斯洛文尼亞盧布爾雅那2021年5月22日 /美通社/ -- 隨著斯洛文尼亞慢慢開始重新向游客打開大門，斯洛文尼亞推出了一段新的“斯洛文尼亞美食”視頻，該視頻深入分析了斯洛文尼亞成為美食度假之旅理想選擇的原因，并探討了首次獲得米其林星級的廚師、種植商和自然世界之間的密切聯系。斯洛文尼亞致力于在所有領域實現可持續發展，因此獲得了“2021年歐洲美食區”稱號，并被公認為是“歐洲最激動人心的新美食之都”之一。

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斯洛文尼亞：歐洲最激動人心的新美食之都 

正如新視頻所展示的那樣，斯洛文尼亞廚師的一個得天獨厚的優勢是他們能夠就地取材。斯洛文尼亞烹飪理念以“從菜園到餐桌”的原則為基礎，這體現在廚師與當地種植商之間的密切關系，以及斯洛文尼亞景觀與傳統烹飪體驗之間的深厚聯系中。

對斯洛文尼亞美食的獨特洞察 

通過這段視頻，觀眾可以了解全部六個擁有讓人夢寐以求的米其林之星的餐廳（Hi?a Franko為兩星米其林餐廳，以及Hi?a Denk、Atelje Restaurant、Vila Podvin、Dam Restaurant和Gostilna pri Lojzetu均為一星米其林餐廳），以及他們的特色和發展軌跡，并探討他們與當地種植商的關系如何能幫助定義和激發創作出世界級菜肴。在視頻中，Ana Ro?、Gregor Vra?ko、Jorg Zupan、Uro? ?tefelin、Uro? Faku?和Toma? Kav?i?等名廚紛紛亮相，借此機會與觀眾分享他們的愿景、敬業精神、對食物和環境的激情和熱愛。

當然，如果不展現一下這里未遭破壞的原生態自然環境，任何關于斯洛文尼亞的視頻都絕非完整，這種自然和環境也有助于創造如此眾多的獨特的當地食材。其中還包括對斯洛文尼亞屢獲殊榮的釀酒師的介紹，這些釀酒師現在得到了《Decanter》雜志等專家認可，被認為是世界上最優秀的一些釀酒師。 

這段視頻是斯洛文尼亞旅游局與著名的《國家地理》攝影師兼導演Ciril Jazbec、國際知名攝影導演Sven Pepeonik和食品造型師Gru?a Zorn合作制作。

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