阿姆斯特丹2021年3月24日 /美通社/ -- 培植肉(rou)初(chu)創公司在A輪(lun)融資中完成了4700萬美(mei)元的(de)融資，使(shi)(shi)公司總融資額達到6000萬美(mei)元。Meatable在2020年敲定了第一(yi)款(kuan)展示產(chan)品，計劃利(li)用新資金推進代(dai)爾夫特生物技術園區的(de)小規模生產(chan)，使(shi)(shi)產(chan)品組合多樣化(hua)。

該財團由Rick Klausner博士、、Jeffrey Leiden博士和組成，、、和等現有投資者也表示會繼續提供支持。他們認識到了培植肉對氣候變化的積極影響，看到了培植(zhi)肉市場數萬億美元(yuan)的(de)潛力，并押注于Meatable，希(xi)望通(tong)過其專利的(de)opti-ox?技術解(jie)決(jue)行業的(de)可擴展性和快速上市挑戰。

美(mei)國(guo)國(guo)家癌(ai)癥研究所(suo)(US National Cancer Institute)前所(suo)長兼比爾(er)及梅林達-蓋茨基金會(Bill & Melinda Gates Foundation)前全球健康執行董事(shi)Rick Klausner博士看到了Meatable及其技術的巨大潛力。

Klausner說(shuo)：“我(wo)們(men)(men)(men)愿意和(he)Meatable一起完成使命，解(jie)決(jue)世界(jie)上(shang)緊迫的(de)挑戰(zhan)(zhan)。我(wo)們(men)(men)(men)看到了一個聰明的(de)初創企業，在短時間內取得(de)了很(hen)大(da)(da)的(de)成就。他(ta)們(men)(men)(men)有一個偉大(da)(da)的(de)團隊和(he)顛覆(fu)性的(de)技術，可以解(jie)決(jue)我(wo)們(men)(men)(men)地(di)球面臨(lin)的(de)全球糧食不安全問題挑戰(zhan)(zhan)。他(ta)們(men)(men)(men)擁有所有合適的(de)原料，成為了可持續和(he)高(gao)效生產肉類的(de)翹楚。”

Meatable的(de)專有(you)平臺技術(shu)從根本上(shang)實(shi)現了更具成本效益(yi)的(de)可擴展(zhan)的(de)生(sheng)產(chan)工(gong)藝。它復制(zhi)了脂肪和肌肉的(de)自然生(sheng)長過(guo)程，比例模仿傳(chuan)統的(de)肉塊。整個過(guo)程在充分開(kai)發(fa)完成后，預計只需數周時(shi)間就能生(sheng)產(chan)出肉，而(er)飼養一只活的(de)動物則需要幾年時(shi)間。

Meatable首席執行官兼聯合創始人表示：“亞洲是世界上豬肉需求量最大的地區之一，為了能夠滿足亞洲乃至全世界日益增長的肉類需求，我們需要突破性的解決方案。培植肉有潛力(li)使(shi)用更高效的(de)(de)(de)(de)生產工藝繼續(xu)生產我(wo)們(men)(men)喜愛的(de)(de)(de)(de)產品 -- 肉。有Rick Klausner、Jeffrey Leiden、Section 32和DSM支(zhi)持(chi)(chi)我(wo)們(men)(men)實(shi)現這(zhe)一(yi)潛力(li)，對(dui)Meatable來說是一(yi)個(ge)巨大(da)的(de)(de)(de)(de)進步。我(wo)們(men)(men)很榮幸(xing)能迎來一(yi)群志同道合的(de)(de)(de)(de)投資(zi)(zi)者，他們(men)(men)支(zhi)持(chi)(chi)我(wo)們(men)(men)完成我(wo)們(men)(men)的(de)(de)(de)(de)使(shi)命，去開發、加(jia)速和實(shi)現可改善人類條(tiao)件的(de)(de)(de)(de)可持(chi)(chi)續(xu)、健康且無害環境的(de)(de)(de)(de)技(ji)術。有了這(zhe)筆(bi)資(zi)(zi)金，我(wo)們(men)(men)相(xiang)信我(wo)們(men)(men)已經在將第一(yi)批產品推向(xiang)市場的(de)(de)(de)(de)道路上走(zou)得很順(shun)利，以(yi)可持(chi)(chi)續(xu)的(de)(de)(de)(de)方(fang)式滿足世界對(dui)肉類的(de)(de)(de)(de)需(xu)求。”

Meatable的目標是生產培(pei)植肉，不屠宰動(dong)物，減(jian)少(shao)溫室氣體排(pai)放，顯著減(jian)少(shao)對土地(di)和(he)水的(de)需求。而且(qie)，與植物性(xing)替代(dai)品不同，最(zui)終產(chan)品將具有(you)和(he)吃真肉(rou)一樣的(de)完整體驗，具有(you)相同的(de)質地(di)、味(wei)道和(he)營養價值。

在成功完(wan)成第一(yi)款(kuan)豬(zhu)肉(rou)(rou)展示產品(pin)后，Meatable目前正(zheng)專注于(yu)人造豬(zhu)肉(rou)(rou)和牛肉(rou)(rou)的進(jin)一(yi)步開發(fa)。Meatable的技術適用于(yu)任何細胞類物(wu)種，包括牛、豬(zhu)、羊、魚等，這給公司進(jin)一(yi)步產品(pin)研(yan)發(fa)帶來(lai)了巨大(da)的機會。