上(shang)海2014年11月12日電(dian) /美(mei)通社/ -- 今天(tian)開幕(mu)的(de)第18屆(jie)上(shang)海國際食(shi)(shi)品(pin)飲(yin)(yin)料及(ji)餐(can)(can)飲(yin)(yin)設(she)備展(zhan)(zhan)覽(lan)會（FHC）展(zhan)(zhan)會上(shang)，麥德(de)龍呈現了(le)現購(gou)自(zi)運新概念(nian)店(dian)理念(nian)以及(ji)針(zhen)對(dui)餐(can)(can)飲(yin)(yin)類專業客戶（HoReCa）開發的(de)解決方(fang)案，彰顯(xian)了(le)在產(chan)品(pin)質量(liang)和食(shi)(shi)品(pin)安全領域的(de)領先地位。國際食(shi)(shi)品(pin)飲(yin)(yin)料及(ji)餐(can)(can)飲(yin)(yin)設(she)備展(zhan)(zhan)覽(lan)會享負盛名，主要(yao)面向(xiang)食(shi)(shi)品(pin)、飲(yin)(yin)料、酒店(dian)、餐(can)(can)飲(yin)(yin)服務、烘(hong)焙及(ji)零售等行(xing)業。

“我們很高興能參加本年度酒店和餐飲(yin)(yin)行業(ye)備受矚目的(de)展(zhan)覽會。這表明我們以(yi)專(zhuan)(zhuan)業(ye)餐飲(yin)(yin)作(zuo)為業(ye)務(wu)的(de)發展(zhan)重心。餐飲(yin)(yin)類專(zhuan)(zhuan)業(ye)客(ke)戶是(shi)麥德(de)龍中(zhong)國的(de)核心客(ke)戶群之(zhi)一(yi)。我們致力于為這些客(ke)戶提供(gong)優(you)質安(an)全的(de)餐飲(yin)(yin)產品、一(yi)站式解決(jue)方案以(yi)及(ji)創(chuang)新增值服務(wu)，從而助(zhu)力他們在競(jing)爭異常激烈的(de)市場(chang)(chang)中(zhong)脫(tuo)穎而出。”麥德(de)龍中(zhong)國總裁席龍（Jeroen de Groot）先生說(shuo)，并(bing)表示麥德(de)龍展(zhan)示現購自運商場(chang)(chang)新理(li)念也是(shi)旨在進一(yi)步為顧客(ke)提升服務(wu)。

創新現購自運服務升級，全面實現專業定制服務

為了更好地服務(wu)專(zhuan)業(ye)客戶，麥德(de)(de)龍中國不斷完(wan)善服務(wu)理念(nian)(nian)(nian)，以(yi)適(shi)應不斷變化的(de)(de)市場環境(jing)。在(zai)本屆展(zhan)會(hui)上，麥德(de)(de)龍現購自運新(xin)概念(nian)(nian)(nian)店理念(nian)(nian)(nian)成為麥德(de)(de)龍展(zhan)位上較(jiao)大的(de)(de)亮點之一(yi)。這一(yi)創新(xin)理念(nian)(nian)(nian)強(qiang)調為顧客提(ti)供(gong)舒適(shi)的(de)(de)購物(wu)環境(jing)和升級服務(wu)，同時(shi)能(neng)夠使(shi)餐(can)飲類專(zhuan)業(ye)客戶之間得以(yi)增進溝(gou)通。

例(li)如，麥德龍(long)(long)展位上亮相的“互動(dong)(dong)坊”為(wei)餐(can)飲類專業客戶和(he)(he)專業廚(chu)師提供了(le)溝通(tong)(tong)交流的平(ping)臺。在(zai)這(zhe)里，他們(men)既可(ke)以舉辦各種(zhong)試吃(chi)活動(dong)(dong)和(he)(he)品(pin)(pin)酒(jiu)會，也(ye)可(ke)以通(tong)(tong)過(guo)現場展示廚(chu)藝(yi)來互相探(tan)討產(chan)品(pin)(pin)知識和(he)(he)較佳實(shi)踐。“互動(dong)(dong)坊”邊(bian)，麥德龍(long)(long)還設置了(le)“客戶驛(yi)站(zhan)”，即(ji)商場中設立的休息區，為(wei)顧(gu)客提供舒適的環境和(he)(he)免費(fei)自助咖啡，并配備(bei)電腦、打(da)印(yin)機、Wi-Fi，可(ke)供顧(gu)客上網查(cha)詢商品(pin)(pin)信息，并打(da)印(yin)訂(ding)單。

除以麥(mai)德(de)龍品(pin)牌(pai)展位參展外，麥(mai)德(de)龍還(huan)贊助(zhu)了“麥(mai)德(de)龍亞洲美(mei)食自助(zhu)午宴”。在自助(zhu)午宴區域，參加(jia)博古斯世界烹飪(ren)大賽的中國(guo)隊、“2014麥(mai)德(de)龍杯食堂廚(chu)師爭(zheng)霸(ba)賽”的獲獎者與(yu)觀眾分享廚(chu)藝。現場品(pin)嘗活動中牛肉、鱈魚、三(san)文魚等美(mei)食香飄四溢，精(jing)彩紛呈的活動令氣氛變得(de)異常熱烈。

烹飪解決方案優質、安全，滿足餐飲類專業客戶的需求

作(zuo)為餐(can)飲(yin)(yin)類(lei)專業客戶(hu)的(de)較佳合(he)作(zuo)伙伴，目前(qian)麥(mai)德龍(long)(long)中(zhong)國共為22.3萬(wan)家酒(jiu)店、餐(can)館、食(shi)(shi)堂(tang)及(ji)餐(can)飲(yin)(yin)公司提(ti)供服務。除(chu)了(le)品種繁多的(de)進(jin)口商品，“廚之選”、“瑞吧(ba)”、“H牌”等自有品牌之外(wai)，麥(mai)德龍(long)(long)還為客戶(hu)度(du)身定(ding)制各(ge)種解決方案，如針對酒(jiu)店的(de)早(zao)餐(can)及(ji)飲(yin)(yin)料服務方案、為餐(can)館量身定(ding)做的(de)生鮮食(shi)(shi)材推薦、面向食(shi)(shi)堂(tang)的(de)份裝食(shi)(shi)品等。另外(wai)，食(shi)(shi)品服務配送(song)（FSD）是麥(mai)德龍(long)(long)中(zhong)國專注(zhu)服務餐(can)飲(yin)(yin)類(lei)專業客戶(hu)的(de)戰(zhan)略渠道，提(ti)供包(bao)括配送(song)及(ji)食(shi)(shi)品加工等一(yi)流的(de)服務。

麥(mai)(mai)德(de)龍(long)中國提供(gong)品(pin)(pin)種豐富(fu)的(de)(de)生鮮(xian)(xian)商(shang)(shang)品(pin)(pin)，從而更好(hao)地滿足餐飲(yin)類(lei)專業(ye)(ye)客戶的(de)(de)需求。為(wei)確保能向客戶提供(gong)優質、安全(quan)的(de)(de)產品(pin)(pin)，麥(mai)(mai)德(de)龍(long)的(de)(de)麥(mai)(mai)咨達(da)可(ke)追(zhui)溯系統嚴格挑選(xuan)可(ke)靠的(de)(de)農戶作(zuo)為(wei)業(ye)(ye)務合作(zuo)伙(huo)伴，向他們傳授較佳農業(ye)(ye)實踐，同時還監控“從田地到餐桌”的(de)(de)整條供(gong)應鏈。目(mu)前該系統開發的(de)(de)2600多種可(ke)追(zhui)溯商(shang)(shang)品(pin)(pin)中，生鮮(xian)(xian)商(shang)(shang)品(pin)(pin)所占(zhan)份額達(da)到85%。此(ci)外，近期麥(mai)(mai)德(de)龍(long)還啟動了超生鮮(xian)(xian)商(shang)(shang)品(pin)(pin)優化(hua)項目(mu)，以增加商(shang)(shang)品(pin)(pin)種類(lei)、優化(hua)商(shang)(shang)品(pin)(pin)展示效果，為(wei)顧(gu)客營(ying)造更便利的(de)(de)購物體(ti)驗。鑒(jian)于(yu)麥(mai)(mai)德(de)龍(long)在(zai)生鮮(xian)(xian)商(shang)(shang)品(pin)(pin)方面的(de)(de)專業(ye)(ye)性，第十六屆FHC中國國際烹飪大(da)賽(sai)特(te)指定(ding)麥(mai)(mai)德(de)龍(long)贊助(zhu)雞肉作(zuo)為(wei)比賽(sai)的(de)(de)主食材。