上(shang)海2020年(nian)6月11日 /美通社/ -- 在疫情(qing)過后，人們對健康(kang)(kang)的關注達到(dao)(dao)了(le)一(yi)個(ge)空前(qian)的高(gao)度(du)，康(kang)(kang)養產業(ye)(ye)(ye)也被(bei)(bei)推(tui)到(dao)(dao)了(le)臺前(qian)。《“健康(kang)(kang)中國(guo)2030”規(gui)劃綱要》定(ding)下明確目標：到(dao)(dao)2020年(nian)，健康(kang)(kang)服務業(ye)(ye)(ye)總規(gui)模超8萬億(yi)，到(dao)(dao)2030年(nian)達16萬億(yi)。事實上(shang)，康(kang)(kang)養產業(ye)(ye)(ye)早已成了(le)全球經(jing)濟中唯(wei)一(yi)“不縮水”的行業(ye)(ye)(ye)，早已被(bei)(bei)國(guo)際經(jing)濟學界(jie)確定(ding)為“無限廣闊的兆億(yi)產業(ye)(ye)(ye)”。

對(dui)于想要(yao)從康(kang)養產(chan)業中分一杯羹的酒店來說，或許將迎來前(qian)所(suo)未有(you)的發展契(qi)機。

由邁(mai)(mai)點網主辦(ban)的“2019-2020中國旅游住宿業MBI頒獎盛(sheng)典暨(ji)高峰(feng)論壇”即將于(yu)6月23日舉辦(ban)。“遠(yuan)見(jian)者，見(jian)未來”，基(ji)于(yu)邁(mai)(mai)點大數據夯實支撐，本次峰(feng)會將從資本、物業、運營、消費等多角度剖析(xi)現實問題(ti)，共同探索未來的“遠(yuan)見(jian)”。

新旅居時代正在到來

近兩年，“康(kang)(kang)(kang)養”正在(zai)成為(wei)酒(jiu)旅行業中(zhong)的一(yi)個(ge)熱詞(ci)，酒(jiu)店(dian)+健康(kang)(kang)(kang)，正在(zai)帶來新(xin)的可(ke)能，但相比起其他的“酒(jiu)店(dian)+”業態，康(kang)(kang)(kang)養酒(jiu)店(dian)相對低調(diao)。

但正如前(qian)文(wen)提到的(de)(de)，疫情的(de)(de)出現(xian)，使得康養業態(tai)頗受熱捧，譬(pi)如隨著(zhu)疫情的(de)(de)發(fa)(fa)展(zhan)(zhan)，君瀾(lan)將以“康養”作為發(fa)(fa)展(zhan)(zhan)聚焦(jiao)，并將產(chan)業與城(cheng)市發(fa)(fa)展(zhan)(zhan)相結(jie)合(he)，不斷提高度假發(fa)(fa)展(zhan)(zhan)新高度，探(tan)索產(chan)業跨越(yue)式(shi)發(fa)(fa)展(zhan)(zhan)的(de)(de)時(shi)代路(lu)徑。

不過，即使(shi)沒有疫情(qing)，康養酒(jiu)店(dian)的(de)發(fa)展也是一種必然 -- “銀發(fa)經濟”的(de)出(chu)現與新旅居時代的(de)到來，都是重要(yao)的(de)催生因素。

著名法(fa)國作家亨(heng)利·馬蒂斯晚年為自(zi)(zi)己(ji)挑(tiao)選了一處絕佳的(de)養老(lao)居所。當太陽照進馬蒂斯的(de)臥室，這位來自(zi)(zi)北方的(de)法(fa)國老(lao)人會推開(kai)百葉窗，欣(xin)賞(shang)展(zhan)現(xian)在眼前的(de)美景：蔚藍的(de)海(hai)洋、皮膚(fu)曬成古銅色的(de)人們(men)、以(yi)及(ji)在海(hai)風吹(chui)拂下沙(sha)沙(sha)作響的(de)綠色棕櫚(lv)樹。

這一種全新的生活(huo)方式，我們將之稱為“新旅居時代(dai)”。

無論(lun)是年輕人還是老(lao)年人，都有對于(yu)度假、康養的(de)需求，國(guo)外(wai)的(de)康養產業(ye)已(yi)經比較成熟，而在中國(guo)，近2.5億的(de)老(lao)齡化(hua)人口(kou)蘊藏著尚未(wei)被發(fa)掘的(de)巨大(da)消(xiao)費(fei)力，他(ta)們的(de)喜怒哀樂(le)、衣(yi)食住行(xing)將對整個消(xiao)費(fei)市(shi)場(chang)產生越來越重大(da)的(de)影響(xiang)，他(ta)們不斷增(zeng)長的(de)各種(zhong)需求已(yi)經將整個銀發(fa)經濟推(tui)向了蓬勃的(de)前夜(ye)。

除了(le)市場(chang)需求的增加，政策也成為(wei)關鍵一環。今年，文旅(lv)部(bu)“點名”重點發(fa)展(zhan)康(kang)養(yang)等(deng)五(wu)大(da)旅(lv)游(you)(you)新業態，文化和(he)旅(lv)游(you)(you)部(bu)黨組書記、部(bu)長雒樹(shu)剛表示，目(mu)前旅(lv)游(you)(you)已經成為(wei)人民(min)幸福(fu)生(sheng)活(huo)的必需品，既(ji)是(shi)大(da)產業，又是(shi)大(da)民(min)生(sheng)，所(suo)以(yi)要(yao)大(da)力發(fa)展(zhan)全域(yu)旅(lv)游(you)(you)和(he)鄉村旅(lv)游(you)(you)、研學(xue)旅(lv)游(you)(you)、休閑旅(lv)游(you)(you)、康(kang)養(yang)旅(lv)游(you)(you)等(deng)業態，大(da)力改善旅(lv)游(you)(you)場(chang)所(suo)的基礎設施，提高旅(lv)游(you)(you)場(chang)所(suo)的接待和(he)服(fu)務水平。

伴(ban)隨著越來越多(duo)“銀發(fa)一族”走(zou)出家門，與旅(lv)游(you)業配套的(de)(de)酒店業便迎來了新(xin)的(de)(de)紅利。康養酒店，成為了收割(ge)“銀發(fa)一族”紅利的(de)(de)重要方式。

酒店到文旅，都在布局

疫(yi)情后，我們(men)可以看到不少酒店集(ji)團、地產(chan)公(gong)司早早開始搶灘(tan)康(kang)養產(chan)業。如綠(lv)地集(ji)團簽約河南滎陽，150億元投(tou)向大消(xiao)費、大基建(jian)、康(kang)養文旅(lv)(lv)產(chan)業，又(you)如凱撒集(ji)團借力海(hai)南自貿港建(jian)設東(dong)風，圍(wei)繞海(hai)南當地的高(gao)端旅(lv)(lv)游、醫療康(kang)養旅(lv)(lv)游進行了挖(wa)掘和探索，通過旗下(xia)旅(lv)(lv)游板塊的凱撒旅(lv)(lv)游進一步挖(wa)掘海(hai)南旅(lv)(lv)游資源……

在此之前，威斯汀早(zao)在2011年就已經(jing)開始(shi)為自(zi)己加持“康養(yang)特質(zhi)”，從提供健康早(zao)餐到設立慢跑(pao)禮(li)賓服務，從運(yun)動(dong)裝備租借(jie)計(ji)劃再到威斯汀XKeep專(zhuan)屬頻道等，就連在代言人的選(xuan)擇上，也極(ji)力貼近契合(he)這一特質(zhi)。

凱(kai)悅收購紐約養生及度假品牌Miraval以及全球生活方式酒店管理(li)集團TwoRoadsHospitality，為(wei)養生投(tou)下了“大本(ben)錢”。

希爾頓打造的FiveFeettoFitness客房，擁(yong)有(you)11種不(bu)同的健身器械和配件，讓注重塑形(xing)的新生(sheng)代客人(ren)不(bu)再給自(zi)己找到(dao)“犯懶(lan)”的理由。

洲際集團(tuan)以(yi)3億(yi)美元收(shou)購了養生度假酒店集團(tuan)六善（SixSenses），將在2020年于(yu)全球新開12家養生目的地(di)酒店，看中了“以(yi)健(jian)康養生為旅游(you)目的”的客群(qun)。

知名的酒(jiu)店(dian)集團，幾乎都(dou)在康(kang)養領(ling)域先行啟程或(huo)是(shi)積(ji)極籌劃，“康(kang)養”的重要性，不僅僅是(shi)跟風。

“酒店+康養”并不是1+1=2

盡管酒(jiu)店進軍康(kang)養領域，大多(duo)與集團布局相(xiang)關(guan)，投身其中，也并(bing)非簡單(dan)跟風，但依然需要注(zhu)意的是(shi)，“酒(jiu)店+康(kang)養”并(bing)不是(shi)1+1=2這么(me)簡單(dan)。

處于(yu)初創(chuang)期的康養(yang)酒店市(shi)場面(mian)臨(lin)的問(wen)題(ti)遠比想象中多，除(chu)人才稀缺、設備老舊等(deng)問(wen)題(ti)外(wai)，可供參考的行業標準也非常模(mo)糊，對(dui)于(yu)最先一批康養(yang)酒店來說，無疑是摸著石(shi)頭過河。

康(kang)養酒店(dian)并非(fei)是簡單地在酒店(dian)名頭上掛上“養生(sheng)(sheng)”二字，根據兩(liang)位英(ying)國(guo)學者Voigt and Pforr （2014,pp.292-296）在2014年(nian)出版的(de)(de)(de)(de)關(guan)于康(kang)養旅游的(de)(de)(de)(de)著(zhu)作中的(de)(de)(de)(de)理論，康(kang)養度假地的(de)(de)(de)(de)主要資(zi)源組合(he)可以(yi)分為以(yi)下的(de)(de)(de)(de)8種：自然資(zi)源、歷史文化資(zi)源、專業的(de)(de)(de)(de)團隊、以(yi)康(kang)養為目的(de)(de)(de)(de)的(de)(de)(de)(de)活動(dong)、帶有一定治愈效(xiao)果的(de)(de)(de)(de)項目、社區思維和(he)健康(kang)生(sheng)(sheng)活的(de)(de)(de)(de)氛圍、康(kang)養導向(xiang)的(de)(de)(de)(de)設施和(he)康(kang)養和(he)其他(ta)業態的(de)(de)(de)(de)結合(he)。

正是由于康養酒店下的組合之(zhi)多，使得(de)其(qi)既復雜危險，又(you)迷人(ren)多變。

這塊蛋糕怎么吃？

康(kang)養產業前景到底有(you)多(duo)大(da)？蛋糕雖然足夠(gou)大(da)，但(dan)想(xiang)要(yao)成功分(fen)得一杯羹(geng)，卻并不容易。

在旅游休閑度假中，人們(men)康養的需求日(ri)益(yi)強烈，康養旅游市(shi)場需求越(yue)來越(yue)大，這(zhe)也促(cu)使很(hen)多資本對這(zhe)個事(shi)業(ye)敢于投入。

不(bu)(bu)過要想打造(zao)成功的(de)康養(yang)文旅項(xiang)目或康養(yang)酒店并不(bu)(bu)容易，開發模式、運(yun)營經驗、管理方式等都要求極高(gao)。一(yi)些康養(yang)項(xiang)目，動輒投資數十億(yi)、占地(di)幾百(bai)上(shang)千畝，這對相(xiang)關設施的(de)要求、業態的(de)呈現提出了(le)挑戰，如果沒有形(xing)成完整的(de)產業鏈，經營將(jiang)難(nan)以為(wei)繼。

而康養產業中(zhong)，服務(wu)才(cai)是(shi)提升產業綜合(he)能力的(de)核(he)心。僅僅做(zuo)好開(kai)發建設遠(yuan)遠(yuan)不夠，只有將(jiang)特色服務(wu)與(yu)產業結合(he)，才(cai)能保證(zheng)持(chi)續穩(wen)健發展。

康養(yang)不僅僅是在文旅產業或者(zhe)酒(jiu)店(dian)上(shang)加兩個(ge)字(zi)，還(huan)要進(jin)行(xing)很多設備設施的(de)(de)改造，投入非常巨大，甚至是一(yi)(yi)些概念的(de)(de)引(yin)入。舉例(li)來說，上(shang)海阿納迪(di)酒(jiu)店(dian)就打著(zhu)禾零的(de)(de)“養(yang)生(sheng)”旗號，前后花了7年的(de)(de)時間(jian)，去思考如何在短短周末就能讓城市精(jing)英和白領(ling)不用躲進(jin)深山老林就能得到(dao)很好的(de)(de)“調整”，聚焦從酒(jiu)店(dian)設計(ji)到(dao)專業療愈(yu)課程的(de)(de)每(mei)一(yi)(yi)個(ge)細節。

泰國(guo)齊瓦頌健(jian)康養(yang)(yang)生度假(jia)村、印度安(an)納達度假(jia)酒店(dian)(dian)、日本(ben)安(an)縵伊沐度假(jia)酒店(dian)(dian)……細數國(guo)外(wai)知名康養(yang)(yang)酒店(dian)(dian)不難看出(chu)，康養(yang)(yang)酒店(dian)(dian)不僅(jin)需要酒店(dian)(dian)本(ben)身具備相(xiang)應的(de)(de)療(liao)養(yang)(yang)設施，還需要酒店(dian)(dian)配備專業的(de)(de)服務團隊，以豐富(fu)的(de)(de)養(yang)(yang)生體驗為(wei)核心，同(tong)時結(jie)合當(dang)地特色，為(wei)游客打造舒(shu)適、安(an)逸的(de)(de)居住環境(jing)，這也是康養(yang)(yang)酒店(dian)(dian)大(da)多遠離城市的(de)(de)原因。

如果只是“蹭熱點(dian)”沒(mei)有具體產品(pin)，康(kang)養(yang)只能(neng)停留在口號上，而不能(neng)落實在消費層面。

疫后，旅(lv)居康養(yang)還是深坑么？搶(qiang)灘新(xin)式(shi)旅(lv)居，酒店當如何布局？新(xin)生活方式(shi)酒店如何進景區？6月23日的“2019-2020中國旅(lv)游(you)住宿業MBI頒獎盛(sheng)典暨高峰(feng)論壇”中，或許(xu)能一窺“遠見”。