北京(jing)2019年(nian)12月13日 /美通社(she)/ -- 近日，2019（第二屆）社(she)會(hui)(hui)責(ze)任(ren)大(da)會(hui)(hui)在北京(jing)舉行(xing)，本屆大(da)會(hui)(hui)以(yi)“對(dui)話責(ze)任(ren)品牌，共筑責(ze)任(ren)未來(lai)”為主題(ti),通過嘉賓的跨領域交流，探討社(she)會(hui)(hui)效益、可持續發展、精(jing)準扶貧、公益等與社(she)會(hui)(hui)責(ze)任(ren)的共生共存。李錦記憑借多年(nian)來(lai)在履行(xing)企業社(she)會(hui)(hui)責(ze)任(ren)方面的貢獻獲(huo)頒“金(jin)責(ze)獎”；同(tong)時，李錦記9年(nian)深耕(geng)的希望廚師項目榮(rong)獲(huo)“2019年(nian)度優秀公益項目獎”。

李錦記此次(ci)榮獲(huo)“金責獎”的(de)(de)(de)殊榮，與(yu)其強大的(de)(de)(de)品牌責任理念和(he)堅持不懈的(de)(de)(de)公(gong)益(yi)實(shi)踐探索有著必然的(de)(de)(de)聯(lian)系。作為百年民(min)族企(qi)業，李錦記在(zai)不斷(duan)聚焦(jiao)扶貧(pin)、教育(yu)、環保、公(gong)益(yi)服務等多個公(gong)益(yi)板塊的(de)(de)(de)同時，還(huan)積(ji)極探索企(qi)業社會(hui)責任未來(lai)發(fa)展的(de)(de)(de)新方向，并取得了良(liang)好的(de)(de)(de)成效。此次(ci)榮獲(huo)“金責獎”，是(shi)社會(hui)各界對李錦記的(de)(de)(de)高度(du)認可與(yu)嘉獎。

造血扶智，用技能為有志青年打開希望之門

在2019（第二(er)屆）社會(hui)責任(ren)大會(hui)上，李(li)(li)(li)錦(jin)記深耕9年(nian)的希(xi)望廚(chu)師項(xiang)目(mu)榮獲(huo)“2019年(nian)度(du)優秀(xiu)公益項(xiang)目(mu)獎”。希(xi)望廚(chu)師項(xiang)目(mu)是(shi)一(yi)個(ge)由李(li)(li)(li)錦(jin)記發起，資助(zhu)經濟欠發達地區有志青年(nian)學廚(chu)圓夢、為中餐業發展培養未(wei)來之星的長期公益計(ji)劃。項(xiang)目(mu)2011年(nian)啟動，9年(nian)來，李(li)(li)(li)錦(jin)記走出了(le)一(yi)條“扶志+扶智”的“精準扶貧”公益之路。

在(zai)經濟(ji)欠(qian)發達(da)地區，青(qing)年(nian)是一(yi)(yi)個(ge)家(jia)庭乃至一(yi)(yi)個(ge)地方(fang)的希望，然而有很多初中畢(bi)業(ye)適齡青(qing)年(nian)因為家(jia)庭經濟(ji)狀(zhuang)況窘迫等原因，無法繼續接受(shou)教(jiao)育(yu)，被迫放棄學業(ye)，在(zai)家(jia)務農或(huo)者外出打(da)工。同時，李錦(jin)記一(yi)(yi)直認為職(zhi)業(ye)教(jiao)育(yu)是國(guo)民教(jiao)育(yu)體(ti)系和(he)人力資源開發的重(zhong)要(yao)組成部分，是廣大(da)青(qing)年(nian)打(da)開通往成功成才(cai)大(da)門的重(zhong)要(yao)途徑，肩(jian)負著培養多樣化人才(cai)、傳承技(ji)(ji)術技(ji)(ji)能、促進就業(ye)創業(ye)的重(zhong)要(yao)職(zhi)責。

迄(qi)今(jin)為止，李錦記(ji)集(ji)團已捐資(zi)千(qian)萬，惠(hui)及四川、重慶、貴州、云(yun)南(nan)、甘肅、山(shan)西(xi)(xi)、陜西(xi)(xi)、內蒙(meng)古、黑龍江(jiang)(jiang)、吉林、遼(liao)寧(ning)、河南(nan)、河北、山(shan)東、湖南(nan)、湖北、廣西(xi)(xi)、廣東、江(jiang)(jiang)西(xi)(xi)、海南(nan)20個省(sheng)市(shi)經濟欠發達地區(qu)的(de)744名(ming)(ming)熱愛中餐烹飪的(de)有(you)為青年學廚圓夢，其中396人(ren)已經畢業。他們(men)中有(you)的(de)在諸如北京、廣州、上海、成都等大城市(shi)的(de)五星級(ji)酒店和知名(ming)(ming)社(she)會(hui)餐飲工(gong)作，有(you)的(de)回(hui)鄉創業，帶領(ling)家(jia)鄉脫貧致富，真(zhen)正實現(xian)了(le)授人(ren)以(yi)漁，幫(bang)助了(le)一個人(ren)，就是(shi)幫(bang)助一個家(jia)庭。

 不忘初心，積極回饋社會

秉承“思利及人”的(de)核(he)心價(jia)值(zhi)觀，多(duo)年來，李錦記積極履(lv)行企(qi)業(ye)社會責任(ren)，回饋(kui)家鄉，為祖(zu)國的(de)慈善公益事業(ye)添磚加(jia)瓦。

自(zi)1992年(nian)(nian)開始，李(li)錦(jin)(jin)記(ji)(ji)(ji)在廣(guang)(guang)東省(sheng)珠海(hai)、江(jiang)門、新會等地分別(bie)建(jian)(jian)成多所小學(xue)和(he)中(zhong)(zhong)學(xue)，通過投身(shen)教(jiao)(jiao)育(yu)事業(ye)(ye)極力促進(jin)家鄉的(de)人(ren)(ren)才培養和(he)經(jing)濟建(jian)(jian)設；2006年(nian)(nian)，李(li)錦(jin)(jin)記(ji)(ji)(ji)捐資建(jian)(jian)成清華(hua)大學(xue)“李(li)文(wen)達醫(yi)學(xue)及生命科學(xue)圖書館”,支持國家醫(yi)學(xue)教(jiao)(jiao)育(yu)發(fa)展；自(zi)2012年(nian)(nian)起(qi)至今，與中(zhong)(zhong)國航天(tian)(tian)基金會合作(zuo)，共同出資在北京航空(kong)航天(tian)(tian)大學(xue)設立(li)“李(li)錦(jin)(jin)記(ji)(ji)(ji)航天(tian)(tian)獎學(xue)金”，關注和(he)幫(bang)助了(le)一(yi)代(dai)又(you)一(yi)代(dai)航天(tian)(tian)人(ren)(ren)；自(zi)2015年(nian)(nian)起(qi)至今，李(li)錦(jin)(jin)記(ji)(ji)(ji)在四(si)所職高中(zhong)(zhong)餐烹飪(ren)(ren)專業(ye)(ye)設置李(li)錦(jin)(jin)記(ji)(ji)(ji)企業(ye)(ye)獎教(jiao)(jiao)金，為中(zhong)(zhong)餐業(ye)(ye)發(fa)展培育(yu)更多人(ren)(ren)才；2019年(nian)(nian)9月，在廣(guang)(guang)東省(sheng)委(wei)提出的(de)“實施粵菜(cai)師(shi)傅(fu)工程”的(de)號召下(xia)，李(li)錦(jin)(jin)記(ji)(ji)(ji)與廣(guang)(guang)州市旅(lv)游商務(wu)職業(ye)(ye)學(xue)校合作(zuo)，開設“李(li)錦(jin)(jin)記(ji)(ji)(ji)粵菜(cai)師(shi)傅(fu)班”，助力培養粵菜(cai)烹飪(ren)(ren)的(de)明日之(zhi)星，打造粵菜(cai)師(shi)傅(fu)國際名片，以粵菜(cai)文(wen)化的(de)傳承創新推動行業(ye)(ye)發(fa)展建(jian)(jian)設。

堅守品質 ，熱衷環保

品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)質(zhi)(zhi)責(ze)任，匠心(xin)制(zhi)造是企業發展的(de)(de)(de)根本(ben)保證。經過(guo)131年的(de)(de)(de)高速發展，李(li)(li)錦記(ji)發生了翻天覆地(di)的(de)(de)(de)變(bian)化，從(cong)當初的(de)(de)(de)小茶寮成長為擁有220多款產(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)，遠(yuan)銷100多個國家和(he)(he)地(di)區(qu)的(de)(de)(de)國際醬料品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)牌。不變(bian)的(de)(de)(de)是“務(wu)實誠(cheng)信”的(de)(de)(de)核(he)心(xin)價值觀，對于所出(chu)產(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)自(zi)始至終堅守(shou)著“100-1=0”的(de)(de)(de)質(zhi)(zhi)量管理(li)(li)理(li)(li)念。李(li)(li)錦記(ji)首創提出(chu)“100-1=0”的(de)(de)(de)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)質(zhi)(zhi)管理(li)(li)理(li)(li)念，通過(guo)嚴謹的(de)(de)(de)質(zhi)(zhi)量監管體制(zhi)、百年積累的(de)(de)(de)質(zhi)(zhi)量實踐，全方(fang)位地(di)為消費者提供優(you)質(zhi)(zhi)安(an)全的(de)(de)(de)產(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)。李(li)(li)錦記(ji)還(huan)斥巨資全面導入(ru)SAP追(zhui)蹤系(xi)統(tong)，真正做(zuo)到(dao)“從(cong)田間到(dao)餐桌”的(de)(de)(de)全過(guo)程質(zhi)(zhi)量控制(zhi)。為確保原材料供應(ying)和(he)(he)食品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)安(an)全，對大宗農產(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)還(huan)采用了李(li)(li)錦記(ji)基地(di)種植的(de)(de)(de)模式。

李(li)錦(jin)記致力推行綠色生產，不(bu)斷采用(yong)(yong)(yong)高(gao)(gao)新(xin)科技和(he)新(xin)型清(qing)潔能(neng)(neng)源，將(jiang)節能(neng)(neng)減排落(luo)實到生產的(de)(de)每一個環節。李(li)錦(jin)記使(shi)用(yong)(yong)(yong)地源熱(re)泵系統，利(li)(li)用(yong)(yong)(yong)地底恒溫(wen)的(de)(de)地熱(re)能(neng)(neng)源，為(wei)發(fa)酵(jiao)中的(de)(de)醬油(you)提(ti)供全天候的(de)(de)熱(re)水和(he)冷(leng)(leng)水；引進光伏(fu)發(fa)電(dian)，利(li)(li)用(yong)(yong)(yong)日照將(jiang)光能(neng)(neng)轉化為(wei)電(dian)能(neng)(neng)，節省(sheng)用(yong)(yong)(yong)電(dian)之余，剩余電(dian)能(neng)(neng)還能(neng)(neng)為(wei)當地社區提(ti)供電(dian)力，與社會共享成果(guo)；推行多(duo)項節約措施，加大(da)中水回用(yong)(yong)(yong)量，以提(ti)高(gao)(gao)污水再使(shi)用(yong)(yong)(yong)率；更換不(bu)符合節水標準的(de)(de)用(yong)(yong)(yong)水器具；使(shi)用(yong)(yong)(yong)大(da)型冷(leng)(leng)卻塔，提(ti)高(gao)(gao)冷(leng)(leng)卻水循環利(li)(li)用(yong)(yong)(yong)率。正是憑借在(zai)可持續發(fa)展方面所做(zuo)的(de)(de)突出貢獻，2018年(nian)11月，李(li)錦(jin)記新(xin)會工廠榮獲工信(xin)部頒發(fa)的(de)(de)“國家綠色工廠”稱號。 

李(li)錦記(ji)(ji)中國企(qi)業事務總(zong)監賴潔珊女士表(biao)示：“共(gong)生(sheng)已經成為這(zhe)個時代的主題，無論是(shi)(shi)企(qi)業，還(huan)是(shi)(shi)個人，都不可能(neng)獨善其身。李(li)錦記(ji)(ji)希望在履行社會(hui)責任(ren)的過程中，爭做有財富創造力、品牌影(ying)響力、社會(hui)感召(zhao)力的優秀(xiu)企(qi)業公民，積極促進企(qi)業及社會(hui)的可持續發展。”

-完-