斯洛(luo)文尼亞(ya)盧布爾雅(ya)那(nei)2023年9月20日 /美通社/ -- 斯洛文尼亞美食領域又獲巨大成功。 今天，享譽全球的美食指南米其林公布了2023年對斯洛文尼亞烹飪界的評價和選擇。 Hi?a Franko餐廳首次獲得三星榮譽。 此外，Milka餐廳被授予二星，另有七家餐廳成功保留了一星評級，分別是：Dam餐廳、Gostilna pri Lojzetu、Gosti??e Gri?、Hi?a Denk、COB、Strelec餐廳，以及Hi?a Linhart。 就居民人均米其林綠星的數量而言，斯洛文尼亞也鞏固了在全球米其林旅游目的地中的地位。7家餐廳憑借可持續美食獲得了這一米其林星殊榮。 總共有59家餐廳/廚師被列入了《2023年米其林斯洛文尼亞指南》。

斯洛文尼亞首次擁有了一家 Hi?a Franko餐(can)廳及其(qi)主廚Ana Ro?共同贏得了(le)這一(yi)殊榮(rong)(rong)。 米(mi)(mi)其(qi)林將三星(xing)(xing)授予(yu)提供卓越美食(shi)的(de)餐(can)廳，以顯示(shi)其(qi)值得專門前往體(ti)驗的(de)品質。 今天，Hi?a Franko餐(can)廳榮(rong)(rong)獲米(mi)(mi)其(qi)林三星(xing)(xing)，成為(wei)全(quan)球第(di)140家獲得米(mi)(mi)其(qi)林最(zui)高(gao)榮(rong)(rong)譽的(de)餐(can)廳，也是斯洛文尼亞第(di)一(yi)家被認定為(wei)值得專程造(zao)訪的(de)餐(can)廳。

 被授(shou)予米其林兩星，代表著這里(li)提供不容錯過的美味佳(jia)肴。

此外,《米(mi)其(qi)林(lin)指南》為(wei)斯(si)洛文尼(ni)亞的7家(jia)餐廳授予(yu)了一星，以表彰其(qi)頗為(wei)值得(de)一試(shi)的優質烹調水平。 去年獲此榮譽的所有餐廳都成(cheng)功保留了其(qi)星級，包(bao)括Dam餐廳、Gostilna pri Lojzetu、Gosti??e Gri?、Hi?a Denk、COB、Strelec餐廳和Hi?a Linhart。

在2023年的(de)指南中(zhong)，7家餐(can)廳自豪展示了米其(qi)林綠(lv)星，其(qi)中(zhong)包括(kuo)一家新餐(can)廳，即?pacapanova hi?a。 米其(qi)林綠(lv)星顯示餐(can)廳對可持續(xu)性的(de)承諾，專門授予已在《米其(qi)林指南》其(qi)他類(lei)別中(zhong)獲得嘉(jia)獎(jiang)的(de)餐(can)廳。

在(zai)全球所有米(mi)其林旅游目的地中，斯洛文尼亞居民的人(ren)均綠星數量(liang)最高。

此外(wai)，專為以(yi)實惠價格提(ti)供(gong)高質量正宗(zong)體驗的(de)餐(can)廳而設立的(de)必比(bi)登(deng)推介（Bib Gourmand）稱號被授予了7家餐(can)廳，這些餐(can)廳去年即已獲此殊榮：

有43家(jia)斯洛(luo)文尼亞(ya)餐(can)(can)廳入(ru)(ru)選了《2023年米其(qi)(qi)林斯洛(luo)文尼亞(ya)指南》中的推(tui)薦餐(can)(can)廳名錄，其(qi)(qi)中有5家(jia)餐(can)(can)廳是首次加入(ru)(ru)這一備(bei)受推(tui)崇的類別。