上海2016年4月13日(ri)(ri)電 /美通社/ -- 近日(ri)(ri)，莫迪維克（上海）貿(mao)易(yi)有限公司(si)、畢瑪時(shi)食品(pin)(pin)&特殊軟包(bao)裝、杜邦(bang)貿(mao)易(yi)（上海）有限公司(si)以(yi)及林德氣體(ti)4家全(quan)球(qiu)領先的(de)公司(si)首(shou)次實(shi)現戰(zhan)略合作，為中(zhong)國(guo)用(yong)戶帶來完整的(de)冷鮮(xian)肉(rou)一站(zhan)式氣調包(bao)裝方案(an)(an)，同心聚力(li)提升(sheng)中(zhong)國(guo)包(bao)裝的(de)技術含(han)量(liang)和智能化水平(ping)。該方案(an)(an)的(de)應用(yong)將積極(ji)助力(li)食品(pin)(pin)加工企業和超市減少浪費、降低成本并提升(sheng)效(xiao)益和口(kou)碑；同時(shi)令消費者得以(yi)在更長保質(zhi)期內(nei)享用(yong)到新(xin)鮮(xian)、安全(quan)和營養的(de)冷鮮(xian)肉(rou)，提高生活品(pin)(pin)質(zhi)。

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氣調包裝 點亮品質生活 

氣(qi)調(diao)包裝(zhuang)（MAP）是在(zai)(zai)食品(pin)包裝(zhuang)內充入一定(ding)比例的(de)保(bao)鮮(xian)氣(qi)體，通(tong)過具有(you)氣(qi)體阻隔性(xing)能的(de)包裝(zhuang)材料(liao)密封包裝(zhuang)，以延(yan)長保(bao)質、保(bao)鮮(xian)時間，保(bao)持食品(pin)原有(you)的(de)風味和(he)口感。作為當今世界一項先進的(de)食品(pin)保(bao)鮮(xian)包裝(zhuang)技術(shu)，氣(qi)調(diao)包裝(zhuang)可(ke)廣泛應用(yong)于(yu)生(sheng)熟肉、魚、新鮮(xian)果蔬以及焙烤食品(pin)等的(de)包裝(zhuang)，在(zai)(zai)歐(ou)美市場發展迅速(su)，在(zai)(zai)中國市場也有(you)著巨大的(de)潛(qian)在(zai)(zai)需求和(he)廣闊(kuo)的(de)發展前(qian)景。

隨(sui)著中國(guo)城市(shi)化進程(cheng)的(de)加速(su)，人們對(dui)冷鮮肉的(de)需(xu)求越來越大，對(dui)肉品安全(quan)(quan)和營養健康(kang)日益重視，食(shi)用保(bao)鮮的(de)肉品正成為一個(ge)新的(de)市(shi)場發展趨勢。食(shi)品工業采(cai)用一站式(shi)氣調包(bao)(bao)裝(zhuang)方案能夠(gou)保(bao)證肉品的(de)新鮮質(zhi)感、純正口(kou)味、綠色環保(bao)和有吸(xi)引(yin)力(li)的(de)外觀包(bao)(bao)裝(zhuang)，全(quan)(quan)方位(wei)滿足(zu)消(xiao)費者的(de)需(xu)求。

強強聯盟高效保鮮

2016年4月13日，4家企業在莫迪維克亞洲區域培訓中心成功舉辦了“2016冷鮮肉氣調(diao)包裝(zhuang)(zhuang)學術研討會”，向中國客(ke)戶近距離展(zhan)示(shi)了一(yi)站式氣調(diao)包裝(zhuang)(zhuang)方案。它全面涵蓋了氣調(diao)包裝(zhuang)(zhuang)設備(bei)(bei)、材料(liao)以(yi)及(ji)氣體(ti)各個供應(ying)鏈環(huan)節，分別由4家企業提供各自領域業界領先的優(you)質產品、先進技術和設備(bei)(bei)。通過強強聯盟，發揮整(zheng)體(ti)優(you)勢，幫助中國客(ke)戶全方位(wei)提升(sheng)冷鮮肉氣調(diao)包裝(zhuang)(zhuang)水平。

包(bao)裝(zhuang)設(she)備(bei)及(ji)整線供應(ying)商莫迪維克具備(bei)出色(se)的包(bao)裝(zhuang)技術和豐富的項目經驗，能為用戶(hu)量身定(ding)制(zhi)氣調包(bao)裝(zhuang)解(jie)決方案。熱成型拉伸膜包(bao)裝(zhuang)機、托盤封口包(bao)裝(zhuang)機、腔室真(zhen)空(kong)包(bao)裝(zhuang)機等設(she)備(bei)為冷鮮肉氣調包(bao)裝(zhuang)提供多樣(yang)化選(xuan)擇，環保(bao)型的系統設(she)計，穩定(ding)可靠，有效節約材料；抽真(zhen)空(kong)系統確保(bao)包(bao)裝(zhuang)內氣體均勻穩定(ding)；配備(bei)不同的切刀系統使開口輔助(zhu)形式靈活多樣(yang)。

畢(bi)(bi)(bi)瑪(ma)時(shi)(shi)(shi)憑籍在(zai)軟包(bao)裝(zhuang)領(ling)域158年(nian)的(de)(de)(de)(de)(de)積累(lei)，在(zai)氣(qi)(qi)調包(bao)裝(zhuang)領(ling)域擁(yong)有世(shi)(shi)界先(xian)進的(de)(de)(de)(de)(de)包(bao)裝(zhuang)技(ji)術(shu)(shu)和(he)(he)卓(zhuo)越生產經(jing)驗。2015年(nian)畢(bi)(bi)(bi)瑪(ma)時(shi)(shi)(shi)已經(jing)成功將該技(ji)術(shu)(shu)在(zai)中(zhong)國(guo)(guo)東莞工(gong)廠和(he)(he)佛(fo)山(shan)工(gong)廠本土化。畢(bi)(bi)(bi)瑪(ma)時(shi)(shi)(shi)的(de)(de)(de)(de)(de)防霧(wu)蓋(gai)膜(mo)擁(yong)有世(shi)(shi)界先(xian)進的(de)(de)(de)(de)(de)防霧(wu)技(ji)術(shu)(shu)和(he)(he)緩(huan)釋技(ji)術(shu)(shu)。通過將畢(bi)(bi)(bi)瑪(ma)時(shi)(shi)(shi)自己研制(zhi)的(de)(de)(de)(de)(de)防霧(wu)層(ceng)(ceng)“埋”在(zai)蓋(gai)膜(mo)的(de)(de)(de)(de)(de)中(zhong)間層(ceng)(ceng)，畢(bi)(bi)(bi)瑪(ma)時(shi)(shi)(shi)的(de)(de)(de)(de)(de)高阻隔蓋(gai)膜(mo)能(neng)夠源源不(bu)斷的(de)(de)(de)(de)(de)提供長(chang)達(da)(da)九個月的(de)(de)(de)(de)(de)防霧(wu)效(xiao)果(guo)，且(qie)不(bu)受氣(qi)(qi)候的(de)(de)(de)(de)(de)影響。畢(bi)(bi)(bi)瑪(ma)時(shi)(shi)(shi)的(de)(de)(de)(de)(de)EZPeel ® 技(ji)術(shu)(shu)也是世(shi)(shi)界上獨一無二(er)的(de)(de)(de)(de)(de)層(ceng)(ceng)間剝(bo)(bo)離技(ji)術(shu)(shu)，熱封(feng)層(ceng)(ceng)和(he)(he)剝(bo)(bo)離層(ceng)(ceng)分(fen)開設計，熱封(feng)范圍(wei)達(da)(da)到50度(du)以上且(qie)剝(bo)(bo)離力穩定，因此客(ke)戶(hu)不(bu)用擔心升(sheng)高熱封(feng)溫度(du)而帶來的(de)(de)(de)(de)(de)剝(bo)(bo)離力提高的(de)(de)(de)(de)(de)困擾，在(zai)高速、抗(kang)污染熱封(feng)包(bao)裝(zhuang)領(ling)域有著廣泛的(de)(de)(de)(de)(de)應(ying)用。給客(ke)戶(hu)帶來的(de)(de)(de)(de)(de)好處是：生產效(xiao)率(lv)提高一倍，設備投資減少一半。畢(bi)(bi)(bi)瑪(ma)時(shi)(shi)(shi)還擁(yong)有最多(duo)(duo)的(de)(de)(de)(de)(de)重復(fu)熱封(feng)技(ji)術(shu)(shu) EZ Peel® Reseal?，能(neng)實現和(he)(he)APET, CPET, PE, PP, PS, PVC多(duo)(duo)種材料(liao)的(de)(de)(de)(de)(de)重復(fu)熱封(feng)，即便(bian)取(qu)出(chu)部分(fen)內(nei)容(rong)物(wu)后仍可重新蓋(gai)上再次安全(quan)密(mi)封(feng)，操作簡便(bian)，有效(xiao)保護(hu)剩(sheng)余肉(rou)品(pin)新鮮(xian)衛生。該技(ji)術(shu)(shu)可廣泛應(ying)用于各(ge)種肉(rou)類(lei)、魚(yu)類(lei)、海鮮(xian)、烘(hong)焙食品(pin)、乳制(zhi)品(pin)及蔬菜、水果(guo)等預制(zhi)食品(pin)的(de)(de)(de)(de)(de)包(bao)裝(zhuang)上。憑借這些激動人心的(de)(de)(de)(de)(de)包(bao)裝(zhuang)技(ji)術(shu)(shu)和(he)(he)給客(ke)戶(hu)帶來利益，畢(bi)(bi)(bi)瑪(ma)時(shi)(shi)(shi)在(zai)過去短短的(de)(de)(de)(de)(de)兩(liang)年(nian)時(shi)(shi)(shi)間內(nei)已占有國(guo)(guo)內(nei)中(zhong)式肉(rou)制(zhi)品(pin)氣(qi)(qi)調包(bao)裝(zhuang)50%以上的(de)(de)(de)(de)(de)市(shi)場。

杜邦創新食(shi)品包(bao)裝(zhuang)(zhuang)材料(liao)能(neng)為用(yong)戶帶來功能(neng)性(xing)(xing)、美(mei)觀性(xing)(xing)和(he)(he)可持續發展效益。杜邦?沙林®離子聚(ju)合物(wu)樹脂和(he)(he)杜邦?易拉蓋® (Appeel®) 在(zai)(zai)易開啟包(bao)裝(zhuang)(zhuang)應用(yong)中(zhong)提供可控的(de)剝離解決方案，多種(zhong)牌(pai)號的(de)選擇能(neng)適(shi)用(yong)于各種(zhong)底(di)材的(de)封合以及吹塑，流(liu)延以及擠出復合等(deng)加工(gong)工(gong)藝，依據客(ke)戶應用(yong)的(de)要求提供干凈或防盜啟的(de)功能(neng)，廣泛應用(yong)在(zai)(zai)食(shi)品，肉制(zhi)品以及個(ge)人護(hu)理與工(gong)業包(bao)裝(zhuang)(zhuang)等(deng)領域。高(gao)性(xing)(xing)能(neng)的(de)材料(liao)幫助用(yong)戶較大程(cheng)度減少包(bao)裝(zhuang)(zhuang)和(he)(he)浪費(fei)，降低總(zong)成(cheng)本。

林德作為全球領(ling)先的(de)(de)工業氣體(ti)企業，為冷(leng)鮮(xian)肉(rou)(rou)氣調包(bao)裝(zhuang)提(ti)供(gong)高(gao)品質的(de)(de)O2、CO2混(hun)合保(bao)(bao)鮮(xian)氣體(ti)。高(gao)濃(nong)度(du)O2保(bao)(bao)持(chi)了肉(rou)(rou)的(de)(de)鮮(xian)紅色澤和香味，適量濃(nong)度(du)的(de)(de)CO2有效阻礙細菌和微生物的(de)(de)生長(chang)繁殖，延長(chang)肉(rou)(rou)的(de)(de)保(bao)(bao)鮮(xian)期。林德還能根據(ju)不(bu)同肉(rou)(rou)類特性供(gong)應不(bu)同比例的(de)(de)保(bao)(bao)鮮(xian)氣體(ti)，例如林德OEM供(gong)應商提(ti)供(gong)的(de)(de)高(gao)品質氣調包(bao)裝(zhuang)專用氣體(ti)混(hun)配器具備極高(gao)的(de)(de)配氣精(jing)準度(du)、重復(fu)性和穩定性，使保(bao)(bao)鮮(xian)效果呈現較佳(jia)狀(zhuang)態，精(jing)準滿足氣調包(bao)裝(zhuang)的(de)(de)需求。

“鮮”氣逼人惠澤萬家

相比真空包裝(zhuang)和(he)充氮包裝(zhuang)，應(ying)用一(yi)站式氣(qi)調包裝(zhuang)方(fang)(fang)案包裝(zhuang)的(de)冷鮮(xian)肉無(wu)論在色澤、口感、營(ying)養價值還是(shi)貨架期等(deng)方(fang)(fang)面(mian)都更勝一(yi)籌，讓食品加工企(qi)業(ye)、超市(shi)和(he)消費者多方(fang)(fang)受益。

食品(pin)加工企業(ye)通(tong)過(guo)(guo)采用(yong)氣調(diao)包裝技術，使冷(leng)鮮(xian)肉(rou)保質又保鮮(xian)，從(cong)而增加產(chan)品(pin)的(de)附加值，提(ti)升競爭(zheng)力，樹立(li)高(gao)質衛生的(de)良好企業(ye)形象。同時，延長了冷(leng)鮮(xian)肉(rou)的(de)保鮮(xian)期，減少(shao)肉(rou)品(pin)過(guo)(guo)早變質帶(dai)來(lai)的(de)浪費，有助企業(ye)減少(shao)配送次數，擴大(da)營銷范(fan)圍，提(ti)高(gao)效率(lv)和效益。

大小超(chao)市中經過氣調包裝出售的(de)冷鮮肉(rou)，保持(chi)了鮮艷的(de)色澤，透明可(ke)視，外觀多樣，吸引消費(fei)者的(de)購(gou)買。絕佳(jia)的(de)密封性和(he)耐磨(mo)性，有效防止(zhi)滲漏(lou)和(he)異味，減緩(huan)肉(rou)品變腐的(de)速度，延長了貨架期，從而合理(li)降低成本。

對于消費(fei)者(zhe)而言，氣調包裝讓人們(men)享用到(dao)新(xin)鮮安全的(de)冷鮮肉，保持(chi)原(yuan)(yuan)汁原(yuan)(yuan)味(wei)。即(ji)便澳洲牛排、頂級(ji)牛舌這(zhe)些(xie)肉品“貴族(zu)”也能鎖住新(xin)鮮，留住美味(wei)，減少營養價值的(de)流失。氣調包裝的(de)應用大大豐富了消費(fei)者(zhe)的(de)選擇，提升了生活(huo)品質。

在智能化(hua)(hua)包裝(zhuang)時代，一站式(shi)氣調包裝(zhuang)方(fang)案全面高效地解決了冷鮮肉規(gui)模化(hua)(hua)生(sheng)產、長距(ju)離運輸(shu)以(yi)及較長時間(jian)冷藏(zang)陳列中需要全程(cheng)保鮮的(de)難題。它(ta)將有助提升(sheng)中國(guo)包裝(zhuang)業的(de)整體技術水(shui)平，與(yu)國(guo)際市(shi)場(chang)進一步接軌，使肉品真(zhen)正適應和(he)融入現代大(da)型市(shi)場(chang)、現代銷售(shou)模式(shi)；同時豐富(fu)“菜籃子”，滿足消費者的(de)食用(yong)需求，提高人們的(de)生(sheng)活(huo)水(shui)平。