• 科技促發展 綠色贏未來

北京2022年8月16日 /美通(tong)社/ -- 8月9日(ri)，2021年中國輕工業聯(lian)合會科學(xue)技(ji)(ji)術獎(jiang)頒獎(jiang)典(dian)禮在(zai)京(jing)舉(ju)行，李錦(jin)記（新會）食品有限公(gong)司(si)憑借"智(zhi)能化(hua)和綠色化(hua)醬油制曲關鍵技(ji)(ji)術與裝備"一舉(ju)斬獲(huo)科學(xue)技(ji)(ji)術進步(bu)(bu)一等(deng)獎(jiang)。該活動旨在(zai)獎(jiang)勵我國輕工業領(ling)域(yu)的(de)科學(xue)研(yan)究、技(ji)(ji)術創新與開發(fa)、科研(yan)成果推(tui)廣和實現高新技(ji)(ji)術產(chan)業化(hua)中做出突出貢獻的(de)組織和個(ge)(ge)人，獎(jiang)項分為技(ji)(ji)術發(fa)明獎(jiang)和科技(ji)(ji)進步(bu)(bu)獎(jiang)兩個(ge)(ge)大類(lei)。

2020年9月，中國在(zai)(zai)(zai)聯合國大會(hui)上鄭重承諾(nuo)：努(nu)力在(zai)(zai)(zai)2030年前(qian)實現(xian)"碳達(da)峰"，力爭于2060年前(qian)實現(xian)"碳中和"。節(jie)能(neng)減(jian)(jian)排(pai)、綠(lv)色轉型成了(le)生(sheng)(sheng)產(chan)型企業(ye)未來的(de)(de)發展方向(xiang)。為(wei)了(le)實現(xian)這一(yi)目(mu)標(biao)，李(li)錦記的(de)(de)技術(shu)研(yan)發團隊針對(dui)(dui)圓盤制(zhi)曲(qu)醬油釀造(zao)的(de)(de)相關(guan)(guan)環節(jie)進行專項技術(shu)攻(gong)關(guan)(guan)，將人工智能(neng)技術(shu)與工業(ye)互聯網(wang)等關(guan)(guan)鍵(jian)技術(shu)有機結合，并(bing)成功的(de)(de)應用到生(sheng)(sheng)產(chan)過(guo)程中：在(zai)(zai)(zai)節(jie)能(neng)方面(mian)，項目(mu)以綠(lv)色為(wei)先(xian)的(de)(de)理念(nian)，優化(hua)(hua)管道布置，提(ti)(ti)高(gao)單位能(neng)源效率(lv)，在(zai)(zai)(zai)蒸汽(qi)利(li)用率(lv)提(ti)(ti)高(gao)了(le)20%以上的(de)(de)基礎上，利(li)用地源熱泵裝備對(dui)(dui)制(zhi)曲(qu)過(guo)程提(ti)(ti)供降溫冷(leng)源，減(jian)(jian)少了(le)因制(zhi)冷(leng)而(er)使用的(de)(de)電能(neng)；在(zai)(zai)(zai)環境保護方面(mian)，在(zai)(zai)(zai)圓盤制(zhi)曲(qu)設備上還研(yan)發了(le)曲(qu)料(liao)的(de)(de)孢(bao)子回收裝置，不但潔凈了(le)車間的(de)(de)空(kong)氣(qi)質量(liang)，同時在(zai)(zai)(zai)人文(wen)關(guan)(guan)懷方面(mian)，也(ye)為(wei)員工提(ti)(ti)供了(le)健康的(de)(de)工作環境。數字(zi)化(hua)(hua)與智能(neng)化(hua)(hua)的(de)(de)有機結合，實現(xian)了(le)制(zhi)曲(qu)生(sheng)(sheng)產(chan)的(de)(de)效率(lv)和質量(liang)雙提(ti)(ti)升；通過(guo)生(sheng)(sheng)產(chan)過(guo)程綠(lv)色化(hua)(hua)的(de)(de)研(yan)究，充分利(li)用了(le)可(ke)再生(sheng)(sheng)能(neng)源，節(jie)能(neng)減(jian)(jian)碳，既創造(zao)了(le)良好的(de)(de)經濟效益又提(ti)(ti)高(gao)了(le)社會(hui)效益。

值得一提的是，李錦記新會生產基地在建設之初就將可持續發展列為重要戰略方向，并將各項節能減排的環保設施納入發展規劃之中，經過多年發展，取得了相當顯著的經濟和社會效益。在2018年李錦記新會生產基地就獲得國家工業和信息化部頒發的"國家綠色工廠"稱號；2020年獲得 "LEED鉑金認證"，這也是全球發酵食品行業領域首家獲此殊榮的企業。今年6月(yue)，李(li)錦(jin)記(ji)更是(shi)投入試用(yong)首臺(tai)李(li)錦(jin)記(ji)零碳氫能源物流專車，開(kai)啟醬料(liao)行(xing)業綠(lv)(lv)色(se)物流新(xin)里程，獲得廣(guang)東(dong)省物流行(xing)業協(xie)會(hui)頒發的"2022廣(guang)東(dong)綠(lv)(lv)色(se)物流創新(xin)示范單位"稱號。國內和(he)國際權(quan)威機(ji)構授予的雙重(zhong)榮譽正(zheng)是(shi)對(dui)李(li)錦(jin)記(ji)在節能、環保(bao)、減少浪費(fei)等(deng)方面工作的高度認可。

中國(guo)輕(qing)(qing)工(gong)(gong)(gong)(gong)業聯合會(hui)科(ke)學技(ji)(ji)術(shu)進(jin)步獎(jiang)是由中國(guo)輕(qing)(qing)工(gong)(gong)(gong)(gong)業聯合會(hui)設(she)立的(de)(de)最(zui)高輕(qing)(qing)工(gong)(gong)(gong)(gong)科(ke)技(ji)(ji)獎(jiang)項，屬于國(guo)家部級科(ke)技(ji)(ji)獎(jiang)勵(li)，被認為(wei)(wei)是輕(qing)(qing)工(gong)(gong)(gong)(gong)業的(de)(de)"榮(rong)譽勛章"。"‘智能(neng)化(hua)和綠色化(hua)醬(jiang)油制曲(qu)關鍵(jian)技(ji)(ji)術(shu)與裝備'項目(mu)榮(rong)獲科(ke)技(ji)(ji)進(jin)步一等獎(jiang)，體現了(le)中國(guo)輕(qing)(qing)工(gong)(gong)(gong)(gong)業聯合會(hui)以及社(she)會(hui)各界對(dui)李錦(jin)記(ji)創(chuang)新(xin)技(ji)(ji)術(shu)及自(zi)主(zhu)研(yan)發創(chuang)新(xin)實力的(de)(de)認可，也(ye)將(jiang)激勵(li)李錦(jin)記(ji)繼續堅持自(zi)主(zhu)技(ji)(ji)術(shu)創(chuang)新(xin)。"李錦(jin)記(ji)（新(xin)會(hui)）食品有限(xian)公司副(fu)總(zong)經理(li)王罡表示(shi)。本項目(mu)的(de)(de)應(ying)用(yong)提高了(le)國(guo)內傳統食品加工(gong)(gong)(gong)(gong)領域的(de)(de)技(ji)(ji)術(shu)，為(wei)(wei)整(zheng)個行業的(de)(de)轉型升(sheng)級做出了(le)引領性的(de)(de)示(shi)范帶頭作用(yong)。

“李錦記秉(bing)承的(de)‘思利(li)及人(ren)'核心價值觀與(yu)可持續發展及綠色環(huan)保理念不謀而(er)合，即在企(qi)(qi)業(ye)追求利(li)潤的(de)同(tong)時(shi)也要兼顧包括員(yuan)工、合作伙伴及社會的(de)福祉(zhi)，達到多(duo)方(fang)共(gong)贏的(de)目標。正(zheng)是這種(zhong)對(dui)環(huan)境和(he)人(ren)類(lei)未(wei)來(lai)的(de)高(gao)度責任感，推(tui)動(dong)著百(bai)年企(qi)(qi)業(ye)的(de)不斷發展和(he)進步。未(wei)來(lai)，李錦記將(jiang)在現有(you)綠色生產及營(ying)運基(ji)礎上，不斷研發新技(ji)術，進一步推(tui)動(dong)工業(ye)綠色轉型，持續貫徹(che)綠色可持續發展戰略，為推(tui)動(dong)行業(ye)發展做出(chu)表率。"