上海2019年6月12日(ri) /美通社(she)/ -- 近日(ri)，第十四(si)屆益(yi)生(sheng)(sheng)(sheng)菌與健康(kang)國(guo)際研討(tao)會在(zai)杭州成功舉行，本次(ci)會議(yi)(yi)齊聚(ju)國(guo)內(nei)(nei)外(wai)食品科學(xue)(xue)、益(yi)生(sheng)(sheng)(sheng)菌與健康(kang)領域的(de)(de)(de)專(zhuan)家、學(xue)(xue)者(zhe)及(ji)媒體等(deng)各(ge)界人士(shi)，圍繞益(yi)生(sheng)(sheng)(sheng)菌的(de)(de)(de)研究熱點、腸道健康(kang)管理、產(chan)業挑戰等(deng)話題展開深入交(jiao)流與研討(tao)。會議(yi)(yi)同期(qi)，由中國(guo)食品科學(xue)(xue)技術學(xue)(xue)會主(zhu)(zhu)辦、養樂多(duo)(duo)（中國(guo)）投(tou)資有限公司支持的(de)(de)(de)主(zhu)(zhu)題為(wei)“與‘菌’常相(xiang)伴，健康(kang)‘腸’相(xiang)識”的(de)(de)(de)消費者(zhe)課堂也如期(qi)開講。本次(ci)活動邀請到(dao)了國(guo)內(nei)(nei)外(wai)相(xiang)關領域的(de)(de)(de)專(zhuan)家、多(duo)(duo)位媒體及(ji)浙江(jiang)大學(xue)(xue)與浙江(jiang)工商(shang)大學(xue)(xue)的(de)(de)(de)師(shi)生(sheng)(sheng)(sheng)們共同參與。
專家暢談益生菌功能與研究
近年來(lai)，中國(guo)消費者越(yue)來(lai)越(yue)重視腸(chang)道健(jian)康，我國(guo)益(yi)生(sheng)(sheng)菌市場出現(xian)井噴式增(zeng)長。中國(guo)食品科學技術學會副理事長兼秘書長邵薇表示(shi)：“擁有(you)健(jian)康的(de)產品，就(jiu)會有(you)健(jian)康的(de)未(wei)來(lai)，益(yi)生(sheng)(sheng)菌行業具有(you)健(jian)康的(de)基(ji)因，而且有(you)很(hen)多新的(de)菌株(zhu)及其(qi)益(yi)生(sheng)(sheng)功能不斷被(bei)發現(xian)、拓(tuo)展，為(wei)我們帶來(lai)了很(hen)多發展的(de)空(kong)間和前(qian)景。”
那(nei)么，益生(sheng)(sheng)(sheng)菌(jun)(jun)究(jiu)竟對人體有(you)什(shen)么作用？中(zhong)國(guo)食品科學(xue)技術(shu)學(xue)會益生(sheng)(sheng)(sheng)菌(jun)(jun)分會副理事長、浙江大(da)學(xue)生(sheng)(sheng)(sheng)物系統工程(cheng)與食品學(xue)院何國(guo)慶(qing)教(jiao)授(shou)圍繞(rao)“我眼中(zhong)的(de)益生(sheng)(sheng)(sheng)菌(jun)(jun)”做出了(le)精彩的(de)闡釋(shi)。他表(biao)示(shi)，目前中(zhong)國(guo)消費者對健康，尤其(qi)是(shi)腸(chang)道健康越(yue)來(lai)越(yue)重視，適當補充益生(sheng)(sheng)(sheng)菌(jun)(jun)可以調節腸(chang)內(nei)菌(jun)(jun)群平衡，保持腸(chang)道健康，而優質(zhi)的(de)益生(sheng)(sheng)(sheng)菌(jun)(jun)必須要有(you)科學(xue)研究(jiu)的(de)支撐去證(zheng)明其(qi)科學(xue)性和安全性。
養樂多(duo)(duo)80多(duo)(duo)年來(lai)始終積極推動益生菌研究(jiu)(jiu)(jiu)和應用，在消費(fei)者課(ke)堂上，養樂多(duo)(duo)本社中(zhong)(zhong)央研究(jiu)(jiu)(jiu)所研究(jiu)(jiu)(jiu)管理中(zhong)(zhong)心研究(jiu)(jiu)(jiu)企(qi)畫課(ke)課(ke)長酒(jiu)井隆(long)史介紹(shao)了針(zhen)對糖(tang)尿病患者和宇(yu)航(hang)員(yuan)兩類目標人(ren)群開展的(de)最新研究(jiu)(jiu)(jiu)成果。其(qi)中(zhong)(zhong)，宇(yu)航(hang)員(yuan)的(de)健康(kang)問題是一個需要解決的(de)新課(ke)題。由于(yu)宇(yu)航(hang)員(yuan)身(shen)處太空(kong)(kong)環境(jing)中(zhong)(zhong)，身(shen)體會發(fa)生各種變化，包括免疫功能下降，因此，養樂多(duo)(duo)與(yu)日本宇(yu)宙(zhou)航(hang)空(kong)(kong)研究(jiu)(jiu)(jiu)開發(fa)機構(gou) (JAXA) 展開合作(zuo)，讓(rang)宇(yu)航(hang)員(yuan)在太空(kong)(kong)中(zhong)(zhong)攝取益生菌，這一實驗(yan)正在實施(shi)之(zhi)中(zhong)(zhong)。
推動公眾了解腸道健康知識
“研討會(hui)當中，消費(fei)者(zhe)課堂屬(shu)于比較(jiao)貼近社會(hui)大(da)眾的(de)科(ke)普活動。科(ke)普演講的(de)對象有研究人員、學生(sheng)，以及一般(ban)消費(fei)者(zhe)，所以我們邀(yao)請(qing)專家用(yong)簡明易(yi)懂(dong)的(de)方式為大(da)家普及益(yi)生(sheng)菌知(zhi)識。”養(yang)樂(le)多（中國）投資(zi)有限公司董事長(chang)、總經理平野(ye)晉表示(shi)：“希望可(ke)以通過養(yang)樂(le)多的(de)努力讓大(da)家了解腸(chang)道健(jian)康方面的(de)知(zhi)識，認(ren)識到(dao)腸(chang)道健(jian)康、益(yi)生(sheng)菌和微生(sheng)物是與我們共存的(de)，然后在日常(chang)生(sheng)活中為了身體健(jian)康而做出努力。”
例如(ru)，養樂(le)多(duo)的(de)工廠(chang)面向(xiang)公眾(zhong)免(mian)費開(kai)放參觀，消(xiao)費者(zhe)在親眼見證養樂(le)多(duo)生產過(guo)程的(de)同(tong)時可以了解更多(duo)的(de)健康(kang)“腸”識。截止目(mu)前，養樂(le)多(duo)在中(zhong)國大陸(lu)地區(qu)共(gong)擁有6處生產基地，分(fen)別位于廣(guang)州(zhou)、上海、天津、無錫及佛山（其中(zhong)廣(guang)州(zhou)為(wei)2處），已接(jie)待(dai)參觀者(zhe)超過(guo)142萬人。
此外，養樂多還設立上海(hai)(hai)科(ke)(ke)普教(jiao)育發展基金(jin)會(hui)養樂多健康教(jiao)育專項基金(jin)，借(jie)助上海(hai)(hai)科(ke)(ke)技館的(de)平臺(tai)開展科(ke)(ke)普大(da)講壇(tan)、科(ke)(ke)學小講臺(tai)、流動科(ke)(ke)技館等(deng)活(huo)動，以多種形式(shi)向(xiang)社(she)會(hui)大(da)眾普及(ji)益生菌健康理念(nian)及(ji)腸道健康的(de)重要性。
