新西蘭普塔魯魯2014年3月27日電 /美通社/ -- 奶酪是西方人生活中不可或缺的食品,堪稱西方獨特的“黃金乳品”。它營養價值極其豐富,含有豐富的蛋白質、鈣、脂肪、磷和維生素等營養成分,是純天然的食品。就工藝而言,奶酪是發酵的牛奶;就營養而言,奶酪是濃縮的牛奶。
在新西蘭北島中部,奧克蘭以南,有世界上著名的農牧地區 -- 懷卡托。在這個如詩如畫的田園天堂,靠近普塔魯魯,有享譽世界的奶酪制造商 Over The Moon(月之上)。
月之上起用世界頂級的原料,從而制造出令人驚嘆的奶制品,也是對傳統奶酪制造法的傳承和尊重。月之上不僅歡迎客人試吃,還通過其姊妹公司“新西蘭奶酪學校”提供奶酪制作的課程。奶酪制作培訓有針對生產廠商的,同時也有針對個人的。講座,品嘗,參觀和實踐等等有趣的環節均吸引了大量的客人。
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