整合旗下(xia)近1,000家高(gao)端餐飲(yin)資(zi)源，汲取本地(di)飲(yin)食(shi)特點，豐(feng)富賓客味蕾選擇

上海2017年10月(yue)13日(ri)電 /美通(tong)社(she)/ -- 萬豪(hao)國際集團（納斯達克股票代(dai)碼：MAR）合(he)并(bing)后首次中(zhong)國區廚王爭霸賽于2017年10月12日在上(shang)海明天廣場JW萬豪酒店(dian)順(shun)利舉行。本(ben)次(ci)大賽歷時近13個(ge)月(yue)，規模空前，跨越東、南(nan)、北三大賽區，共有來自集團旗下8大(da)品(pin)牌超過80家酒(jiu)店(dian)的(de)148位大廚參賽。選拔過(guo)程精彩紛(fen)呈，超(chao)過(guo)百(bai)位大廚們通(tong)過(guo)比賽展示了各自的優秀廚藝。經過(guo)各個賽區的激(ji)烈角逐(zhu)，北京粵財JW萬(wan)(wan)豪(hao)酒店萬(wan)(wan)豪(hao)軒(xuan)中餐(can)行政總廚曹錦明(ming)、上海漕(cao)河涇萬(wan)(wan)麗(li)酒店霧山餐(can)廳(ting)主廚Min Lee，和深圳中(zhong)洲萬豪酒店副廚師長董杰脫穎而出，入圍(wei)總(zong)決賽。三位大廚在決賽中(zhong)各(ge)展扎實的基本功以及(ji)創意發揮。最(zui)終，來自(zi)深(shen)圳(zhen)中洲萬豪酒店(dian)副廚師(shi)長董杰以嫻(xian)熟的烹飪技藝獲得了(le)評委的一致認可，榮膺“2017萬豪(hao)國際(ji)集團(tuan)中(zhong)國區廚王”稱號。

“本屆廚王爭(zheng)霸賽首次(ci)囊(nang)括萬豪(hao)國際集(ji)團旗下包括JW萬(wan)(wan)豪、萬(wan)(wan)豪酒(jiu)店、傲途格精(jing)選、喜來登(deng)、威斯(si)汀(ting)、萬(wan)(wan)麗(li)、艾美(mei)以及(ji)萬(wan)(wan)怡8大特色(se)鮮明的品牌，向賓(bin)客展示我們致力于打造(zao)當地備(bei)受歡迎(ying)的優質(zhi)餐飲(yin)社(she)交場所(suo)的發展目(mu)標。” 萬豪國際(ji)集團大中華區首席(xi)執(zhi)行官何國祥（Stephen Ho）表示，“作為中國較(jiao)大的(de)高端國際酒店集團及高端餐飲運營機構 ，我們一直在努力打造兼具本地飲食特色及創新精神的(de)餐飲理念，也讓賓(bin)客有機會(hui)通(tong)過美(mei)食認識(shi)酒店所(suo)在城市的(de)當地餐飲文化，我們誠邀各(ge)位前往(wang)各(ge)家(jia)酒店的(de)餐廳(ting)品(pin)嘗(chang)美(mei)食，享受和親人、友人歡(huan)聚的(de)美(mei)好(hao)時光。”

受(shou)邀擔任總(zong)決賽專(zhuan)家(jia)(jia)評委的有著名美(mei)食作家(jia)(jia)、《舌尖上的中國》美(mei)食顧問(wen)小寬和著名美(mei)食評論(lun)員及(ji)美(mei)食作家(jia)(jia)老波頭(tou)，以及(ji)萬豪國際集團(tuan)大(da)中華區首席(xi)執行官(guan)何國祥（Stephen Ho）、萬豪(hao)國際集團大(da)中(zhong)華區運營副(fu)總裁(cai)Richard John Taffs，忠誠(cheng)會員(yuan)以及(ji)賓(bin)客(ke)代表也受邀參與評分。

萬豪國(guo)際集團旗下(xia)擁有30個酒店(dian)品(pin)牌，目前在中國運(yun)營21個酒店(dian)品牌，以及(ji)近1,000間餐(can)廳(ting)與酒吧，每年(nian)接(jie)待賓客(ke)人數(shu)超過30,000,000人次；為(wei)世界各地的食(shi)客提供(gong)種類繁多的餐(can)(can)(can)飲選(xuan)(xuan)擇的同時，借鑒中(zhong)(zhong)華料理(li)技(ji)藝，汲取地域飲食(shi)文化(hua)，精選(xuan)(xuan)本地時令食(shi)材(cai)，從而不斷提升旗下餐(can)(can)(can)飲服(fu)務體驗，并且優化(hua)用餐(can)(can)(can)氛圍以(yi)及菜(cai)(cai)品和飲品的質量；這正是萬豪國際集團餐(can)(can)(can)飲戰(zhan)略的核心和目標(biao)所(suo)在(zai)。賓客可在(zai)任意餐(can)(can)(can)廳(ting)和酒吧(ba)(ba)以(yi)食(shi)會友品味(wei)不同地域的文化(hua)風(feng)情，提供(gong)包括(kuo)粵菜(cai)(cai)、川菜(cai)(cai)、湘菜(cai)(cai)、淮陽菜(cai)(cai)、魯菜(cai)(cai)等(deng)經典中(zhong)(zhong)餐(can)(can)(can)呈現酒店所(suo)在(zai)地的當(dang)地美味(wei)；西餐(can)(can)(can)選(xuan)(xuan)擇則有(you)法餐(can)(can)(can)和意大利餐(can)(can)(can)等(deng)精致料理(li)為(wei)賓客打造環(huan)球佳肴；其(qi)中(zhong)(zhong)不乏眾多當(dang)地熱(re)門(men)之選(xuan)(xuan)的的餐(can)(can)(can)廳(ting)及酒吧(ba)(ba)，比(bi)如:位(wei)于(yu)上(shang)海(hai)浦東麗(li)思(si)卡(ka)爾頓酒店(dian)頂層的餐廳酒吧FLAIR，是(shi)上海地標性戶外露臺酒吧，Flair可提供上(shang)海高端(duan)會所的優質設施及服務，無論(lun)是舉行企業活動或私人(ren)派對，Flair露臺餐(can)廳酒吧皆(jie)為尚(shang)佳之選。三亞亞龍(long)灣萬豪度假酒店Marriott Café 餐廳選用新(xin)鮮的(de)優質(zhi)食(shi)材，薈萃(cui)東西方美食(shi)之精粹(cui)，傾(qing)力為(wei)賓客打(da)造非(fei)凡(fan)的(de)餐飲盛宴。

萬(wan)豪國(guo)際(ji)集(ji)團大中華(hua)區運營副總裁Richard John Taffs表(biao)示：“此(ci)次(ci)大(da)賽(sai)不僅展(zhan)(zhan)現(xian)了萬豪國(guo)際(ji)(ji)集(ji)團(tuan)在餐飲方面(mian)的非凡實力，也(ye)促進了大(da)中(zhong)華區不同品(pin)牌以(yi)(yi)及各家酒店之(zhi)間的交流；與(yu)此(ci)同時，我(wo)們的廚(chu)師(shi)(shi)團(tuan)隊也(ye)得以(yi)(yi)通過此(ci)活動(dong)提升自我(wo)技藝，成為(wei)培(pei)養(yang)及吸引更多(duo)(duo)優秀廚(chu)師(shi)(shi)人才的有效平臺(tai)。本次(ci)入圍決(jue)賽(sai)的三位大(da)廚(chu)在超過百名參賽(sai)廚(chu)師(shi)(shi)中(zhong)脫穎而出，特別(bie)值得一(yi)提的是所有參賽(sai)作品(pin)大(da)都以(yi)(yi)亞洲菜系(xi)為(wei)主，其中(zhong)又以(yi)(yi)中(zhong)國(guo)美(mei)食為(wei)重，并結合所在地飲食文化特色，呈(cheng)現(xian)了眾多(duo)(duo)富有創新又具創意的精致(zhi)料理，這與(yu)萬豪國(guo)際(ji)(ji)集(ji)團(tuan)餐飲發展(zhan)(zhan)目(mu)標一(yi)致(zhi)，不僅惠及入住賓客，也(ye)能夠滿足本地美(mei)食愛(ai)好者的需(xu)求。前不久推出的新版萬譽(yu)會（Club Marriott）——一(yi)項(xiang)全新的餐(can)飲(yin)忠誠會員計劃(hua)也是依托于我們(men)在中國地區經營近千(qian)間餐(can)廳的資(zi)源優(you)勢，為客人(ren)打造特(te)別禮遇和(he)難忘體驗，使旗下酒(jiu)店(dian)的餐(can)廳成為當(dang)地賓客首(shou)選聚(ju)會并品嘗美食與美酒(jiu)的餐(can)飲(yin)地標。”

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關于萬豪國際集(ji)團

萬豪國(guo)際（納斯達(da)克股票代碼：MAR）集團總部位于(yu)美國馬(ma)里蘭州貝(bei)塞斯達，在(zai)125多個國家和地區(qu)擁有超(chao)過6,200家酒店(dian)，包括直接經營酒店(dian)、特許經營酒店(dian)和授權分時度假酒店(dian)，并擁有(you)30個領先的酒店品牌。萬豪國際還運營屢獲殊榮的客戶忠誠計劃：包括麗(li)思卡爾(er)頓禮(li)賞（The Ritz-Carlton Rewards®）在內的萬(wan)豪禮(li)賞（Marriott Rewards®）及SPG俱樂部（Starwood Preferred Guest®）。垂詢更多(duo)信息，請訪(fang)問官網(wang)。如(ru)需隨時掌握(wo)萬豪(hao)國際最新動態，可訪問(wen)網上(shang)新聞中心，或在(zai)社交媒體(ti)上關注@MarriottIntl。

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