特色本幫菜名分解穿插，既是對當地飲食(shi)文化(hua)的記載(zai)，也象征著兩地美食(shi)的相互(hu)交融創新(xin)與傳(chuan)承(cheng)。

餐廳(ting)由5個(ge)包房(fang)與(yu)2個(ge)大廳(ting)組成，其中(zhong)一個(ge)410平米的(de)(de)獨立宴會(hui)區域，與(yu)酒(jiu)店(dian)相(xiang)(xiang)鄰的(de)(de)上(shang)海(hai)(hai)(hai)世茂廣場(chang)相(xiang)(xiang)通，配備(bei)音響及投影設備(bei)，可(ke)同(tong)時容納近120人(ren)，滿足(zu)客人(ren)各種中(zhong)小型宴會(hui)活動需求。而5個(ge)私(si)密(mi)包房(fang)分別以上(shang)海(hai)(hai)(hai)寓意深(shen)遠的(de)(de)街(jie)道(dao)(dao)舊稱命名，這些街(jie)道(dao)(dao)在上(shang)海(hai)(hai)(hai)人(ren)心中(zhong)有著(zhu)舉(ju)足(zu)輕重的(de)(de)地位，更是上(shang)海(hai)(hai)(hai)飲食文(wen)化發(fa)展的(de)(de)縮影。同(tong)時，艾美軒中(zhong)餐廳(ting)堅持傳承的(de)(de)粵菜經典與(yu)獨具特色的(de)(de)本幫風味(wei)菜肴(yao)，將帶領賓客了解上(shang)海(hai)(hai)(hai)海(hai)(hai)(hai)派飲食文(wen)化沉淀與(yu)探索博大精深(shen)的(de)(de)粵菜傳統(tong)。

午市(shi)(shi)點心(xin)任點任食菜單也進行了(le)(le)升級，考(kao)慮(lv)到本地市(shi)(shi)場(chang)的(de)(de)需(xu)求(qiu)，除傳統粵式(shi)點心(xin)外(wai)，加(jia)入了(le)(le)上(shang)海地道的(de)(de)小吃與茶點，推陳(chen)出新。同時(shi)(shi)(shi)，餐廳的(de)(de)營業時(shi)(shi)(shi)段也根據市(shi)(shi)場(chang)需(xu)求(qiu)進行調(diao)整，在傳統的(de)(de)午晚餐時(shi)(shi)(shi)段基礎(chu)上(shang)，增(zeng)加(jia)了(le)(le)下午茶時(shi)(shi)(shi)間段，提(ti)供精選的(de)(de)小食、粉面及點心(xin)，增(zeng)加(jia)用餐時(shi)(shi)(shi)間的(de)(de)靈活度與選擇性。

重新(xin)升級后的(de)(de)艾(ai)美(mei)(mei)軒中餐廳將保留并傳承粵(yue)(yue)菜的(de)(de)新(xin)鮮與(yu)清純特色，融(rong)入上海(hai)菜的(de)(de)精(jing)致(zhi)與(yu)細(xi)巧，為賓(bin)客詮(quan)釋滬粵(yue)(yue)雙城經典美(mei)(mei)食的(de)(de)精(jing)髓，向賓(bin)客展現(xian)一種嶄(zhan)新(xin)的(de)(de)現(xian)代與(yu)傳統相結合的(de)(de)飲(yin)食文化生活方式(shi)，成為上海(hai)高品質中餐的(de)(de)熱門之選。