上(shang)(shang)海(hai)2021年6月(yue)30日 /美通社/ -- 6月(yue)29日，全(quan)球權威(wei)產(chan)(chan)品(pin)(pin)認(ren)(ren)證機構NSF與圣迪樂(le)(le)村(cun)在上(shang)(shang)海(hai)舉辦認(ren)(ren)證授牌儀式，NSF大中華(hua)區總(zong)經理單博士和圣迪樂(le)(le)村(cun)事(shi)業部總(zong)裁(cai)郭(guo)文廣(guang)先生(sheng)出席。授牌儀式內容為四川(chuan)圣迪樂(le)(le)村(cun)生(sheng)態食品(pin)(pin)股份(fen)有限公司6月(yue)23日通過NSF“可(ke)生(sheng)食雞(ji)(ji)蛋(dan)認(ren)(ren)證”和“無抗(kang)生(sheng)素產(chan)(chan)品(pin)(pin)認(ren)(ren)證”。至此，四川(chuan)圣迪樂(le)(le)村(cun)生(sheng)態食品(pin)(pin)股份(fen)有限公司及其(qi)分子公司93505噸(dun)雞(ji)(ji)蛋(dan)通過可(ke)生(sheng)食雞(ji)(ji)蛋(dan)與無抗(kang)素產(chan)(chan)品(pin)(pin)認(ren)(ren)證，是國內唯一一家產(chan)(chan)量(liang)最大的(de)基(ji)地(di)同(tong)時獲得雙認(ren)(ren)證，進一步論證了(le)其(qi)產(chan)(chan)品(pin)(pin)的(de)高(gao)品(pin)(pin)質，也進一步鞏(gong)固了(le)其(qi)在蛋(dan)品(pin)(pin)行業的(de)技(ji)術領(ling)先地(di)位。

NSF是(shi)(shi)具有國際威望(wang)的第(di)三方(fang)(fang)認(ren)證(zheng)機構(gou)，多年來一(yi)直致力于(yu)食品安(an)全(quan)產(chan)(chan)品的認(ren)證(zheng)和(he)(he)測試(shi)(shi)，也(ye)是(shi)(shi)世界衛生(sheng)組(zu)織（WHO）在食品安(an)全(quan)方(fang)(fang)面的指定(ding)合作中心。其具備十(shi)分嚴苛的審(shen)核標準(zhun)和(he)(he)流(liu)(liu)程，所有參(can)與NSF認(ren)證(zheng)系統的單(dan)(dan)位必須(xu)經過(guo)測試(shi)(shi)，再測試(shi)(shi)和(he)(he)一(yi)個第(di)三方(fang)(fang)的檢驗/稽核，生(sheng)產(chan)(chan)制造單(dan)(dan)位生(sheng)產(chan)(chan)產(chan)(chan)品時必須(xu)按照公(gong)開的標準(zhun)執行(xing)，其標準(zhun)包(bao)括產(chan)(chan)品制造相(xiang)關(guan)標準(zhun)、材(cai)料(liao)、設(she)計、工(gong)藝(yi)流(liu)(liu)程等各個方(fang)(fang)面。 

NSF認證高品質雞蛋

此次認證檢測(ce)(ce)(ce)歷時3個月，NSF對圣迪樂村(cun)從種雞、食糧、生(sheng)態(tai)養殖、蛋(dan)品(pin)(pin)潔凈、質量追溯(su)等多方面進行了(le)全面的(de)考察(cha)與評估。以可(ke)生(sheng)食雞蛋(dan)認證舉例，其最主要的(de)檢測(ce)(ce)(ce)標準在(zai)于蛋(dan)品(pin)(pin)中(zhong)是否含有沙(sha)門氏菌，NSF不止將重點放在(zai)商品(pin)(pin)蛋(dan)雞的(de)生(sheng)產場所和喂養環境檢測(ce)(ce)(ce)中(zhong)，還著重追溯(su)檢測(ce)(ce)(ce)種雞和青(qing)年雞的(de)飼(si)料、喂養和生(sheng)活環境，確保從種雞、食糧、生(sheng)態(tai)養殖、蛋(dan)品(pin)(pin)潔凈等全產業鏈的(de)每個環節和細節無死角檢測(ce)(ce)(ce)。

此次圣(sheng)(sheng)迪樂(le)村(cun)通(tong)過(guo)NSF雙(shuang)認證，不僅(jin)鞏固(gu)了其高品(pin)質(zhi)雞蛋領先者的行(xing)業(ye)地位，還一(yi)同揭開了圣(sheng)(sheng)迪樂(le)村(cun)領先的全(quan)產業(ye)鏈品(pin)控(kong)標(biao)準(zhun)和(he)實(shi)操(cao)的神秘面(mian)紗(sha)。通(tong)過(guo)如(ru)此嚴(yan)苛的檢(jian)測認證，圣(sheng)(sheng)迪樂(le)村(cun)是如(ru)何在(zai)全(quan)產業(ye)鏈中將品(pin)控(kong)做到(dao)標(biao)準(zhun)之(zhi)上的？圣(sheng)(sheng)迪樂(le)村(cun)食品(pin)安全(quan)部(bu)人員介紹，圣(sheng)(sheng)迪樂(le)村(cun)一(yi)直以(yi)來嚴(yan)控(kong)產品(pin)品(pin)質(zhi)，在(zai)科技、標(biao)準(zhun)、實(shi)操(cao)和(he)生態方面(mian)都不斷地進行(xing)探(tan)索和(he)優化。

核心科技保障產品安全

圣迪(di)樂村是我國率(lv)先(xian)自建蛋(dan)雞(ji)研(yan)(yan)究院的(de)(de)蛋(dan)品企業(ye)，研(yan)(yan)究院下設有(you)(you)技術(shu)中(zhong)(zhong)(zhong)心(xin)、生(sheng)產(chan)中(zhong)(zhong)(zhong)心(xin)和(he)(he)品控(kong)中(zhong)(zhong)(zhong)心(xin),現有(you)(you)專業(ye)蛋(dan)品科研(yan)(yan)人員50余人。研(yan)(yan)究院針對(dui)蛋(dan)品的(de)(de)營(ying)養與安(an)全、蛋(dan)雞(ji)的(de)(de)精準飼養、現代蛋(dan)雞(ji)養殖技術(shu)的(de)(de)運用、生(sheng)產(chan)效率(lv)的(de)(de)提高(gao)等(deng)方面(mian)進(jin)行研(yan)(yan)究，還擔任“十(shi)二五”重點(dian)任務——“蛋(dan)雞(ji)沙門氏(shi)菌凈化技術(shu)”的(de)(de)科研(yan)(yan)任務，負責蛋(dan)雞(ji)日(ri)糧的(de)(de)檢驗檢測，對(dui)每批日(ri)糧嚴(yan)格檢測重金屬、三(san)聚氰胺、黃曲霉毒素、藥殘等(deng)，保證原料安(an)全，并負責雞(ji)只健康(kang)監(jian)測和(he)(he)雞(ji)蛋(dan)的(de)(de)蛋(dan)殼強度(du)、新(xin)鮮度(du)、風味等(deng)開發和(he)(he)檢測，持續為產(chan)品高(gao)安(an)全和(he)(he)高(gao)品質(zhi)注入科技力量。

對標國際最優標準，健康每只蛋雞

圣迪樂(le)村(cun)一(yi)直(zhi)以(yi)來做到(dao)每(mei)(mei)個(ge)環(huan)節(jie)均(jun)以(yi)國際最優標(biao)(biao)準(zhun)(zhun)為(wei)基(ji)礎(chu)，其雞(ji)蛋(dan)對(dui)標(biao)(biao)日本、雞(ji)苗對(dui)標(biao)(biao)德(de)國，并(bing)建立了與國際標(biao)(biao)準(zhun)(zhun)接軌并(bing)高于行業(ye)標(biao)(biao)準(zhun)(zhun)的“SDL標(biao)(biao)準(zhun)(zhun)”。在生態養殖(zhi)方面，率先引進國際全自動化養殖(zhi)技術(shu)，電腦一(yi)鍵控制，使雞(ji)舍恒溫(wen)恒濕(shi)。為(wei)了保障每(mei)(mei)一(yi)只(zhi)雞(ji)都(dou)能呼吸新鮮空(kong)氣(qi)，引進空(kong)氣(qi)換氣(qi)系統，大(da)幅度降低雞(ji)舍內有害(hai)氣(qi)體含量。簡而言之(zhi)，就是(shi)從祖代種雞(ji)的最初源頭開始(shi)一(yi)直(zhi)到(dao)成品，雞(ji)群能接觸(chu)和感知到(dao)的每(mei)(mei)個(ge)環(huan)節(jie)都(dou)是(shi)圣迪樂(le)村(cun)親自管(guan)控，并(bing)對(dui)標(biao)(biao)國際最優標(biao)(biao)準(zhun)(zhun)。

極致管控品質，滲透每一環節

為了把(ba)控(kong)蛋品生產的(de)每一個環(huan)節(jie)，圣迪樂村區(qu)別于(yu)傳統的(de)“公(gong)司+農戶(hu)”模(mo)式，自(zi)建自(zi)運營(ying)全(quan)產業鏈，從種雞(ji)(ji)(ji)、食糧、生態養殖、蛋品潔凈(jing)、質量追(zhui)溯等多方面都親自(zi)管控(kong)，同時推行(xing)BRC、GAP國際(ji)先進標準(zhun)體(ti)系。建立雞(ji)(ji)(ji)蛋營(ying)養價值數據庫(ku)，集成了種雞(ji)(ji)(ji)、商品蛋雞(ji)(ji)(ji)高(gao)效(xiao)和減排(pai)營(ying)養模(mo)式，以及食糧配制技術。對于(yu)每個環(huan)節(jie)都按照優于(yu)行(xing)業標準(zhun)的(de)實操執行(xing)。

在養(yang)殖過(guo)程中(zhong)圣迪樂村(cun)會格(ge)外(wai)注重雞(ji)群(qun)日常保健，規(gui)避雞(ji)群(qun)生病，當遇到小雞(ji)生病時，統一采用的(de)都是(shi)中(zhong)成(cheng)藥材進行治療，即使抗(kang)生素藥物的(de)見(jian)效(xiao)快、療效(xiao)好，也絕不會考慮，因為他們堅持從喂養(yang)源頭就杜絕任何抗(kang)生素，確保生產(chan)出的(de)每(mei)一枚雞(ji)蛋(dan)都是(shi)無(wu)藥殘、高品(pin)(pin)質、高安全的(de)。除此之外(wai)，圣迪樂村(cun)還采用全程自控(kong)、安全可(ke)(ke)追(zhui)(zhui)溯的(de)質量(liang)管(guan)理體系(xi)，全程近百個關鍵(jian)點控(kong)制，完善留(liu)存各個環節(jie)的(de)記錄，切實(shi)(shi)實(shi)(shi)現每(mei)蛋(dan)可(ke)(ke)追(zhui)(zhui)溯，根據生產(chan)日期即可(ke)(ke)追(zhui)(zhui)溯到哪間(jian)雞(ji)舍、雞(ji)群(qun)和雞(ji)群(qun)的(de)身體狀(zhuang)況等，該體系(xi)加固(gu)了產(chan)品(pin)(pin)安全的(de)可(ke)(ke)控(kong)性和高保障性。

肩負環境責任，擁抱可持續發展

最(zui)后，圣迪樂村在早期就考慮到(dao)(dao)了環(huan)境(jing)(jing)版(ban)塊(kuai)，其通(tong)過(guo)(guo)技術(shu)創(chuang)新來(lai)解決傳統(tong)養殖帶來(lai)的(de)環(huan)境(jing)(jing)問(wen)題。他(ta)們構建的(de)高標準(zhun)生物安全體系(xi)，主要通(tong)過(guo)(guo)隔離、消毒等措施來(lai)達(da)到(dao)(dao)預防(fang)和(he)防(fang)治疫病的(de)目(mu)的(de)。同(tong)時通(tong)過(guo)(guo)自動化(hua)雞(ji)糞處(chu)理(li)系(xi)統(tong)，自動清運、風干，可(ke)將雞(ji)糞轉化(hua)為優(you)質有機(ji)肥，確保對環(huan)境(jing)(jing)無(wu)污(wu)染。并采用(yong)(yong)自動化(hua)雞(ji)舍，以(yi)更(geng)好地(di)利用(yong)(yong)土地(di)資源(yuan)，達(da)到(dao)(dao)一人可(ke)喂養8-10萬只(zhi)雞(ji)，人均效能提升(sheng)10倍(bei)，從根源(yuan)上(shang)實(shi)現環(huan)境(jing)(jing)友好，堅定(ding)地(di)走可(ke)持續發展(zhan)道路(lu)。

綜上，無論是從(cong)內部生態到外部環境、從(cong)核心技術到環節(jie)把控、從(cong)祖代(dai)種(zhong)雞(ji)到商品(pin)(pin)成品(pin)(pin)，圣迪樂村一(yi)直以來都將(jiang)產(chan)(chan)品(pin)(pin)安全和品(pin)(pin)質(zhi)列為企業發展(zhan)的重(zhong)中之重(zhong)，本次通過NSF“可生食雞(ji)蛋(dan)認(ren)證”和“無抗(kang)生素產(chan)(chan)品(pin)(pin)認(ren)證”雙(shuang)認(ren)證是實(shi)至名歸(gui)，也是對圣迪樂村實(shi)施全產(chan)(chan)業鏈品(pin)(pin)質(zhi)管控的最(zui)好認(ren)可，期待繼續給消費者帶來更高品(pin)(pin)質(zhi)的蛋(dan)品(pin)(pin)。