南京2020年12月23日 /美通社/ -- 2020年12月22日，江蘇國饌食品科技有限公司主辦的2020十二薈食品新零售發布會在南京成功舉辦。本次活動以“開啟無接觸式餐飲元年”為主題，眾多知名食品、餐飲行業專家、機構協會，餐飲投資機構大咖，供應鏈巨頭以及全國商業地產人等重量級嘉賓現身會場，近160位與會嘉賓聚焦新零售風口，360度(du)分享(xiang)商業模式，探尋(xun)2021餐飲行業新機遇。

本次大(da)(da)會緊扣“無接觸式”、“新(xin)零售”、“直(zhi)播電商”、“產業互聯網”等熱點，從商業模式、平臺、產品、營銷等方(fang)面，解讀(du)十二薈食(shi)品新(xin)零售“下一站”轉型方(fang)向，探討食(shi)品新(xin)零售產業落地新(xin)方(fang)式。大(da)(da)會首先由(you)十二薈合作伙伴歐賽斯CEO何支濤先生發表致辭。

x型商業模型搶占50億市場版圖

會上，十二薈品牌創始人劉嘉樂先生創新提出x型商業模型，據十二(er)(er)(er)薈(hui)市場部(bu)總監朱宇歡(huan)所(suo)說，十二(er)(er)(er)薈(hui)品(pin)牌成立剛剛185天，在這185天里，十二(er)(er)(er)薈(hui)團隊設(she)計(ji)了適合后疫情時代的(de)(de)新(xin)商業模型，完成了傳統美食(shi)的(de)(de)再創新(xin)，線下(xia)開設(she)了多家門店，線上搭建了電商平(ping)臺(tai)和自有(you)流量矩陣。劉嘉樂先生也表示十二(er)(er)(er)薈(hui)通(tong)過(guo)公域、私域的(de)(de)引流，將流量匯聚在十二(er)(er)(er)薈(hui)的(de)(de)自有(you)會(hui)員平(ping)臺(tai)；同時通(tong)過(guo)終端(duan)門店以及電子商務(wu)平(ping)臺(tai)的(de)(de)聯動，將活動充分(fen)的(de)(de)植入品(pin)牌營(ying)銷方案中，使自有(you)會(hui)員平(ping)臺(tai)成為高價(jia)值的(de)(de)精準營(ying)銷平(ping)臺(tai)。

小宴盒戰略 -- 一個超級品牌類的誕生

劉嘉樂先生表示，小宴盒戰略將建立快食新標準，小宴盒系列產品集合十二大選材標準、十二道研發標準、十二道廚制標準、十二道安全體系，塑造出一個超級品類。產品上，利用多年研發的急凍鎖鮮技術和設備，將星廚菜肴通過食品工廠鎖鮮技術封裝成品，在-40攝氏度下條件下急速冷凍，食用時只需加熱3分鐘，加熱后的產品可以最大限度地還原菜品原本的色香味和營養。研發的四個產品系列，將食物的多樣性匯聚一盒，以產品自由組合售賣的模式，最大程度地滿足不同群體消費需求，達(da)到豐儉(jian)由人，隨心餐搭。

終端渠道創新4大新物種

去餐廳(ting)到不了的(de)(de)地方去，解決蜂(feng)巢人(ren)群(qun)(qun)基本用餐問題(ti)。據劉(liu)嘉樂先生所(suo)說，十二(er)薈擁有(you)Max店(dian)、標準店(dian)、Mini店(dian)和智能(neng)柜四(si)種(zhong)終端(duan)店(dian)面，根據不同區(qu)域消費人(ren)群(qun)(qun)的(de)(de)分(fen)布情況，四(si)種(zhong)終端(duan)店(dian)面形成集群(qun)(qun)式的(de)(de)商(shang)業布局，稱為“航(hang)空母艦戰斗群(qun)(qun)”。Max店(dian)是(shi)航(hang)空母艦和補給(gei)艦的(de)(de)合體，標準店(dian)和Mini店(dian)就是(shi)驅逐艦和護衛艦，通過(guo)線上小程(cheng)序、APP、電商(shang)平臺與線下(xia)終端(duan)門店(dian)的(de)(de)聯動，實現小區(qu)域的(de)(de)覆(fu)蓋，以“物(wu)聯網+人(ren)工智能(neng)+新(xin)支付+新(xin)零(ling)售”的(de)(de)生態鏈(lian)優勢(shi)，為食(shi)品(pin)新(xin)零(ling)售全(quan)面賦能(neng)。

圓桌(zhuo)論壇環(huan)節特邀到食品行業(ye)專家共同探討后(hou)疫情時期，“無接(jie)(jie)觸式消費”概(gai)(gai)念在餐(can)飲行業(ye)和食品行業(ye)如何運用的話題，以及“線上美食零售化”概(gai)(gai)念的商業(ye)前景(jing)，為十二薈品牌“開啟(qi)無接(jie)(jie)觸式餐(can)飲元(yuan)年”提供了更多新(xin)想法(fa)。

十二薈正以積極的姿態，期待著與有戰略眼光的伙伴攜手合作，共謀發展，利益共享，合作共贏。本次大(da)會現(xian)場(chang)舉行了兩輪簽約(yue)，第(di)一輪簽約(yue)是品(pin)牌方戰略合作簽約(yue)儀式，第(di)二(er)輪是合伙人簽約(yue)儀式。

圓桌論壇(tan)后，會場模(mo)(mo)擬終端門店的(de)產品消費模(mo)(mo)式、以電(dian)商直播為代表的(de)kol帶(dai)貨模(mo)(mo)式，都給嘉賓帶(dai)來更直觀、生(sheng)動的(de)線(xian)上線(xian)下相結合(he)的(de)渠(qu)道購物體驗。

至此，本次會議圓滿結束，十二薈期待更多的合作者和媒體朋友進行合作洽談、業務交流。