上海2019年10月26日 /美通社/ -- 2019年12月12-14日(ri)，上海博華國(guo)(guo)際(ji)展(zhan)覽有(you)限公司將(jiang)再(zai)攜手(shou)世(shi)界中(zhong)餐業(ye)聯(lian)合會與廣(guang)(guang)東酒(jiu)店業(ye)協(xie)會，共同打(da)造了第(di)五(wu)屆(jie)廣(guang)(guang)州國(guo)(guo)際(ji)酒(jiu)店用品及(ji)餐飲博覽會（簡稱(cheng)“2019 HOTELEX 廣(guang)(guang)州”）。為了更好的服(fu)務餐飲類的細分(fen)市場，打(da)造大(da)眾(zhong)化、精品化的餐飲服(fu)務采(cai)購供應平臺(tai)。因此還將(jiang)同期舉辦：廣(guang)(guang)州國(guo)(guo)際(ji)高端食(shi)品與飲料展(zhan)覽會、廣(guang)(guang)州國(guo)(guo)際(ji)茶(cha)飲咖(ka)啡美(mei)食(shi)節，以及(ji)特色(se)專區：第(di)七(qi)屆(jie)眾(zhong)聯(lian)中(zhong)央廚房精品集成館、第(di)十二屆(jie)眾(zhong)山餐飲包裝專區。
廣州餐飲市場風生水起，HOTELEX乘勝追擊
據《餐數》大數據研究院提供的《2017-2018年度廣州市餐飲行業發展報告》顯示，廣州是全國首個超千億的餐飲大市，存量接近廣東1/3的份額。廣州餐飲(yin)業以迅雷不(bu)及掩耳之勢發展(zhan)壯大， HOTELEX 廣州在這(zhe)座餐飲(yin)體量(liang)如此龐大的(de)(de)城(cheng)市，深耕五年，為(wei)華南餐飲(yin)市場增添了(le)(le)一絲神秘的(de)(de)力(li)量(liang)，這(zhe)股力(li)量(liang)匯聚(ju)了(le)(le)廣州乃至全國范(fan)圍內(nei)最頂級的(de)(de)上中下餐飲(yin)供應(ying)商，為(wei)餐飲(yin)行業的(de)(de)發展(zhan)提供了(le)(le)堅(jian)實的(de)(de)對接(jie)交流平臺(tai)。
廣(guang)州約有13萬家餐(can)(can)飲企業(ye)，每月新開餐(can)(can)飲店超過3000家，餐(can)(can)飲活躍度可見一斑。在(zai)(zai)廣(guang)州餐(can)(can)飲風生水(shui)起的現(xian)階段，作為餐(can)(can)飲界標(biao)桿的HOTELEX五入廣(guang)州，將(jiang)為餐(can)(can)飲市場帶(dai)來(lai)更多的行業(ye)資(zi)源(yuan)交流。2019年12月12-14日，超過60000平方米的展(zhan)覽面積將(jiang)容納600+家精品展(zhan)商，盡(jin)在(zai)(zai)廣(guang)州保利世貿博覽館(guan)精彩呈現(xian)。
住宿餐飲業展雄風，細分板塊新方向
2017年廣(guang)州住(zhu)宿餐飲(yin)(yin)(yin)(yin)行業(ye)(ye)整體營收規模為(wei)1143.23億(yi)元，2018年廣(guang)州住(zhu)宿餐飲(yin)(yin)(yin)(yin)業(ye)(ye)零售額(e)1174.75億(yi)元，增長5.8%。吃(chi)與住(zhu)不再(zai)只是尋(xun)常百姓的(de)(de)(de)(de)生活方(fang)式(shi)，也(ye)成為(wei)了(le)一串串為(wei)GDP做貢獻的(de)(de)(de)(de)龐(pang)大數字。在餐飲(yin)(yin)(yin)(yin)住(zhu)宿業(ye)(ye)不斷(duan)增長的(de)(de)(de)(de)時代背景下(xia)，涵蓋了(le)咖啡(fei)茶飲(yin)(yin)(yin)(yin)、餐飲(yin)(yin)(yin)(yin)設備(bei)、烹飪食材(cai)、烘焙與冰(bing)淇(qi)淋、酒店用品(pin)綜合、餐飲(yin)(yin)(yin)(yin)連鎖加盟等(deng)板塊的(de)(de)(de)(de)2019 HOTELEX 廣(guang)州展(zhan)雄(xiong)風初現。網羅(luo)時下(xia)當紅(hong)咖啡(fei)茶飲(yin)(yin)(yin)(yin)店的(de)(de)(de)(de)原(yuan)料設備(bei)供(gong)(gong)(gong)應商(shang)，餐飲(yin)(yin)(yin)(yin)連鎖店、輕餐小食店的(de)(de)(de)(de)供(gong)(gong)(gong)應鏈服(fu)務商(shang)，星級(ji)酒店與網紅(hong)民宿的(de)(de)(de)(de)高端酒店用品(pin)系列供(gong)(gong)(gong)應商(shang)家，以及(ji)外賣消費新風向形勢下(xia)的(de)(de)(de)(de)外賣包裝(zhuang)、新型包材(cai)生產商(shang)、經銷商(shang)等(deng)。一系列的(de)(de)(de)(de)現場(chang)(chang)展(zhan)品(pin)為(wei)酒店餐飲(yin)(yin)(yin)(yin)業(ye)(ye)的(de)(de)(de)(de)專(zhuan)業(ye)(ye)化、標準化、品(pin)牌化提供(gong)(gong)(gong)了(le)市場(chang)(chang)方(fang)向，為(wei)更多的(de)(de)(de)(de)專(zhuan)業(ye)(ye)觀(guan)眾、采(cai)購(gou)商(shang)提供(gong)(gong)(gong)最(zui)全面的(de)(de)(de)(de)行業(ye)(ye)產品(pin)。
不僅是“食在廣州” 更是“食在茶飲咖啡美食節”
“食在廣州”的美譽(yu)在美食(shi)(shi)界越傳越廣，一說到(dao)廣州(zhou)美食(shi)(shi)，人們(men)總是想到(dao)“老廣小食(shi)(shi)、粵菜、早(zao)茶(cha)”，這些代表性的美食(shi)(shi)字(zi)符，或想到(dao)是諸如廣州(zhou)酒家(jia)、陶陶居、蓮香樓等一批“民間老字(zi)號”。而(er)時尚與新潮并存的廣州(zhou)，星巴克(ke)、瑞幸、一點點、喜茶(cha)等飲(yin)品遍布大街(jie)(jie)小巷，街(jie)(jie)頭巷尾盡是年輕人人手一杯的來回穿梭的情景。少男少女們(men)對咖啡、茶(cha)飲(yin)、糖水(shui)的消費頻次程度高于(yu)傳統(tong)的重餐飲(yin)。
作為同樣與時俱進、時尚與新潮并存的HOTELEX廣州，自三年前，推出B2B2C端的廣州國際茶飲咖啡美食節，12月12-14日，廣州保利世貿展覽館三樓連廊，現場包羅了近30家精品咖啡、時尚茶飲店，為潮飲美食愛好者提供美味享受的同時，也為有開店夢想的創業人提供全(quan)方位的從(cong)原料到設備的行業資訊。
現代年(nian)輕消費群體對(dui)于精(jing)品咖(ka)啡(fei)、時尚茶飲(yin)需求的(de)(de)日益劇(ju)增，促使其專業(ye)性的(de)(de)咖(ka)啡(fei)飲(yin)品類商(shang)(shang)家逐步壯大(da)，在目前以廣(guang)州為代表(biao)的(de)(de)華(hua)南市場，咖(ka)啡(fei)、茶飲(yin)市場占有率遠超(chao)全國(guo)其他地區(qu)，廣(guang)州國(guo)際茶飲(yin)咖(ka)啡(fei)美食節集結華(hua)南地區(qu)的(de)(de)咖(ka)啡(fei)茶飲(yin)類展(zhan)商(shang)(shang)，這一類別的(de)(de)展(zhan)商(shang)(shang)小(xiao)而(er)精(jing)、精(jing)而(er)美，每家有獨(du)特的(de)(de)經營(ying)文(wen)化與(yu)較強的(de)(de)社群粘合度，是廣(guang)州美食飲(yin)品文(wen)化的(de)(de)縮影。
人在“賽”途，巨星夢想如何成真
每年中國有大大小小數以萬場的各類賽事，而各行各業頂尖類的專業賽事，卻是鳳毛麟角，屈指可數。在餐飲界，HOTELEX集結著目前中國極為(wei)專業、高(gao)端的咖啡賽事，在2019 HOTELEX廣州的賽場上，世界咖啡師大賽中國區選拔賽廣州分區賽、世界咖啡沖煮大賽中國區選拔賽廣州分區賽、世界拉花藝術大賽中國區選拔賽華南分賽區、世界咖啡烘焙大賽中國區選拔賽廣州分區賽，這四大國際賽事齊上陣，吸引百位選手進行冠軍的爭奪，廣州區的選手們，經過層層選拔，有機會成為中國總決賽冠軍的選手，將會進入世界的賽事舞臺，與世界優秀的選手同臺飆賽。以及來自于中國及世界的專業評委，現場嚴格把控參賽作品，下一個華南區的冠軍將誕生于此。
HOTELEX旗下的專業賽事遠不限于咖啡賽，近幾年在飲品行業一片火紅的市場環境下，第七屆上海國際潮流飲品創意制作大賽廣州分賽區也將登陸廣州，國際范十足的 -- 上海國際披薩大師賽華南賽區，中西結合的烹飪賽 -- HOTELEX “明日之星”廚師大賽華南賽區，每一場比賽都代表著行業技藝的較高水準。HOTELEX各類賽事的火熱度與知名度的不斷提升，增添了同類賽事的粘度，甚至吸引了國際金牌咖啡賽新入駐HOTELEX廣州賽事區，注入了賽季新血液。
除了高規格的各類美食類賽事，咖啡圈里值得期待的WCE All star世界冠軍明星咖啡師表演秀也將登陸HOTELEX廣州現場，專業的表演嘉賓在展會同期的三天現身分享，分別來自于前兩屆WCIGS &WBC 雙料世界冠軍Michalis Dimitrakopoulos、Dan Fellows，WLAC 冠軍Irvine Quek ，WBC 冠軍Jooyeon Jeon，WBrC冠軍Emi Fukahori。他們將現場邀請多位幸運觀眾，手把手現場教觀眾咖啡沖煮、咖啡拉花，業界較高的技術展示一應俱全。最后，在表演賽的第三天下午，世界冠軍們將齊陣以待，在黃金一小時中將回答現場觀眾的各類咖啡相關問題。冠軍表演陣容，全球性的影響力，帶給咖啡愛好者“360度”的咖啡分享。
餐飲行業瞬息萬變，論壇交流升級不斷
餐(can)(can)飲(yin)行(xing)業正(zheng)面臨(lin)巨(ju)大的(de)(de)機(ji)遇和挑戰，消(xiao)(xiao)費不(bu)(bu)斷升(sheng)級、信息技術快速(su)滲透、大量資本介入、新(xin)零售浪(lang)潮席(xi)卷(juan)等(deng)讓餐(can)(can)飲(yin)業處(chu)于無限變化之中，與此同時(shi)，酒店(dian)(dian)(dian)業也(ye)隨著住宿業、旅游業的(de)(de)不(bu)(bu)斷發(fa)展，呈現出新(xin)趨勢、新(xin)特點。為捕(bu)捉餐(can)(can)飲(yin)酒店(dian)(dian)(dian)行(xing)業的(de)(de)痛點與熱(re)點問(wen)題，針對(dui)餐(can)(can)飲(yin)+流量紅利(li)平(ping)臺、傳(chuan)播內容(rong)打(da)造(zao)、外賣消(xiao)(xiao)費大數據(ju)洞察等(deng)多(duo)個熱(re)點話題，針對(dui)酒店(dian)(dian)(dian)+用戶消(xiao)(xiao)費場(chang)景(jing)及消(xiao)(xiao)費心理、業態新(xin)融合(he)、熱(re)點IP打(da)造(zao)等(deng)話題，2019 HOTELEX廣州(zhou)將邀廣州(zhou)酒店(dian)(dian)(dian)餐(can)(can)飲(yin)界眾多(duo)的(de)(de)KOL共聚(ju)一堂，進行(xing)行(xing)業的(de)(de)深層思考與對(dui)話同期舉(ju)辦(ban)多(duo)場(chang)論(lun)壇。
2019 HOTELEX廣州將與廣州本地(di)(di)權威協(xie)會展開合作(zuo)，致力于搭(da)建餐飲(yin)(yin)行(xing)業交流與合作(zuo)的(de)平臺，邀(yao)請各地(di)(di)區餐飲(yin)(yin)企業代表等嘉賓齊聚一堂，解讀政策趨勢(shi)，破解發(fa)展難題，尋求(qiu)餐飲(yin)(yin)企業新(xin)的(de)增長點，為餐飲(yin)(yin)行(xing)業健康穩定(ding)發(fa)展貢獻智慧與力量。一場(chang)烹制新(xin)餐飲(yin)(yin)的(de)饕餮盛宴(yan)即將開啟。
廣大酒店餐飲終端買家期待的盛會即將來臨，五入羊城，2019 HOTELEX廣州“食在廣州”將于2019年12月12-14日在廣州保利世貿博覽館1-6號館（廣州市海珠區新港東路1000號）舉辦(ban)。
預登記方式
詳情可登陸www.hotelex.cn或微信搜索并關注公眾號“Hotelex 上海酒店及餐飲展”(OTELEX_Shanghai)行線上預登記。
關鍵字：廣(guang)州(zhou)酒店用品(pin)展、廣(guang)州(zhou)國(guo)際茶飲咖啡(fei)美食節、廣(guang)州(zhou)餐飲展、廣(guang)州(zhou)咖啡(fei)展、咖啡(fei)師大賽、咖啡(fei)烘焙、餐飲新風向、餐飲設備、連鎖(suo)加(jia)盟(meng)、酒店用品(pin)、餐飲食材、烹飪食材
