大連2017年6月30日(ri)電 /美(mei)通社/ -- 2017年6月30日(ri)，為(wei)期三天的(de)(de)世界經濟論壇(tan)第11屆新領(ling)軍者年會（夏(xia)季(ji)達(da)沃斯）于(yu)昨日(ri)閉幕(mu)，大連君(jun)悅酒店作為(wei)本屆夏(xia)季(ji)達(da)沃斯會場內(nei)的(de)(de)指定餐飲(yin)服務(wu)(wu)酒店，為(wei)來自世界各國政(zheng)要及與會人士，提供了高(gao)品質(zhi)的(de)(de)餐飲(yin)及服務(wu)(wu)。

“得益于凱悅集團旗下酒店龐大的廚師和餐飲服務資源，我們從北京柏悅、杭州柏悅、北京君悅、沈陽君悅、長沙君悅、杭州凱悅、天津凱悅、東莞凱悅、長春凱悅、上海崇明島凱悅、上海環球港凱悅等(deng)11家姐妹酒店抽調主管級(ji)以(yi)上骨(gu)干力量，以(yi)確保此次餐飲服務的高品(pin)質完(wan)成。”大連(lian)君悅酒店總(zong)經(jing)理李儼女(nv)士介紹說。

包括大連君悅酒店在內的超百名廚師，以及近200名服務人員，每天24小時在場館內，為來自世界各地的16000人次賓(bin)客準備可口的餐(can)食。為了(le)(le)契合今年(nian)論(lun)壇的第四(si)次工(gong)業(ye)革命關(guan)于“生(sheng)物(wu)”的主題，酒店特(te)別研制了(le)(le)用蠶(can)蛹(yong)粉碎后制作(zuo)的曲奇(qi)(qi)(qi)、奇(qi)(qi)(qi)亞(ya)籽曲奇(qi)(qi)(qi)、蕎麥曲奇(qi)(qi)(qi)等(deng)與生(sheng)物(wu)緊密(mi)相關(guan)的食品。更(geng)(geng)在領(ling)軍者村的正中間，設置了(le)(le)健康(kang)(kang)營養吧，提供(gong)(gong)10余種鮮榨(zha)健康(kang)(kang)果(guo)蔬汁，三天共計(ji)消耗了(le)(le)近3噸果(guo)蔬，其受(shou)歡迎(ying)的程度(du)可見一斑。200多(duo)套不(bu)同(tong)的菜(cai)單，為各國(guo)(guo)與會賓(bin)客提供(gong)(gong)了(le)(le)更(geng)(geng)多(duo)選擇(ze)，考慮到與會嘉賓(bin)多(duo)為外賓(bin)，廚師(shi)團隊充(chong)分(fen)考慮到宗(zong)教(jiao)及(ji)(ji)地(di)域餐(can)飲文化的因素，在菜(cai)單中增多(duo)了(le)(le)清真以及(ji)(ji)素食的選擇(ze)，在此基(ji)礎上(shang)，也不(bu)忘向(xiang)國(guo)(guo)外賓(bin)客展示(shi)當(dang)(dang)地(di)及(ji)(ji)國(guo)(guo)內(nei)飲食特(te)色，肉夾饃、拉面等(deng)特(te)色食品均有呈現，更(geng)(geng)著重推薦了(le)(le)大(da)連當(dang)(dang)地(di)盛(sheng)產的櫻(ying)桃(tao)、蘋果(guo)等(deng)特(te)色水(shui)果(guo)。時(shi)值綠茶盛(sheng)產時(shi)分(fen)，現場還有專業(ye)的炒(chao)茶師(shi)傅(fu)，為各國(guo)(guo)政要展示(shi)綠茶的制作(zuo)技藝(yi)，現場茶香四(si)溢，賓(bin)客無不(bu)贊賞。

3個月的(de)精心準備，3天的(de)精彩綻(zhan)放(fang)，大(da)連(lian)君(jun)悅酒店的(de)廚師(shi)和餐飲(yin)服務團隊，充分(fen)向世界賓客展示(shi)了大(da)連(lian)的(de)城市魅力與溫度，也向世界傳遞著君(jun)悅非同凡響的(de)佳(jia)肴饗宴，周到的(de)貼(tie)心服務，同享“與君(jun)同悅”之快。