重慶2017年11月13日電 /美通社/ -- 全球知名奢華酒店品牌—麗晶酒店集團旗下重慶麗晶酒店特邀臺北故宮晶華餐飲中心攜“國寶宴”來渝，11月(yue)20日至(zhi)23日三(san)天(tian)在位(wei)于(yu)酒店(dian)三(san)樓的麗(li)晶軒中餐(can)廳限量提供八道式的文物美饌宴饗饕(tao)客。這是酒店(dian)餐(can)飲團隊繼8月(yue)份推出食藝(yi)廊米其林主廚(chu)定制菜單(dan)后(hou)，再次(ci)力(li)邀(yao)名廚(chu)前來客座，呈上極具文化與美味(wei)共有的舌尖之旅。

位于臺北故宮博物院院區內的“故宮晶華”，因其(qi)(qi)(qi)外觀(guan)建筑的特色以(yi)及與故宮(gong)博(bo)物館收藏(zang)品緊密(mi)結合(he)的餐(can)飲概念，被國際知名(ming)媒體Newsweek雜志(zhi)報導譽為“賦予博(bo)物館附屬餐(can)廳全新(xin)意(yi)義(yi)與內(nei)涵的作品It gives a whole new meaning to the concept of a museum restaurant”。其(qi)(qi)(qi)仿臺北故宮(gong)鎮店(dian)之寶(bao)(bao)的翠玉白菜、肉形(xing)石、弦紋鼎……等國寶(bao)(bao)文物所推出(chu)的八道(dao)式國寶(bao)(bao)宴，其(qi)(qi)(qi)惟妙惟肖(xiao)的造(zao)型(xing)以(yi)及出(chu)人意(yi)表的美(mei)味(wei)，成為游客(ke)造(zao)訪臺北故宮(gong)必嘗的美(mei)食之一。

臺北故宮博物院珍藏的國寶文物，經過大廚的精妙設計，將這些珍寶還原為舌尖上的美食。翠玉白菜為光緒帝妃子瑾妃的嫁妝，象征清白并乞求多子多孫。晶華故宮大廚巧思烹飪，嚴選娃娃菜精華，經火腿，雞高湯汆燙入味，淋上干貝高湯醬汁，以櫻花蝦替代故宮國寶原型翠玉白菜中的蚱蜢和蝗蟲，食趣十足；弦紋鼎佛跳墻，靈感源自戰國時代的青銅器，大廚特制造型如弦紋鼎般的仿古容器，盛裝閩菜之首—佛跳墻，幾十種珍貴食材入菜，香飄四座，直入心脾，有古詩“醞啟葷香飄四鄰，佛聞棄禪跳墻來”佐證。同時也寓意吉祥如意、福壽雙全。元朝云林鵝還原至臺北故宮藏品元朝《云林堂飲食制度集》 ，此道蘇西地區的傳統名菜，距今已有600多年歷史，相傳是蘇州菩提正宗寺的天如禪師宴請元代詩人倪瓚時請大廚特別烹制，后由美食家袁枚品嘗過極為推崇，并正式冠以云林鵝之雅名。此菜肴選用嫩鵝佐以蜂蜜，鹽，蔥椒等調料，用酒以及雞湯清蒸而成，色澤鮮艷，異香撲鼻，兼具雞肉的香醇，鵝肉的酥香。鮮果毛公鼎則是以冰雕的方式還原毛公鼎的外觀，晶亮剔透且不失厚實份量的鼎中，盛裝來自寶島臺灣的精選水果，帶給賓客視覺與味覺的驚喜饕宴。更有白玉錦荔枝，肉形石，香苗藏鳳袖，多寶閣甜點集等多款國寶(bao)佳宴奉上(shang)，上(shang)演一場精彩的文化藝術饕(tao)宴。

11月20日至23日，“國寶宴”將(jiang)在重慶麗晶酒店(dian)麗晶軒中(zhong)餐廳(ting)正式席開宴客，每(mei)天限量，每(mei)套人民幣888元/人，現已(yi)開始接受預訂。