上海2020年8月10日 /美通社/ -- 城市廣度與歷史深度的雙重融合，造就了成都獨有的美食文化影響力。而HOTELEX骨子里鐫刻的“美食基因“與成都這座名(ming)城一拍即合。所以，在這個特殊的時期，2020 HOTELEX系列展首秀成都，8月13-15日，歷史性的三天即將來臨。在成都世紀城新國際會展中心，邀四面(mian)八(ba)方的朋友皆來捧場。
天選之城(cheng)(cheng)，蓉城(cheng)(cheng)首秀(xiu)
成(cheng)都(dou)，以其久負盛名的“美食之都”之稱號令著西南餐飲市場，輻射范圍之遠，影響范圍之廣。2300多年的歷史積淀，千年的飲食文化傳承，加之物產豐富、沃野千里之地，美食在歷史的長河不斷演化成長，經過歲月洗禮后的“深度沉淀”，成就了飲食文化的厚重。
行業抱團，眾心成城
今年的疫情雖然讓線下展會受到了多方阻礙，但是HOTELEX 頑強復蘇行業的決心從未消退，積極為餐飲行業做好對接服務，是我們一往無前的初衷。從上半年的線上展會，到市場轉好后的8月第一個線下展，2020 HOTELEX成都展受到了多方的支持，形成了由中國旅游飯店業協會、上海博華國際展覽有限公司、上海伊比遜會展有限公司主辦，由四川省旅游飯店行業協會、成都餐飲企業聯合會的大力支持的強大陣容。
HOTELEX成都，一方面，受到了各大協會、機構的鼎力相助。另一方面，奉行強強聯手、布局整個西南大市場的高格局，在今年迎來了與海名國際會展集團戰略合(he)作。同期(qi)還(huan)將舉辦(ban)：海名(ming)·2020年(nian)第(di)九屆(jie)（成(cheng)(cheng)都）餐飲供應鏈及烘焙博覽(lan)(lan)會、SFE第(di)三屆(jie)成(cheng)(cheng)都國際連鎖(suo)加盟展覽(lan)(lan)會、成(cheng)(cheng)都潮飲美食嘉年(nian)華。行業(ye)間(jian)攜手相伴(ban)、共度(du)特殊(shu)時期(qi)的(de)意志(zhi)力眾(zhong)心成(cheng)(cheng)城。
應有盡有，友物互通，等你來發掘
HOTELEX成都與海名成都餐飲供應鏈博覽會共同的展示面積達50000平方米，現場近600余家的優質展商，囊括餐飲設備、桌面用品、連鎖加盟、食品與飲料、咖啡與茶、烘焙及冰淇淋、葡萄酒與烈酒、酒店布草及紡織品、餐飲食材、調味品、火鍋設備及用品、酒店用品等領域。增擴后的展會秉承便捷的貿易(yi)交流(liu)、營造舒適的專業(ye)洽談環境、多模式(shi)的營銷推廣模式(shi)。來繼續活躍整個(ge)市場，輻(fu)射西南酒店(dian)餐飲全行業(ye)，助(zhu)力(li)更(geng)多賣家(jia)與買家(jia)一站(zhan)式(shi)流(liu)通交易(yi)，有(you)志把更(geng)多、更(geng)豐富(fu)的行業(ye)好物帶(dai)給觀(guan)眾。
流光溢彩，商機無限
如同月伴星辰，HOTELEX 現場總伴隨著精彩奪目的節事活動。最亮眼的莫過于2020成都潮飲美食嘉年華，8月13-15日，嘉年華現場集結幾十家精品咖啡潮飲店，每家店的精髓設計與主打產品都用心呈現給觀眾，遠遠望去，店主們與觀眾的面對面交談甚歡，風格迥異的設計畫面與每家店的小食、飲品、小器物給人精美質感，嘉年華現場流光溢彩，歡迎精致的愛咖啡、愛飲品人士進(jin)入現場一睹。
當然，成都美食嘉年華深耕成都多年，不僅是每位店主的集中“擺攤”地，更是飲品創投人士的“知識攝取”寶藏地。不懂的咖啡店如何運營？如何用一杯精美的飲品抓住消費者的味蕾？設備選擇是國內性價比、還是國外高性能？多年來，面向B端觀眾的嘉年華，為專業知識交流傳播提供了輕松舒適的環境氛圍。另外，現場8月13日上午，還有2020 成都潮流飲品評選大賽，主打“即飲化”，真正實現了飲品“0 接觸”、無菌(jun)的新模式。以及咖(ka)啡館(guan)主心得分享-成都(dou)站，在8.13-14兩(liang)天(tian)不間(jian)斷分享。在輕(qing)松中尋找商機你get到了么(me)？
愛豆登臺，燃情風靡
別以為娛樂圈才會有明星愛豆，才會有粉絲追愛豆的傳奇故事。在美食圈，粉絲追星同樣存在。以咖啡界為例，一些狂熱粉絲，為一張簽名不遠萬里看賽看秀，只用愛豆代言的產品，全程為愛豆比賽打call。HOTELEX成都引入美食行業的國際賽事，今年2020世界咖啡烘焙大賽中國區總決賽空降成都，非常值得熱愛咖啡的小可愛們打卡觀賽。還有2021世界咖啡師大賽中國區選拔賽成都分賽區、2021世界咖啡沖煮大賽中國區選拔賽成都分賽區、2021世界拉花藝術大賽中國選拔賽西南分賽區四大咖啡賽齊聚。還有第八屆世界面包大賽中國隊選拔賽 -- 西南分區賽、第八屆上海國際潮流飲品創意制作大賽成都分賽區、2021上海國際披薩大師賽西南賽區，涵(han)蓋面包(bao)、潮飲、披薩等行業，每年行業最潮流(liu)的品種、味道(dao)、顏色等，從(cong)專業比賽開始風靡。
權威解讀，鑄造機遇
處于行業的顛沛流離與震蕩革新之際，由世界中餐業聯合會、紅餐網主辦，并攜手HOTELEX成都、成都餐飲同業公會、漢源餐飲大學協助開辦的“2020中國餐飲營銷力峰會”將在8月13日舉行。將以主題演(yan)講、圓(yuan)桌對話、頒獎典禮(li)、名企游學考察展開等(deng)流程，為(wei)行業的“破局、復蘇”尋找新的突破點。
在同一天（8月13日），HOTELEX與成都餐飲企業聯合會、火鍋餐見攜手主辦的“2020成都餐飲行業高峰論壇 -- 未來已來 疫后餐飲新變局時代”同樣精彩(cai)，并得到了餐飲人必讀、大吉餐服、上海(hai)伊比遜會展有限公司的大力支持。大蓉和、殺牛(niu)場火鍋、蜀大俠、百味記等品牌(pai)餐飲創始人也將做客現(xian)場，為我們(men)帶來一場極富洞見的成都乃至(zhi)西南餐飲行業(ye)交流盛會。
而在8月14日，隆重推出的旅游飯店“共創、共享、共贏”發展論壇，聯合四川省旅游飯店業協會，以飯店公共衛生系統構建、飯店健康餐飲創新，兩大核心內容為主題，邀請行業領軍專家進行講解與分享，以期推動旅游飯店行業的可持續健康發展。旅游餐飲未來的未來健康與高質量發展，需要行業前浪與后浪的攜手前行。
2020年無疑是餐飲業發展史上動蕩一年，但同時也是餐飲行業孕育新生機、創造新模式的一年。川渝地區作為全國餐飲業恢復勢頭較好的區域，也涌現出眾多新產品、新思路、新模式。與HOTELEX成都同期舉辦的海名成都餐博會，利用多年的行業資源優勢本屆展會鏈接各地政府主管部門、全國近50家各地協會行業、行業媒體資源，展會同期組織全國餐飲行業復蘇交流大會、第二屆川派團餐食品安全論壇、第二屆中國火鍋爆品成都大賽、千廚百城廚藝交流會等(deng)近10場(chang)業(ye)論(lun)壇(tan)、交流會、賽事和系(xi)列(lie)考察活動。預(yu)計將吸(xi)引(yin)全國千余家上游廠(chang)家/供應鏈企業(ye)與30000名正餐 團餐、簡餐快餐、新零售、火鍋、電(dian)商(shang)(shang)平臺等(deng)經營人士(shi)采購交流；切(qie)實解決餐飲(yin)(yin)酒店業(ye)后疫(yi)情下爆發(fa)性復蘇、復興所需(xu)的商(shang)(shang)業(ye)資源鏈接需(xu)求(qiu)。助力西南餐飲(yin)(yin)經濟融合發(fa)展(zhan)，給(gei)后疫(yi)情時代的市場(chang)回暖提供理論(lun)機遇。
嚴謹專業，安全辦展
針對2020 HOTELEX成(cheng)都(dou)特殊時期的(de)常態(tai)化辦展(zhan)(zhan)，HOTELEX團隊(dui)高度(du)重視(shi)，并積(ji)極(ji)按照一級響(xiang)應應急(ji)處(chu)置機制安排展(zhan)(zhan)會流程。展(zhan)(zhan)前，積(ji)極(ji)與當地的(de)政府部(bu)門、場(chang)(chang)館方、轄(xia)區衛生(sheng)防(fang)(fang)疫部(bu)門等(deng)溝通。提前做好(hao)現(xian)場(chang)(chang)防(fang)(fang)疫應急(ji)實施(shi)方案，草擬防(fang)(fang)疫手冊，并成(cheng)立疫情防(fang)(fang)控領(ling)導小組(zu)。做好(hao)各個(ge)環節人員(yuan)配備，做好(hao)展(zhan)(zhan)前防(fang)(fang)護(hu)物資、設(she)施(shi)的(de)準備。展(zhan)(zhan)中(zhong)，采取實名觀展(zhan)(zhan)、預(yu)約登(deng)記，引導展(zhan)(zhan)會現(xian)場(chang)(chang)將進(jin)行錯峰(feng)入場(chang)(chang)，控制參(can)(can)展(zhan)(zhan)參(can)(can)會人員(yuan)密度(du)，積(ji)極(ji)進(jin)行體溫(wen)測試(shi)。為廣大參(can)(can)展(zhan)(zhan)商、專(zhuan)業觀眾提供一個(ge)健康的(de)參(can)(can)展(zhan)(zhan)環境。
2020 HOTELEX成都展憑借其強大的辦展實力、專業嚴謹的展會服務態度、求新求變的展會運作精神，為穩步推進貿易交流市場發展打下了堅實的基礎。在保障展商觀眾健康衛生安全方面，把安全觀展作為此次辦展的第一要務，力爭打造西南酒店餐飲的示范性專業展。8月13-15日，蜀都八月，我們在成都世紀城新國際會展中心不見不散。
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