新加坡2020年3月11日  /美通社/ -- “亞洲50 最佳餐廳”今天宣布位于新加坡的Les Amis為2020年度“Gin Mare待客藝術(shu)獎”得主。此(ci)獎項由(you)“亞(ya)洲50 最佳餐(can)廳”評審(shen)委員會(hui)投(tou)票選出，以贊(zan)揚該餐(can)廳無微(wei)不至的待客之道及盛(sheng)情款待。

Les Amis in Singapore is the 2020 winner of the Gin Mare Art of Hospitality Award. Determined by Asia’s 50 Best Restaurants voting Academy, the Gin Mare Art of Hospitality Award recognises a restaurant that demonstrates outstanding service and exceptional hospitality.

“亞洲50 最佳餐廳”編輯William Drew表示：“新加坡高級餐廳Les Amis于1994年開業，憑借其無與倫比的精湛樓面服務而聲譽卓著，更是區內公認為擁有最頂級葡萄酒單的餐廳之一。自‘亞洲50最佳餐廳’于2013年創立而來，Les Amis一直以優越的成績穩坐名單之上，如今贏得‘Gin Mare待客藝術獎’絕對是當之無愧。”

為確保能送上完(wan)美尊尚的(de)(de)(de)用餐(can)體驗，法(fa)(fa)籍烹飪及(ji)營運(yun)總監Sebastien Lepinoy創立(li)了(le)一項交流計劃，派遣才華橫溢的(de)(de)(de)員工前往法(fa)(fa)國的(de)(de)(de)食物供應商接受培訓。此計劃不單豐富了(le)團隊的(de)(de)(de)知識，更讓員工可于特定的(de)(de)(de)領(ling)域專注發展，并(bing)于日后成為在餐(can)廳內該領(ling)域的(de)(de)(de)專家。

Les Amis烹飪及營運總監Lepinoy指：“我與我的團隊十分榮幸能獲得‘Gin Mare待客藝術獎’這項殊榮。感謝‘亞洲50最佳餐(can)廳(ting)(ting)’團隊授予我(wo)們這享負(fu)盛名的(de)(de)獎項，讓(rang)我(wo)們成為新(xin)加(jia)坡(po)的(de)(de)驕傲。優質的(de)(de)珍(zhen)饈美饌與個人化的(de)(de)款待服務在高級餐(can)廳(ting)(ting)有著(zhu)同等的(de)(de)重要性，而為客人呈獻(xian)獨特難忘的(de)(de)用餐(can)體驗，則有賴團隊各方的(de)(de)緊密合作。”

Les Amis為首間加入“Gin Mare待客藝術獎”行列的新加坡餐廳。

Gin Mare全球市場總監Joaquín Villanueva表示：“體(ti)現模范(fan)的(de)待客之道，是(shi)我們(men)地中海人(ren)與(yu)生俱(ju)來(lai)的(de)天賦。Gin Mare十(shi)分榮幸能參與(yu)頒發(fa)此獎項(xiang)，并(bing)表彰(zhang)Les Amis所呈獻的(de)非凡美食及(ji)卓越的(de)餐飲體(ti)驗。我們(men)品牌堅信為客人(ren)提供難忘的(de)體(ti)驗，是(shi)與(yu)他們(men)建(jian)立密(mi)切關(guan)系及(ji)保持聯系的(de)唯一(yi)途徑。”

主廚Lepinoy將于由圣培露和普娜 （S.Pellegrino & Acqua Panna） 贊助的第八屆“亞洲 50 最佳餐廳”上接受獎項。本年度的頒獎典禮將以虛擬形式進行，于3月24日（星期二）香港/新加坡時間下午四時（日本時間下午五時）在“亞洲50 最佳餐廳”的Facebook及YouTube頻道播放。請關注主辦方的社交媒體，見證新(xin)一(yi)屆名單的誕生。

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