廣東新會(hui)2019年(nian)10月29日(ri) /美通社(she)/ -- 在(zai)江門市新(xin)會(hui)(hui)區，一(yi)座設備先進、規劃有(you)序(xu)的醬料王(wang)國如明珠般嵌在(zai)七(qi)堡島上，原來，家(jia)喻戶曉(xiao)的醬料集團李(li)錦(jin)記(ji)(ji)在(zai)全球(qiu)最(zui)大的生產(chan)基地(di)就坐落于此。近(jin)日(ri)，一(yi)場“企業(ye)文化(hua)交流會(hui)(hui)”在(zai)此舉行。李(li)錦(jin)記(ji)(ji)攜手中國香港商會(hui)(hui)-廣東分(fen)會(hui)(hui)，邀(yao)請各界(jie)企業(ye)代(dai)表(biao)前來李(li)錦(jin)記(ji)(ji)新(xin)會(hui)(hui)生產(chan)基地(di)參觀，一(yi)同就企業(ye)文化(hua)進行交流，探討如何通過(guo)企業(ye)文化(hua)的魅(mei)力為區域及祖國的建設賦能，共謀發(fa)展之(zhi)策。
李(li)(li)錦(jin)(jin)(jin)記中國企(qi)(qi)業(ye)(ye)(ye)事務總監賴(lai)(lai)潔(jie)珊(shan)與來賓(bin)分享了百年企(qi)(qi)業(ye)(ye)(ye)李(li)(li)錦(jin)(jin)(jin)記獨特的核心(xin)價值(zhi)觀(guan)“思(si)利及人”，以(yi)及在此指導下(xia)，李(li)(li)錦(jin)(jin)(jin)記多年來的企(qi)(qi)業(ye)(ye)(ye)社會(hui)責任踐行成(cheng)果。賴(lai)(lai)潔(jie)珊(shan)總監表示(shi)：“企(qi)(qi)業(ye)(ye)(ye)文(wen)化是推動企(qi)(qi)業(ye)(ye)(ye)發展的不(bu)竭動力，能(neng)夠有效引領企(qi)(qi)業(ye)(ye)(ye)向著目標成(cheng)長。而在經濟發展不(bu)斷融合的今(jin)天，李(li)(li)錦(jin)(jin)(jin)記很高興(xing)能(neng)與各界就企(qi)(qi)業(ye)(ye)(ye)文(wen)化進行交流(liu)分享，為社會(hui)建設貢獻智(zhi)慧與力量(liang)。李(li)(li)錦(jin)(jin)(jin)記希望以(yi)思(si)利及人的理念(nian)與各位共(gong)勉(mian)，同心(xin)協力，謀求共(gong)贏(ying)！”
思利及人，131年發展溯源
來賓參觀的第一站來到李錦記“百年味道展覽館”，古色古韻的復原遺址吸(xi)引了來(lai)(lai)賓(bin)們(men)的(de)(de)(de)(de)(de)眼球(qiu)。原(yuan)來(lai)(lai)李錦(jin)(jin)記(ji)已經走過131年歷史，李錦(jin)(jin)記(ji)創(chuang)立(li)于1888年，創(chuang)始人(ren)李錦(jin)(jin)裳先生(sheng)(sheng)在珠(zhu)海南水(shui)的(de)(de)(de)(de)(de)小茶寮里偶然發明了蠔(hao)(hao)油，由此(ci)揭(jie)開醬(jiang)料(liao)王國(guo)的(de)(de)(de)(de)(de)百年序幕(mu)。復原(yuan)的(de)(de)(de)(de)(de)小茶寮里仿(fang)佛飄來(lai)(lai)當年濃郁的(de)(de)(de)(de)(de)蠔(hao)(hao)油香(xiang)味，而(er)釀制蝦(xia)醬(jiang)的(de)(de)(de)(de)(de)仿(fang)制木桶(tong)前仿(fang)佛有著人(ren)們(men)忙(mang)碌(liu)而(er)認真的(de)(de)(de)(de)(de)身影(ying)……1902年，李錦(jin)(jin)記(ji)前往(wang)中(zhong)國(guo)澳門打拼(pin)；再后來(lai)(lai)，李錦(jin)(jin)記(ji)選擇(ze)進軍中(zhong)國(guo)香(xiang)港(gang)，家族(zu)四(si)代人(ren)同心協(xie)力艱苦拼(pin)搏。如(ru)今(jin)，集團擁有全球(qiu)五大(da)生(sheng)(sheng)產(chan)基(ji)地，而(er)占(zhan)地達2000畝的(de)(de)(de)(de)(de)李錦(jin)(jin)記(ji)新(xin)會工(gong)廠(chang)，不僅是李錦(jin)(jin)記(ji)醬(jiang)料(liao)集團全球(qiu)最大(da)的(de)(de)(de)(de)(de)生(sheng)(sheng)產(chan)基(ji)地，也成為民(min)族(zu)企(qi)業發展的(de)(de)(de)(de)(de)標桿(gan)之一。李錦(jin)(jin)記(ji)逾220款產(chan)品遠(yuan)銷(xiao)至全球(qiu)100多(duo)個國(guo)家和地區，規模與效益龐大(da)。
“從小，我(wo)奶奶就特別喜歡用(yong)李錦記的(de)醬(jiang)料。盡管遠在他鄉，每當食(shi)用(yong)到(dao)李錦記的(de)醬(jiang)料，都會(hui)帶給(gei)我(wo)溫(wen)暖(nuan)的(de)回憶，那(nei)是家的(de)味(wei)道。”一位馬(ma)來西亞的(de)來賓表示(shi)，很高興有機會(hui)來到(dao)李錦記參(can)觀(guan)。
館內隨處可見的“思利及人”的字眼也引起了會員們的關注。事實上，李錦記一直以思利及人理念作為企業發展的指引方向，很少為了短期利益做生意，與他人所建立的都是重視長期合作的關系，以謀共同發展。“‘思利及人’的理念明顯為李錦記的企業發展賦予了很大的能量。”一位來賓感慨到。
思利及人，堅持嚴苛的生產管理
隨(sui)后，交流團(tuan)來(lai)(lai)到連續蒸煮及圓(yuan)盤制曲(qu)廠房，對直徑(jing)達20米的(de)(de)圓(yuan)盤進(jin)行了全面的(de)(de)觀察。圓(yuan)盤制曲(qu)設備(bei)是李錦(jin)記與(yu)日本藤原家(jia)(jia)族(zu)合(he)(he)作引進(jin)，為目(mu)(mu)前全球(qiu)先(xian)進(jin)的(de)(de)原粒黃(huang)豆制曲(qu)設備(bei)。此(ci)外，經(jing)過中(zhong)國(guo)合(he)(he)格評定國(guo)家(jia)(jia)認可(ke)(ke)委員會（CNAS）認可(ke)(ke)，獲全球(qiu)100多(duo)個(ge)(ge)國(guo)家(jia)(jia)互認的(de)(de)李錦(jin)記檢測中(zhong)心(xin)；數千個(ge)(ge)三層樓高、擁有產品追(zhui)溯標識的(de)(de)醬油曬缸(gang)……“李錦(jin)記廠房內(nei)配(pei)備(bei)多(duo)項高新(xin)技術設施，只為求一個(ge)(ge)目(mu)(mu)的(de)(de)——堅守‘100-1=0’的(de)(de)零(ling)缺陷品質管理理念。”賴潔珊總(zong)監為來(lai)(lai)賓們(men)介(jie)紹到。
在“思利及人”理念的指引下，李錦記時刻做到換位思考，致力為消費者提供安心美味的醬料。做100件事，只要有一件錯了，結果將會等于零，食品安全容不得任何一點錯漏。每一瓶李錦記醬油，都需要通過30多道工序、200多個質量監控點嚴密監測。一位來賓贊賞到：“醬料生產過程看得見，對李錦記的產品質量更是多了一份信任。”
思利及人，造福社會
隨后，一場(chang)企業(ye)文化交(jiao)流會于會議室舉行。李錦記(ji)中國企業(ye)事(shi)務總監(jian)賴潔珊為來賓們介紹(shao)李錦記(ji)“思(si)利及人(ren)”企業(ye)核心價值(zhi)觀的(de)實踐(jian)。“李錦記(ji)在自(zi)身發展(zhan)之余(yu)，也心系社會，秉承‘發揚中華優秀飲(yin)食(shi)文化’的(de)企業(ye)使(shi)命，多方(fang)位(wei)打造中餐烹(peng)(peng)飪(ren)人(ren)才(cai)(cai)。”今年9月，在“實施粵菜(cai)師(shi)傅(fu)工程”的(de)號召(zhao)下，李錦記(ji)與(yu)廣州市旅游(you)商務職業(ye)學校合作“李錦記(ji)粵菜(cai)師(shi)傅(fu)班”，助力(li)培(pei)養專業(ye)烹(peng)(peng)飪(ren)人(ren)才(cai)(cai)。此(ci)外(wai)，于2011年啟動的(de)精準扶貧項目 --“李錦記(ji)希(xi)(xi)望廚(chu)師(shi)”，全(quan)額資(zi)助經濟欠發達地區(qu)的(de)有志青(qing)年學廚(chu)，9年來已(yi)資(zi)助并培(pei)養全(quan)國20個(ge)省份744名學生，“授人(ren)以(yi)漁”助發展(zhan)，為經濟欠發達地區(qu)帶去希(xi)(xi)冀。
另一方面，作為獲得國(guo)家(jia)工(gong)信部頒發(fa)證書的“國(guo)家(jia)綠(lv)色工(gong)廠”，李錦記(ji)新會生產(chan)基地(di)投(tou)資(zi)大量資(zi)金設立污水(shui)處理(li)系統(tong)、地(di)源(yuan)熱(re)泵系統(tong)、太陽能(neng)光伏發(fa)電(dian)系統(tong)、濕地(di)公園、引進(jin)潔凈能(neng)源(yuan)等多項環保生產(chan)設備，大力(li)推(tui)動創新型綠(lv)色低(di)碳發(fa)展模式(shi)；李錦記(ji)還(huan)連年捐(juan)資(zi)數千(qian)萬元支持慈(ci)善公益事業，捐(juan)資(zi)建(jian)立“李文達中學”、“李文達大橋(qiao)”、“無限極大橋(qiao)”等，大力(li)解決教育及(ji)交通問題(ti)……
來賓們紛紛表示認可：“李錦記歷經131年的成長，‘思利及人’的企業核心價值觀值得我們學習。” “ ‘100-1=0’零缺陷品質管理理念，對其他企業生產經營亦有借鑒意義。”“李錦記受到廣大消費者的喜愛，另一方面，李錦記也不忘肩負社會責任，回饋社會，我很看好李錦記。”
