上海(hai)2023年7月(yue)26日 /美通社(she)/ -- 2023年7月25日(ri)，由上海(hai)市經濟(ji)和(he)信(xin)息化(hua)委(wei)員會主(zhu)辦(ban)的(de)"食品工業企業誠(cheng)信(xin)管(guan)理體系(xi)建設和(he)質量安全追溯體系(xi)建設"主(zhu)題日(ri)交流活(huo)動(dong)在上海(hai)太(tai)太(tai)樂食品有限(xian)公司位于嘉定的(de)總(zong)廠舉行(xing)。

上(shang)海(hai)(hai)市(shi)經濟和信(xin)息化委(wei)員會、上(shang)海(hai)(hai)市(shi)市(shi)場監管局(ju)、上(shang)海(hai)(hai)市(shi)輕工業協(xie)會、上(shang)海(hai)(hai)市(shi)食品(pin)(pin)協(xie)會等(deng)領導以及80多位食品(pin)(pin)行業相關負責(ze)人(ren)參與(yu)。活動圍繞(rao)"食品(pin)(pin)工業企業誠信(xin)管理體系與(yu)食品(pin)(pin)安全"這一主題，從誠信(xin)體系落(luo)實(shi)情況以及食品(pin)(pin)安全是食品(pin)(pin)工業企業共同肩負的社會責(ze)任以及第一要務開(kai)展。

與(yu)會(hui)前后，參(can)會(hui)人(ren)員分批體(ti)驗了一番"太(tai)太(tai)樂(le)鮮(xian)(xian)味(wei)之旅"，通過鮮(xian)(xian)味(wei)博(bo)物館(guan)、鮮(xian)(xian)味(wei)科學館(guan)、食(shi)品安全分析室(shi)、太(tai)太(tai)樂(le)企業館(guan)、雞精(jing)生產(chan)車(che)間等多環節的(de)參(can)觀，沉浸(jin)式了解太(tai)太(tai)樂(le)鮮(xian)(xian)味(wei)背后的(de)質量把控與(yu)高品質管理。

作為(wei)行(xing)(xing)業中最(zui)先試行(xing)(xing)該體(ti)系的企業之一，上海太(tai)(tai)太(tai)(tai)樂食(shi)品有限(xian)公司首席執行(xing)(xing)官曹輝在(zai)會(hui)上表示，太(tai)(tai)太(tai)(tai)樂自(zi)1988年(nian)創立(li)至今，在(zai)致力于鮮味科學(xue)和鮮味工業化之路(lu)探索的同時(shi)，太(tai)(tai)太(tai)(tai)樂還(huan)嚴抓質量(liang)安全，推行(xing)(xing)誠信管理體(ti)系，積極履(lv)行(xing)(xing)食(shi)品制(zhi)造企業擔(dan)負著的社會(hui)責任(ren)。

早(zao)在2011年，太(tai)(tai)太(tai)(tai)樂作為本市(shi)調味品(pin)行(xing)業(ye)(ye)(ye)2家(jia)試點企(qi)業(ye)(ye)(ye)之一，開始(shi)在企(qi)業(ye)(ye)(ye)內部搭建起(qi)食(shi)品(pin)工(gong)業(ye)(ye)(ye)誠信(xin)管(guan)理(li)體(ti)系，并于2014年首次(ci)獲得(de)"食(shi)品(pin)工(gong)業(ye)(ye)(ye)企(qi)業(ye)(ye)(ye)誠信(xin)管(guan)理(li)體(ti)系"證書。目前，該(gai)體(ti)系由太(tai)(tai)太(tai)(tai)樂首席執行(xing)官曹輝(hui)擔任專(zhuan)項領導小(xiao)組(zu)組(zu)長，帶領團隊(dui)從關鍵崗位誠信(xin)檔案(an)(an)管(guan)理(li)、重要(yao)誠信(xin)因素識別(bie)、誠信(xin)目標方(fang)案(an)(an)管(guan)控(kong)、法律法規收集評(ping)價(jia)等(deng)方(fang)面開展(zhan)內外部征信(xin)、組(zu)織(zhi)內部評(ping)審和管(guan)理(li)評(ping)審等(deng)多方(fang)面實(shi)施(shi)具體(ti)工(gong)作。2023年7月中(zhong)旬，公司通過(guo)上海市(shi)食(shi)品(pin)協會專(zhuan)家(jia)的現(xian)場監督(du)評(ping)價(jia)，繼續享有誠信(xin)體(ti)系證書。

多年來，太(tai)(tai)太(tai)(tai)樂(le)內部(bu)始終將(jiang)"重質(zhi)(zhi)量(liang)(liang)"作為企(qi)(qi)業(ye)發展(zhan)的(de)四大(da)基石之一，通過嚴格控制原材料、質(zhi)(zhi)量(liang)(liang)監控、顧客反饋和持續改進等，保證(zheng)產品質(zhi)(zhi)量(liang)(liang)的(de)穩定性和可(ke)靠性，提供優質(zhi)(zhi)的(de)客戶服務。另(ling)外(wai)，太(tai)(tai)太(tai)(tai)樂(le)秉(bing)承(cheng)"高品質(zhi)(zhi)、好滋味"的(de)企(qi)(qi)業(ye)理念，大(da)力推動企(qi)(qi)業(ye)道德(de)和職業(ye)道德(de)建設，誠(cheng)信經營，科學(xue)發展(zhan)，嚴格履行企(qi)(qi)業(ye)的(de)社會責任，營造"質(zhi)(zhi)量(liang)(liang)第一、誠(cheng)信為本"的(de)良好環境。

在供應商(shang)(shang)方面，太(tai)(tai)太(tai)(tai)樂從供應商(shang)(shang)質量評(ping)估(gu)到合(he)規性監控(kong)，從落實培訓到跟蹤(zong)評(ping)估(gu)最(zui)后進行供應商(shang)(shang)審核，太(tai)(tai)太(tai)(tai)樂的每一步都以食(shi)品(pin)安全為導向(xiang)(xiang)，嚴格建立源(yuan)(yuan)頭控(kong)制(zhi)(zhi)機制(zhi)(zhi)，把(ba)好食(shi)品(pin)生產源(yuan)(yuan)頭關(guan)，做到食(shi)品(pin)質量安全順(shun)向(xiang)(xiang)可(ke)追(zhui)蹤(zong)、逆向(xiang)(xiang)可(ke)溯源(yuan)(yuan)、風險(xian)可(ke)管控(kong)、原因可(ke)查(cha)清、責任可(ke)追(zhui)究。

目前，太(tai)太(tai)樂正(zheng)在持續推進誠(cheng)信(xin)體系建設，每年(nian)積極配合接受食品協會的現場(chang)專項評價，不(bu)斷提升自(zi)我誠(cheng)信(xin)意識(shi)、管(guan)控誠(cheng)信(xin)風險、完善誠(cheng)信(xin)架(jia)構，力爭(zheng)從(cong)意識(shi)到(dao)行(xing)動、從(cong)內(nei)部到(dao)第三方的誠(cheng)信(xin)貫通，并與其(qi)他體系互通互融，共同支撐起太(tai)太(tai)樂全(quan)方位、多角度的質量安全(quan)工作。

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