北(bei)京(jing)2015年(nian)1月8日(ri)電(dian) /美通(tong)社/ -- 美式(shi)(shi)比(bi)薩領導品牌烏巢今日(ri)正式(shi)(shi)對外宣布：2015年(nian)將加速全國連(lian)(lian)鎖布局，3年(nian)內在全國開50家連(lian)(lian)鎖分店(dian)，5年(nian)內開100家店(dian)。走出一條投(tou)資(zi)拉動，連(lian)(lian)鎖擴張的(de)發展路徑。相(xiang)信不(bu)用等(deng)太(tai)久，各地的(de)比(bi)薩愛好者們(men)即使不(bu)在北(bei)京(jing)，也一樣能(neng)吃到(dao)口味(wei)地道的(de)美式(shi)(shi)大比(bi)薩了(le)。
烏巢第一(yi)家(jia)(jia)店(dian)(dian)（北大店(dian)(dian)）于2005年在(zai)北大西門開(kai)業，發展至今，烏巢在(zai)北京已(yi)開(kai)設了包括宵云路(lu)店(dian)(dian)、三里屯店(dian)(dian)、西單老佛(fo)爺店(dian)(dian)、大悅城店(dian)(dian)、五(wu)道口店(dian)(dian)及光(guang)華路(lu)店(dian)(dian)等在(zai)內的(de)9家(jia)(jia)分店(dian)(dian)，以及在(zai)石家(jia)(jia)莊、太原(yuan)的(de)2家(jia)(jia)分店(dian)(dian)（正在(zai)籌建中）。
烏(wu)巢比(bi)薩(sa)的(de)創(chuang)始人(ren)莊小(xiao)龍（英(ying)文(wen)名：烏(wu)拉夫(fu)?克里斯托夫(fu)?鮑爾）是美(mei)(mei)國挪(nuo)威混血兒(er)，17歲就(jiu)作為(wei)交(jiao)換生來到北京(jing)求學，說一口地道(dao)的(de)北京(jing)話兒(er)，酷愛美(mei)(mei)食，喜歡交(jiao)朋(peng)友。在(zai)他心中，烏(wu)巢就(jiu)是一個“與朋(peng)友共聚一堂分(fen)享美(mei)(mei)食的(de)如家(jia)一般的(de)場(chang)所”。
身居鬧市，獨享一方清凈。烏(wu)(wu)巢系列餐廳(ting)設(she)計(ji)考究，別具一格，講求(qiu)“一店一設(she)計(ji)，一店一風格”，形(xing)成了烏(wu)(wu)巢獨有的形(xing)象(xiang)特(te)色。與(yu)其它餐廳(ting)設(she)計(ji)顯眼張揚的要求(qiu)不同，烏(wu)(wu)巢餐廳(ting)入(ru)口設(she)計(ji)隱蔽低調，許多初次登門(men)(men)(men)的顧客(ke)都要來回找幾次才會摸到門(men)(men)(men)道。對此，創始人(ren)莊小龍的解釋是：關(guan)上門(men)(men)(men)，這里就(jiu)是另一個世界。雖身(shen)居鬧市(shi)之中(zhong)，顧客(ke)卻能在(zai)此獨享(xiang)一方清凈。
餐廳酒吧元素和(he)涂(tu)鴉(ya)風格的(de)融入(ru)，塑造出(chu)一(yi)個(ge)另類、優雅，富有現(xian)代感(gan)和(he)時(shi)尚感(gan)的(de)就(jiu)餐環境，空(kong)氣里流(liu)淌(tang)著美國鄉村潮流(liu)音(yin)樂(le)(le)，暖色(se)燈光(guang)，充(chong)滿誘惑的(de)大比薩，天(tian)然營養又味道(dao)鮮美的(de)蔬(shu)果沙拉(la)和(he)各色(se)小吃，身旁有朋友(you)、家人(ren)、同事(shi)相(xiang)陪(pei)，一(yi)起開懷暢聊，實(shi)是一(yi)生(sheng)一(yi)大樂(le)(le)事(shi)！
未經改良過的純正口味。與其它比(bi)薩(sa)餐廳不同，烏(wu)(wu)(wu)巢提(ti)供的(de)是(shi)未(wei)改良過的(de)正宗(zong)(zong)美(mei)式比(bi)薩(sa)。未(wei)經改良過的(de)純正口(kou)味是(shi)烏(wu)(wu)(wu)巢比(bi)薩(sa)的(de)較大(da)特色。盡(jin)管(guan)中美(mei)飲食口(kou)味不盡(jin)相同，烏(wu)(wu)(wu)巢還是(shi)堅持(chi)在滿足中國(guo)消費者(zhe)味蕾的(de)基礎(chu)上，較大(da)限度的(de)保持(chi)美(mei)式比(bi)薩(sa)的(de)正宗(zong)(zong)口(kou)感(gan)，并使之成為烏(wu)(wu)(wu)巢特色。莊小龍說：“我(wo)可以(yi)保證 -- 你在烏(wu)(wu)(wu)巢吃(chi)到的(de)比(bi)薩(sa)，跟(gen)在美(mei)國(guo)吃(chi)到的(de)比(bi)薩(sa)味道一(yi)模一(yi)樣。”
京城有名的“井蓋比薩”。烏巢比(bi)薩(sa)還有一個特(te)點就是“大(da)”。這一點與中(zhong)國(guo)北(bei)方人備飯量大(da)的(de)(de)特(te)點相(xiang)符合。2006年(nian)，基于對市場(chang)需(xu)求的(de)(de)敏銳判斷，莊(zhuang)小(xiao)龍首(shou)次推出較大(da)到28寸的(de)(de)大(da)比(bi)薩(sa)，被許多(duo)顧客(ke)戲稱為“井蓋比(bi)薩(sa)”，實際上烏巢較大(da)的(de)(de)比(bi)薩(sa)直徑達75厘米(mi)，比(bi)井蓋還要大(da)一點。
2009年(nian)，推出垃圾筒、烏巢(chao)兩款(kuan)比(bi)薩，從推出到現在一直深受(shou)顧客喜愛。最新升(sheng)級推出的費城牛排、美式絕妙(miao)烤蝦，風味獨特，不止滿足你的胃。
全品類配餐：沙拉、小吃、甜品樣樣不含糊。除了(le)比薩，烏(wu)巢餐廳還提供(gong)各種精致(zhi)小吃(chi)：巧手(shou)洋蔥圈(quan)（選(xuan)用特供(gong)新(xin)鮮食(shi)材，手(shou)工切成，口感鮮美(mei)），酥脆(cui)洋薊(ji)芯，秘(mi)制BBQ雞翅（配上美(mei)式燒(shao)烤醬，即刻開啟一場舌尖上的美(mei)國西(xi)部(bu)之旅）。
吃(chi)比薩(sa)當然(ran)(ran)少(shao)不(bu)了沙(sha)拉(la)佐餐。烏(wu)巢的凱(kai)撒水果沙(sha)拉(la)，瘋狂廚師沙(sha)拉(la)，農夫沙(sha)拉(la)，清甜爽(shuang)口，取材(cai)講(jiang)究，天然(ran)(ran)美味，值得一(yi)試。
當然，除了這些，還(huan)可以大膽(dan)試試味道(dao)詭異的(de)水牛城，人(ren)氣(qi)小吃雞翅(chi)能量(liang)塔(ta)，飲料特別推薦各(ge)式進口扎啤，很有味道(dao)，還(huan)有大薯條、脆炸蘑菇片都很有特點(dian)，點(dian)的(de)人(ren)也多(duo)，不(bu)妨試試。
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