北京2019年10月12日 /美通社/ -- 北京望京凱悅酒店昨(zuo)日宣布，來自長春凱(kai)悅(yue)(yue)(yue)酒店劉暢先生榮獲(huo)2019年凱(kai)悅(yue)(yue)(yue)“美(mei)味悅(yue)(yue)(yue)享(xiang)”廚藝(yi)大賽中國大陸區半(ban)決賽冠軍。凱(kai)悅(yue)(yue)(yue)“美(mei)味悅(yue)(yue)(yue)享(xiang)”廚藝(yi)大賽秉承(cheng)凱(kai)悅(yue)(yue)(yue)對(dui)卓越餐(can)飲(yin)品質和創造力的一貫(guan)追(zhui)求，旨在為(wei)凱(kai)悅(yue)(yue)(yue)遍布世界(jie)各(ge)地的酒店培養(yang)優秀的餐(can)飲(yin)人才(cai)，弘揚(yang)多(duo)元文(wen)化(hua)。

2019凱悅“美味悅享”廚(chu)藝大(da)賽活動現(xian)場

本場(chang)(chang)比賽(sai)共(gong)有來自(zi)8家酒(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)(dian)(dian)的(de)(de)8位廚(chu)(chu)師同(tong)場(chang)(chang)競技，他們分別是：來自(zi)長白山凱(kai)悅酒(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)(dian)(dian) - 全(quan)斌(bin)，北京(jing)(jing)望(wang)京(jing)(jing)凱(kai)悅酒(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)(dian)(dian) - 鄒存(cun)明，沈陽(yang)君悅酒(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)(dian)(dian) - 朱田(tian)野，長春凱(kai)悅酒(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)(dian)(dian) - 劉(liu)暢，北京(jing)(jing)柏悅酒(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)(dian)(dian) - 馮海(hai)瑞(rui)，銀川凱(kai)悅嘉軒酒(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)(dian)(dian) - 張(zhang)利斌(bin)，北京(jing)(jing)東方君悅大(da)(da)酒(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)(dian)(dian) - 顧子博，以及大(da)(da)連君悅酒(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)(dian)(dian) - 劉(liu)福有爭(zheng)，8位杰出廚(chu)(chu)師代表將共(gong)同(tong)爭(zheng)奪出戰中(zhong)國大(da)(da)陸區總決(jue)賽(sai)的(de)(de)資格。比賽(sai)中(zhong)，廚(chu)(chu)師們被(bei)要(yao)求使(shi)用現(xian)場(chang)(chang)揭曉的(de)(de)主題食(shi)材(cai)，包括鮮(xian)(xian)牛(niu)肉，澳(ao)帶(dai)及朝(chao)鮮(xian)(xian)薊，以及現(xian)場(chang)(chang)自(zi)由選擇食(shi)材(cai)制(zhi)作(zuo)菜單并烹(peng)飪菜肴。最終，劉(liu)暢先生以前菜：菌香回味帶(dai)子和主菜：紅酒(jiu)(jiu)(jiu)汁牛(niu)肉配黑(hei)椒煎朝(chao)鮮(xian)(xian)薊，獲得現(xian)場(chang)(chang)專業(ye)評委(wei)(wei)團及媒體與嘉賓評委(wei)(wei)團打出的(de)(de)最高分勝(sheng)出。

2019凱悅“美味悅享”廚藝(yi)大(da)賽評委著名(ming)國際(ji)星廚，Steven’s Concept 品牌(pai)創始(shi)人劉一帆先生

活動(dong)現場由特邀(yao)著(zhu)名國際星廚，Steven’s Concept品牌創始(shi)人劉(liu)一帆先生(sheng)領銜的(de)(de)(de)專(zhuan)業評審團在現場實(shi)時(shi)點評，并跟(gen)選手互(hu)動(dong)交(jiao)流，將本場比賽推(tui)向一個又一個高(gao)潮(chao)，現場媒體及嘉賓在專(zhuan)業評審的(de)(de)(de)帶(dai)領下共同(tong)品嘗了來(lai)自8位廚師共計16道精彩風(feng)味，也共同(tong)見(jian)證(zheng)了事物之(zhi)間交(jiao)互(hu)的(de)(de)(de)魅力。

“美味(wei)悅享”廚藝(yi)大賽是凱悅集團培(pei)養和(he)表(biao)彰優(you)秀廚師的全(quan)球性平臺，同時能夠促進廚師之間的相互(hu)交流與合作，廚師們在比賽中(zhong)表(biao)現(xian)出來的創造力和(he)專注給(gei)予了未來發展(zhan)很多的啟發和(he)靈感。

前排左起：北京望京凱悅酒店總經理Till Martin先生，冠軍長春凱悅酒店劉暢先生，著名(ming)國(guo)際星廚，Steven’s Concept 品牌創始人劉一帆(fan)先生

2019凱悅“美味悅享”廚藝大賽

一(yi)(yi)年一(yi)(yi)度的(de)凱悅(yue)“美(mei)(mei)味悅(yue)享”廚(chu)藝大賽(sai)起初(chu)僅(jin)在北美(mei)(mei)地區(qu)舉行(xing)，如今(jin)已經成為一(yi)(yi)項全球性賽(sai)事，覆蓋亞太(tai)、美(mei)(mei)洲(zhou)(zhou)、歐洲(zhou)(zhou)、非洲(zhou)(zhou)以及中東地區(qu)。“美(mei)(mei)味悅(yue)享”廚(chu)藝大賽(sai)旨(zhi)在培養凱悅(yue)有潛力的(de)餐飲人才，從普通廚(chu)師到行(xing)政總廚(chu)，為每一(yi)(yi)個人提供展現自我(wo)的(de)機會。

結束北京(jing)的緊(jin)張(zhang)賽(sai)程，來自長(chang)春凱悅(yue)酒店 – 劉暢及銀(yin)川大(da)閱城(cheng)凱悅(yue)嘉軒酒店 – 張(zhang)利斌將(jiang)(jiang)前(qian)往杭州參加“美味悅(yue)享”廚藝大(da)賽(sai)中國(guo)區(qu)決(jue)賽(sai)。最終，中國(guo)區(qu)獲(huo)勝廚師將(jiang)(jiang)在2019年11月舉辦的亞太區(qu)決(jue)賽(sai)中，與(yu)來自其他(ta)五位來自亞太區(qu)的凱悅(yue)廚師進行對(dui)決(jue)。

“凱悅”一詞在本文中指代凱悅酒店集團及其子公司。