杭州2018年(nian)10月(yue)15日(ri)電 /美通社/ -- 10月(yue)9日(ri)至12日(ri)，開元酒(jiu)(jiu)店(dian)(dian)集團2018級后(hou)備(bei)高(gao)管(guan)(guan)開班典禮暨餐飲專項模塊培訓在(zai)浙(zhe)江(jiang)三(san)立開元名都大酒(jiu)(jiu)店(dian)(dian)鳴槍起跑。本次(ci)高(gao)管(guan)(guan)訓練營(ying)共有41位(wei)(wei)2018級新晉后(hou)備(bei)高(gao)管(guan)(guan)以及30位(wei)(wei)往屆(jie)后(hou)備(bei)高(gao)管(guan)(guan)全程(cheng)參與，并吸引(yin)到了5位(wei)(wei)酒(jiu)(jiu)店(dian)(dian)在(zai)職高(gao)管(guan)(guan)旁聽學習(xi)。

開元(yuan)酒(jiu)店(dian)后備(bei)高(gao)管(guan)項目自(zi)成(cheng)(cheng)(cheng)立以(yi)來已歷十四載(zai)，多(duo)年來向開元(yuan)酒(jiu)店(dian)集團旗下酒(jiu)店(dian)輸送了大量(liang)符合開元(yuan)文化及未來發展需求(qiu)的(de)(de)高(gao)素質管(guan)理(li)人(ren)才。經過(guo)多(duo)年的(de)(de)實踐探索，后備(bei)高(gao)管(guan)培(pei)養(yang)(yang)體(ti)系日趨成(cheng)(cheng)(cheng)熟(shu)，成(cheng)(cheng)(cheng)為(wei)集團快速布局擴(kuo)張的(de)(de)重要保障。近幾年，開元(yuan)酒(jiu)店(dian)集團發展步伐加(jia)快，作為(wei)集團人(ren)力資源職(zhi)能戰(zhan)略(lve)配套(tao)內容之一(yi)，本屆后備(bei)高(gao)管(guan)新(xin)招(zhao)募的(de)(de)成(cheng)(cheng)(cheng)員數量(liang)達(da)到了41人(ren)，幾乎是以(yi)往兩屆之和，并呈現(xian)出顯著的(de)(de)年輕化特(te)點。在(zai)培(pei)養(yang)(yang)方(fang)式上，新(xin)一(yi)屆的(de)(de)人(ren)才培(pei)養(yang)(yang)更加(jia)關注學員的(de)(de)參與(yu)感，強(qiang)調自(zi)我(wo)(wo)(wo)學習(xi)、自(zi)我(wo)(wo)(wo)管(guan)理(li)、自(zi)我(wo)(wo)(wo)提升、抱團成(cheng)(cheng)(cheng)長(chang)，為(wei)此，在(zai)開班(ban)(ban)典禮上創新(xin)性地由“自(zi)主競聘+民主推選”的(de)(de)方(fang)式產生了班(ban)(ban)長(chang)、學習(xi)委(wei)員、組織委(wei)員等班(ban)(ban)委(wei)會成(cheng)(cheng)(cheng)員，他(ta)們將(jiang)負責整(zheng)個培(pei)養(yang)(yang)期內班(ban)(ban)級(ji)各(ge)項事務的(de)(de)管(guan)理(li)與(yu)推進(jin)。

在開(kai)(kai)班典禮上，開(kai)(kai)元酒店集團總(zong)裁(cai)(cai)陳妙(miao)(miao)強(qiang)以(yi)“我們(men)所(suo)(suo)期待的(de)(de)(de)未來總(zong)經(jing)(jing)理”為題，從開(kai)(kai)元酒店集團的(de)(de)(de)發(fa)展(zhan)歷(li)程、現階(jie)段概況以(yi)及集團愿景目標等展(zhan)開(kai)(kai)，將(jiang)“高效地利用各種自然資源和(he)人(ren)力資源，為賓(bin)客創造美好、健康的(de)(de)(de)人(ren)居生活，實現’人(ren)詩意地棲(qi)居’”這一使命傳(chuan)遞給了(le)參加培訓(xun)的(de)(de)(de)所(suo)(suo)有(you)后備高管(guan)們(men)。而(er)后，總(zong)裁(cai)(cai)又以(yi)親身(shen)經(jing)(jing)歷(li)、權威(wei)數(shu)據和(he)工(gong)作生活中的(de)(de)(de)消費現象等剖(pou)析(xi)了(le)酒店服務(wu)行(xing)業(ye)整體發(fa)展(zhan)的(de)(de)(de)格(ge)局與趨勢，為新(xin)形勢下的(de)(de)(de)后備職(zhi)(zhi)業(ye)經(jing)(jing)理人(ren)所(suo)(suo)面(mian)臨的(de)(de)(de)市場(chang)挑戰(zhan)與機遇給出了(le)指導。最(zui)后，陳妙(miao)(miao)強(qiang)總(zong)裁(cai)(cai)就后備高管(guan)向總(zong)經(jing)(jing)理轉變提出了(le)六大(da)能(neng)(neng)力要(yao)求，即業(ye)務(wu)能(neng)(neng)力、管(guan)理識人(ren)能(neng)(neng)力、社交(jiao)能(neng)(neng)力、決策能(neng)(neng)力、創新(xin)能(neng)(neng)力以(yi)及職(zhi)(zhi)業(ye)精神，對后備高管(guan)們(men)日后能(neng)(neng)加強(qiang)自身(shen)能(neng)(neng)力修煉、找準自身(shen)目標定位、樹立與企業(ye)文化(hua)相(xiang)適應的(de)(de)(de)價值觀，加速成(cheng)長為開(kai)(kai)元酒店的(de)(de)(de)中流(liu)砥(di)柱寄予厚望。

古有(you)“圍(wei)爐夜(ye)話”聊家常、聊人生、其(qi)樂融融，在(zai)開(kai)班首(shou)日晚上(shang)，第一(yi)期(qi)“開(kai)元夜(ye)話-高(gao)(gao)管面對面”在(zai)立人廳(ting)圍(wei)坐展(zhan)開(kai)，開(kai)元酒(jiu)店集團副總裁葉綠(lv)、副總裁陳文放以及新(xin)品牌事業(ye)部總經理(li)陳偉峰就學員提(ti)出的酒(jiu)店經營、領導力(li)養成等方面問(wen)題進行(xing)了(le)耐心解(jie)答，提(ti)出了(le)自己獨到的想法和建議，助力(li)后備高(gao)(gao)管學習與成長。

隨后的(de)(de)(de)(de)(de)培訓(xun)(xun)中，開(kai)元(yuan)酒(jiu)店(dian)集(ji)團(tuan)資深專家、外部(bu)強大(da)(da)的(de)(de)(de)(de)(de)師資力量為后備(bei)高管(guan)(guan)(guan)們(men)帶(dai)來(lai)了(le)(le)(le)內容豐(feng)(feng)富(fu)(fu)、形式多(duo)樣(yang)的(de)(de)(de)(de)(de)培訓(xun)(xun)課(ke)程(cheng)。本著“引進(jin)來(lai)、走出去”的(de)(de)(de)(de)(de)方針，基于(yu)開(kai)元(yuan)酒(jiu)店(dian)集(ji)團(tuan)同北京第二外國語學(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)院中瑞酒(jiu)店(dian)管(guan)(guan)(guan)理(li)(li)(li)(li)學(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)院的(de)(de)(de)(de)(de)友好(hao)合(he)作(zuo)，此(ci)次(ci)(ci)培訓(xun)(xun)特(te)(te)別(bie)邀(yao)(yao)請到來(lai)自(zi)中瑞酒(jiu)店(dian)管(guan)(guan)(guan)理(li)(li)(li)(li)學(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)院的(de)(de)(de)(de)(de)講師崔(cui)超老(lao)(lao)師。具有豐(feng)(feng)富(fu)(fu)教學(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)經驗(yan)與(yu)海(hai)外留學(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)經歷(li)的(de)(de)(de)(de)(de)崔(cui)老(lao)(lao)師，除了(le)(le)(le)帶(dai)來(lai)具有國際化視野的(de)(de)(de)(de)(de)服務管(guan)(guan)(guan)理(li)(li)(li)(li)理(li)(li)(li)(li)論(lun)(lun)(lun)與(yu)知識(shi)，同時借(jie)助微(wei)課(ke)堂平(ping)臺進(jin)行(xing)現場(chang)(chang)調研(yan)、互動(dong)(dong)討論(lun)(lun)(lun)，使(shi)學(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)員在(zai)實(shi)踐(jian)探討中產生思維碰撞，進(jin)一步提升(sheng)了(le)(le)(le)對(dui)賓客(ke)體驗(yan)管(guan)(guan)(guan)理(li)(li)(li)(li)的(de)(de)(de)(de)(de)認識(shi)。另外，本次(ci)(ci)訓(xun)(xun)練營也邀(yao)(yao)請到了(le)(le)(le)來(lai)自(zi)美(mei)團(tuan)點評(ping)的(de)(de)(de)(de)(de)專家馮潔老(lao)(lao)師，以(yi)《基于(yu)互聯網(wang)思維以(yi)及OTA數據的(de)(de)(de)(de)(de)餐(can)廳運(yun)營》為主(zhu)題(ti)(ti)進(jin)行(xing)分(fen)享，每一次(ci)(ci)的(de)(de)(de)(de)(de)數據展(zhan)示，學(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)員都(dou)不(bu)禁感嘆“原來(lai)還(huan)(huan)可以(yi)這樣(yang)！”。在(zai)餐(can)飲(yin)(yin)(yin)專題(ti)(ti)培訓(xun)(xun)中，來(lai)自(zi)高端商(shang)務酒(jiu)店(dian)發(fa)展(zhan)與(yu)管(guan)(guan)(guan)理(li)(li)(li)(li)事(shi)(shi)業(ye)部(bu)的(de)(de)(de)(de)(de)周海(hai)萍總助、包(bao)紀新總監(jian)，來(lai)自(zi)泛度假酒(jiu)店(dian)發(fa)展(zhan)與(yu)管(guan)(guan)(guan)理(li)(li)(li)(li)事(shi)(shi)業(ye)部(bu)的(de)(de)(de)(de)(de)陳(chen)誠總監(jian)以(yi)及來(lai)自(zi)杭州(zhou)開(kai)元(yuan)名都(dou)大(da)(da)酒(jiu)店(dian)的(de)(de)(de)(de)(de)副(fu)總經理(li)(li)(li)(li)陳(chen)利江(jiang)先生分(fen)別(bie)和大(da)(da)家分(fen)享《餐(can)飲(yin)(yin)(yin)籌備(bei)管(guan)(guan)(guan)理(li)(li)(li)(li)體系構建》、《中餐(can)廳運(yun)營管(guan)(guan)(guan)理(li)(li)(li)(li)》、《餐(can)飲(yin)(yin)(yin)市(shi)場(chang)(chang)調研(yan)》、《酒(jiu)店(dian)餐(can)飲(yin)(yin)(yin)創(chuang)新》《房務專題(ti)(ti)模(mo)塊復盤》等主(zhu)題(ti)(ti)課(ke)程(cheng)，以(yi)“大(da)(da)餐(can)飲(yin)(yin)(yin)”的(de)(de)(de)(de)(de)開(kai)元(yuan)酒(jiu)店(dian)發(fa)展(zhan)特(te)(te)色為藍本，將沉淀的(de)(de)(de)(de)(de)豐(feng)(feng)厚餐(can)飲(yin)(yin)(yin)實(shi)戰經驗(yan)一一道來(lai)。除了(le)(le)(le)理(li)(li)(li)(li)論(lun)(lun)(lun)課(ke)程(cheng)外，還(huan)(huan)安排了(le)(le)(le)餐(can)飲(yin)(yin)(yin)運(yun)營管(guan)(guan)(guan)理(li)(li)(li)(li)體系構建的(de)(de)(de)(de)(de)實(shi)踐(jian)課(ke)程(cheng)，學(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)員們(men)被分(fen)為九個小(xiao)組，針對(dui)不(bu)同餐(can)飲(yin)(yin)(yin)領域問題(ti)(ti)的(de)(de)(de)(de)(de)解決方案(an)進(jin)行(xing)闡述和討論(lun)(lun)(lun)，充分(fen)調動(dong)(dong)了(le)(le)(le)每一位學(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)員的(de)(de)(de)(de)(de)積極性(xing)。此(ci)外，開(kai)元(yuan)大(da)(da)學(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)還(huan)(huan)邀(yao)(yao)請到了(le)(le)(le)知名拓展(zhan)訓(xun)(xun)練教練，帶(dai)領后備(bei)高管(guan)(guan)(guan)們(men)開(kai)展(zhan)了(le)(le)(le)多(duo)項(xiang)精(jing)彩紛呈(cheng)的(de)(de)(de)(de)(de)團(tuan)建活動(dong)(dong)，不(bu)僅磨練了(le)(le)(le)學(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)員的(de)(de)(de)(de)(de)意志，更培養了(le)(le)(le)團(tuan)結協作(zuo)、頑強拼搏、開(kai)拓進(jin)取(qu)的(de)(de)(de)(de)(de)精(jing)神。

流淌在(zai)浙江三立開元名都大(da)酒(jiu)店(dian)旁的(de)(de)京(jing)杭(hang)大(da)運(yun)(yun)河博古(gu)通今，是世界上里程最長、工程較大(da)的(de)(de)古(gu)代運(yun)(yun)河，也(ye)是古(gu)老的(de)(de)運(yun)(yun)河之一，后(hou)備(bei)高(gao)管(guan)們從這里起(qi)航，也(ye)將傳承經典、奔競不息、創新開拓。