上(shang)海(hai)(hai)2017年7月(yue)28日(ri)電(dian) /美通社/ -- 2017年7月(yue)27日(ri)，上(shang)海(hai)(hai)市徐匯(hui)區僑辦(ban)領(ling)導(dao)蒞臨上(shang)海(hai)(hai)李錦記大廈，對李錦記醬料集團中國(guo)區總部進(jin)行(xing)了(le)考察。徐匯(hui)區僑辦(ban)主(zhu)任(ren)盧(lu)蘊玉、副主(zhu)任(ren)陳榮(rong)以及(ji)李錦記中國(guo)企業(ye)事務總監陳姝參加了(le)此(ci)次活動。
今年(nian)(nian)適(shi)逢香港(gang)回歸20周年(nian)(nian)，作(zuo)(zuo)為一家從(cong)香港(gang)走向世(shi)界的(de)百年(nian)(nian)民(min)族品(pin)牌，雙方就20年(nian)(nian)來李錦(jin)記與祖(zu)國命脈息(xi)息(xi)相(xiang)關、共(gong)同成(cheng)長的(de)經(jing)歷(li)做(zuo)了詳盡的(de)回顧與分享。在(zai)李錦(jin)記大廈25層的(de)品(pin)牌展(zhan)示廊(lang)，借由詳實生動的(de)圖片、聲像、視頻以(yi)及(ji)產品(pin)陳列，不僅(jin)能全(quan)方位了解(jie)李錦(jin)記自(zi)起步到(dao)發展(zhan)直至(zhi)騰飛(fei)的(de)軌跡，而且在(zai)此感(gan)受到(dao)李錦(jin)記推廣中華優秀飲(yin)食(shi)文化(hua)的(de)歷(li)程(cheng)。“這(zhe)里記載著(zhu)李錦(jin)記自(zi)1888年(nian)(nian)發展(zhan)至(zhi)今，各個重(zhong)大里程(cheng)碑事(shi)件以(yi)及(ji)與全(quan)球各界合(he)作(zuo)(zuo)伙伴攜手共(gong)進的(de)回憶。”李錦(jin)記中國企(qi)業事(shi)務總監陳姝向盧蘊玉主任一行介紹。
從(cong)(cong)品牌展示廊到研發中心(xin)，隨處(chu)可(ke)見李(li)錦(jin)(jin)記“100-1=0”的(de)(de)經營(ying)理念。為(wei)了(le)保證產品安全及品質，李(li)錦(jin)(jin)記實行“從(cong)(cong)農田到餐桌”的(de)(de)全程(cheng)管控(kong)體系，從(cong)(cong)監(jian)控(kong)原(yuan)材料、生(sheng)產以至包(bao)裝等每個工(gong)序都(dou)一(yi)絲不茍(gou)。這也(ye)是李(li)錦(jin)(jin)記能夠擁有129年歷史，成為(wei)消費者值得信賴的(de)(de)百年品牌的(de)(de)原(yuan)因。盧蘊(yun)玉主任詳(xiang)細了(le)解(jie)研發中心(xin)的(de)(de)功能，并對“感官品評室(shi)”顯示了(le)濃厚(hou)的(de)(de)興趣，鼓勵李(li)錦(jin)(jin)記科研人(ren)員不斷推陳(chen)出(chu)新(xin)。參觀間隙，盧蘊(yun)玉主任還饒有興致(zhi)地詢問了(le)李(li)錦(jin)(jin)記各類產品的(de)(de)特(te)色，并在廚藝工(gong)作坊分享了(le)使用李(li)錦(jin)(jin)記的(de)(de)烹飪(ren)心(xin)得。
《家族精神(shen)：李(li)錦記(ji)傳承百年(nian)的(de)力量》是(shi)(shi)由清(qing)華大(da)學(xue)經濟管理學(xue)院寧(ning)向東(dong)教授所著。李(li)錦記(ji)中(zhong)國企(qi)業事務總(zong)監陳姝向盧蘊(yun)玉主任贈書(shu)時(shi)介紹道：此書(shu)對(dui)李(li)錦記(ji)作了(le)(le)近距(ju)離的(de)深入研究，抽繭剝絲并精辟分析，闡述了(le)(le)李(li)錦記(ji)在129年(nian)里，從白(bai)手起家到拼搏(bo)進(jin)取(qu)，直至壯大(da)騰飛的(de)歷(li)(li)程。無論是(shi)(shi)從商還(huan)是(shi)(shi)為人處世，都能從此書(shu)中(zhong)獲得啟迪(di)。盧蘊(yun)玉主任表示：內地雖然(ran)(ran)也有(you)家族企(qi)業，但大(da)多只傳承到二、三十年(nian)；李(li)錦記(ji)歷(li)(li)經百余年(nian)仍然(ran)(ran)蒸蒸日上(shang)，這(zhe)對(dui)于家族企(qi)業是(shi)(shi)極好的(de)示范(fan)，值得推廣借鑒。
會(hui)談(tan)期(qi)(qi)間，盧蘊(yun)玉主(zhu)任對于(yu)李(li)(li)(li)錦(jin)記(ji)這一百年品牌，能歷久彌新并(bing)享(xiang)譽(yu)全球而表示(shi)由(you)衷(zhong)的敬佩，同(tong)時針對近(jin)期(qi)(qi)各地頻發的食品問題表示(shi)了關注。李(li)(li)(li)錦(jin)記(ji)中(zhong)國企業事務總監陳姝表示(shi)：李(li)(li)(li)錦(jin)記(ji)自創立伊始，一直(zhi)視“食品安全”為企業生命。通過各種(zhong)現代化(hua)技術(shu)，不斷強化(hua)每(mei)款李(li)(li)(li)錦(jin)記(ji)產品從原料種(zhong)植、養殖(zhi)和(he)采(cai)購，到生產、流通、儲存直(zhi)至銷售(shou)等各環節的嚴(yan)格管(guan)控(kong)，將食品安全落(luo)實(shi)到生產經營的每(mei)個細節。
“思(si)利及(ji)人、造福(fu)(fu)社(she)會(hui)”是李錦記的(de)核心(xin)價值觀(guan)，李錦記醬料集(ji)團主席(xi)李惠中先生于今年年初當選(xuan)為徐(xu)匯區(qu)政(zheng)協(xie)委員(yuan)，并在會(hui)上提(ti)交(jiao)了(le)《關(guan)于食(shi)(shi)品安(an)全(quan)科普宣(xuan)傳進(jin)徐(xu)匯區(qu)社(she)區(qu)、校區(qu)的(de)建議(yi)(yi)》，旨在呼吁社(she)會(hui)各方攜手合(he)作(zuo)，全(quan)面提(ti)高(gao)民眾(zhong)的(de)食(shi)(shi)品安(an)全(quan)意(yi)識。此外，有鑒于近期各地(di)食(shi)(shi)品安(an)全(quan)事件(jian)頻發的(de)現狀，李惠中先生更(geng)是在第一時間向(xiang)有關(guan)部門提(ti)報，分享了(le)李錦記對食(shi)(shi)品安(an)全(quan)工作(zuo)的(de)心(xin)得(de)與(yu)建議(yi)(yi)。切實履行政(zheng)協(xie)委員(yuan)關(guan)注民生福(fu)(fu)祉的(de)神圣職(zhi)責，更(geng)彰顯出(chu)作(zuo)為優秀民族企業的(de)擔當。
李(li)錦記(ji)首創“100-1=0”理念，正是對(dui)保(bao)障食品安(an)全(quan)的(de)(de)極佳詮(quan)釋(shi)，即在生(sheng)產(chan)過程中(zhong)不對(dui)品質(zhi)問題進(jin)(jin)行任何妥協，哪怕一(yi)(yi)絲(si)一(yi)(yi)毫的(de)(de)失(shi)誤，也會導致最終(zhong)結果為零分。李(li)錦記(ji)以(yi)30多道生(sheng)產(chan)工序、200多個質(zhi)量控制(zhi)點確(que)保(bao)生(sheng)產(chan)全(quan)過程的(de)(de)超(chao)水平品質(zhi)標準。同時斥巨(ju)資引進(jin)(jin)全(quan)球先進(jin)(jin)的(de)(de)SAP系(xi)統，通(tong)過對(dui)物流進(jin)(jin)行跟蹤管(guan)理，實(shi)現客戶與原料間的(de)(de)雙向追溯，較大程度地(di)保(bao)障食品安(an)全(quan)。從杭州G20峰會的(de)(de)國宴，到“神(shen)舟”系(xi)列載人飛船(chuan)，以(yi)及(ji)世(shi)界(jie)各地(di)的(de)(de)餐廳超(chao)市，李(li)錦記(ji)對(dui)各類產(chan)品的(de)(de)安(an)全(quan)管(guan)控均(jun)一(yi)(yi)視同仁、精益(yi)求精。
此(ci)次來(lai)(lai)訪，促進了李錦(jin)(jin)記未來(lai)(lai)與各政(zheng)府部門展(zhan)開更多(duo)合(he)作。正(zheng)如李惠中先生表示：“李錦(jin)(jin)記今日的蓬勃發(fa)展(zhan)，得益于政(zheng)府及社會(hui)各界的扶持與關愛。自(zi)將中國區總部遷至(zhi)上海市徐匯區以來(lai)(lai)，李錦(jin)(jin)記就(jiu)一(yi)直與徐匯區各方保(bao)持密切合(he)作。未來(lai)(lai)我將代(dai)表李錦(jin)(jin)記醬料集團，圍繞食(shi)品(pin)安全(quan)、相(xiang)關標(biao)準(zhun)完(wan)善，以及環境保(bao)護等方面建言獻策(ce)。為(wei)國家富強、人民生活質量(liang)的提高而不懈(xie)努力！”
