香港2015年(nian)8月25日(ri)電 /美通社/ -- 2015年(nian)9月8日(ri)至10日(ri)在香港會議展覽(lan)中心舉(ju)行的亞洲海鮮(xian)展將吸引全球逾(yu)75個國家的專業買(mai)家蒞(li)臨參(can)觀(guan)采購，參(can)觀(guan)人(ren)士將可以率先預(yu)覽(lan)在新產品展示廳展出(chu)的過80款嶄新產品。

“一連三(san)天(tian)的(de)(de)展覽(lan)會，將有過百家展商發(fa)布他們特別為亞洲市場研發(fa)的(de)(de)最新(xin)水產(chan)品或相關的(de)(de)服務(wu)。”亞洲海鮮展展會總(zong)監曾(ceng)慧兒女士表示﹕“新(xin)產(chan)品展示廳為有意尋找新(xin)產(chan)品和(he)靈(ling)感的(de)(de)買家提供一站式的(de)(de)途徑(jing)，除了(le)發(fa)掘在(zai)市場首發(fa)的(de)(de)產(chan)品之外，更可以掌握業(ye)界的(de)(de)最新(xin)動(dong)態以及流行烹調趨勢(shi)。”

以下(xia)是今年(nian)部分最新產(chan)品：

熟成鹽麴鱈鰈
(Yen & Friends Enterprise Company Limited)
鱈鰈(die)肉質松嫩(nen)，魚肉在熟(shu)成技(ji)術的(de)過程中加入以天然酵(jiao)母、水和鹽特制而成的(de)傳統日本醬油鹽曲，使魚肉更添獨具特色的(de)迷人風味。熟(shu)成鹽麴鱈鰈(die)經過冷凍(dong)處理(li)以維持新鮮度(du)，方便料理(li)食用。

急凍澳洲青邊鮑魚肉 “鮑魚皇”
(Seabo International Limited)
澳洲南(nan)部沿海(hai)為野(ye)生(sheng)鮑(bao)魚提供了完美的(de)生(sheng)長(chang)環境：涼(liang)爽潔凈(jing)的(de)海(hai)水﹑繁茂(mao)的(de)海(hai)草。“鮑(bao)魚皇”肉質厚飽滿﹑肥美鮮嫩，營養價值高。

墨魚汁
(Nortindal Sea Products SL)
墨魚(yu)(yu)汁從墨魚(yu)(yu)的墨囊提取(qu)出來后(hou)，會添加水(shui)、鹽、濃化劑等 ， 再(zai) 經加熱處理。 墨汁常用于飯(fan)或意式面食以加強海鮮味道以及豐富(fu)餸菜色(se)彩。

海洋女神
(Gabriel Seafood Company Limited)

海(hai)洋女神產(chan)自法國 Utah Beach ，該區出(chu)產(chan)的生蠔蠔身肥大肉厚，口感爽脆(cui)， 海(hai)水咸(xian)度和(he)甜 味平衡。

卡盧加鱘魚魚子醬
(Chunan Qiandaohu Xunlong Import and Export Company Limited)

野(ye)生鱘魚分(fen)布在中國的(de)黑(hei)龍江。這款小(xiao)至中顆(ke)顆(ke)粒的(de)魚子(zi)從人工養殖魚齡11~15年的(de)鱘魚卵制成，多為珍珠灰和灰黑(hei)色,顆(ke)粒均勻光滑(hua)，色澤光潤，入口有香(xiang)濃的(de)奶(nai)油味。

藍尖尾鱈魚柳
(APF Trading Hong Kong Limited)
Talleys 藍(lan)尖(jian)尾鱈(xue)魚(yu)柳(liu)獲得(de)海洋(yang)管理委員(yuan)會 (MSC) 的認證 。 藍(lan)尖(jian)尾鱈(xue)魚(yu)生長(chang)在紐西蘭300- 900 米(mi)水深的潔(jie)凈海域，含有豐富的蛋白質(zhi)和奧(ao)米(mi)加-3，肉質(zhi)嫩(nen)滑，適合各種烹調(diao)方法。

有機藍蝦
(Crustrade Pte Limited)
藍蝦在無污(wu)染的國家養殖及加工、顏(yan)色獨特、味道鮮美，且不含任何抗(kang)生素、防腐劑、有(you)害細菌及重金屬。

烤海苔
(Nantong J. Top Foods Company Limited)
標志性的綠色(se)烤海苔是制(zhi)作壽司及家庭料理的必備品，可作休(xiu)閑食品、包(bao)裹(guo)飯團，也可用作平時佐餐(can)。

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