德國科隆2019年10月24日 /美通社/ -- 由(you)科隆展覽主辦的(de)Anuga 2019世界食品博覽會10月9日在德國科隆圓滿閉幕，喜慶100周年誕辰。來自100多個國家的總計7590名參展商參加了今年的Anuga百年大展。作為世界著名食品和(he)飲料交(jiao)易會，Anuga的(de)參(can)(can)展商數量(liang)已超過2017年(nian)創下(xia)新的(de)紀錄。更有來(lai)自(zi)(zi)201個國家的(de)約17萬名觀眾出(chu)席了此次(ci)交(jiao)易會。其中，90%的(de)參(can)(can)展商和(he)約75%的(de)專業觀眾均來(lai)自(zi)(zi)海外(wai)。

“行業觀眾和參展商數量的持續增長，證明了Anuga作為行業重要商貿平臺的卓越國際地位。這一創紀錄的結果意味著我們在Anuga成立100周年之際書寫它的成功故事。沒有任何其他活動能像Anuga這樣有效地將供求關系以如此高的質量結合在一起。2019年Anuga比以往任何時候都更明確地實現了作為未來窗口的功能。”德國科隆博覽會有限公司總裁兼首席執行官Gerald Bose說。“展會(hui)還討論了(le)整(zheng)個(ge)食品(pin)(pin)行業的戰(zhan)略決策，提出(chu)了(le)應對全球食品(pin)(pin)行業重大挑戰(zhan)的新(xin)解決方案(an)和新(xin)概念。”

百年華誕共同見證，過去與未來，靈感創新

在百年華誕之(zhi)(zhi)年，Anuga綜合呈現了歷史、潮流、靈(ling)感(gan)、新(xin)(xin)(xin)動力(li)和以專業(ye)為(wei)(wei)導向的(de)未來主題。全新(xin)(xin)(xin)的(de)靈(ling)感(gan)大(da)道就是亮點之(zhi)(zhi)一。這為(wei)(wei)專業(ye)觀眾(zhong)匯集了創新(xin)(xin)(xin)力(li)量(liang)，并按照區域和主題劃分，打包到三個有(you)趣(qu)的(de)特展(zhan)(zhan)之(zhi)(zhi)中(zhong)：Anuga潮流區、Anuga品(pin)味創新(xin)(xin)(xin)展(zhan)(zhan)和Anuga視野2050新(xin)(xin)(xin)展(zhan)(zhan)區。對(dui)于關注(zhu)展(zhan)(zhan)商創新(xin)(xin)(xin)、新(xin)(xin)(xin)產品(pin)、以及食品(pin)飲(yin)料行業(ye)未來前景和趨勢感(gan)興趣(qu)的(de)觀眾(zhong)來說，靈(ling)感(gan)大(da)道已成為(wei)(wei)他(ta)們到訪Anuga展(zhan)(zhan)會的(de)第(di)一站(zhan)。

高級買家聚首Anuga現場

參(can)展(zhan)商(shang)對本屆參(can)觀(guan)者(zhe)的(de)品質印象尤為(wei)深刻(ke)。來自(zi)(zi)貿易和(he)(he)食品服務行業的(de)具有高度決策能力(li)的(de)買家(jia)參(can)加(jia)了(le)Anuga。來自(zi)(zi)世(shi)界排名前(qian)10的(de)食品經(jing)銷(xiao)商(shang)和(he)(he)排名前(qian)12的(de)德國(guo)經(jing)銷(xiao)商(shang)都出席了(le)展(zhan)會。其(qi)中包括Walmart、Costco Wholesale、Kroger Co.、Metro AG、Walgreens Boots Alliance、Edeka、Rewe Group、Penny、Lidl and Kaufland (Schwarz Group)。線上(shang)進口(kou)商(shang)例如Amazon、LSG Group、E.Leclerc、Mercadona、Migro和(he)(he)SPC Groups均(jun)有出席。就行業觀(guan)眾的(de)數(shu)量(liang)而言，來自(zi)(zi)英國(guo)、荷蘭、波(bo)蘭和(he)(he)烏(wu)克蘭的(de)觀(guan)眾數(shu)量(liang)增(zeng)長尤為(wei)顯著(zhu)。來自(zi)(zi)非(fei)歐(ou)洲國(guo)家(jia)的(de)顯著(zhu)增(zeng)長主要來自(zi)(zi)巴西(xi)、日本、美國(guo)和(he)(he)俄(e)羅斯。

Anuga成功理念“同一屋檐下，十大專業展”，確保展區體驗良好，各主題展區精心布局

Anuga將整個展會劃分為10大展區，涵蓋Anuga精細食品展區、Anuga冷凍食品展區、Anuga肉類展區、Anuga冷藏和新鮮食品展、Anuga乳制品展區、還有Anuga烘焙食品展區、Anuga飲料展區、Anuga有機食品展區、和Anuga熱飲展區及專注食材料理的Anuga烹飪概念展區。十個展區劃分清晰，每個展區都有來自全球的知名企業和品牌參展。從肉類展區數據來看：在肉類替代品的重要性日益突出的今天，無論是純素食品或素食香腸產品，還是由昆蟲制成的肉制品，都可以在這里找到展示自己的平臺。前來參展的高級參展商包括Agrosuper、Bell、Beretta、BRF、Citterio、CPF、Danish Crown、Dawn Meat、ElPozo、Farmers Food、Gierlinger、Groupe Bigard、Heidemark、Inalca、JBS、Klumper、Kramer、LDC、MHP、NH Foods、Pini、Plukon、Rovagnati、Seara、Smithfield、Sprehe、Tonnies、Tyson Foods、VanDrie、Vion、Westfleisch、Wiesenhof和Wiltmann。來(lai)自歐洲比(bi)利時、法國(guo)、英國(guo)、意大(da)利、荷蘭(lan)和西班牙(ya)等國(guo)家的重要團體也來(lai)參(can)展。此外，參(can)加展覽的還有來(lai)自南美洲阿根廷(ting)、巴西、巴拉圭和烏拉圭等國(guo)家的參(can)展商。

2019主賓國 -- 巴拉圭，Anuga首次聚焦南美

Anuga展(zhan)(zhan)(zhan)會每兩年舉辦一(yi)次，每次展(zhan)(zhan)(zhan)會都會聚焦一(yi)個國(guo)家。巴(ba)拉圭(gui)(gui)是2019年Anuga官方主賓(bin)國(guo)。通(tong)過將(jiang)(jiang)巴(ba)拉圭(gui)(gui)作為主賓(bin)國(guo)，Anuga第一(yi)次將(jiang)(jiang)專(zhuan)家們的(de)(de)注意力(li)引到南美洲(zhou)大(da)(da)陸。巴(ba)拉圭(gui)(gui)大(da)(da)約有(you)700萬居民，是眾所周知的(de)(de)農(nong)業國(guo)。巴(ba)拉圭(gui)(gui)的(de)(de)出口(kou)商品(pin)除大(da)(da)豆(dou)、玉米(mi)、小(xiao)麥、木薯(shu)、甘蔗和(he)大(da)(da)米(mi)以外(wai)，主要還有(you)肉類。它是全球(qiu)牛(niu)肉、玉米(mi)和(he)大(da)(da)豆(dou)產(chan)品(pin)的(de)(de)十大(da)(da)生產(chan)國(guo)之(zhi)一(yi)，同(tong)時非常重視產(chan)品(pin)品(pin)質。巴(ba)拉圭(gui)(gui)共有(you)27家公司參加(jia)了Anuga精細(xi)食品(pin)展(zhan)(zhan)(zhan)、肉類展(zhan)(zhan)(zhan)和(he)有(you)機食品(pin)展(zhan)(zhan)(zhan)。

巴拉圭(gui)貿(mao)易和(he)工業(ye)部長Liz Cramer作為主賓(bin)國代表(biao)(biao)在開幕式(shi)上(shang)致辭。她非常欣(xin)喜看到(dao)(dao)自己的(de)(de)國家得(de)到(dao)(dao)大會的(de)(de)友好(hao)支持，并感受(shou)到(dao)(dao)參(can)觀者對烏拉圭(gui)表(biao)(biao)現的(de)(de)濃厚(hou)興趣(qu)：“我們(men)(men)確信(xin)在巴拉圭(gui)，自由和(he)公(gong)正的(de)(de)貿(mao)易模式(shi)是進一步發(fa)展(zhan)的(de)(de)源泉，它(ta)會引(yin)導更高效(xiao)的(de)(de)利(li)用全(quan)球可用資(zi)源。巴拉圭(gui)曾經參(can)加過Anuga的(de)(de)參(can)展(zhan)商(shang)表(biao)(biao)示與(yu)潛(qian)在合作伙(huo)伴達成了大量(liang)面(mian)談(tan)，預計(ji)來自巴拉圭(gui)的(de)(de)食品(pin)需求(qiu)將(jiang)出現增長。此外，我們(men)(men)了解了很多關(guan)于(yu)消費者在展(zhan)會上(shang)的(de)(de)期望。我相信(xin),根據今年(nian)參(can)展(zhan)的(de)(de)優秀成果(guo)， Anuga今后(hou)仍將(jiang)是巴拉圭(gui)食品(pin)行業(ye)發(fa)展(zhan)的(de)(de)重要(yao)活(huo)動，我國公(gong)共部門的(de)(de)企業(ye)和(he)代表(biao)(biao)將(jiang)大量(liang)出席。”

Anuga不僅是通往全球餐飲界的大門

因為組織(zhi)了多樣化的活動和會議計劃，諸如像“Anuga 視野2050”這樣的特殊活動，今年的展會比以往任何時候都更能推動未來食品行業的發展。NEWTRITION X新營養學峰會、電子雜貨會議和創新食品大會(iFood)由國際知(zhi)名演講者(zhe)主講，為(wei)業界(jie)提供(gong)了關于趨勢、市場機會、新技(ji)術(shu)和(he)(he)數(shu)字化(hua)的(de)大量信息。此外(wai)(wai)，作(zuo)為(wei)知(zhi)識(shi)(shi)和(he)(he)專門化(hua)知(zhi)識(shi)(shi)的(de)提供(gong)者(zhe)，Anuga提出了新的(de)和(he)(he)可持(chi)續的(de)趨勢。除(chu)此之外(wai)(wai)，諸如免費、方便、素食、有機、清真和(he)(he)潔食等主題也精彩紛(fen)呈。

下屆Anuga將在2021年10月9-13日舉辦，歡迎食品及飲料行業同仁共同參與，繼續(xu)譜寫全球食品行業新篇章。