上(shang)海(hai)2015年5月14日(ri)電 /美通社/ -- 5月13日(ri)，由環(huan)球旅迅主(zhu)(zhu)辦(ban)的“2015中國酒店(dian)營銷高(gao)峰論(lun)壇(tan)”在(zai)上(shang)海(hai)隆重(zhong)開(kai)幕(mu)，超(chao)過600位來自全球連鎖酒店(dian)集團、經濟(ji)型酒店(dian)、精品酒店(dian)及單體酒店(dian)的高(gao)層齊(qi)聚一(yi)堂，圍繞“跨屏、跨界、跨越”這一(yi)主(zhu)(zhu)題，探討(tao)中國酒店(dian)市場發展方向。

近年來，商(shang)務客(ke)源比例下降(jiang)加之(zhi)國(guo)內(nei)外宏觀經(jing)(jing)濟環境(jing)疲軟，國(guo)內(nei)高端酒(jiu)店(dian)遭遇(yu)壓力，同時，在(zai)享受完(wan)人口紅利和快速擴(kuo)張之(zhi)后，經(jing)(jing)濟型酒(jiu)店(dian)也遭遇(yu)市場(chang)飽和瓶頸。與此形成對(dui)比的是，有(you)調(diao)查顯示(shi)，目前在(zai)全球酒(jiu)店(dian)行(xing)業，中(zhong)端市場(chang)成為主力市場(chang)。在(zai)中(zhong)國(guo)，中(zhong)端酒(jiu)店(dian)市場(chang)正(zheng)在(zai)爆發(fa)。

在大多數(shu)酒(jiu)(jiu)店(dian)產品高度同質化(hua)的(de)今天，興起中的(de)中端(duan)(duan)(duan)酒(jiu)(jiu)店(dian)如何打造特色？如何在消費者心目中形成品牌感(gan)知？在13日(ri)下(xia)午舉(ju)行的(de)嘉(jia)賓座談(tan)中，君亭酒(jiu)(jiu)店(dian)執行總(zong)裁甘圣宏、亞(ya)朵酒(jiu)(jiu)店(dian)CEO王(wang)(wang)海軍、莫林風尚(shang)連鎖酒(jiu)(jiu)店(dian)CEO王(wang)(wang)長(chang)春、東呈酒(jiu)(jiu)店(dian)集(ji)團董(dong)事長(chang)兼CEO程新華、住友酒(jiu)(jiu)店(dian)集(ji)團智尚(shang)酒(jiu)(jiu)店(dian)事業(ye)部總(zong)經(jing)理章建(jian)春等中端(duan)(duan)(duan)酒(jiu)(jiu)店(dian)領袖，在洛桑酒(jiu)(jiu)店(dian)管理公司(si)首席顧問夏子帆(fan)的(de)主持下(xia)，紛(fen)紛(fen)各抒己見，探討中端(duan)(duan)(duan)酒(jiu)(jiu)店(dian)市場(chang)發展(zhan)熱點(dian)。

在(zai)中(zhong)(zhong)端(duan)酒店定位(wei)(wei)方(fang)面(mian)，王海(hai)軍認(ren)(ren)為(wei)的(de)(de)(de)(de)中(zhong)(zhong)端(duan)有(you)三個版(ban)(ban)(ban)本(ben)：豪華酒店的(de)(de)(de)(de)升級版(ban)(ban)(ban)、快捷酒店的(de)(de)(de)(de)濃縮版(ban)(ban)(ban)以及自主創新(xin)版(ban)(ban)(ban)。其(qi)路數都不一(yi)(yi)樣。他認(ren)(ren)為(wei)中(zhong)(zhong)端(duan)市(shi)場(chang)太大了，現在(zai)才(cai)剛開(kai)始，只有(you)跑到最后才(cai)能看(kan)到真正的(de)(de)(de)(de)強者。而CEO程新(xin)華則給出一(yi)(yi)個更(geng)數據化的(de)(de)(de)(de)概(gai)念：十(shi)到十(shi)五萬(wan)的(de)(de)(de)(de)造(zao)價，二(er)線(xian)城市(shi)三百(bai)的(de)(de)(de)(de)均價，這(zhe)就是標(biao)準(zhun)的(de)(de)(de)(de)中(zhong)(zhong)端(duan)。甘圣宏拋出自己(ji)(ji)的(de)(de)(de)(de)觀點：客戶在(zai)變，通過客戶的(de)(de)(de)(de)變化，產(chan)品也(ye)要變。所謂的(de)(de)(de)(de)中(zhong)(zhong)端(duan)，是一(yi)(yi)群找(zhao)不到自己(ji)(ji)定位(wei)(wei)的(de)(de)(de)(de)人(ren)給自己(ji)(ji)貼的(de)(de)(de)(de)標(biao)簽。我們(men)應該重新(xin)尋找(zhao)自己(ji)(ji)的(de)(de)(de)(de)業(ye)(ye)態和定位(wei)(wei)。章建春(chun)表示，目前行(xing)業(ye)(ye)沒有(you)一(yi)(yi)個中(zhong)(zhong)端(duan)的(de)(de)(de)(de)標(biao)準(zhun)，市(shi)場(chang)也(ye)處于起(qi)步(bu)階段。中(zhong)(zhong)端(duan)市(shi)場(chang)是順(shun)勢(shi)而為(wei)，在(zai)運(yun)營過程中(zhong)(zhong)賦(fu)予了產(chan)品文化與(yu)內涵。

在(zai)談到(dao)三(san)四星與(yu)中(zhong)(zhong)端(duan)之(zhi)間的(de)(de)關系(xi)時(shi)，王(wang)海(hai)軍表(biao)示，亞朵不同于之(zhi)前(qian)的(de)(de)任一品牌，“穿著正(zheng)裝小跑(pao)還不能(neng)出(chu)汗(han)”，挺有(you)難度。中(zhong)(zhong)端(duan)酒(jiu)(jiu)店(dian)(dian)(dian)應與(yu)三(san)四星酒(jiu)(jiu)店(dian)(dian)(dian)有(you)效整(zheng)合去創新(xin)平(ping)臺。程(cheng)新(xin)華(hua)則(ze)認為，整(zheng)合是(shi)(shi)一個很好的(de)(de)機會(hui)，但是(shi)(shi)難度會(hui)很大(da)。王(wang)長春(chun)指出(chu)三(san)四星酒(jiu)(jiu)店(dian)(dian)(dian)還在(zai)沉睡，沒有(you)向市(shi)(shi)場(chang)低頭。但如果及(ji)時(shi)發現并(bing)調整(zheng)運營模式(shi)，會(hui)有(you)效壓制中(zhong)(zhong)端(duan)目前(qian)現有(you)的(de)(de)優勢。甘圣(sheng)宏也(ye)表(biao)示，如果企業不去討好客戶(hu)、擁抱(bao)市(shi)(shi)場(chang)，沒有(you)生存理(li)由。他談到(dao)自己最(zui)近一直在(zai)研究的(de)(de)未來三(san)四星酒(jiu)(jiu)店(dian)(dian)(dian)如何改成(cheng)新(xin)業態的(de)(de)模型(xing)，這類酒(jiu)(jiu)店(dian)(dian)(dian)需要重(zhong)新(xin)找到(dao)商業模型(xing)的(de)(de)趨勢和思(si)路。比如君(jun)亭的(de)(de)上(shang)海(hai)中(zhong)(zhong)星店(dian)(dian)(dian)，前(qian)身就是(shi)(shi)一個老三(san)星，改造(zao)成(cheng)君(jun)亭后非常成(cheng)功(gong)。

最后，談到對于未來發展的競爭，各位老大也各抒已見。王海軍表示亞朵的目標是找到喜歡我的人，服務喜歡我的人。程新華表示每個企業的氣質與基因不一樣，東呈集團追求“工匠精神”，以及“性價比”。甘圣宏談(tan)到(dao)了君(jun)亭(ting)這十(shi)年(nian)來(lai)一直堅(jian)守的(de)東(dong)西：產品的(de)功能性，功能外創造的(de)價值。君(jun)亭(ting)的(de)顧客定位一直很清晰(xi)。社會在變，核心的(de)東(dong)西是不變的(de)。而(er)章建春則對(dui)更年(nian)輕的(de)客戶表示了關(guan)注度。

作為(wei)國內行業領(ling)跑者，君亭一直(zhi)在思考(kao)和(he)摸索新(xin)的中(zhong)端酒(jiu)店商(shang)業模式(shi)，以適應時代(dai)變化(hua)和(he)消費者的新(xin)需求。甘圣宏在座談中(zhong)表示，中(zhong)國星級(ji)酒(jiu)店已(yi)進入(ru)全新(xin)商(shang)業模式(shi)時代(dai)。他認為(wei)，移動互聯、商(shang)業綜(zong)合體、全新(xin)的消費者時代(dai)的來臨(lin)，為(wei)傳統的星級(ji)酒(jiu)店劃出一個新(xin)的轉折點。

以合(he)肥銀泰(tai)君亭(ting)(ting)酒店為例：作(zuo)為銀泰(tai)集(ji)團繼(ji)北京之后第二個銀泰(tai)中心項(xiang)目，合(he)肥銀泰(tai)中心項(xiang)目總面積(ji)達(da)19萬平方(fang)米，以銀泰(tai)百貨為主(zhu)力(li)店，匯集(ji)國(guo)際(ji)名品(pin)(pin)、高級寫字(zi)樓、國(guo)際(ji)影院等綜合(he)商(shang)業業態(tai)。在實現(xian)商(shang)業價值(zhi)較(jiao)大(da)化的(de)同時，創新性地引(yin)進(jin)了(le)(le)中端精選(xuan)品(pin)(pin)牌“君亭(ting)(ting)”，以文化精選(xuan)、產(chan)品(pin)(pin)精選(xuan)和服務精選(xuan)三大(da)核心產(chan)品(pin)(pin)為基礎，用高品(pin)(pin)質的(de)客房、精選(xuan)的(de)餐飲和君亭(ting)(ting)社區空間來引(yin)領都(dou)市(shi)酒店生活，創造(zao)了(le)(le)良好的(de)市(shi)場(chang)與口碑效(xiao)應。

目前在國內(nei)經營中端酒(jiu)店的(de)既有(you)全球性(xing)酒(jiu)店集團、也有(you)原(yuan)經濟型(xing)酒(jiu)店，還有(you)專門致力(li)于(yu)這(zhe)一細分(fen)市場(chang)的(de)品(pin)牌(pai)，每家都力(li)圖打造(zao)自(zi)有(you)特(te)色和定位。君亭酒(jiu)店的(de)五大特(te)征一直為(wei)業內(nei)所稱道(dao)。甘圣宏說， “于(yu)城市中心，營造(zao)私密(mi)、休(xiu)閑、寧靜、輕(qing)松的(de)商旅環境”、“注重(zhong)設(she)計(ji)元素的(de)運用，突顯(xian)休(xiu)閑時尚的(de)氛圍”、“強(qiang)化核心產品(pin)的(de)品(pin)質與個(ge)性(xing)，在關鍵產品(pin)方(fang)面(mian)，達(da)到豪華(hua)五星級(ji)標準”、“提(ti)供親切(qie)(qie)、方(fang)便的(de)人性(xing)化服務”、“于(yu)顧(gu)客(ke)具高性(xing)價比，于(yu)業主有(you)較強(qiang)盈利能力(li)”。作為(wei)深(shen)諳經營之道(dao)，無(wu)縫切(qie)(qie)合顧(gu)客(ke)需求(qiu)的(de)資深(shen)酒(jiu)店管理(li)專家，君亭的(de)成功不(bu)是沒有(you)道(dao)理(li)的(de)。

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