上海2022年(nian)12月23日 /美通社/ -- 要說最受Z時代消費(fei)者喜愛的(de)流(liu)行美食，炸雞必定榜上有名。每一個大城小市(shi)的(de)街道，總不(bu)難找到人頭攢動的(de)炸雞店。

近期，由1973繼光香(xiang)香(xiang)雞推出新(xin)品 -- 國(guo)醬炸(zha)雞，4款中式(shi)特(te)色裹醬(jiang)味型搭配4款炸(zha)雞，變換(huan)出16道美味的繼光醬(jiang)醬(jiang)雞。

豐富組合，道道中國味

在餐飲(yin)行業，炸(zha)雞(ji)(ji)是“小而美(mei)”的(de)垂(chui)直市場，美(mei)式(shi)炸(zha)雞(ji)(ji)、韓式(shi)炸(zha)雞(ji)(ji)、日式(shi)炸(zha)雞(ji)(ji)和中式(shi)炸(zha)雞(ji)(ji)等各有(you)千秋。盡管消(xiao)費者偏愛(ai)的(de)炸(zha)雞(ji)(ji)風格不(bu)盡相同，但(dan)他們(men)對炸(zha)雞(ji)(ji)的(de)口味(wei)偏好不(bu)乏(fa)相同之(zhi)處：風味(wei)多元、口感(gan)多汁、配方(fang)低油。

繼光(guang)醬(jiang)醬(jiang)雞(ji)以雞(ji)腿塊、雞(ji)軟骨(gu)、雞(ji)柳和香(xiang)骨(gu)雞(ji)四款(kuan)炸雞(ji)，配(pei)合(he)輕(qing)盈藤椒、蒜香(xiang)麻(ma)辣、蜂蜜芥辣、琥珀糖醋四款(kuan)中式(shi)醬(jiang)汁，酸辣咸甜都兼顧(gu)到，炸雞(ji)+醬(jiang)料(liao)的自由組合(he)道(dao)道(dao)都是(shi)中國(guo)味。

很多(duo)人喜歡炸(zha)雞(ji)，鐘愛外酥里嫩的(de)(de)口感(gan)所賦予的(de)(de)滿(man)足感(gan)。如果炸(zha)雞(ji)多(duo)汁(zhi)而(er)不油(you)膩，便更(geng)讓(rang)人心動(dong)。繼(ji)光醬(jiang)醬(jiang)雞(ji)采(cai)用了以醬(jiang)鎖汁(zhi)的(de)(de)全新工藝，炸(zha)雞(ji)經過二次(ci)復炸(zha)后迅速裹以醬(jiang)汁(zhi)，在(zai)雞(ji)肉(rou)表皮形成覆蓋膜，激發出(chu)雞(ji)肉(rou)本身鮮(xian)甜的(de)(de)同時鎖住(zhu)汁(zhi)水，讓(rang)炸(zha)雞(ji)吃起來(lai)不僅不油(you)膩，且汁(zhi)水更(geng)豐富。

炸雞與(yu)醬(jiang)料隨心搭配，為消(xiao)費(fei)者創(chuang)造(zao)靈活的(de)(de)選(xuan)擇空間，繼光(guang)醬(jiang)醬(jiang)雞滿(man)足了人們(men)對于多元風(feng)味的(de)(de)期(qi)待；采用更適(shi)合(he)中國(guo)人飲食(shi)結構的(de)(de)配方工藝，讓大家(jia)品(pin)嘗(chang)到多汁美味又(you)更少油(you)低熱的(de)(de)炸雞，繼光(guang)醬(jiang)醬(jiang)雞滿(man)足了人們(men)對于新口感的(de)(de)期(qi)待。

用心做炸雞，做Z時代國民小吃代表

作(zuo)為香(xiang)香(xiang)炸雞代表品牌，自從1973年(nian)開設第一家(jia)店至今(jin)，繼(ji)光香(xiang)香(xiang)炸雞幾十年(nian)如一日(ri)用心做炸雞，以專注炸雞、持續(xu)創新的(de)能力俘獲(huo)了眾(zhong)多消(xiao)費者的(de)胃，也留住了他們的(de)心。

在(zai)繼光(guang)香(xiang)香(xiang)雞看(kan)來，沒(mei)有什么比(bi)品(pin)質更(geng)值得(de)堅持，為此四管齊下(xia)來保障炸(zha)雞品(pin)質：高(gao)效鎖鮮技術(shu)加(jia)冷鏈運輸，保證出品(pin)更(geng)穩定(ding)；顧客(ke)(ke)點餐后現(xian)炸(zha)，堅持本味；制作中(zhong)采用獨創(chuang)的海(hai)派濕炸(zha)大(da)法，能提升(sheng)產品(pin)50%的汁水度；出餐前有多種粉(fen)料供顧客(ke)(ke)選擇，滿足(zu)口味多樣性。

堅持品質的同時，繼光香香雞(ji)持續創(chuang)新(xin)，探(tan)索新(xin)口味、新(xin)吃(chi)法、新(xin)品類，繼光醬醬雞(ji)的推出即體現了品牌的創(chuang)新(xin)基因。

繼(ji)(ji)光香香雞(ji)(ji)的創新和活(huo)力，還(huan)體現在積極(ji)順應時(shi)代潮流，緊跟消(xiao)費者(zhe)(zhe)的變化。面對愛嘗(chang)試(shi)、愛探索、追求多元(yuan)化的Z時(shi)代消(xiao)費者(zhe)(zhe)，繼(ji)(ji)光香香雞(ji)(ji)用數字(zi)化方式與他(ta)們溝通，線上線下(xia)深入融(rong)合，拉(la)進(jin)與消(xiao)費者(zhe)(zhe)距離。與此同時(shi)，繼(ji)(ji)光香香雞(ji)(ji)還(huan)不(bu)定期大玩跨(kua)界，推陳出新，與餐飲、零售、美妝(zhuang)、休(xiu)閑娛樂等領域的品牌聯手出新，從炸雞(ji)(ji)口味到包裝再(zai)到線上線下(xia)活(huo)動，讓(rang)消(xiao)費者(zhe)(zhe)永遠對下(xia)一款繼(ji)(ji)光香香雞(ji)(ji)新品留(liu)有期待。

在大眾點評上，繼(ji)光香香雞長(chang)時間位居上海“雞排(pai)”榜首位，證明(ming)了消費者對品牌的(de)青(qing)睞(lai)；榮獲(huo)“2021 SFE年度連(lian)鎖(suo)(suo)行(xing)業影響力品牌”、入選(xuan)中國(guo)連(lian)鎖(suo)(suo)經營(ying)協會和美團(tuan)發布的(de)“2022中國(guo)餐飲加盟榜 TOP 100”等，證明(ming)了業內對品牌的(de)認(ren)可(ke)。

目前(qian)，繼(ji)光(guang)香(xiang)(xiang)(xiang)香(xiang)(xiang)(xiang)雞(ji)在全球開(kai)業門店(dian)數量超過500家，招牌香(xiang)(xiang)(xiang)香(xiang)(xiang)(xiang)炸雞(ji)全年銷量累計(ji)突破1000萬份。從寶(bao)島香(xiang)(xiang)(xiang)香(xiang)(xiang)(xiang)雞(ji)到新中式(shi)國(guo)醬炸雞(ji)，繼(ji)光(guang)香(xiang)(xiang)(xiang)香(xiang)(xiang)(xiang)雞(ji)以東(dong)方獨有(you)的飲食視角，用國(guo)風口味為(wei)炸雞(ji)賦新，讓(rang)中式(shi)炸雞(ji)更具差(cha)異(yi)化，讓(rang)炸雞(ji)更符合國(guo)人味蕾。