北(bei)愛爾(er)蘭(lan)貝爾(er)法斯特2021年(nian)7月13日 /美通社/ -- 北(bei)愛爾(er)蘭(lan)最(zui)新的釀(niang)酒(jiu)廠(chang)Hinch憑(ping)借其愛爾(er)蘭(lan)帝國世濤(tao)桶(tong)威士(shi)忌（Irish Whiskey Imperial Stout Finish）而獲得久負(fu)盛(sheng)名的金(jin)牌，這是其精釀(niang)與桶(tong)陳系列(lie)中的三(san)款威士(shi)忌之一。 

該獎項由倫敦國(guo)際(ji)葡萄(tao)酒和(he)烈酒大賽（IWSC）頒發(fa)，這款威士忌(ji)在(zai)(zai)100分(fen)制(zhi)中獲得95分(fen)，是在(zai)(zai)曾用于精釀啤(pi)酒的酒桶中熟成的愛爾(er)蘭威士忌(ji)中得分(fen)最(zui)高(gao)的威士忌(ji)之一。 

2021年國際葡(pu)萄酒和烈酒大賽是(shi)有(you)史(shi)以來規模(mo)最大的(de)一次，有(you)80位專家對4000多種(zhong)烈酒進行了評審。

Hinch釀(niang)(niang)酒(jiu)廠(chang)的(de)精釀(niang)(niang)與桶陳(chen)系(xi)列包括三款(kuan)優(you)質愛(ai)爾蘭威(wei)士忌，使用(yong)來(lai)自(zi)北愛(ai)爾蘭的(de)Whitewater釀(niang)(niang)酒(jiu)廠(chang)和來(lai)自(zi)多尼戈爾郡(jun)的(de)Kinnegar釀(niang)(niang)酒(jiu)廠(chang)的(de)精釀(niang)(niang)啤(pi)酒(jiu)酒(jiu)桶熟成，提升了(le)酒(jiu)段的(de)風味(wei)。

該系列的(de)(de)(de)三款威士(shi)(shi)(shi)忌分別是：帝國(guo)世濤(tao)桶威士(shi)(shi)(shi)忌（Imperial Stout Finish）、愛爾(er)蘭紅色裸麥桶威士(shi)(shi)(shi)忌（Irish Red Rye Finish）和專供出(chu)口(kou)的(de)(de)(de)裸麥世濤(tao)桶威士(shi)(shi)(shi)忌（Rye Export Stout Finish）。自今年初推(tui)出(chu)以來，這三款威士(shi)(shi)(shi)忌不斷顛覆威士(shi)(shi)(shi)忌領域的(de)(de)(de)品鑒格局(ju)。

精(jing)釀(niang)(niang)與(yu)桶陳(chen)系列提供獨特的(de)風味啤酒(jiu)酒(jiu)桶陳(chen)釀(niang)(niang)威士忌，是(shi)(shi)該行業的(de)一個新興趨勢，而Hinch在(zai)釀(niang)(niang)酒(jiu)界是(shi)(shi)一個相對(dui)較新的(de)名稱，但很快就(jiu)達到了同(tong)類(lei)最佳水平，通過兩年的(de)運營就(jiu)獲得了久(jiu)負盛名的(de)獎(jiang)項。 

2021年國際葡萄酒和烈酒大賽獎證明了Hinch的地位，其背后是Hinch在中國大陸、中(zhong)國(guo)(guo)香港(gang)、中(zhong)國(guo)(guo)臺灣(wan)、澳大(da)利亞、新西(xi)蘭、美(mei)國(guo)(guo)、法國(guo)(guo)、德國(guo)(guo)、波蘭和俄羅斯(si)的大(da)規模分銷交(jiao)易。

評委們表示：“這(zhe)款威士忌風(feng)味豐富多(duo)樣，最開始是啤酒花藤、黃油(you)餅(bing)干(gan)和(he)花朵的(de)清新氣味，然后(hou)是奶油(you)黃油(you)糖果、甜橙(cheng)、多(duo)汁葡萄干(gan)和(he)姜餅(bing)的(de)味道。酒精(jing)的(de)集成度非常高(gao)，幾乎很難察覺。”

Hinch釀(niang)酒廠董事長Terry Cross博士(shi)(shi)（OBE）最近于5月底向公眾開(kai)放(fang)(fang)了他的(de)(de)釀(niang)酒廠和餐廳。他表(biao)示：“盡管我(wo)們的(de)(de)釀(niang)酒廠已經有一年多的(de)(de)時間無(wu)法向公眾開(kai)放(fang)(fang)，但是我(wo)們在不(bu)斷(duan)開(kai)發產品(pin)(pin)、擴大(da)產品(pin)(pin)組(zu)合(he)，并在極具挑戰性(xing)的(de)(de)經濟氣候(hou)背景(jing)下贏得了重(zhong)大(da)交易。我(wo)們的(de)(de)精(jing)釀(niang)與桶陳系列帝國世濤(tao)桶威(wei)士(shi)(shi)忌獲得了金(jin)獎(jiang)，我(wo)們對此感到(dao)非常高興。”

這家釀(niang)酒(jiu)廠現(xian)在提(ti)供威士忌釀(niang)造工(gong)藝(yi)和杜松子(zi)酒(jiu)品鑒之旅。請訪(fang)問：

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