韓國首爾2019年6月28日 /美通社/ -- 因登上Netflix《主廚的餐桌》系列而走紅的韓國寺院飲食大師靜觀師太表示：“我不是廚師，而是一名尼姑。”()

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美食是如何成為她的佛教修行方式的？如果你想了解她的理念，可以看看韓國寺院飲食。

寺院飲食是指僧人在寺院中吃的食物。不過，這是對寺(si)院食物的狹義定義。在韓國佛教中，寺院飲食(shi)被(bei)認為是修學(xue)佛法的方式之(zhi)一。它包括(kuo)從種植(zhi)食物原(yuan)料(liao)到(dao)烹(peng)飪和食用(yong)的所有內容。

佛教徒崇尚眾生平等，與自然和諧相處。他們不使用肉、魚和任何人工增味劑。不允許使用五辛，即蔥、蒜、韭蔥、韭菜和山蒜。他們只使用應季蔬菜以及他們在寺院自制的豆醬和醬油。

體驗寺院(yuan)飲(yin)食的一個好方法是到寺院參加Templestay項目。韓國約有130家寺院經營Templestay項目，一些寺院(yuan)還提供機會自己制作寺院飲(yin)食。（Templestay網站：eng.templestay.com）

如果你是《主廚的餐桌》的粉絲，白羊寺將是你的第一選擇，在那里，你可以與靜觀師太一起制作寺院飲食。津寬寺也以寺院飲(yin)食聞名。在奉先寺，你可以做荷葉包飯。如果你想一次做三四道寺(si)院飲(yin)食(shi)，桐華(hua)寺將是一(yi)個很(hen)有吸引力的(de)地(di)方。

如果你沒有足夠的時間，只需參觀位于首爾旅游景點仁寺洞的韓國寺院(yuan)飲(yin)食(shi)體驗館。他們用英語提供一日烹飪課程“讓我們學習韓國寺院飲食(shi)”。（預訂：電話：+82-2-733-4650）

如果你想在餐廳吃到真正的寺院飲食，“缽盂(yu)供養”是不二(er)之(zhi)選。該餐(can)廳已連續三年被列入(ru)米其林(lin)一(yi)星餐(can)廳。“缽盂(yu)供養”原本是韓國佛教中的一(yi)種(zhong)傳統(tong)飲食方式(shi)。（網站：eng.balwoo.or.kr/電話：+82-2-733-2081）

如果你想照顧好自己的身心，可以去韓國體驗寺(si)院飲(yin)食，來一場健康美(mei)食之旅。