倫敦2019年8月6日 /美通社/ -- 天下無不散之宴席，即使是最精致的東西。尊尼獲加(Johnnie Walker)今天宣布(bu)，最(zui)新推出的尊(zun)尼(ni)獲加(jia)威(wei)士忌(ji)(The John Walker)將是(shi)該威(wei)士忌(ji)大師(shi)系(xi)列的最(zui)后(hou)一款(kuan)產品。只(zhi)有(you)330瓶在全(quan)球作(zuo)為(wei)限量版發售(shou)，名為(wei)“The John Walker, Last Cask”（尊(zun)尼(ni)獲加(jia)之(zhi)最(zui)后(hou)一桶）。

這款精致的威士忌裝在一個手工吹制的Baccarat水晶酒瓶里，這款酒瓶由女王御用水晶雕刻大師菲利普-勞森-約翰斯頓(Philip Lawson Johnston)定制設計。瓶子上的每一個(ge)精美的手(shou)繪圖(tu)像裝飾都是獨一無二的，沒有兩個(ge)雕刻(ke)是相(xiang)同的，這使之成(cheng)為了真正(zheng)的稀(xi)世珍品(pin)。

十多年來，尊尼(ni)獲(huo)加(jia)(jia)(jia)威(wei)士(shi)忌(ji)一直是用(yong)一些來自其無(wu)與倫比的(de)(de)酒窖中最好、最珍貴的(de)(de)威(wei)士(shi)忌(ji)酒桶(tong)釀(niang)制(zhi)而成(cheng)。這些威(wei)士(shi)忌(ji)都(dou)是從尊尼(ni)獲(huo)加(jia)(jia)(jia)創始(shi)人喬治-獲(huo)加(jia)(jia)(jia)（John Walker，1805年 – 1857年）在世(shi)時僅(jin)存的(de)(de)九家(jia)釀(niang)酒廠中手工挑選出來的(de)(de)。然后，用(yong)一種特殊的(de)(de)三(san)重熟(shu)成(cheng)工藝使威(wei)士(shi)忌(ji)熟(shu)成(cheng)，其中包括在一個由百年橡(xiang)木板制(zhi)成(cheng)的(de)(de)定制(zhi)酒桶(tong)中進行(xing)最后的(de)(de)融合。

從尊尼獲加調酒師吉姆-貝弗里奇(Jim Beveridge)的專業(ye)角(jiao)度(du)來(lai)看，這種特別的酒桶對(dui)(dui)于(yu)平衡尊尼獲加(jia)威(wei)(wei)士(shi)忌的口感至關重要，但它(ta)將很快不再(zai)(zai)能夠帶來(lai)對(dui)(dui)這款優雅威(wei)(wei)士(shi)忌而(er)言如此重要的平衡感和個性(xing)深度(du)。因此，他(ta)決定不再(zai)(zai)使用它(ta)，這意(yi)味著(zhu)只有最后(hou)一(yi)桶尊尼獲加(jia)威(wei)(wei)士(shi)忌將推(tui)出。

今年，英國(guo)女(nv)王陛下(xia)授予吉(ji)姆-貝弗里奇博士(shi)蘇格蘭威(wei)士(shi)忌行業服務的大英帝國(guo)勛章。他(ta)說：“能夠用如此稀有而珍貴的威(wei)士(shi)忌，打造(zao)出尊(zun)尼獲(huo)加威(wei)士(shi)忌的平衡(heng)感和深(shen)度，是我的榮(rong)幸。這款包裝(zhuang)精美的新(xin)產品是一款至(zhi)尊(zun)蘇格蘭威(wei)士(shi)忌的優雅告(gao)別曲。”

這款尊(zun)尼獲加(jia)威士(shi)(shi)忌以復雜(za)的(de)(de)(de)工藝釀造，使用了(le)六種(zhong)獨特(te)的(de)(de)(de)單(dan)麥芽威士(shi)(shi)忌和三(san)種(zhong)非常(chang)罕見(jian)的(de)(de)(de)谷物威士(shi)(shi)忌，以專業(ye)的(de)(de)(de)組合來確保獨特(te)的(de)(de)(de)味道(dao)深度(du)。

該工藝流程(cheng)始于漫長(chang)的(de)第一次(ci)熟成，在一個(ge)個(ge)單獨的(de)酒桶(tong)中，使(shi)每個(ge)釀酒廠獨特的(de)口感得以發(fa)展。第二(er)個(ge)熟成步驟(zou)是把單一麥芽(ya)和(he)谷物放在兩個(ge)單獨的(de)木桶(tong)，最后融(rong)合。

吉姆和他的(de)威(wei)士(shi)忌專(zhuan)家小組(zu)首次透(tou)露了制作這(zhe)款優雅蘇格蘭威(wei)士(shi)忌所(suo)用(yong)的(de)不同尋常的(de)威(wei)士(shi)忌：

“我們(men)結合了Cambus（坎(kan)伯斯）、Port Dundas和Cameronbridge酒廠(chang)極(ji)其罕見的谷(gu)物表達方(fang)式，打造出了柔和的口感(gan)，包括蜂蜜的甜味(wei)、淡(dan)淡(dan)的香料(liao)味(wei)和無核(he)水(shui)果(guo)特征。”

吉姆(mu)說(shuo)：“獨特的(de)單麥芽威士忌，散(san)發出(chu)更(geng)濃郁(yu)的(de)干果香(xiang)味(wei)(wei)，Glen Albyn、Cardhu、Mortlach、Clynelish和Dailuaine釀酒(jiu)廠的(de)柑橘果香(xiang)味(wei)(wei)撲鼻而來，最后散(san)發出(chu)Talisker特有的(de)溫暖(nuan)而辛辣的(de)煙熏味(wei)(wei)。”

隨后，這九種威(wei)士忌在尊尼獲加(jia)的定制酒桶中融合(he)，讓味道更加(jia)醇厚(hou)和豐富，使特(te)色口感(gan)更加(jia)具有(you)深度和層次(ci)感(gan)。最(zui)終得出一(yi)款口感(gan)慢慢展開的優雅(ya)蘇格蘭威(wei)士忌。

“The John Walker, Last Cask”的(de)裝(zhuang)瓶酒精(jing)度為40%，從8月起在特定市(shi)場(chang)有售(shou)，在中國市(shi)場(chang)的(de)建(jian)議零售(shou)價(jia)為人(ren)民(min)幣21835元(yuan)。