亞洲首(shou)位獲此殊(shu)榮(rong)的女主廚

成都2024年(nian)11月21日 /美通社/ -- 銀灘集團創(chuang)始(shi)人周子鈴女(nv)士近日(ri)在意大利(li)阿爾巴榮(rong)(rong)獲"松露騎(qi)士"稱號，成為亞洲首位獲得此(ci)殊榮(rong)(rong)的女(nv)主廚。這(zhe)一至高榮(rong)(rong)譽(yu)不僅是對(dui)她卓越廚藝和對(dui)食(shi)材匠心的認可，更彰(zhang)顯(xian)了她在東西方美食(shi)文化交(jiao)流上的重要影響力。

榮譽背景：松露騎士稱號的獲得過程與意義

阿爾巴松(song)露(lu)文(wen)化素來以其對(dui)自然(ran)饋贈的(de)(de)(de)(de)珍(zhen)視和(he)(he)對(dui)美食(shi)(shi)的(de)(de)(de)(de)極致(zhi)追求(qiu)而(er)聞(wen)名，而(er)周子(zi)鈴(ling)女士(shi)的(de)(de)(de)(de)烹飪哲(zhe)學與(yu)之(zhi)不謀而(er)合(he)。銀灘(tan)(tan)集團多年來堅持(chi)"還(huan)原(yuan)食(shi)(shi)材(cai)本(ben)味"的(de)(de)(de)(de)原(yuan)則，從精選(xuan)山(shan)泉(quan)水到(dao)每一(yi)份貢椒，都體(ti)現(xian)了(le)對(dui)純凈食(shi)(shi)材(cai)的(de)(de)(de)(de)尊重(zhong)，這也正是(shi)松(song)露(lu)騎士(shi)稱號(hao)所推崇的(de)(de)(de)(de)理念。周子(zi)鈴(ling)女士(shi)表(biao)示："每一(yi)顆(ke)松(song)露(lu)都是(shi)時間(jian)、自然(ran)和(he)(he)人類智慧的(de)(de)(de)(de)結晶(jing)，這種對(dui)食(shi)(shi)材(cai)的(de)(de)(de)(de)珍(zhen)視，與(yu)銀灘(tan)(tan)的(de)(de)(de)(de)理念有(you)著(zhu)天然(ran)的(de)(de)(de)(de)共鳴(ming)。能夠(gou)被授予松(song)露(lu)騎士(shi)稱號(hao)，對(dui)我個(ge)人和(he)(he)銀灘(tan)(tan)團隊而(er)言(yan)，都是(shi)極大的(de)(de)(de)(de)榮(rong)譽。"

對意大利美食文化的獨特見解

阿(a)爾巴的(de)(de)(de)松(song)露文(wen)化(hua)深厚而悠久，特以珍稀白松(song)露著(zhu)稱，這不僅是當地的(de)(de)(de)美食(shi)(shi)(shi)瑰寶(bao)，更是其(qi)文(wen)化(hua)的(de)(de)(de)象征，令周子鈴(ling)女士備受(shou)啟(qi)發。她認為(wei)，阿(a)爾巴的(de)(de)(de)松(song)露文(wen)化(hua)體現了(le)對(dui)自然的(de)(de)(de)尊重與(yu)感恩，與(yu)銀灘的(de)(de)(de)美食(shi)(shi)(shi)理(li)念(nian)有著(zhu)深層次的(de)(de)(de)契合。周子鈴(ling)女士表示(shi)："松(song)露對(dui)我(wo)(wo)來說不僅是珍貴食(shi)(shi)(shi)材(cai)，更是一(yi)種文(wen)化(hua)符(fu)號(hao)，象征著(zhu)對(dui)美味的(de)(de)(de)終極探索。這種執(zhi)著(zhu)與(yu)我(wo)(wo)們對(dui)川(chuan)菜精華的(de)(de)(de)追求如出一(yi)轍。希望(wang)通過自己的(de)(de)(de)探索，能將這種價值觀傳遞到中國，讓更多人感受(shou)到食(shi)(shi)(shi)材(cai)背后的(de)(de)(de)故事。"

激勵女性餐飲人，開拓行業新境界

作為首位獲得松露騎士稱號的亞洲女主廚，周子鈴女士在餐飲行業中以其敏銳和細膩的烹飪手法，帶領銀灘集團成為川菜領域的創新典范。周子鈴女士認為女性在餐飲行業中有著不可忽視的影響力。女性特有的細膩和敏銳，能更好地感知食材、領悟烹飪中的情感。獲得松露騎士稱號，不僅僅是個人的成就，也是對更多女性同行的一種激勵。"我希望我的經歷能鼓舞更多的女性在餐飲領域中找到自己的價值。無論是探索美食的多樣性，還是在管理和創新中展現領導力，女性都可以在這個行業中綻放光芒。餐飲需要包容、開放和多樣性，而女性在其中的角色不可或缺。希望這一榮譽能夠激勵更多的女性在餐飲行業中發掘自身的潛力，找到屬于自己的獨特價值，實現自我突破。"

松露在餐廳中的應用與創新

松露(lu)在(zai)(zai)周子(zi)鈴女士(shi)的(de)(de)餐(can)(can)廳(ting)中被賦予(yu)了獨(du)特(te)的(de)(de)角色，她將這種(zhong)西餐(can)(can)的(de)(de)珍饈與川(chuan)(chuan)菜(cai)(cai)的(de)(de)獨(du)特(te)風味巧妙結合(he)(he)，使其(qi)香(xiang)氣(qi)為菜(cai)(cai)品(pin)增添(tian)一(yi)層(ceng)醇厚(hou)(hou)細(xi)膩的(de)(de)口感(gan)。在(zai)(zai)經典川(chuan)(chuan)味菜(cai)(cai)肴中巧妙加(jia)入松露(lu)，帶來(lai)獨(du)特(te)的(de)(de)辛香(xiang)與柔和的(de)(de)平衡，增添(tian)了一(yi)份獨(du)特(te)的(de)(de)醇厚(hou)(hou)與細(xi)膩，展示了中西結合(he)(he)的(de)(de)無限(xian)可能(neng)。她表示："松露(lu)是(shi)一(yi)種(zhong)能(neng)喚醒嗅覺的(de)(de)食材(cai)，與川(chuan)(chuan)菜(cai)(cai)中的(de)(de)椒香(xiang)搭配能(neng)碰撞(zhuang)出別樣的(de)(de)美味，是(shi)一(yi)種(zhong)獨(du)特(te)的(de)(de)東西方結合(he)(he)，看到中餐(can)(can)和松露(lu)的(de)(de)無限(xian)可能(neng)。"

松露騎士稱號對餐飲發展的啟發

此次獲得(de)松露(lu)騎士(shi)稱號，將進(jin)一步推動(dong)銀(yin)灘(tan)(tan)集團在創新與(yu)傳(chuan)承中(zhong)的(de)(de)探索(suo)。周子鈴(ling)女士(shi)認為(wei)，這一稱號是對銀(yin)灘(tan)(tan)創新精神的(de)(de)肯定，她希望在保(bao)留川(chuan)菜傳(chuan)統風味(wei)(wei)的(de)(de)基(ji)礎上，能(neng)夠更深入地探索(suo)如何(he)將世(shi)界美味(wei)(wei)融(rong)入中(zhong)國(guo)餐桌。她強調，銀(yin)灘(tan)(tan)將繼續以創新貼近中(zhong)國(guo)消費(fei)者(zhe)的(de)(de)口(kou)味(wei)(wei)，同時尊重(zhong)松露(lu)的(de)(de)本質，讓它(ta)在中(zhong)國(guo)餐桌上煥發新的(de)(de)生命力(li)。用松露(lu)等高端食材為(wei)顧客帶來(lai)獨特的(de)(de)川(chuan)菜體驗，在保(bao)留傳(chuan)統與(yu)契(qi)合中(zhong)國(guo)消費(fei)者(zhe)口(kou)味(wei)(wei)之間找(zhao)到平衡(heng)點(dian)。

引鑒阿爾巴白松露文化，豐富椒香宴席文化與體驗

未來，周(zhou)子鈴女士計劃通(tong)過特別活動和專(zhuan)屬菜(cai)單，將意大利松(song)露文化帶入中國，讓更(geng)多顧客感受到(dao)這一珍饈(xiu)的(de)獨特魅(mei)力(li)。銀灘集(ji)團(tuan)即將推出"松(song)露限定品(pin)鑒(jian)菜(cai)單"，融(rong)合川(chuan)菜(cai)經(jing)典和松(song)露文化講(jiang)解，旨在(zai)為顧客帶來跨(kua)文化的(de)深(shen)度美食體驗。將意大利阿爾巴(ba)對白(bai)松(song)露文化的(de)守護與發(fa)展，借鑒(jian)到(dao)四川(chuan)本(ben)土花椒文化及餐桌上，更(geng)是銀灘集(ji)團(tuan)在(zai)中西文化融(rong)合之路上的(de)又一里程碑。

作為亞洲首位被授予"松露騎士"稱號的女主廚，不僅象征著周子鈴女士個人對烹飪技藝和食材理解的非凡成就，也彰顯了銀灘餐飲集團在世界美食領域的不斷突破與創新探索。未來，周子鈴女士將繼續致力于中西方美食文化的融匯，通過對高端食材的精湛演繹，延續這份源(yuan)于自然的純粹(cui)美(mei)味，為食客(ke)帶來既(ji)有深度又(you)具(ju)質樸韻味的味覺之旅。